当前位置:味味甜 >

关于葱㸆肉排怎么做的餐饮百科

葱㸆肉排怎么做-葱㸆肉排的做法
  • 葱㸆肉排怎么做-葱㸆肉排的做法

  • 食材明细主料梅花肉(400g)小葱(1把)辅料鸡蛋(1个)淀粉(2大勺)植物油(2大勺)调料料酒(2勺)红烧酱油(1勺)葱姜水(2勺)盐(1/3匙)白糖(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)葱㸆肉排的做法步骤1、梅花肉切半厘米的肉片,用刀背两边敲松。2、加入1勺料酒,红烧酱油,葱姜水和盐抓匀腌制2...
  • 12151
葱花肉松排包怎么做-葱花肉松排包的做法
  • 葱花肉松排包怎么做-葱花肉松排包的做法

  • “这款式葱花肉松排包的好吃在表面的葱花经过奶油(或猪油)、盐、糊椒、牛肉粉拌过,再经烤制的葱花和肉松香味弥漫,超好吃!不过一定不能提前拌好葱花,那样会出水分,要在准备撒前再拌会更好。”食材明细主料高筋面粉(250克)盐(一点)酵母(4克)奶粉(15克)砂糖(50克)奶油(20克)水(130克)辅料肉松(20...
  • 4843
番茄㸆海虾的做法 【大连】番茄㸆海虾 番茄㸆海虾怎么做
  • 番茄㸆海虾的做法 【大连】番茄㸆海虾 番茄㸆海虾怎么做

  • 食材明细主料蒜(20克)黄瓜(1根)海虾(600克)辅料番茄酱(4勺)盐(0.5匙)糖(2勺)味精(0.2匙)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)番茄㸆海虾的做法步骤1、海虾处理好洗净沥干水份备用2、锅中倒入适量底油加热放入蒜末爆香3、放入海虾大火快速翻炒使海虾变色4、放入番茄酱翻炒均匀让每个呼吸都...
  • 13615
酱㸆豇豆怎么做-酱㸆豇豆的做法
  • 酱㸆豇豆怎么做-酱㸆豇豆的做法

  • “豇豆有些地方也叫长豆角,常会制成酸豆角,搭配肉丁或是辣椒炒制之后特别下饭,但是这道酱㸆豇豆是一道本帮的家常做法,长时间的㸆制,可以更加入味,特别下饭。不过豇豆的营养丰富,可以促进胰岛素的分泌,帮助消化,丰富的维生素B族更有利于下半身的瘦身。”食材明细主料豇豆(300克)调料...
  • 20169
干㸆排骨大骨怎么做-干㸆排骨大骨的做法
  • 干㸆排骨大骨怎么做-干㸆排骨大骨的做法

  • “使用家用烧柴火大锅,一定要把骨头紧一下,打去血沫,然后从新另起锅。炒好糖色,放入花椒大料桂皮,葱,姜,料酒,黄酱炒香,放入生抽,酱油,猪骨头炒上色香味,放开水,水一定要放原料的4/6一次加到位,。大火烧开,中小火,炖收干汤。”食材明细主料排骨大骨(适量)辅料葱(少许)姜(少许)料酒(少许)生抽(少许)...
  • 25188
干㸆大虾的做法 宴客必备——干㸆大虾 干㸆大虾怎么做
  • 干㸆大虾的做法 宴客必备——干㸆大虾 干㸆大虾怎么做

  • “干㸆大虾是一道宴客必备的菜品,其突出之处,是保持了大虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的大虾放入好味道的汤汁中小火㸆熟,成对摆在盘中,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。甜、香、咸、鲜都是这道菜的关键词。”食材明细主料大虾(750g)辅料葱段(15g)姜片(10g)清汤(100g)熟猪油(25g)白糖(50g...
  • 8760
红颜酱㸆大虾怎么做-红颜酱㸆大虾的做法
  • 红颜酱㸆大虾怎么做-红颜酱㸆大虾的做法

  • “赞不绝口的贼拉好吃的红颜酱㸆大虾向你狂奔而来了!!!”食材明细主料大虾(适量)辅料葱(适量)番茄酱(适量)玫瑰盐(少量)鸡精(少量)白醋(少量)香菜(2棵)纯净水(1瓶)姜(适量)蒜(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红颜酱㸆大虾的做法步骤1、准备2、清洗大虾3、去虾线清理虾头4、制作红颜酱汁5...
  • 17371
葱㸆大排怎么做-葱㸆大排的做法
  • 葱㸆大排怎么做-葱㸆大排的做法

  • 食材明细主料大排肉(500克)葱(300克)辅料生粉(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(少许)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱㸆大排的做法步骤1、准备好一块大排肉。2、片成大概1cm厚的大片。3、用刀背拍松(正反面都要拍到)。4、放入大碗中,加盐、糖、料...
  • 17099
香葱火腿肉松排包怎么做-香葱火腿肉松排包的做法
  • 香葱火腿肉松排包怎么做-香葱火腿肉松排包的做法

  • “吃腻了甜味的面包,偶尔也换换咸口味的,这款面包在烤制的时候满室飘香哦。”食材明细面包体高筋面粉(300g)全蛋液(36g)纯牛奶(155g)盐(3g)细砂糖(40g)干酵母(4g)黄油(20g)馅料肉松(30g)表面装饰全蛋液(15g)白芝麻(5g)香葱(10g)火腿肠(15g)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱火腿肉松排包的做法...
  • 15919
葱烤猪排怎么做-葱烤猪排的做法
  • 葱烤猪排怎么做-葱烤猪排的做法

  • “久违的味道,熟悉的味道,也是妈妈的味道。广州人吃猪排的少,没有买到完整的猪排,今天买的没有皮的黑毛猪肉。”食材明细主料猪排(650g)小葱(300g)辅料料酒(50g)盐(3g)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(10g)鸡蛋(1个)生粉(2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱烤猪排的做法步骤1、原材料。2、猪排先两面...
  • 24310
东北㸆大虾怎么做-东北㸆大虾的做法
  • 东北㸆大虾怎么做-东北㸆大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(2勺)料酒(2勺)番茄酱(3勺)糖(1勺)十三香(1勺)鸡精(1勺)盐(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)东北㸆大虾的做法步骤1、准备食材,大虾去虾线,葱切片,姜切丝,蒜切碎末。2、油热放葱姜爆锅,然后放入虾煸炒,虾变色表皮微微发黄。3、依次放...
  • 6323
香葱肉松排包怎么做-香葱肉松排包的做法
  • 香葱肉松排包怎么做-香葱肉松排包的做法

  • 食材明细主料低粉(波兰种)(100克)水(波兰种)(100克)酵母(3克)低粉(主面团)(200克)牛奶(90克)糖(30克)黄油(30克)盐(2克)辅料肉松(适量)香葱(适量)芝麻(适量)沙拉酱(适量)葱香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)香葱肉松排包的做法步骤1、低粉加入酵母加入水和面(波兰种)放入冰箱冷藏发酵。2、发酵至4倍大。3、放...
  • 26958
葱香焖羊排的做法 什么方法吃羊肉最有营养--葱香焖羊排 葱香焖羊排怎么做
  • 葱香焖羊排的做法 什么方法吃羊肉最有营养--葱香焖羊排 葱香焖羊排怎么做

  • “炖羊肉营养损失最小这些做法中,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。涮羊肉加热时间短,营养也很好爆炒羊肉营养次之烤、炸羊肉油分大,营养损失最多去除羊膻味的方法:1、冷水下锅煮羊肉。2.开盖煮至血水和浮沫出现并捌清。3.加入葱白和花椒粉...
  • 4252
肉松香葱芝士排包的做法 肉松香葱芝士排包 肉松香葱芝士排包怎么做
  • 肉松香葱芝士排包的做法 肉松香葱芝士排包 肉松香葱芝士排包怎么做

  • “我虽然好甜,但甜中带着咸的面包更能俘虏我的味觉!这款排包有葱香,芝士香还有海苔肉松吃起来太满足了!十分推荐,快来试试~”食材明细主料黄油(20克)白砂糖(35克)酵母(3克)淡奶油(75克)高筋面粉(250克)盐(3克)牛奶(100克)辅料香葱(两棵)自制海苔肉松(适量)鸡蛋液(少许(刷表面))番茄酱(适量)马苏里拉芝士...
  • 13306
葱烧排骨的做法 老菜新做---葱烧排骨 葱烧排骨怎么做
  • 葱烧排骨的做法 老菜新做---葱烧排骨 葱烧排骨怎么做

  • “以前学做菜那会,喜欢复杂的菜谱,觉得越啰嗦越可以体现出做菜的水平,费时费力费油费火也是值得的,即便整个过程忙的手忙脚乱。后来,因为懒惰或因为时间不允许,慢慢的去精简一些过程,发现简答的做法未必不出味道,只要做到点子上去。关键的技巧掌握了,味道自然就出来了,就比如这葱烧...
  • 13967
㸆大虾怎么做-㸆大虾的做法
  • 㸆大虾怎么做-㸆大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(16只)辅料葱(适量)姜(适量)盐(少许)糖(少许)鸡粉(少许)料酒(少许)番茄酱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)㸆大虾的做法步骤1、大虾剪去虾枪、虾须、虾腿、开背洗净备用。2、葱姜切片备用。3、热锅凉油小火炸香葱姜,炸干葱姜捞出。4、下大虾保持小火慢煎,虾两面都变...
  • 5489
㸆辣椒炒肉怎么做-㸆辣椒炒肉的做法
  • 㸆辣椒炒肉怎么做-㸆辣椒炒肉的做法

  • “咸香味浓。”食材明细主料辣椒(200g)辅料过油肉(100g)豆豉(少许)调料盐(适量)蒜蓉(少许)白糖(3g)味精(2g)生抽(8g)陈醋(少许)香辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)㸆辣椒炒肉的做法步骤1、将辣椒去籽拍松,切成段。豆豉、蒜蓉备好。2、提前做好的过油肉。(前面菜谱有,方法略)3、炒锅上火不放油,直...
  • 20761
葱香肉松芝士排包怎么做-葱香肉松芝士排包的做法
  • 葱香肉松芝士排包怎么做-葱香肉松芝士排包的做法

  • “超级有料、超级美味的一款咸面包,加了洋葱,味道更加浓郁~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)鸡蛋(25克)水(135克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(20克)黄油(20克)辅料马苏里拉奶酪(适量)洋葱(适量)黑胡椒粉(适量)干葱末(适量)白芝麻(适量)沙拉酱(适量)肉松(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香...
  • 30315
洋葱牛排的做法 牛排新吃法——洋葱牛排 洋葱牛排怎么做
  • 洋葱牛排的做法 牛排新吃法——洋葱牛排 洋葱牛排怎么做

  • “牛排不再是西餐桌上的专利啦!这是西餐的中式的吃法,牛排变得家常,配上洋葱营养搭配均衡。”食材明细主料牛排(2块)辅料洋葱(1头)配料黑胡椒酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱牛排的做法步骤1、把买来的半成品冷冻牛排解冻,两面撒少许盐,用刀背轻拍几下,腌制10分钟2、洋...
  • 30270
蒜蓉番茄㸆虾的做法 蒜蓉番茄㸆虾#海鲜# 蒜蓉番茄㸆虾怎么做
  • 蒜蓉番茄㸆虾的做法 蒜蓉番茄㸆虾#海鲜# 蒜蓉番茄㸆虾怎么做

  • “营养价值100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏...
  • 12013
葱烧大排的做法 葱烧大排(猪里脊) 葱烧大排怎么做
  • 葱烧大排的做法 葱烧大排(猪里脊) 葱烧大排怎么做

  • 食材明细主料猪里脊(500g)辅料葱(2棵)姜(适量)调料食用油(适量)酱油(适量)黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧大排的做法步骤1、猪里脊切成1cm厚片。2、用刀背拍松里脊片两面。3、拍松的里脊片放入容器,加黄酒,酱油腌一下备用。4、葱切段,薑切片。5...
  • 29546
葱香肉松排包怎么做-葱香肉松排包的做法
  • 葱香肉松排包怎么做-葱香肉松排包的做法

  • “儿子打小爱吃肉松,于是就想到了这款葱香肉松排包。我想说做面包除了方子和小细节要注意,选择好的面包粉也是很重要的,金龙鱼面包用小麦粉就是我今年的选择,揉面出膜快,吃起来口感松软,因为这款面粉吸水性比较强,水分包裹多,面包口感自然差不多哪里了,你喜欢吗?”食材明细主料金龙...
  • 19850
南瓜葱香肉松排包怎么做-南瓜葱香肉松排包的做法
  • 南瓜葱香肉松排包怎么做-南瓜葱香肉松排包的做法

  • “简单的排包加入南瓜的金黄色泽,小葱的香味,拉丝的口感,赶紧动起来吧。”食材明细主料黄油(25g)炼乳(20g)糖(25g)高粉(280g)盐(4g)淡奶油(70g)南瓜泥(105g)牛奶(25g)酵母粉(3g)蛋液(25g)辅料肉松(适量)小葱(少许)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜葱香肉松排包的做法步骤1、南瓜蒸熟后碾成泥,取1...
  • 28517
大头菜㸆年糕怎么做-大头菜㸆年糕的做法
  • 大头菜㸆年糕怎么做-大头菜㸆年糕的做法

  • “大头菜是江南的叫法,在北方就叫芥菜疙瘩。”食材明细主料年糕(500g)芥菜疙瘩(500g)辅料食用油(适量)调料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大头菜㸆年糕的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净。2、年糕切厚片洗净用水泡着备用。3、芥菜疙瘩切厚片。4、起油锅入芥菜片翻炒。...
  • 16795
牛排肉配葱香薄饼怎么做-牛排肉配葱香薄饼的做法
  • 牛排肉配葱香薄饼怎么做-牛排肉配葱香薄饼的做法

  • 食材明细主料肉眼牛排(300g左右)薄饼(适量(披萨饼皮亦可))辅料五香粉(少许)盐(少许)黑胡椒(适量)罗勒叶(适量)糖(少许)黄油(适量)香草(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛排肉配葱香薄饼的做法步骤1、肉眼牛排用少量五香粉,适量盐,黑胡椒,糖,罗勒叶等香料裹一下,腌制一会。2、平底锅放黄油大火烧烫,牛...
  • 26612
专题