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关于重辣的餐饮百科

重辣土豆片如何做简单又好吃
  • 重辣土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟土豆片平时大家已经吃的够多了,如果你的口味重的话,你可以尝试去做一份重辣土豆片,吃一份这土豆片,让你感觉你在大沙漠里旅行。夹起一片土豆片,一口咬下去,那脆脆的口感和超辣的味道让人回味无穷,你在家也可以做...
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好吃的重辣土豆片如何做简单又好吃
  • 好吃的重辣土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟这次给同学们推荐一次好吃的重辣土豆片。不知道有没有喜欢吃土豆呢,我个人觉得土豆应该是一个大家都喜欢的东西吧,因为我还记得小时候经常闹着家长给我煮来吃,这样的的制作方法是非常简单的,大家要是觉得感兴...
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美味重辣土豆片如何做简单又好吃
  • 美味重辣土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟重辣土豆片,听名字可能以为是单纯的土豆片,但是你错了,这款菜式里面不仅有土豆还有肉,土豆众所皆知它营养丰富,还具有减肥功效,是养生纤体的首选之菜,加上肉之后就荤素搭配合理了,而且辣味的东西很开胃,很适合大家...
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重庆油辣子怎么做-重庆油辣子的做法
  • 重庆油辣子怎么做-重庆油辣子的做法

  • “来过重庆的人一定吃过重庆油辣子拌的冷菜和小面之类的吧!辣得爽歪歪的!每个重庆人家里都会做油辣子,不过每家的味道都是不同的,油辣子是制作重庆小面必不可少的关键调味料,也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了,今天给大家介绍一种油辣子的家常做法...
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重庆鸡公煲口味如何-重庆鸡公煲辣不辣
  • 重庆鸡公煲口味如何-重庆鸡公煲辣不辣

  • 在华夏大地许多美食都冠以其发源地的名称,让地名与菜名都成为了脍炙人口的佳话,如北京烤鸭,杭椒牛柳,西湖醋鱼等等,而看到重庆鸡公煲这一个菜名,往往会想到重庆鸡公煲辣不辣?一、重庆鸡公煲辣不辣事实上重庆鸡公煲的麻辣程度有多种档位选择,微辣中辣特辣等等,之所以称作重庆鸡公...
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重庆520酸辣粉怎么做-重庆520酸辣粉的做法
  • 重庆520酸辣粉怎么做-重庆520酸辣粉的做法

  • 食材明细主料红薯粉(500g)辅料花生米(20粒)辣椒(150g)香醋(50g)酸豆角(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)重庆520酸辣粉的做法步骤1、水烧开煮粉2、把秘制辣椒包放入碗中3、把粉捞入碗中加汤、葱蒜、花生和酸豆角...
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重庆酸辣粉哪家好?-重庆酸辣粉加盟排行榜
  • 重庆酸辣粉哪家好?-重庆酸辣粉加盟排行榜

  • 餐饮提问:重庆酸辣粉加盟排行榜,重庆酸辣粉哪家好?婷姐的幽默我何懂回答:重庆那边的酸辣粉连锁店非常的多,所以投资者也比较困惑,到底重庆酸辣粉加盟哪家好?我记得全国分店最多的成都酸辣粉就非常的不错,因为这个连锁店无论是在重庆还是在北京,分店都是特别的多的,而且他的酸辣粉特...
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重庆麻辣烤鱼怎么做-重庆麻辣烤鱼的做法
  • 重庆麻辣烤鱼怎么做-重庆麻辣烤鱼的做法

  • “麻辣烤鱼,及麻,辣,鲜于一身,鱼肉细嫩,汤汁鲜美,一个不锈钢托盘盛着烤鱼,可以边加热边吃,鱼肉吃完后再刷食一些蔬菜,是现在的一种时尚美味佳肴。自己在家一样可以做出比美饭店味道的---麻辣烤鱼。只要有些耐心,其实非常容易成功。”食材明细主料鱼(一条)芹菜(50克)竹笋(50克)辅料葱姜(适...
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重庆麻辣火锅怎么做-重庆麻辣火锅的做法
  • 重庆麻辣火锅怎么做-重庆麻辣火锅的做法

  • “最近吃中餐吃腻了,就来自己弄火锅吃,那个麻辣,那个味儿,可以吃很多呢!”食材明细主料火锅底料(一袋)各种荤菜(适量)各种素菜(适量)辅料香料(少量)干辣椒(适量)大葱(一根)醪糟(少量)干花椒(适量)姜(少量)葱(少量)蒜(少量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)重庆麻辣火锅的做法步骤1、提前准备好各种...
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重庆酸辣粉怎么做-重庆酸辣粉的做法
  • 重庆酸辣粉怎么做-重庆酸辣粉的做法

  • 食材明细主料粉条(适量)辅料青菜(三棵)花生(一勺)榨菜(一小勺)熟肉末(适量)小香葱(两根)调料酱油(2勺)醋(3勺)盐(适量)鸡精(2克)葱姜水(适量)大油(一小块)油辣子(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)重庆酸辣粉的做法步骤1、粉条泡软,备青菜、榨菜、大油、炸花生、熟肉末、小香葱。2、碗中调入榨...
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重庆酸辣粉的做法 【川菜】重庆酸辣粉 重庆酸辣粉怎么做
  • 重庆酸辣粉的做法 【川菜】重庆酸辣粉 重庆酸辣粉怎么做

  • ““酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。”食材明细主料红薯粉丝(50克)黄豆(50克)辅料红油辣椒(10克)盐(5克)生抽(5克)醋(15克)姜(4克)蒜(6克)豆瓣酱(5克)香菜(8克)白糖(5克)胡椒粉(4克)鸡精(3...
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重庆麻辣烫乌冬的做法 冬季美食,重庆麻辣烫乌冬 重庆麻辣烫乌冬怎么做
  • 重庆麻辣烫乌冬的做法 冬季美食,重庆麻辣烫乌冬 重庆麻辣烫乌冬怎么做

  • 食材明细主料乌冬面(1-2包)辅料白菜(适量)香肠(2-3根)肉丸(1包)海带(适量)豆腐(1盒)猪肝(1块)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆麻辣烫乌冬的做法步骤1、准备好自己喜欢的食材。2、热锅放油然后放姜片蒜粒火锅底料一块,一勺豆瓣酱加水。3、煮开放白菜。4、捞出垫底。5、下香肠还有...
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加盟重庆麻辣重点老火锅怎么样
  • 加盟重庆麻辣重点老火锅怎么样

  • 麻辣重点老火锅是一家很有名的火锅品牌店,这家店在中国火锅行业中特别的有名气,自成立以来,凭借过硬的产品质量获得了消费者的认可,拥有精心挑选的材料,能做出非常好吃的火锅。那么加盟重庆麻辣重点老火锅怎么样呢?我们来了解一下吧。加盟重庆麻辣重点老火锅怎么样1.公司具有...
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重庆老式酸辣粉怎么做-重庆老式酸辣粉的做法
  • 重庆老式酸辣粉怎么做-重庆老式酸辣粉的做法

  • 食材明细主料红薯粉丝(2两)辅料碎花生(适量)四川泡酸豇豆(少许)香菜(适量)配料葱(一段)姜(2片)蒜(2瓣)油泼辣椒(2勺)老陈醋(3勺)盐(适量)高汤(2碗)水(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)重庆老式酸辣粉的做法步骤1、红薯粉用温水泡30分钟。并且适当的切段。捞出备用。2、大蒜、姜、葱切碎。酸...
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重庆麻辣鱼块怎么做-重庆麻辣鱼块的做法
  • 重庆麻辣鱼块怎么做-重庆麻辣鱼块的做法

  • “麻辣是永远的诱惑,最爱川菜,红红火火,热辣奔放。看似很复杂的菜,其实自己在家做并不难。只要您有心,人人可以是大厨。拒绝饭店劣质油,自己在家做美味,乐趣多多,干净放心。”食材明细主料草鱼(1条)葱(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)盐(少许)鸡精(适量)醋(适...
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自制重庆辣椒酱怎么做-自制重庆辣椒酱的做法
  • 自制重庆辣椒酱怎么做-自制重庆辣椒酱的做法

  • 食材明细主料辣椒碎(适量)辅料花椒粉(适量)调料八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)洋葱(适量)菜油(适量)白芝麻(适量)白酒(少许)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制重庆辣椒酱的做法步骤1、菜油,放入葱、姜、蒜、洋葱、大蒜,记得用后的那种纸把多余的水分吸干哦!2、然后放入...
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重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法
  • 重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法

  • “重庆人爱麻辣,生活中很多菜都离不开麻辣油,自制一大瓶放在冰箱里,随吃随用,很方便,比外面买的什么麻辣酱、红油辣椒等等都香得多”食材明细主料小红尖椒(200克)自制麻辣粉(50克)辅料花生碎(适量)白芝麻(适量)葱姜蒜(适量)配料菜籽油(适量)自制花椒油(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)干辣椒(适量)干...
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重庆麻辣冷串串怎么做-重庆麻辣冷串串的做法
  • 重庆麻辣冷串串怎么做-重庆麻辣冷串串的做法

  • 食材明细主料麻辣冷串串调料(1包)辅料鸡爪(7-8个)材料蟹肉(6-7个)木耳(1些)海带结(3-4个)土豆(4个)豆腐皮(1些)麻辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆麻辣冷串串的做法步骤1、准备好串串的菜看个人喜好。2、下锅煮熟捞起放凉。3、串好等待。4、放碗等待。5、看看个人口味哦。6、然后...
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重庆麻辣凉面的做法 夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】 重庆麻辣凉面怎么做
重庆辣子鸡怎么做-重庆辣子鸡的做法
  • 重庆辣子鸡怎么做-重庆辣子鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)辅料土豆(2个)炸花生米(1小把)熟芝麻(适量)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(半匙)米醋(半匙)盐(少许)糖(少许)花椒(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)香油(少许)麻辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重庆辣子鸡的做法步骤1、鸡腿洗净去骨后切丁,土豆切丁备用,葱...
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重庆酸辣粉的做法 早餐,重庆酸辣粉 重庆酸辣粉怎么做
  • 重庆酸辣粉的做法 早餐,重庆酸辣粉 重庆酸辣粉怎么做

  • 食材明细主料酸辣粉(1包)辅料豆芽(适量)青菜(3-4棵)辣椒油(1勺)醋(适量)榨菜(适量)豌豆(适量)原味(口味)未知(难度)重庆酸辣粉的做法步骤1、准备好食材2、热油加水3、水开后放豆芽青菜4、煮酸辣粉5、碗里放辣椒、榨菜、适量醋、少许味精、6、放入捞出的菜7、捞出酸辣粉,加入葱花和炒的豌豆小...
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重庆鸡公煲辣不辣
  • 重庆鸡公煲辣不辣

  • 辣。重庆鸡公煲有三种辣度,微辣、中辣、重辣。不喜欢吃辣的,可以选不辣的鸡公煲。传统的重庆鸡公煲主要放这些配料,干辣椒、西芹、花椒、洋葱、香菜。调味料主要有盐、老抽、味精、酱油、姜片、料酒、葱、大蒜。要吃不辣的鸡公煲不放干辣椒、花椒,可以用甜面酱代替。...
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重口味酸辣粉怎么做-重口味酸辣粉的做法
  • 重口味酸辣粉怎么做-重口味酸辣粉的做法

  • 食材明细主料番薯粉丝(50克)黄豆(20克)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)生抽(1勺)葱花(5克)酸豆角(10克)辣椒油(2勺)高汤(1支)盐(适量)料酒(适量)香醋(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重口味酸辣粉的做法步骤1、借此,可以教大家油酥黄豆!正宗酸辣粉必备!😁😁黄豆洗净,浸泡20分钟以上!...
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老重庆辣椒油的做法 老重庆辣椒油的制作 老重庆辣椒油怎么做
  • 老重庆辣椒油的做法 老重庆辣椒油的制作 老重庆辣椒油怎么做

  • “辣椒油是川菜凉拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份小吃立竿见影地人见人爱。所以,在制做辣椒油的时候,你一定要下足功夫,才能在做凉拌菜和小吃时事半功倍。这里介绍的是老重庆家传秘制辣椒油的制作,这样做出来的辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇...
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重庆辣子鸡的做法 重庆辣子鸡(纯鸡翅版) 重庆辣子鸡怎么做
  • 重庆辣子鸡的做法 重庆辣子鸡(纯鸡翅版) 重庆辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓、咸鲜醇香、营养丰富,虽然是同一道菜,各地制作都各不相同、各有特色。好吃的辣子鸡该怎么制作呢?喜欢的加个收藏学来吧~”食材明细主料鸡翅中(300g)干辣椒(一把)花椒(一小把)大蒜...
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