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关于记忆中的美食【合菜春饼】的餐饮百科

合菜春饼的做法 记忆中的美食【合菜春饼】 合菜春饼怎么做
  • 合菜春饼的做法 记忆中的美食【合菜春饼】 合菜春饼怎么做

  • “记忆中的吃食没有现在这样丰富,春饼也九华山卷个小葱鸡蛋或者土豆丝胡萝卜丝,还会做点玉米面粥,吃饼喝粥,那味道真是美极了,每每想起还是感觉很美味。小时候要是偶尔能吃个合菜春饼那可是改善了,每到这个时候我们都会吃很多,卷菜的食材也会更丰富,但是昔日的味道也许不会重现,但...
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记忆中的南瓜饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的南瓜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料南瓜:500糯米粉:500辅料白糖:适量白芝麻:适量具体步骤1.南瓜去皮洗干净。2.洗净的南瓜切成块。3.南瓜块放到盘子里,上锅蒸10分钟。4.蒸好的南瓜稍微凉一下。5.用勺子把蒸好的南瓜压成泥状。6.加入糯米粉和...
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记忆中的麻香蒸饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的麻香蒸饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟在我的记忆中,我的外婆是特别会做各色的小吃,那手艺简直不必专门做小吃的师傅手艺差,因此我从小就很有口服;记得那个时候外婆特别喜欢做麻香蒸饼,因为这种饼容易储藏,在那个没有冰箱的年代做容易储藏的食物不会...
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春卷的做法 儿时记忆中的街头小吃-----春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 儿时记忆中的街头小吃-----春卷 春卷怎么做

  • “春卷,虽然现在偶而也会吃,比如说今天,就买了一些春卷皮回来,但说起春卷,却又感觉是很遥远的儿时美好记忆。那时候的物质条件肯定跟现在没得比,对于孩子们来说,春卷是美味且廉价的一款零食,在城市公园里总有卖春卷的阿姨,我们几个小朋友就围在一个装蔬菜的大盆旁,看着她把各种蔬菜...
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记忆中的柑饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的柑饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时柑饼很好吃,只不过做这个饼是需要大量的时间制作的,这个饼可以治感冒和咳嗽,吃了这个身体里的那些不良东西都可以一一排除出去,这个柑饼做出来的时候清脆滑爽,小时候经常吃这个柑饼,也在家里自己制作这个柑饼,这...
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记忆中爸爸的冷面怎么做-记忆中爸爸的冷面的做法
  • 记忆中爸爸的冷面怎么做-记忆中爸爸的冷面的做法

  • “每到夏天,父亲爱做冷面吃。那时的冷面当然没有现在这么讲究,煮好面条过凉,用酱油、香醋、麻油调味,最奢侈的也就是调一碗花生酱,拌在冷面中——年幼的我觉得已是天下少有的美味了。从此爱上花生酱,后来尽管我已结婚生子,但每次回娘家,父亲总要为我调一碗花生酱,自己还舍不得吃,要...
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春饼卷合菜怎么做-春饼卷合菜的做法
  • 春饼卷合菜怎么做-春饼卷合菜的做法

  • “二月二这天吃春饼也被叫做“咬龙鳞”,因为春饼形状又圆又薄好似鳞片而得名。春饼的做法非常简单,吃的时候可以炒上一些春天的时令蔬菜,用春饼卷起来吃。刚蒸好的春饼透明筋道,卷上咸香适口的炒合菜,一口咬下去满满的幸福感。”食材明细蒸春饼面粉(300g)热水(180ml)色拉油(10ml)盐(1...
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记忆中的味道——大头菜咸菜图解
  • 记忆中的味道——大头菜咸菜图解

  • 在我小的时候,母亲每次在早上给我做好早点摆桌上时,都会为我特意准备一叠自制的开胃下饭的大头菜咸菜,喝一口粥,吃一口大头菜咸菜,那滋味真的好吃到无法用语言形容。母亲做的大头菜咸菜,直到我长大后仍对它的味道难以忘怀,它早已成为了我心中的一部分主料大头菜:1个辅料盐:适量辣...
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记忆中的南瓜馅饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的南瓜馅饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:400南瓜:300辅料黑芝麻:100油:适量白糖:4汤匙花生仁:100椰丝:30具体步骤1.南瓜、糯米粉、白糖准备2.南瓜去皮、去馕,切片,上锅蒸3.经过炒香的黑芝麻、花生碎、椰子丝和白糖混合拌匀,做成馅料4.南瓜蒸熟后...
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找回你记忆中丢失的美味!-黄油烙饼这么做
  • 找回你记忆中丢失的美味!-黄油烙饼这么做

  • 最开始接触到黄油烙饼是在大作家汪曾祺的文章中,那样一种美食一直萦绕在心中。而现在,真正了解到黄油烙饼的美味,就更加忘不了那一丝香甜。黄油烙饼的味道究竟有多么美好才能让大家一直念念不忘?下面小编为大家介绍一下它的做法,大家尝试了之后就能感同身受了。黄油烙饼这么...
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记忆中的韭菜饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的韭菜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料韭菜:100全麦粉:250辅料盐:少许水:适量油:适量具体步骤1.所有食材2.韭菜洗净切碎3.切碎的韭菜倒入面粉盆中4.放水、盐、油搅拌醒30分钟5.平底锅加热6.倒入拌好的面糊7.用勺子把面糊摊平8.煎至两面金黄出锅...
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童年记忆中的食物竟然如此美味!-江米条怎么做
  • 童年记忆中的食物竟然如此美味!-江米条怎么做

  • 江米条是一道比较有名的传统小吃,相信许多朋友们记忆中都有江米条的一席之地吧!江米条是特别美味好吃的零食,但是现在市面上已经很少见到这种古法零食了,相信许多朋友们也想尝一尝这记忆中好吃的江米条。别急,小编接下来就给大家介绍手工江米条的做法。一、手工江米条的传统...
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记忆中的糯米油饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的糯米油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟在我记忆中,过年就有很多好吃的,当然过年离不开汤圆了;那个时候我们的汤圆不像现在是超市里卖的一袋一袋的,而是自己家种的糯米自制而成的;我们的自制糯米粉不仅可以用来煮汤圆,还可以用来做糯米油饼,那是我最喜...
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香酥韭菜馅饼的做法 记忆中的香酥韭菜馅饼 香酥韭菜馅饼怎么做
  • 香酥韭菜馅饼的做法 记忆中的香酥韭菜馅饼 香酥韭菜馅饼怎么做

  • “小时候,能吃上一口妈妈做的韭菜馅饼,那可真是满足的不行不行的,而现在,一年中却吃不上几回了……”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料水(适量)酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)花生油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥韭菜馅饼的做法步骤1、将鸡蛋用油煎好,做成絮状,...
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油渣饼的做法 【油渣饼】记忆中的味道 油渣饼怎么做
  • 油渣饼的做法 【油渣饼】记忆中的味道 油渣饼怎么做

  • “前段时间做酥皮月饼,熬了点猪油,剩下一碗油渣。搭配青菜炒着吃了一次,非常好吃,还剩下一些,琢磨着再做点什么,想起小时候吃过的油渣饼,就尝试着做了做。一共做了四个,女儿自己吃了两个半,香喷喷的好好吃哦!吃着自己做的油渣饼,忽然想起小时候,记忆中的味道,那么美。。。”食材明细主...
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记忆中妈妈的味道-山野菜面条
  • 记忆中妈妈的味道-山野菜面条

  • 现代化日益加快的日常生活使我们能够吃到原汁原味的东西越来越少了,曾经家乡路边随处可得的粮食素菜现在也没办法那么容易得到。还记得小时妈妈常做山野菜面条,记忆中妈妈的味道现在我们想像以前那样随处采摘也是不可能的。一、记忆中妈妈的味道——山野菜面条!朴实无华,美...
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春饼合菜盖帽怎么做-春饼合菜盖帽的做法
  • 春饼合菜盖帽怎么做-春饼合菜盖帽的做法

  • “记得小时候外婆健在时,每逢开春都要吃几顿春饼,俗称,“咬春”,每次的饭菜都是由外婆来操办。配以春饼食用的就是“合菜”,有人也叫杂合菜。别看只是一碟普通合炒的什锦菜,可里面的讲究和说头可多了。“合菜”里必须要有绿豆芽,其寓意为,生生不息家丁兴旺的意思。再有就是韭菜,由...
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记忆中儿时的美食是否唤起了你的回忆-糯米饭卷
  • 记忆中儿时的美食是否唤起了你的回忆-糯米饭卷

  • 说起糯米饭卷,很多人都会一愣,但是要说起糯米团子,那么很多人就明白了。其实,他们就是同一样东西。糯米饭卷,就是将配料放在糯米上,然后将糯米卷成团,就成了好吃又饱腹的糯米团子了。糯米饭卷在江浙一带非常的有名常见,几乎很多地方的早餐店都会有卖,街上也经常可以看到流动的糯米...
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记忆中的春饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的春饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天小编要教大家一个过年都非常喜爱的甜点,那就是春饼了。春饼外表黄嫩嫩的,看起来十分的清爽清凉,一口咬下去,甜而不腻,小编可是能一口气吃好多个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的春饼吧。主料...
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是故乡的记忆-琼菜记忆:吃
  • 是故乡的记忆-琼菜记忆:吃

  • 一座城市的历史多多少少都会存于当地特色美食之中。去琼菜记忆吃饭的客人时常会在店里的一个角落逗留片刻,这个角落被称作“琼菜博物馆”,摆放着创始人王树群20余年从业生涯中收集的所有琼菜相关的物件。王树群的人生有一半都跟琼菜有关,这让他对琼菜的感情深厚,也痛心于传统...
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记忆中的葱油饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的葱油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料小麦面粉:250辅料油:适量盐:适量葱末:适量具体步骤1.准备面粉2.用温水和面,可以和的软一些3.醒十分钟4.擀成大饼5.撒上盐,葱末,食用油6.卷成卷7.分成三份剂子8.擀成小饼9.平底锅放适量的油,加热10.放入擀好的...
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蛋香茄饼的做法 记忆中的儿时美食-----蛋香茄饼 蛋香茄饼怎么做
  • 蛋香茄饼的做法 记忆中的儿时美食-----蛋香茄饼 蛋香茄饼怎么做

  • “因为不太喜欢做油炸的食物,这个菜菜,我们平时吃得很少,其实说是菜菜,感觉也象主食,每次做这个菜菜,总会想起我的外婆。我的外婆是一位慈祥善良的老人,在我们家里生活了十几年的时间,后来回老家直到她去世,小时候都是外婆给我们做饭,外婆做的美食里,印象最深的有两个,一个就是炸茄饼...
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春食韭菜鲜韭菜合子的做法 春食韭菜鲜~韭菜合子 春食韭菜鲜韭菜合子怎么做
  • 春食韭菜鲜韭菜合子的做法 春食韭菜鲜~韭菜合子 春食韭菜鲜韭菜合子怎么做

  • “春天的韭菜很是鲜美,现在吃正是应季佳品。韭菜合子充分体现出韭菜的鲜美😄😄😄每次在食堂吃都会意犹未尽。自己在家做,馅料更丰富,纤维更多,美美哒,可劲造😅😅😅”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(四个)木耳(适量)辅料盐(适量)姜(一小块)蚝油(适量)五香粉(适量)橄榄油(适量)料酒(适量)咸鲜...
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记忆中的鸡蛋煎饼如何做简单又好吃
  • 记忆中的鸡蛋煎饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪瘦肉:50胡萝卜:50葱:30鸡蛋:2个油条:1根辅料盐:适量油:适量甜面酱:适量具体步骤1.将猪肉、胡萝卜、葱切丁备用2.油热下肉丁翻炒变色3.加入胡萝卜丁翻炒4.再加入葱花炒匀5.放入甜面酱,炒匀加适量清水,放少许盐...
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怎样腌春芽才能做出带着记忆中味道的美食!
  • 怎样腌春芽才能做出带着记忆中味道的美食!

  • 以前食物还不丰富的时候,每年春天香椿发芽,人们除了当时采摘它当做时令蔬菜以外,都会尽可能多的采摘并将它制成一道腌菜,可以在菜品缺乏的时候过过嘴瘾。那么到底应该怎样腌春芽呢?下面小编就来和大家聊聊这个问题!怎样腌春芽才能做出带着记忆中味道的美食1.食材腌春芽首先要选...
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