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关于多层皮大包的餐饮百科

多层皮大包的做法 多层皮大包子 多层皮大包怎么做
  • 多层皮大包的做法 多层皮大包子 多层皮大包怎么做

  • “即麻酱花卷之后又做了面食,看电视节目说能做成5层皮的大包子,受到启发,也算是现学现卖吧,自己在家研究了下,控制不住又想动手了,做我最喜欢的韭菜鸡蛋馅。”食材明细主料面粉(适量)安琪(适量)食用油(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)香油(适量)花椒粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗...
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十寸千层蛋糕要多少层皮
  • 十寸千层蛋糕要多少层皮

  • 22片左右。制作饼皮的面粉需要过筛,这样做出来的饼皮才更加细腻。淡奶油在打发之前需要放在冰箱冷藏室。涂抹奶油时尽量厚薄均匀,饼皮边缘处不需要涂抹奶油。千层蛋糕不宜常温储存,吃不完的部分建议放入冰箱冷藏层存放。...
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酥皮大包怎么做-酥皮大包的做法
  • 酥皮大包怎么做-酥皮大包的做法

  • “手抓饼做的包包,外皮的酥脆加上紫薯的香甜,满满的幸福感啊~”食材明细主料手抓饼(1个)辅料紫薯(适量)牛奶(适量)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)调料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥皮大包的做法步骤1、先把紫薯蒸熟后捣成泥。2、加入牛奶和糖搅拌均匀,如图。3、在手抓饼上先铺一...
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自制千层皮-千层皮
  • 自制千层皮-千层皮

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料黄油(25g)牛奶(200g)低粉(100g)白糖(30g)奶香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制千层皮的做法步骤1、准备好所有食材!2、鸡蛋中放入白糖,搅拌均匀无颗粒!3、倒入牛奶,搅拌均匀!4、之后筛入低粉,搅拌均匀至没有颗粒物!5、然后倒入融化的黄油,搅拌均匀!6、把做好的...
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6寸榴梿千层多大
  • 6寸榴梿千层多大

  • 直径15.24厘米。榴梿千层是常见的糕点,是由低筋面粉、黄油、榴梿、牛奶、白砂糖等食材制作而成,成品后味道香甜,口感软糯。做好的榴梿千层蛋糕,需要及时享用,口感和风味会更好。吃不完的榴梿千层,也可以放在食品盒中,密封好,放入冰箱冷藏室进行存放。...
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千层酥皮的做法 千层酥皮做法 千层酥皮怎么做
  • 千层酥皮的做法 千层酥皮做法 千层酥皮怎么做

  • “千层酥皮步骤繁多,但是其实就是在不断的重复着:擀,折,擀,这几个动作,所以只要耐心的对待,就能做出层次分明,香脆无比的千层酥皮,让我们一起来看看步骤图吧,附上一款香脆小饼的做法~~~”食材明细主料低筋面粉(110克)高筋面粉(15克)总统无盐黄油(90克(裹入用))清水(65克)辅料细砂糖(3克)盐(1克)奶...
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两层蒸笼蒸包子要多久
  • 两层蒸笼蒸包子要多久

  • 10到15分钟。家庭常吃的包子主要是高筋面粉制作而成,日常的面粉是一种比较容易被蒸熟的材料。自己做的包子肉馅比较均匀,受热也均匀,蒸熟的时间比贩卖的块。一层蒸笼蒸包子所需时间8到10分钟,两层蒸笼需要的时间是10到15分钟,因为底层的包子跟顶层包子受热不同。...
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千层皮怎么做-千层皮的做法
  • 千层皮怎么做-千层皮的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)鸡蛋(2个)牛奶(400g)辅料黄油(20g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层皮的做法步骤1、200克低筋面粉中加入两个全蛋液,加入400克纯牛奶,20克黄油。2、搅拌均匀。3、用筛子过滤。4、平底锅不刷油。5、倒入适量面糊,煎制表面起泡即可。6、成品图。7、在...
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千层酥皮的做法 万能的千层酥皮 千层酥皮怎么做
  • 千层酥皮的做法 万能的千层酥皮 千层酥皮怎么做

  • “说千层酥是万能的点心,这一点也不过分。我第一次做点心就是做的千层酥皮,第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千层酥皮这么有用。现在我每次做千层酥皮时,都要多做一些,以为他能做的点心太多了啦。千层酥皮能做蛋挞等挞类点心,还能做苹果派、草莓派、凤梨派等派类点心,也...
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两层包子蒸要多长时间
  • 两层包子蒸要多长时间

  • 生馅15分钟,熟馅10分钟。包子一般在蒸的时候都是用的大火,因为包子是面制品,所以不要蒸太长的时间,蒸的时间长的话会导致包子变稀,影响包子的口感,而且包包子的馅料多数是先炒熟的,所以蒸的时间不必太长,若担心第一层的包子蒸不熟的话可以中途将两层包子换一下位置。...
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千层小面包的做法 ~~千层小面包 千层小面包怎么做
  • 千层小面包的做法 ~~千层小面包 千层小面包怎么做

  • “不用西式开酥也能做的千层小面包。如果你家里正好有一台压面机,那就非常方便,将面压薄,刷黄油,卷起,纵切,盘起。就这么简单,你也试试吧。如果没有压面机可以将面团擀到合适的厚薄,手工擀皮肯定没有机器来得那么薄,那么你可以在卷起以后再搓长一点,同样也能实现千层的效果。外酥内...
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自制千层酥皮-千层酥皮
  • 自制千层酥皮-千层酥皮

  • “我经常会做好一大份的千层酥皮,放在冷冻室里,分成小份,想吃的时候随时拿,随时用,很方便!😘分享自己做酥皮的方法,希望对大家有帮助!😜PS祝:元旦快乐!🎉🎉🎉”食材明细主料面粉(500克)酵母(14克)盐(12克)糖(50克)温水(300克)黄油(100克)辅料黄油(250克)原味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制千...
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千层包怎么做-千层包的做法
  • 千层包怎么做-千层包的做法

  • “千层包做法与丹麦包是一样的,我个人特别喜欢吃酥、派类点心,要是没馅的最好,所以做这个千层包什么配料都没放,咬下去咸咸的,一层一层的充满了油脂芳香,早餐吃它特别饱。”食材明细主料高粉(400克)水(208克)黄油(30克)糖(40克)盐(8克)蛋(20克)酵母(8克)裹入黄油(200克)辅料表面蛋液(适量)原味(口...
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酥皮大菠萝包的做法 酥皮大菠萝包——面包机版 酥皮大菠萝包怎么做
  • 酥皮大菠萝包的做法 酥皮大菠萝包——面包机版 酥皮大菠萝包怎么做

  • “用面包机也可做出花样面包,花式、味道毫不逊色,整个面包桶做出的菠萝包,这个真应称大菠萝包吧!”食材明细主料面包胚材料:面包粉(300克)鸡蛋(1个)牛奶(150克)黄油(35克)酵母(4克)白糖(40克)辅料菠萝酥皮材料:低筋面粉(50克)黄油(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮大菠萝包...
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薄皮大馅豆包怎么做-薄皮大馅豆包的做法
  • 薄皮大馅豆包怎么做-薄皮大馅豆包的做法

  • 食材明细主料红小豆(500g)面粉(适量)辅料酵母(少许)碱面(少许)红糖(少许)白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)薄皮大馅豆包的做法步骤1、红小豆洗净用清水浸泡12小时。2、放入电饭煲中按煮饭程序走一遍,如果水多了或豆不太烂就再走一遍煮饭程序。3、下一步就开始捣碎。4、豆馅...
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蒸锅双层包子蒸多久
  • 蒸锅双层包子蒸多久

  • 10-15分钟。包子的馅料不同,用的时间也会不一样。包子在蒸之前,需要进行二次醒发,蒸出来的包子口感会更加松软。包子蒸好以后,可以直接吃,也可以蘸着酱汁,或是搭配泥鳅等食材一起吃。吃不完的包子,可以放凉后用食品袋包好,然后放进冰箱冷藏存放。...
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馄饨皮千层饼的做法 百变馄饨皮:千层饼 馄饨皮千层饼怎么做
  • 馄饨皮千层饼的做法 百变馄饨皮:千层饼 馄饨皮千层饼怎么做

  • “简单方便,香酥层多。”食材明细主料馄饨皮(适量)葱碎(适量)西兰花碎(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)馄饨皮千层饼的做法步骤1、适量馄饨皮。2、取一张馄饨皮。3、用刷子刷上一层熟花生油。4、适量细盐和花椒粉。5、适量葱碎,...
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蒸包子蒸两层多久熟
  • 蒸包子蒸两层多久熟

  • 15分钟到25分钟。1、中国是包子故乡,有很多地方的包子特别出名。广东的叉烧包和奶黄包,上海的小笼包,新疆的烤包子,开封的灌汤包等。2、做包子皮要选择松软细腻的面粉,面粉发酵的时候可以加一勺白糖让面粉发酵得更彻底。要用温水和面,水太烫会使得酵母失去活性,感到沾手可以加少...
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多层锅包子上锅要蒸多久
  • 多层锅包子上锅要蒸多久

  • 十到十五分钟。蒸包子的时候最好冷水下锅,包子用冷水下锅包子的受热更加的均匀,蒸出来的包子也就会更加的松软。和面的时候,酵母要用温水化开,若使用热水会烫死酵母。在包子胚做好之后一定要进行第二次醒发才可以上锅蒸。...
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果酱葡萄干层层面包怎么做-果酱葡萄干层层面包的做法
  • 果酱葡萄干层层面包怎么做-果酱葡萄干层层面包的做法

  • “懒得去搞一盒淡奶油弄裱花蛋糕,剩下大半又得费心思去解决。思来想去还是弄个面包算了,一开始雄心勃勃的复杂整形到了后来也完全放弃,借鉴曾经的网纹面包多弄几个层次在表面编个网状,也算是有个蛋糕模样。用红心火龙果果酱作夹层抹馅,再撒上满满的葡萄干,大概也能让喜欢粉红的...
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千层酥皮怎么做-千层酥皮的做法
  • 千层酥皮怎么做-千层酥皮的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(220g)高筋面粉(30g)黄油(40g)细砂糖(5g)盐(1.5g)水(125g)辅料片状黄油(180g(裹入用))清淡(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千层酥皮的做法步骤1、面粉、糖、盐、40克黄油室温软化后加入面粉中,加入清水,揉成光滑面团入冷藏室饧20分钟。2、片状黄油用擀面杖敲打变软。3、...
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素菜大包的做法 皮薄馅多—素菜大包(详细步骤) 素菜大包怎么做
  • 素菜大包的做法 皮薄馅多—素菜大包(详细步骤) 素菜大包怎么做

  • “我家的大素包子算是一绝,皮儿薄馅儿足,亲朋好友吃过的都念念不忘,嘿嘿~上次回家跟着老爸和小Q,从头到尾练下手来一遍,发现其实也不难还好。这个应该还是熟能生巧吧,这次回去每周都做几次,现在熟练多了^_^”食材明细主料面粉(2.5碗)水(1碗)酵母(1小撮)杉菜(适量)包菜(适量)虾米(适量)木耳(适...
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千层蛋糕皮的做法 薄饼机千层蛋糕皮 千层蛋糕皮怎么做
  • 千层蛋糕皮的做法 薄饼机千层蛋糕皮 千层蛋糕皮怎么做

  • “我最近入手一台薄饼机,除了做春饼,我就想能不能做千层蛋糕皮呢?废话不多说,动手做起来!”食材明细主料低筋面粉(50克)玉米淀粉(30克)牛奶(250ML)鸡蛋(3个)辅料葵花籽油(10克)盐(1克)糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)千层蛋糕皮的做法步骤1、称量好食材。低筋面粉、玉米淀粉混合...
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榴梿千层的皮有几层
  • 榴梿千层的皮有几层

  • 7-10层。榴梿千层在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存,能保存1-3天不变质。榴梿千层有着奶油的香味和榴梿的香味,吃起来香甜美味。在煎千层皮的时候火候不能过大,火候太大就会把千层饼皮煎糊,榴梿肉还能做成榴梿披萨,榴梿布丁。...
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豆沙多层面包怎么做-豆沙多层面包的做法
  • 豆沙多层面包怎么做-豆沙多层面包的做法

  • “经常自制各种面包,家人最近喜欢吃豆沙面包,就制作了豆沙多层面包,层次分明,香软可囗。”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料牛奶(120g)鸡蛋(1个)奶粉(10g)豆沙馅(适量)黄油(20g)酵母(3g)调料白糖(20g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆沙多层面包的做法步骤1、将面和好,最近天气有点凉,我就将...
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