- “这个菜品微酸、微甜、微辣”食材明细主料鱼条(500g)泡椒(6个)小葱(3根)淀粉(少许)盐(适量)面粉(一小碗)料酒(适量)辅料酸姜(一个)红青椒(一个)绿青椒(一个)大蒜(5瓣)食用油(适量)鸡精(适量)花椒(10颗)糖(少许)酸辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼条的做法步骤1、买条草鱼,喊师傅打片。把鱼片和鱼条分开...
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- 食材明细主料莲菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)白糖(6匙)醋(4匙)白胡椒粉(3分之一匙)鸡精(一匙)老抽(一匙)水淀粉(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香莲条的做法步骤1、莲菜去皮切成条用水泡着备用2、蒜和姜剁成蒜蓉,郫县豆瓣酱也要剁一剁。葱切成葱花,葱我没有拍...
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- “面条鱼是我们当地人的称呼。学名叫银鱼,钙质非常丰富,面条鱼最好吃的做法就是用油炸一下,炸完脆脆的,鲜香可口。”食材明细主料面条鱼(400克)盐(2克)辅料胡椒粉(1克)鸡精(1克)料酒(2克)油(500克)面粉(适量)鸡蛋(2个)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸面条鱼的做法步骤1、面条鱼洗...
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- “油炸食品没营养,但是孩子喜欢,没办法”食材明细主料鱼肉(适量)稣炸粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼薯条的做法步骤1、准备食材,刺少肉多的鱼2、鱼肉切条。带鱼刺和带鱼皮的分开做3、稣炸粉加鱼加水打成浆,拌入鱼肉4、油炸。成品1,无刺。成品2,带皮。成品3,带刺。...
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- 食材明细主料草鱼(半条)辅料淀粉(适量)配料辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)飘香鱼条的做法步骤1、将鱼片一半,我用鱼的一半就可以。2、鱼片切成鱼柳,加入淀粉,料酒和盐腌制10分钟。3、准备辣椒,姜葱蒜和花椒。4、锅里放入油,7...
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- “炸鳕鱼条,一款家常小吃,闲暇之余给儿子打打牙祭!口感劲道,外酥里嫩!家常做法,供大家参考!”食材明细主料鳕鱼块(适量)鸡蛋(一个)面包糠(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鳕鱼条的做法步骤1、鱼块冲洗赶紧备用。2、改刀成条状。3、加入料酒,盐腌制十...
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- “此菜的特点是咸鲜微辣,豉香味浓。”食材明细主料草鱼(400克)辅料小青椒(70克)红椒(30克)一永川豆豉(50克)配料玉米油(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)蒜粒(适量)蒸鱼豉油(少汻)辣椒粉(30克)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香鱼条的做法步骤1、将草鱼剖杀后,清洗...
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- “鱼香茄条:【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红艳,鲜辣爽口,柔软润香,鲜咸适宜。”食材明细主料茄子(2个)辅料鸡蛋(1个)淀粉(60克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料酱油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(30克)盐(2克)豆瓣酱(20克)鸡精(2克)花生油(500克)鱼香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼香茄条的做法步骤1、先把...
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- “这是一道清淡口味海鲜小炒,鱿鱼味鲜,洋葱和尖椒既可以去腥又可以提鲜。同时鱿鱼的切法很简单,只需简单的切条就可以,是零厨艺的最佳选择。”食材明细主料鱿鱼(1条)洋葱(1个)尖椒(1个)辅料油(15克)盐(6克)蚝油(10克)葱(适量)料酒(15克)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒鱿鱼条的做法...
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- “在“Fishandchips”的世界里,fish和chips的做法有很多种,这里介绍的是batteredfishcocktails+wedgeschips。”食材明细炸鱼面糊面粉(适量)啤酒(适量)蒜盐/黑椒盐(适量)主料巴沙鱼块/龙利鱼柳(适量)土豆(适量)调料蒜盐/黑椒盐(适量)盐(适量)蒜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸鱼薯条的...
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- 食材明细主料白条鱼(3条)辅料姜(适量)盐(适量)生抽(适量)红尖椒(适量)大蒜苗(适量)桔皮(片)陈年米糟(1勺)水(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧白条鱼的做法步骤1、白条鱼清理干净待用2、辅料切成想要的形状即可3、热锅冷油后,放入鱼煎4、煎好两面后,放入辅料红尖椒,桔皮,姜等,这种...
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- 食材明细主料巴沙鱼(1块)辅料番茄酱(2勺)蛋清(2个)面粉(2勺)干淀粉(2勺)盐(少许)白醋(1勺)糖(4勺)洋葱(1/4个)水淀粉(1.5勺)熟花生仁碎(少许)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鱼条的做法步骤1、巴沙鱼洗净用厨房纸巾吸干水份切条,加入少许盐腌制十分钟左右。2、洋葱切小丁。3、蛋清中加入面...
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- “第一次听说炸鱼薯条的时候,我脑补了许多画面,什么是“鱼薯条”?鱼肉做成薯条的样子?还是鱼肉味儿的薯条?女儿见我一脸懵,咯咯笑了起来。炸鱼薯条,其实就是炸鱼和炸薯条,源自英国,英文名字叫Fish&Chips,是一种典型的英国街边小吃,由于炸鱼和薯条制作简单,新鲜美味又便捷,几百年来,炸鱼...
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- “前些天做了次糖醋鱼块,鱼头和鱼尾没有用上,放在冰箱都好几天了,今天开冰箱看到它才想起.一时也不知道就个鱼头和鱼尾是该红烧还是做汤呢?一时兴起不如来个蒸鱼头吧!看看家里有什么材料可以用的上的,翻了下储物柜,看了到粉条和黄花菜,于是决定来个粉条蒸鱼头.没想到蒸好...
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- “做芝麻鱼条前,需要先用刀功对鲈鱼进行整鱼去骨去皮,取下鱼肉,切成鱼条”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料盐(1小勺)鸡精(1小勺)料酒(1勺)鸡蛋(1个)白芝麻(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻鱼条的做法步骤1、鲈鱼处理干净2、切下鲈鱼的头3、取下一边鱼肉4、准备取下另一...
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- “一道简单美味的川菜。这道菜的特点就是把油炸过的茄子用清水清洗一下,这样的话吃着不那么油腻。”食材明细主料茄子(一根)葱(适量)彩椒(一个)姜(适量)蒜(适量)辅料酱油(一匙)蚝油(半匙)醋(半匙)白糖(少许)菜籽油(一勺)盐(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄条的做法步骤1、茄子洗净...
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- “今天休息跟LG到市场买菜,路过的鱼档的时候,一条鱼一下子就窜了出来,刚好落在猫的脚边,随手把它捡起扔回鱼池中,老板赶忙感谢,然后就向猫极力推销他的鱼,见他刚刚杀了一条很大的草鱼,那就顺便买块鱼肉回家烧鱼条吃,这种做法既简单,又入味,做好后汁也收的刚刚好,全部包裹在鱼条上,吃起...
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- 食材明细主料鲅鱼(一条)辅料粉条(适量)葱(适量)姜(三片)盐(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼粉条的做法步骤1、把鲅鱼肚里清洗干净2、切短备用3、爆香4、加水酱油盐豆瓣酱将水烧开5、粉条需要提前用水浸泡一下软软的6、先加入粉条鲅鱼段盖上锅...
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- “前言:随着开学季的到来,妈妈们有开始为孩子的午餐便当而犯愁了,孩子课业压力大,吃饱吃好才能精力充沛的面对一天的学习,今天分享的香酥鱼条就超级适合做学生便当。今天的鱼条用到的鱼是拥有MSC小蓝鱼标识的比目鱼,山姆的袋装比目鱼抽真空分装,特别方便,经过处理后的鱼肉无刺,放...
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- “腌制鱼时,盐稍许多点好入味。喜欢超辣的就把辣椒放在锅里干炕一下,辣味出来了再给油。但一定要中小火,以免糊了。土豆切好用水漂净淀粉沥干。”食材明细主料芹菜(适量)草鱼(适量)土豆(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)干辣椒(适量)盐(适量)白糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣鱼...
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- 食材明细主料白条鱼(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎白条鱼的做法步骤1、鱼清洗加入盐料酒腌制一会。2、准备面粉鸡蛋,加入少许清水调成糊状。3、粘面粉液。4、放入锅中炸制金黄色。5、成品。...
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- 食材明细主料茄子(2个)食盐(半勺)郫县豆瓣酱(1勺)辅料食用油(3勺)葱(适量)小米椒圈(适量)生抽(2勺)蚝油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)玉米淀粉(2勺)蒜末(适量)姜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼香切条的做法步骤1、茄子去根蒂洗净后切条。2、盆中放盐抓拌均匀后腌制半小时。3、挤干腌岀的水份...
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- “鱼是老公钓的,一条好大的鳊鱼,大约有两斤重,正常都是红烧,可是鱼太大了,老公不在家,只有我和女儿吃,红烧肯定吃不完,我就换了一个新吃法,用鱼中段做了个【椒麻鱼条】,一顿头母女俩就把它消灭得光光,有的鱼骨头都不用吐,真是意犹未尽!”食材明细主料鳊鱼(1000克左右)辅料水(两汤勺)配料油...
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- “豆瓣鱼条,烹制手法,炸烧,吃家常味。讲个笑话,从前有个地主办招待,摆了4桌席。结果只来了3桌。地主叹气道:该来的没来。结果一桌人听到后愤愤的离开,有人就说到:你啷个这么不会说话啊。地主又说道:不该走的又走了。结果第二桌人又生气的离开了。第三桌人看到后也对地主说:你啷个不...
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- “鲍鱼的腥味因为茄子的香味而不明显,但鲜味得到最大的保留。”食材明细主料鲍鱼(适量)茄子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)配料老抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼茄条的做法步骤1、将鲍鱼洗净切条,茄子茄条,葱姜切丝,蒜切片。2、炒锅内放油...
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