当前位置:味味甜 >

关于鸸鹋汤的做法的餐饮百科

鸸鹋汤怎么做-鸸鹋汤的做法
  • 鸸鹋汤怎么做-鸸鹋汤的做法

  • 食材明细主料鸸鹋(500克)胡萝卜(200克)沙参(500克)花生(50克)土豆(150克)党参(50克)辅料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸸鹋汤的做法步骤1、鸸鹋骨解冻后,加姜片一起放进开水里,煮一二分钟后捞起,过冷水洗净备用;2、胡萝卜洗净免去皮,和土豆一样,切滚刀块;沙参党参淮山片花生...
  • 31305
汤包怎么做-汤包的做法
  • 汤包怎么做-汤包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)肉皮(适量)前腿肉(1.5斤)辅料生姜(适量)香葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)汤包的做法步骤1、肉皮焯水后再用盐跟食用碱清洗干净。2、用料理机粉碎。3、倒入剁碎的肉沫,加生姜、香葱一起顺一个方向搅拌。4、将发好的面,将肉馅包成...
  • 15702
汤圆的做法 十六的汤元 汤圆怎么做
  • 汤圆的做法 十六的汤元 汤圆怎么做

  • “十五扁,十六元,十六的汤元是自己包的粘高粱面的,多吃点杂粮,可是现在的时尚”食材明细主料粘高粱面(适量)辅料玫瑰绿豆沙馅(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)汤圆的做法步骤1、粘高粱面先取全部量的三分之一,用开水烫面,烫成稀面糊,再逐渐加入生面粉,活成软硬适中的面团,盖保...
  • 18105
汤圆及汤头的做法 汤圆及汤头制作方法 汤圆及汤头怎么做
  • 汤圆及汤头的做法 汤圆及汤头制作方法 汤圆及汤头怎么做

  • “小年夜送给大家珠海斗门当地人,过年过节必吃的小菜品,感恩一路有美天相伴,感谢一路有亲们支持,谢谢大家关注我们!(附)关于群名称修改通知:原群名称“爱生活爱美食”,为了统一群部落名称,本群于1月23日改名为“美食相约总群”,原来的“每晚美食相约9点”主题不变,以后群公开课以总群...
  • 4846
你知道鸸鹋营养价值吗?
  • 你知道鸸鹋营养价值吗?

  • 大家有听说过鸸鹋吗?鸸鹋是一种鸟类,主要在澳大利亚和广东等较少区域泛指,但我们平时食用较多地都是鸡肉、鸭肉、鹅肉等家禽的肉,食用鸸鹋肉的好像比较少。但其实鸸鹋的营养价值是很高的,那你知道鸸鹋富含哪些营养素吗?除了鸸鹋的肉,鸸鹋还有哪些有价值的地方呢?鸸鹋营养价值一、...
  • 29726
清汤怎么做-清汤的做法
  • 清汤怎么做-清汤的做法

  • “天气冷了来一碗暖暖胃。”食材明细主料清汤(40只)鸡蛋(2只)辅料香菜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)猪油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清汤的做法步骤1、清汤。2、鸡蛋。3、香菜。4、开水下鸡蛋。5、加入清汤。6、香菜,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,猪油。7、倒入开水。8...
  • 9120
鸭汤怎么做-鸭汤的做法
  • 鸭汤怎么做-鸭汤的做法

  • “前面的菜谱有鸭汤制作方法”食材明细主料鸭汤(3000毫升)辅料鸭杂(一副)胡萝卜(1/2个)海鲜菇(100g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸭汤的做法步骤1、鸭汤。2、鸭杂切好。3、海鲜菇洗干净,胡萝卜忘记拍照了。4、放胡萝卜片,海鲜菇。5、煮开放鸭杂。6、调味。7、成品。...
  • 16004
煲汤鲫鱼汤怎么做-煲汤鲫鱼汤的做法
  • 煲汤鲫鱼汤怎么做-煲汤鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(2条)辅料姜片(3片)蒲公英干(10g)木瓜丝(10g)桔梗(10g)花生(50g)红枣(20g)陈皮(1g)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煲汤鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗干净,处理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分钟。3、热油炒鱼至金黄,放到电压力锅,选择煲汤功能,炖熟后放到砂锅里摆盘。...
  • 11462
汤圆的做法 丑丑的汤圆 汤圆怎么做
  • 汤圆的做法 丑丑的汤圆 汤圆怎么做

  • “元宵节,老公又出差了,不过他说一定赶回来陪我吃饭,家里有爸爸给的香肠和婆婆做的红烧鸡,我也做了个老公爱吃的土豆丝和我们都爱吃的西红柿炒鸡蛋。正好家里有婆婆过年带来的糯米粉,我想着可以做几个汤圆,再苦苦思考用什么馅的时候,突然想到家里的花生酱,于是我动手做了生平第一...
  • 30181
汤粉怎么做-汤粉的做法
  • 汤粉怎么做-汤粉的做法

  • “一点剩菜,一把米粉,成就简单的美味。”食材明细主料米粉(200g)辅料蒜黄肉丝(适量)调料盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汤粉的做法步骤1、剩下的蒜黄炒肉。2、米粉用清水浸泡2小时以上,泡至回软。3、放锅中煮1分钟左右,没有硬心即可。煮熟后用清水冲洗几遍。4、小锅上火...
  • 4165
家庭版煎炒鸸鹋蛋如何做简单又好吃
  • 家庭版煎炒鸸鹋蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸸鹋蛋:1个辅料酱:勺,酱油,醋,料酒,盐,大葱:适量具体步骤1.食材,鸸鹋蛋1个2.鸸鹋蛋打孔后将蛋液倒出,尽量打的小点,鸸鹋蛋厚而硬,可以做蛋雕!3.将蛋液打匀,加入葱花,酱等上述调料4.多放些油油热后倒入蛋液翻炒,炒好后出锅...
  • 31594
骨头汤的做法-汤的做法
  • 骨头汤的做法-汤的做法

  • 汤我们平时都可以喝到一年四季都可以喝,夏天有清凉解暑的绿豆汤,冬天来一碗暖暖的骨头汤肉汤更是再好不过的呢,那么你会做汤吗?今天我们就来介绍一下几款好喝又简单易做的骨头汤吧,就算是厨房小白也是很简单的哦,跟着小编一起学起来吧!汤的做法,骨头汤的做法下面来教大家汤的做法...
  • 18846
酸梅汤的做法 酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做 酸梅汤怎么做
  • 酸梅汤的做法 酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做 酸梅汤怎么做

  • “酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点糖去酸,冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,我儿子很喜欢,大家可以在淘宝搜索古家湾,就可以找到原料了!”食材明细主料乌梅((30g))陈皮((15g))薄荷叶((5g))桂花((5g))老冰糖((30g))辅料山楂((20g))甘草((15...
  • 30620
面汤怎么做-面汤的做法
  • 面汤怎么做-面汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)小青菜(适量)番薯凉皮(适量)小面(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面汤的做法步骤1、小青菜洗净2、猪肉切好3、姜蒜切片,干辣椒切断4、热锅放肥肉炼油5、差不多了放姜蒜干辣椒和瘦肉翻炒片刻6、青菜切好放...
  • 8367
葱烧鸸鹋片怎么做-葱烧鸸鹋片的做法
  • 葱烧鸸鹋片怎么做-葱烧鸸鹋片的做法

  • 食材明细主料鸸鹋(适量)辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)XO酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱烧鸸鹋片的做法步骤1、葱斜刀改成长4厘米葱段,肉片放入盐5克,味精10克,生抽少许,腌10分钟备用。2、肉片过嫩油姜,椒条落锅爆香,加入少许XO酱3、葱爆炒1分钟,再加...
  • 28917
汤粑怎么做-汤粑的做法
  • 汤粑怎么做-汤粑的做法

  • 食材明细主料糯米粉(160克)调料红糖(2勺)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤粑的做法步骤1、食材:糯米粉。2、在糯米粉加适量的清水。3、和成团。4、接着,取适量的糯米团搓成圆球压扁一下。5、放在湿毛巾上。6、然后,放入沸水锅中煮开、煮上5分钟。7、关火盛出。8、装入碗中,加...
  • 19941
蒸汤圆的做法 汤圆的花样吃法—蒸汤圆 蒸汤圆怎么做
  • 蒸汤圆的做法 汤圆的花样吃法—蒸汤圆 蒸汤圆怎么做

  • “下面介绍一种简单健康的吃法:蒸汤圆。将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。不会损失太多的营养元素,一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度,降低元宵不易消化带来的健康风险。蒸元宵与煮元...
  • 16098
火龙鸸鹋丁怎么做-火龙鸸鹋丁的做法
  • 火龙鸸鹋丁怎么做-火龙鸸鹋丁的做法

  • 食材明细主料火龙果(一个)鸸鹋(适量)核仁(适量)西芹(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火龙鸸鹋丁的做法步骤1、先将鸸鹋肉切成丁2、把火龙果的肉切出来再切成丁和切好的西芹、胡萝卜丁放在一起3、把火龙果壳做成一个器皿来,用来上桌用4、把鸸鹋丁...
  • 22400
顶汤怎么做-顶汤的做法
  • 顶汤怎么做-顶汤的做法

  • “一般第一次煲叫做"顶汤",汤渣二次煲制叫做"毛汤",最多煲制三次,汤渣就不能用了;”食材明细主料排骨(500克)柴鸡(750克)鸡爪(250克)瑶柱(3个)海米(30粒)火腿(100克)水(2000毫升)辅料姜(4片)料酒(30毫升)水(2000毫升)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)顶汤的做法步骤1、1、柴鸡宰杀去毛、内脏...
  • 4166
乌鸡汤的做法 【乌鸡汤做法】 乌鸡汤怎么做
  • 乌鸡汤的做法 【乌鸡汤做法】 乌鸡汤怎么做

  • “远远的闻着一股特别醇香的香味飘来,顿时令人食欲大开,拨开那些属于土鸡特有的,如黄金般色泽的鸡汤汁油,雪白的汤顿时浮现在眼前,浅尝一口,浑身一颤,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,浑身精力充沛。”食材明细主料乌骨鸡(1只)黄芪(15克)辅料枸杞(1把...
  • 20627
鸸鹋蛋炒韭菜怎么做-鸸鹋蛋炒韭菜的做法
  • 鸸鹋蛋炒韭菜怎么做-鸸鹋蛋炒韭菜的做法

  • “鸸鹋是澳大利亚的国鸟,是世界上形体第二大的鸟类,仅次于非洲鸵鸟,为世界上最古老的鸟种之一。鸸鹋蛋蛋壳呈墨绿色,在自然界中是独一无二的。鸸鹋蛋有“蛋中之王”的美称,营养丰富,无胆固醇,内含7项有益物质即油脂酸占33.48%,其中:软脂酸9.1%;棕榈油酸2.96%;硬脂酸2.21%。鸸鹋蛋浆...
  • 5818
梨汤怎么做-梨汤的做法
  • 梨汤怎么做-梨汤的做法

  • 食材明细主料梨(2个)辅料银耳(半个)枸杞(适量)调料黄冰糖(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梨汤的做法步骤1、梨打皮扳成小块,银耳撕成小块。2、砂锅中放入梨,银耳,枸杞,黄冰糖,纯净水。3、我用的是小熊的这个电砂锅,选择甜品即可。4、煮上了,2个小时后就可以了。5、盛出,清甜爽口,...
  • 25745
高汤怎么做-高汤的做法
  • 高汤怎么做-高汤的做法

  • 食材明细主料猪排骨(500g)辅料生姜(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)高汤的做法步骤1、排骨放入开水锅中焯水五分钟,加生姜去腥。2、排骨冲洗沥干水。3、放入电饭煲中,加生姜和清水。4、按美味汤键,煲2小时。5、煲好。6、将汤盛出,冷却后放冰冻保存。...
  • 4705
法国菜汤怎么做-法国菜汤的做法
  • 法国菜汤怎么做-法国菜汤的做法

  • “今天再介绍一个雅子家冬天经常享用的一种法国菜汤,配法国硬面包非常可口,非常适合早餐。在日本叫シチュー,日语由英名stew而来,法语是ragout。用蔬菜、肉类(大都鸡肉)、鱼类和特定的汤料煮成,是奶油味的,还有番茄酱味的用于煮牛肉。不知道中国名字叫什么,起名时费了好大心思。直...
  • 15223
汤圆怎么做-汤圆的做法
  • 汤圆怎么做-汤圆的做法

  • “昨日正月十五,动手做了三色汤圆”食材明细主料糯米粉(300g)红薯泥(100g)蝶豆花(适量)牛奶(100ml)辅料温水(适量)苹果酱(适量)肉松(适量)奶酪(适量)原味(口味)未知(难度)汤圆的做法步骤1、熟红薯泥100g加入100g糯米粉,红薯水份比较多,不用加水,揉成面团。2、如图红薯泥的面团,这时候颜色偏浅。3、...
  • 9660
专题