![和风牛排怎么做-和风牛排的做法]( "和风牛排怎么做-和风牛排的做法")
- “我的印象中，牛排就是要配经典的黑胡椒汁，前一段时间试了日式烧汁，结果一下子就喜欢上了。再来做一次。日式浇汁主要配料是酱油、盐、糖和酒，当然，如果用地道的日式调料会更好，没有的情况下，我们可以用厨房现成的调料，也可以煮出别具风味的酱汁来。上次我用了葡萄酒，这次用了一点...
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![牛排和牛排酱怎么做-牛排和牛排酱的做法]( "牛排和牛排酱怎么做-牛排和牛排酱的做法")
- “关于牛排，西冷就是外脊，菲力就是里脊。除了是否激素催长之外，就是看雪花(肌间脂肪)。雪花多的可以煎的更熟些，雪花少的生点儿口感更好。之所以说这些，就是除了在精品店之外，在清真鲜肉店看见雪花纹路好看的里脊或外脊，买回来照旧可以煎牛排。当然嘴刁的别抬杠。火候掌握好，性价...
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![和风烧果子怎么做-和风烧果子的做法]( "和风烧果子怎么做-和风烧果子的做法")
- “特别喜欢这萌萌的小鸡的造型，可爱又逼真，我制作出成品让先生看，先生问我是小鸟吗？不管是什么，反正我非常喜欢，并且一将图片发到朋友圈里，大家都赞叹可爱，夸赞制作的漂亮，能得到大家的好评我心里充满了快乐。这个烧果子的用料很简单，制作也不是很复杂，个人以为这款甜品因为没有添加...
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![和风春卷怎么做-和风春卷的做法]( "和风春卷怎么做-和风春卷的做法")
- “日式手卷不要生气，越南春卷不要不开心，一起来欢迎一下和风春卷吧！”食材明细主料蟹肉条（适量）虾（适量）培根（适量）莴苣（适量）辅料香葱（适量）配料味增（适量）现磨胡椒（适量）海盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）和风春卷的做法步骤1、虾背刀取出黑线，春卷皮浸水。2、虾背刀取出黑线，春卷...
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![和风煎年糕怎么做-和风煎年糕的做法]( "和风煎年糕怎么做-和风煎年糕的做法")
- “日式年糕虽然甜咸皆可，不过我更喜欢咸鲜味的，家里没有味增等日式调料，做了适当的修改味道也很不错哦”食材明细主料海苔片（适量）日式年糕（若干块）辅料老抽（一勺）蜂蜜（半勺）木鱼花（一把）凉水（3勺）黄酒（一勺）生抽（一勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）和风煎年糕的做法步骤1、在煮锅中加入...
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![和风炒饭怎么做-和风炒饭的做法]( "和风炒饭怎么做-和风炒饭的做法")
- “不喜欢吃鱼生？连烟熏的都不行？那今晚来个煮熟的三文鱼“和风炒饭”。”食材明细主料白饭（适量）辅料烟三文鱼（100g）鸡蛋（2只）三色豆（适量）葱花（适量）调料盐（适量）黑椒（适量）黑芝麻（适量）海苔芝麻碎（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）和风炒饭的做法步骤1、煎至两面金黄撒些现磨黑...
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![牛排和煎蛋怎么做-牛排和煎蛋的做法]( "牛排和煎蛋怎么做-牛排和煎蛋的做法")
- 食材明细主料牛排（130g）鸡蛋（2个）面包片（1片）辅料红提（3个）生菜（2棵）核桃（1个）西兰花（4朵）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛排和煎蛋的做法步骤1、备好食材，鸡蛋打成蛋液备用。2、煎牛排～一面3～5分钟即可煎牛排的时候可以烧热水啦～一会儿要焯水西兰花。3、鸡蛋煎成鸡蛋饼～一分为二或者4。...
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![肋眼牛排和菲力牛排的区别]( "肋眼牛排和菲力牛排的区别")
- 1、位置上的区别。肋眼牛排是牛第六根肋骨至第十二根肋骨中间的肉；菲力牛排是牛身上肉质最嫩的部分。2、口感上的区别。肋眼牛排的肉汁较少，吃起来更加有嚼劲；菲力牛排也叫做嫩牛柳，入口软嫩，肉汁较多。3、软硬程度的区别。肋眼牛排的质地较硬，适合牙口的人食用；菲力牛排肉质松...
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![和风牛柳怎么做-和风牛柳的做法]( "和风牛柳怎么做-和风牛柳的做法")
- “自从发现沙拉汁不仅仅可以拌，还可以用来炒菜之后，顿时兴趣大增。炒过鸡丁，接着再来个牛柳。参照着丘比食谱，稍加篡改：不仅用沙拉汁炒菜，还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。最后成果看起来好像也是不错，起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样，就得看各人喜好了。不一定...
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![牛肋排和牛排骨的区别]( "牛肋排和牛排骨的区别")
- 区别在于取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成为牛肋骨，肉质十分鲜美。牛肋排分为两种，一种是带有骨头的，一种是没有骨头的。牛排骨来自牛带有骨头的部分，比如胸腔、腰部等。另外，在做法上牛肋排适合煎炸，而牛排骨常用来红烧或者清炖的。...
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![和风大学芋怎么做-和风大学芋的做法]( "和风大学芋怎么做-和风大学芋的做法")
- “大学芋是将油炸后的地瓜裹上糖蜜的甜点，不过为何会加上“大学”二字？大学芋的名称由来是在大正时代，东京大学赤门前当时的一个店家到了冬天就会贩售蜜地瓜，在学生之间佳评如潮，因此才取名为“大学芋”的样子。大学芋的做法有些像我们的拔丝，制作起来比拔丝又容易了许多，调味使...
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![和风亲子丼的做法 和风亲子丼（超简版） 和风亲子丼怎么做]( "和风亲子丼的做法 和风亲子丼（超简版） 和风亲子丼怎么做")
- “快手饭，十分钟搞定。”食材明细主料鸡胸脯肉（一块）鸡蛋（4个）米饭（一碗）辅料生姜（适量）料酒（少许）生抽（少许）盐（少许）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）和风亲子丼的做法步骤1、鸡胸脯肉去筋膜、洗净，切小块，加姜片、料酒、生抽、胡椒粉，抓匀，放一边腌制一会儿2、鸡蛋加点盐打散，不用打很散，...
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![和风温泉蛋的做法 日式料理--【和风温泉蛋】 和风温泉蛋怎么做]( "和风温泉蛋的做法 日式料理--【和风温泉蛋】 和风温泉蛋怎么做")
- “温泉蛋可以说是一种水煮蛋的做法。是因为温泉里煮成而得名，很多做法都是用白开水直接煮。这种水煮蛋需要严格控制时间和温度。在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固的时候，从水中取出。敲开蛋壳，倒入放入碗中。蛋清为乳状半凝固状态，全白。蛋黄像被薄云环拱的骄阳。。。真可谓简约...
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![风干牛肉和手撕牛肉的区别]( "风干牛肉和手撕牛肉的区别")
- 牛肉干是深受人民大众喜爱的食品，具有营养丰富，美味可口的特点，是平时解馋零食的佳品。风干牛肉和手撕牛肉，都属于牛肉干中的一种，很多人都表示分不清。那么，风干牛肉和手撕牛肉的区别是什么？风干牛肉和手撕牛肉的区别1.风干牛肉是指经过自然风晒制的牛肉干。风干牛肉产自于青海...
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![和风鸭胸的做法 GUTEN和風鴨胸 和风鸭胸怎么做]( "和风鸭胸的做法 GUTEN和風鴨胸 和风鸭胸怎么做")
- “放在冰箱慢慢入味，適合夏天的涼菜。時間很重要，應景對時的料理才是料理的重點。”食材明细主料鸭胸（200g）味淋（少許）紫苏（少許）辅料酱油（少許）米酒（少許）柴鱼高汤（少許）咸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）和风鸭胸的做法步骤1、一開始先製作才柴魚高湯，將水煮到小滾之後關火，放入柴魚片，...
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![奥尔良风味牛排肉串怎么做-奥尔良风味牛排肉串的做法]( "奥尔良风味牛排肉串怎么做-奥尔良风味牛排肉串的做法")
- “要过年啦，过年怎么能少得了肉串儿呢！今天用牛排和鱼豆腐搭配做一个鱼豆腐牛肉串，用的奥尔良烤肉料，所以是奥尔良风味的。没有直接烤，而且用的铸铁煎锅，煎好后也是很有烧烤的味道。”食材明细主料牛排（2块）鱼豆腐（100g）辅料奥尔良烤肉料（2勺）黄酒（20ml）干淀粉（1勺）橄榄油（适量）咸鲜（口味）煎（...
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![日式和风牛肉怎么做-日式和风牛肉的做法]( "日式和风牛肉怎么做-日式和风牛肉的做法")
- “牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面教你好吃的牛肉做法，拿走不谢~”食材明细主料鱼汤（1杯）牛肉薄片（半斤）洋葱（2个）鸡蛋（4个）菜籽油（适量）辅料葱段（适量）糖（2茶匙）酱油（2茶匙）烤芝麻（2茶匙）料酒（2茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）日式...
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![和风咖喱怎么做-和风咖喱的做法]( "和风咖喱怎么做-和风咖喱的做法")
- “看似简单的咖喱饭里也有大学问，有人喜欢加一点牛奶，有人喜欢加一点水果泥，还有人会在起锅时加上一小块巧克力，很少听到有人会不喜欢咖喱，咖喱的味道会让人食欲大开，喜欢日本咖喱轻柔的味道，不像印度咖喱，闻起来辛辣刺激。日本咖喱不会很辣，口感柔和香浓，还有淡淡甜味，就算是小孩子...
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![烤奥尔良风味牛肋排怎么做-烤奥尔良风味牛肋排的做法]( "烤奥尔良风味牛肋排怎么做-烤奥尔良风味牛肋排的做法")
- “这个烤牛肋排，可以说是我家家宴的保留菜式，无论是宴请亲朋友好，还是自己一家人聚餐，总是少不了这个菜，虽然口味常常变换，可以是孜然的，可以是蜜汁的，还可以是今天这个奥尔良风味的，等等，但无论口味怎么变，做法基本不变，都是先煮后烤，这样做出来的烤牛肋排，外酥里嫩，即有烧烤的味道，又不...
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![和风意面怎么做-和风意面的做法]( "和风意面怎么做-和风意面的做法")
- 食材明细主料意面（1人份）辅料培根（25g）杏鲍菇（40g）香菜（适量）大蒜（少量）小红椒（少量）橄榄油（1小勺）盐（半勺）酱油（1小勺）原味（口味）十分钟（耗时）未知（难度）和风意面的做法步骤1、培根、杏鲍菇切成小片。2、香菜切短。3、锅中倒橄榄油，下大蒜、小红椒、培根煸炒香，意面煮熟备用。4、撒上香菜。5、倒入...
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![牛排和牛小排的区别是什么]( "牛排和牛小排的区别是什么")
- 首先要明确牛排和牛小排并不是一个部位的肉，牛小排属于牛仔骨部位的肉，是在胸肋骨的位置，和牛排相比一般不会带有大片的骨头。购买时要注意看表面纹路，正宗的牛小排表面雪花纹路丰富，肉质的口感会更加好。牛小排一般是长条状，中间长有肉筋。...
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![和风蛋卷怎么做-和风蛋卷的做法]( "和风蛋卷怎么做-和风蛋卷的做法")
- “感谢烘焙帮和书中缘图书，这本《零基础日式家庭料理》，是日本著名营养管理师岩崎启子的作品，我很喜欢，平日里做菜风格跟大师有些类似，跟着大师又学到了不少。今天这个什锦蛋卷就是书中的做法，方子稍有变动，按我自己平常喜欢的搭配做了，很好吃的。材料：鸡蛋面粉火腿肠洋葱黄瓜调料...
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![风吹排骨的做法 【风吹排骨】 风吹排骨怎么做]( "风吹排骨的做法 【风吹排骨】 风吹排骨怎么做")
- “风吹排骨是泸州很具有代表性的特色菜，因为制作过程要晾晒，风吹，所以就叫风吹排骨。风吹排骨不仅能保持肉质新鲜，还具有鲜，麻，香，回甜。每吃一口，都很香。尽管这个菜没有糖醋排骨弄红艳，可以说是我吃个排骨中，我最钟爱的”食材明细主料排骨（3斤）姜（适量）花椒（适量）山奈（适量）白糖（适量）胡椒（...
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![和风叉烧肉怎么做-和风叉烧肉的做法]( "和风叉烧肉怎么做-和风叉烧肉的做法")
- “今天要给大家公布的是甜蜜滋润的和风叉烧酱汁。叉烧肉有一种神奇的口感，吃到嘴里除了肉香，还会有种甜蜜滋润的感觉。”食材明细主料玉皇油滋U味花生油（适量）五花肉（500克）细砂糖（1勺）味淋（3勺）生抽（3勺）烤肉酱（1勺）蜂蜜（1勺）辅料番茄酱（1勺）甜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）和风叉烧肉的...
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![和风秋葵怎么做-和风秋葵的做法]( "和风秋葵怎么做-和风秋葵的做法")
- “这道是日本居酒屋的常备小菜，酸酸的味道解腻又开胃。。。”食材明细主料秋葵（适量）辅料和风酱（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）和风秋葵的做法步骤1、把秋葵水煮4-5分钟后放凉，切成小段备用。2、淋上和风酱，一道清爽的小菜就做成了。...
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味味甜
