- “我们家很爱吃冷菜,但是味道总是调的不是很好,有次做冷菜的时候没有粉丝了,突发奇想用酸辣粉充当粉丝,还用酸辣粉中的料包来调味,于是傻瓜式冷菜诞生了...”食材明细主料白菜(半棵)黄瓜(2根)胡萝卜(1根)豆腐皮(1包)瘦肉(50克)辅料蒜(5瓣)香菜(1根)配料酸辣粉(1包)食用油(20克)酱油(5克)醋(5克...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜叶:200辅料香油:少许生抽:1勺具体步骤1.这是马家沟芹菜叶子,去掉烂叶;2.连泡加冲洗干净;3.锅里烧水,水里放少许的盐,水开后放入芹菜叶焯水;4.烫至芹菜叶变色;5.捞出,沥干水分,放入生抽、少许的香油;6.调拌均匀...
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- “南方的夏天到了……吃什么?怎么吃?怎么吃得好玩?于是就,自己动手丰衣足食!凉皮外面没买到,是在网上看曼食慢语Amanda的配方,因为传统的洗面步骤太麻烦了,失败而却步。酱汁这次也偷懒,直接按照日日煮Norna的。不过对于肉食动物,还是肉酱香。”食材明细主料澄粉(250g)面粉(25g)水(450g)盐...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料芹菜:300花生豆:100辅料香油:适量鸡精:适量蚝油:适量盐:适量具体步骤1.芹菜洗净切段儿2.水开后到芹菜焯熟3.过凉水4.头一天煮熟的花生豆。5.花生豆倒入芹菜中加入辅料6.调匀即可食用烹饪技巧花生头一天煮好...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料干豆腐:1张龙口粉丝:100香菜:50苦苣:100黄瓜:1根辅料绵白糖:适量香油:适量辣椒油:适量食醋:适量蒜末:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.黄瓜洗净切细丝,干豆腐切细丝。苦苣,香菜洗净切小段。2.粉丝放入开水锅中煮,大约3分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苋菜:400花生:100辅料盐:适量大蒜:适量油:适量具体步骤1.婆婆自己采摘的苋菜。洗干净2.苋菜用开水烫熟3.放入冷水过凉4.用手挤出水份,切几刀5.放上蒜米,鸡精辣椒用热油烫一下6.所谓的油碗就是用盐蚝油辣椒油...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料紫菜:50虾皮:3辅料白胡椒:适量花椒:适量酱油:适量盐:适量大蒜:适量八角粉:适量味精:适量油:适量醋:适量具体步骤1.清洗用100°C的开水清洗时间不要超过1分钟2.蒜瓣切好,备用3.放入白胡椒,花椒,八角粉,或者花椒粉,蒜瓣...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料菠菜:500辅料生抽:2勺亦舒堂火麻油:几滴陈醋:1勺白糖:半勺芝麻油:几滴具体步骤1.取生抽2勺、陈醋1勺,白糖半勺加几滴火麻油和芝麻油拌匀待用2.菠菜摘干净,用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水滤干备用。3.烧开水,谁...
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- “凉皮简直太适合这个季节啦,夏季天气炎热,食欲不佳,来点凉快的,酸辣的,美味又开胃,这感觉,太爽啦.我的调料完全是就地取材,家里有什么就放什么,大家做的时候可以根据自己的口味灵活调整.”食材明细主料高筋面粉(400克)红薯淀粉(10克)清水(400克)黄瓜(1根)辅料盐(一匙(调味用))大蒜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料粉丝:1把尖椒:1个大白菜:4片辅料味精:适量无盐虾皮:适量大蒜:5瓣耗油:适量白醋:适量辣椒油:适量盐:适量绵白糖:适量一品鲜酱油:适量具体步骤1.大白菜洗净2.切段3.横切,如果大白菜也很厚就得在中间一分为二,变成两层...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟夏天天气炎热,食欲也会受到影响,大人们需要吃一点清凉可口的冷菜,宝宝也同样需要这么一种降暑的菜品。这道夏日蔬菜凉面就是一道为宝宝准备的消暑神器,这道蔬菜凉面制作方法简单,且搭配胡萝卜、黄瓜、蔬菜等营...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料菠菜:200辅料蒜蓉:适量芝麻油:适量生抽:适量具体步骤1.准备食材2.摘好用水泡15分钟,去农药残留3.水开后煮1分钟捞起4.所有辅料一起调得汁,根据自己的喜好调5.淋在菠菜上就可以了,好吃...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鲜香菇:适量菜椒:适量辅料生抽:适量麻油:适量香醋:适量盐:适量鸡粉:适量五香粉:适量具体步骤1.将香菇菜椒洗净分别切片2.做锅烧水,待水马上就开时将菜椒放入锅中,水开时即可捞出3.将香菇片放入沸水中焯制,香菇一定...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料生菜:1棵辅料盐:适量干辣椒:3颗生抽:适量熟植物油:适量白醋:适量蒜粒:3个具体步骤1.先把生菜用水浸泡,洗干净沥干水分,2.准备干辣椒,蒜粒,3.将干辣椒洗后切成小段,也可以在熟油里过一下,就不会太辣,最好是等油冷了...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄花菜:500辅料油:适量盐:适量青瓜:适量白糖:适量醋:适量酱油:适量具体步骤1.黄花菜去蒂洗净2.放到开水里焯一下3.捞入冷水中4.攥干去水5.放入青瓜丝6.放入蒜末、白糖、酱油、盐、醋等7.调匀即可烹饪技巧听...
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- “五一假期回来以后发现自己变懒了,最近朋友们也在微信问我你咋不更新菜谱了捏。今天就做一个简易版的凉拌鸡丝,十几分钟就能搞定,而且味道也不错,夏天到了招待朋友绝佳哦~”食材明细主料鸡肉(250g)黄瓜(1根)胡萝卜(1个)大蒜(2瓣)香葱(1棵)辅料食盐(适量)料酒(适量)味达美(适量)白砂糖(适量)凉...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料咸菜疙瘩:1个辅料辣椒:2个油:适量葱:适量具体步骤1.咸菜切成丝2.因为咸菜比较咸,最好泡下去去咸味3.葱切好4.锅里放油,把辣椒炸香5.待油稍微凉些,放入葱,咸菜拌匀即可6.大功告成,配上粥那叫一个美味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦菜:500辅料油:适量鸡精:适量葱花:适量蒜末:适量青椒:100盐:适量具体步骤1.地里挖出来的野菜,具体学名叫什么我不清楚,小名叫苦菜2.摘洗干净,沸水里焯一下,时间不要太长,时间长了会有点软3.焯好后,过凉水,切碎4.青...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄花菜:200辅料香油:1勺醋:1勺蒜:适量辣椒:适量鸡精:1小勺小葱:适量盐:1小勺具体步骤1.先用凉水把干黄花菜泡发2.然后把葱末蒜辣椒准备好备用3.然后把泡好的黄花菜放入沸水中煮上两分钟4.把煮好的黄花菜放入...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白菜:400辅料油:适量青红椒:适量蒜:适量辣椒油:适量芹菜叶:适量麻辣鲜:适量生抽:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.白菜洗净切丝,放适量芹菜叶在里面。2.加适量盐3.加适量麻辣鲜和醋4.再加适量生抽5.再加适量辣椒油6...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料芛叶:1斤辅料生抽:少许油:适量醋:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.芛叶洗净备用2.切成小段备用3.加入适量盐4.加入少许白糖5.加入少许生抽6.加入适量醋7.拌匀即可8.开吃啦,非常爽口的小菜哟烹饪技巧最好用凉...
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- “凉皮是夏季颇受欢迎的居家美食,因其清淡、爽口而老少皆宜。特别是炎热的日子,选好调料,配好佐料,尤其是芝麻酱的参与,一碗赏心悦目、香气四溢的自制凉皮将让您的味蕾得到无限的满足,是消暑度夏之最佳选择。”食材明细主料面粉(1000g)辅料黄瓜(200g)鸡蛋(100g)食盐(20g)料酒(15g)花椒(10g...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料菠菜:200辅料芝麻油:适量白糖:适量花生米:适量捞汁:适量盐:适量蒜:适量辣椒油:适量葱:适量具体步骤1.花生米高压锅压10分钟备用;2.菠菜洗净;3.过水焯一下;4.过冷水;5.菠菜切断,挤出水分;6.葱蒜切碎;7.黄瓜去皮洗净;8....
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- “夏天来了,不想吃的太麻烦,就来碗简单的凉面吧”食材明细主料面条(100g)黄瓜(半块)辅料生抽(适量)芝麻酱(适量)醋(适量)咸菜(适量)花生米(适量)蒜泥(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易凉面的做法步骤1、煮面,将锅中放入适量水,煮开,将面条放入,煮熟2、调汁,将芝麻酱和生抽按一比一混合...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料蕨菜:500辅料红椒:适量生抽:适量盐:适量料酒:适量油:适量白醋:适量胡椒油:适量葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.农村里自己摘的蕨菜。2.蕨菜洗净。3.烧开水,入蕨菜烫一分钟左右。4.将蕨菜捞出放入冷水里,泡30分钟以...
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