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关于米酒(醪糟)南瓜羹的餐饮百科

米酒南瓜羹的做法 米酒(醪糟)南瓜羹 米酒南瓜羹怎么做
  • 米酒南瓜羹的做法 米酒(醪糟)南瓜羹 米酒南瓜羹怎么做

  • 食材明细主料南瓜(适量)辅料米酒(适量(醪糟))配料冰糖(适量)水淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米酒南瓜羹的做法步骤1、材料:南瓜、醪糟、冰糖、水淀粉。2、南瓜切片蒸熟,用勺子压成泥,再用凉水稀释成糊状。3、醪糟(米酒)调散。4、锅内加适量水将冰糖融化,倒入南瓜糊、醪糟小...
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醪糟南瓜汤圆怎么做-醪糟南瓜汤圆的做法
  • 醪糟南瓜汤圆怎么做-醪糟南瓜汤圆的做法

  • 食材明细主料南瓜(1块)辅料糯米粉(适量)醪糟(1勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醪糟南瓜汤圆的做法步骤1、南瓜切片蒸熟、取出压成泥。2、倒入适量糯米粉、揉。3、揉成光滑面团。4、分小团、搓成小球。5、下入锅中煮至浮起即可。6、沥出。7、加入醪糟。8、煮至散开。9、全...
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米酒醪糟蛋怎么做-米酒醪糟蛋的做法
  • 米酒醪糟蛋怎么做-米酒醪糟蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)米酒醪糟(一勺半)冰糖(适量)辅料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米酒醪糟蛋的做法步骤1、起锅烧水2、水开后,转小火,磕入两个鸡蛋,煮3分钟,加米酒醪糟再次煮开后3、起锅,加冰糖和枸杞4、不错呢😀5、成品图6、成品图。...
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山药醪糟羹怎么做-山药醪糟羹的做法
  • 山药醪糟羹怎么做-山药醪糟羹的做法

  • “山药入口即化,淡淡桂花香沁入其中,一道温而不燥的甜汤。”食材明细主料铁棍山药(两根)醪糟(两勺)辅料干桂花(少许)冰糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山药醪糟羹的做法步骤1、铁棍山药刮皮刀去皮。2、切成短小的段儿,放清水里,防止山药氧化变色。3、醪糟两勺。4、山药段放...
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醪糟南瓜丸子汤怎么做-醪糟南瓜丸子汤的做法
  • 醪糟南瓜丸子汤怎么做-醪糟南瓜丸子汤的做法

  • “一道简单快捷的快手甜品,做法简单、易操作、甜糯爽口。”食材明细主料速冻南瓜丸子(适量)辅料醪糟(适量)枸杞(少许)调料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醪糟南瓜丸子汤的做法步骤1、一盒醪糟可以做两次,具体用量视人员而定。2、南瓜丸子一次可多做一点(前文有制作教程...
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南瓜醪糟羹如何做简单又好吃
  • 南瓜醪糟羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:36分钟南瓜也是一种一年生的瓜,各类植物南瓜中田分园是比较多的,他的做法都能多样,一般生一般他没有成熟的时候一般是穿青色的,如果成熟了是橙黄色的,没有成熟的时候,一般都是用作烧汤或者是炒菜,如果成熟了,一般都是用...
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水果糙米醪糟羹怎么做-水果糙米醪糟羹的做法
  • 水果糙米醪糟羹怎么做-水果糙米醪糟羹的做法

  • “糙米醪糟煮水果做成汤羹。何以做早点也可以作为饭后甜品都不错哦。只是用糙米更养生更健康了。”食材明细主料醪糟醅子(3汤匙)辅料哈密瓜(20克)梨(40克)火龙果(20克)桑葚(10克)桃子(10克)冰糖(20克)淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水果糙米醪糟羹的做法步骤1、准备材料。2...
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自制醪糟米酒-醪糟米酒
  • 自制醪糟米酒-醪糟米酒

  • 食材明细主料糯米(500g)辅料凉开水(350ml)安琪甜酒曲(8g)糟香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制醪糟米酒的做法步骤1、糯米淘洗干净,放凉水浸泡一夜。2、将浸泡好的糯米捞出。3、把糯米放在铺上纱布的蒸格中,用筷子扎些孔,防止中间的糯米夹生。4、开火蒸半个小时。5、用量杯量取350m...
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醪糟银耳枸杞羹怎么做-醪糟银耳枸杞羹的做法
  • 醪糟银耳枸杞羹怎么做-醪糟银耳枸杞羹的做法

  • “每年过年,我都会做醪糟,再做几种甜羹,而最喜欢的就是醪糟银耳枸杞羹,不仅家里人喜欢喝,亲戚朋友也都喜欢。醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。醪糟还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素...
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醪糟酒酿怎么做-醪糟酒酿的做法
  • 醪糟酒酿怎么做-醪糟酒酿的做法

  • “甜酒酿是我的最爱,尤其回味是酒酿蛋花汤的香甜。每次到超市看到甜酒酿都有想吃的欲望。在超市顺便就买了一斤江米(长粒),决定回家自己做。说起酒曲,呵呵,自己都想笑,看到有人说超市有卖酒曲的,可我跑遍了好几家大超市都没买着,于是就想起了去食品添加剂店去看看,仍旧失望而归,心想...
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桂花醪糟的做法 桂花醪糟(酒酿) 桂花醪糟怎么做
  • 桂花醪糟的做法 桂花醪糟(酒酿) 桂花醪糟怎么做

  • “桂花飘香,酒香四溢,甜蜜可口,是一道传统的中式甜点。”食材明细主料醪糟胚(150g(酒酿))辅料糖桂花(15g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花醪糟的做法步骤1、自制的醪糟。2、将醪糟胚(没加水的醪糟)放入碗中。3、上面放上糖桂花(买的成品糖桂花)即可。小窍门一定要发酵恰到好处...
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自己做的南瓜醪糟羹如何做简单又好吃
  • 自己做的南瓜醪糟羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.南瓜切块,上锅蒸熟后加盐用勺子碾成南瓜泥备用。2.锅中烧开水,将南瓜泥倒入搅拌后调入水淀粉,醪糟,白糖,枸杞锅开后即可出锅,吃之前淋入少许蜂蜜,如果不喜欢太甜的,此处可省略,如果一次喝不完可以放...
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自制醪糟(酒酿)-醪糟
  • 自制醪糟(酒酿)-醪糟

  • “酒香四溢,香甜可口。”食材明细主料江米(500g)辅料甜酒曲(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制醪糟的做法步骤1、将米洗干净后,用水浸泡五小时,然后沥去水分,上笼蒸40分钟,蒸熟。2、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。要先把蒸米的...
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青瓜醪糟怎么做-青瓜醪糟的做法
  • 青瓜醪糟怎么做-青瓜醪糟的做法

  • “今天做了个菜炒饭,菜炒饭是要先喝汤滴。做菜炒饭的时候扒了一下冰箱,看见还有半袋醪糟,刚好做菜炒饭还剩下半个胖黄瓜,觉得醪糟和黄瓜的味道还是很配合的,就拿来做个青瓜醪糟好了。”食材明细主料醪糟(半袋)青瓜(半个)辅料清水(200ml)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青瓜醪糟的...
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米酒和醪糟的区别有哪些
  • 米酒和醪糟的区别有哪些

  • 中国有着源远流长的酒文化,尤其是到了节假日,一瓶美酒更是必不可少的庆祝饮品。随着时代的不断发展,好酒的种类也越来越多样化,从年份到内容都有很多的讲究,由酒衍生出来的各类食品也种类繁多,如何选择就成为了难题。今天小编就为大家分享一下米酒和醪糟的区别。米酒和醪糟的区...
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三杯鸡用的米酒是醪糟吗
  • 三杯鸡用的米酒是醪糟吗

  • 是。醪糟也叫作江米酒、甜酒等,是由糯米酿制而成。三杯鸡是江西地方名菜,属于赣菜系,是由鸡肉、米酒、猪油、酱油、葱花、辣椒等食材制作而成,成品后肉香味浓,入口甜中带咸,制作三杯鸡使用的辣椒可以根据口味酌情添加。制作三杯鸡需要使用新鲜的鸡肉,做出来的三杯鸡口味会更好。...
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醪糟养颜羹怎么做-醪糟养颜羹的做法
  • 醪糟养颜羹怎么做-醪糟养颜羹的做法

  • “对于女人来说,冷是一切疾病的诱因,寒凉侵体,容易导致气血两亏。气和血都是生命的载体,气为阳,血为阴,血为气母,气为血帅。气是维持生命活力的推动力,血是保证人体运转的营养剂,共同滋润身体。所以,女人以养血为本,补血的同时要补气。这款醪糟养颜羹是很好的补气养血羹,是用酒酿与红...
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米酒是怎么制作的-米酒是醪糟吗
  • 米酒是怎么制作的-米酒是醪糟吗

  • 我们很多人现在都很喜欢放松自己,但是放松的方法有很多种,每个人都不一样。比如说有的人喜欢睡觉,有的人就喜欢听音乐。当然有的人喜欢喝酒来放松。但是有一种酒我们是喝不醉的,那就是米酒,有很多人就想要问一个问题,米酒是醪糟吗?我相信很多人都不太清楚这个问题,下面大家就跟...
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醪糟鸡蛋羹怎么做-醪糟鸡蛋羹的做法
  • 醪糟鸡蛋羹怎么做-醪糟鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)米酒醪糟(2勺)冰糖(适量)辅料草莓(几个)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醪糟鸡蛋羹的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋划开,草莓对半切开。3、起锅烧水。4、水开后下入鸡蛋划开至熟。5、煮好的鸡蛋冲入米酒醪糟中,加冰糖,摆上草莓装饰一下。6、来一口哦😃😃。...
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八宝玫瑰醪糟羹怎么做-八宝玫瑰醪糟羹的做法
  • 八宝玫瑰醪糟羹怎么做-八宝玫瑰醪糟羹的做法

  • “这款美容养颜羹主要是以醪糟(有的地方称为酒酿)为原料,加入花生仁,枸杞,红枣,鹌鹑蛋、玫瑰花、玫瑰花酱做成汤羹。”食材明细主料醪糟(400克)辅料鹌鹑蛋(6个)红枣(8个)花生仁(10颗)葡萄干(16颗)橙汁(200毫升)玫瑰花(6朵)配料玫瑰花酱(1汤匙)冰糖(适量)淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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米酒醪糟煮蛋怎么做-米酒醪糟煮蛋的做法
  • 米酒醪糟煮蛋怎么做-米酒醪糟煮蛋的做法

  • “最近疯狂的爱上了醪糟煮蛋,又怕吃了酒驾,只能晚上或者休息的时候来一碗。热量再高,也抵不住它的香甜,馋的直流口水。醪糟是粑粑酿的,非常成功,煮了以后不用放一点糖,就很甜。鸡蛋是麻麻经常买的一家土蛋。从家里不嫌麻烦带回来,就是为了这一口粑粑麻麻的味道。”食材明细主料醪...
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醪糟南瓜糯米圆子怎么做-醪糟南瓜糯米圆子的做法
  • 醪糟南瓜糯米圆子怎么做-醪糟南瓜糯米圆子的做法

  • “糯米是一种营养价值很高的谷物,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮食品;滋补佳品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用;用糯米做酒有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。中医讲,痛则不通,通则不痛。所以在经期适量食用一些舒筋活血的食物还是...
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醪糟南瓜怎么做-醪糟南瓜的做法
  • 醪糟南瓜怎么做-醪糟南瓜的做法

  • “上班族的简单美食,面对工作压力,回到家,给自己来一份简单的甜点。如此美丽的晚餐,又好吃又不会发胖,就象这初春的夕阳,如此温暖。”食材明细主料南瓜(适量)辅料醪糟(适量)配料冰糖(适量)豆粉(适量)枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟南瓜的做法步骤1、准备南瓜。2、切掉表...
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黑米醪糟怎么做-黑米醪糟的做法
  • 黑米醪糟怎么做-黑米醪糟的做法

  • “醪糟,用蒸熟的江米(糯米)拌上米酒曲(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等等。醪糟甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳...
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自制醪糟-醪糟
  • 自制醪糟-醪糟

  • 食材明细主料糯米(500g)辅料酒曲(4g)糟香(口味)焖(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制醪糟的做法步骤1、将糯米洗净后放入凉开水中浸泡,大概24小时左右,收捏一下能碎即可,将泡好的米沥干水,备用。2、准备一块纱布,放置在蒸格中倒入泡好的米上锅蒸30分钟。3、蒸好的米取出来放得微凉大概30度左...
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