![美味的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "美味的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料折耳根：250辅料辣椒油：2勺味精：适量香油：1勺盐：适量蒜：3瓣生抽：1勺具体步骤1.折耳根先洗净，放适量盐抓匀。2.开始调料，放2勺辣椒油。3.1勺香油。4.1勺生抽。5.适量味精。6.把蒜切末放入。7.最后把折耳根放入调...
- 11107
![凉拌折耳根的做法 四川特色冷菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 四川特色冷菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “清热解毒，下饭得很，好吃得板～😋”食材明细主料折耳根（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）花椒粉（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）凉拌酱油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、我忘记拍照了，只有做好的一张照片，我用文字表达出来吧。2、...
- 25620
![凉拌折耳根的做法 #春食野菜香＃凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 #春食野菜香＃凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根😁叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾...
- 20808
![家常凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "家常凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料折耳根：150辅料凉拌汁：1汤匙藤椒油：1/2汤匙辣椒油：2汤匙蒜：2瓣香葱：2棵盐：适量具体步骤1..将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。2.香葱和蒜切成末。3.辣椒油，葱...
- 20971
![凉拌折耳根的做法 #春季野菜#凉拌折耳根叶 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 #春季野菜#凉拌折耳根叶 凉拌折耳根怎么做")
- “这道菜，在重庆这道冷菜可谓是家喻户晓，夜啤酒大排档都少不了它，折耳根学名鱼腥草，所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。”食材明细主料折耳根（300克）辅料生抽（2勺）花椒面（适量）油辣子（1勺）葵花油（适量）芝麻油（一勺）白糖（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...
- 22872
![——【凉拌折耳根】 凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法 最能展现折耳根本味的“小清新”吃法]( "——【凉拌折耳根】 凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法 最能展现折耳根本味的“小清新”吃法")
- “此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本味的吃法还要属“凉拌”它不需过多烹制，能最大限度保留...
- 32489
![凉拌折耳根的做法 春季野菜#凉拌折耳根# 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 春季野菜#凉拌折耳根# 凉拌折耳根怎么做")
- 食材明细主料折耳根（500克）小米辣（5个）蒜（4瓣）葱（适量）辅料盐（半茶匙）老抽（一茶匙）生抽（两茶匙）香醋（一茶匙）花椒油（一茶匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗干净备用4、加入半茶匙盐拌匀腌制五分钟，倒出多余的水分5、准备一个...
- 9187
![营养可口的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "营养可口的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料折耳根：200辅料蚝油：少许花生仁：适量盐：少许香油：少许自制麻辣红油：适量白醋：少许具体步骤1.花生仁放入烤箱中层，上下火120度，烤十分钟，没有烤箱的炒熟2.烤脆的花生凉后去皮装入自封袋里，用擀面杖擀成碎瓣3.折耳...
- 5556
![凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法]( "凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法")
- “折耳根又叫鱼腥草，是一种中草药，有些地方的人也将这个当菜吃，但是很多人说味道怪，不好吃。不过以前有四川同学带过袋装的折耳根，我觉得挺好吃的呀。我们这市场卖得少，吃得人不多，好容易看到有卖的，买点来吃。”食材明细主料折耳根（200克）辅料蒜（适量）姜（适量）小米椒（3个）小葱（3根）调料盐（1...
- 29585
![家常菜凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "家常菜凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料折耳根：50辅料青蒜：适量糊辣椒：1小勺盐：适量生抽：2小勺老抽：1小勺香醋：2小勺具体步骤1.将折耳根去掉老茎，摘成小指长的段。老茎我舍不得扔，埋在花槽里等待它长出嫩叶。2.将折耳根洗净，放适量盐或食用口碱浸泡消...
- 25795
![极致的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "极致的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：100辅料花椒油：适量盐：适量自制蒜蓉豆豉辣酱：适量蒜末：适量白糖：适量生抽：适量香醋：适量鸡精：适量香油：适量白芝麻：适量具体步骤1.折耳根去掉老根、须也掐去，留下嫩白根及叶片；我买的折耳根没有叶片，须去得...
- 4048
![满口生香的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "满口生香的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜折耳根：250辅料辣椒油：适量香葱：少许盐：适量醋：2勺花椒：少许剁辣椒：2勺香菜：少许具体步骤1.把折耳根用清水冲洗多次，洗净，去掉根须。2.然后折成小段3.因为是生吃，所以我用纯净水再洗了一次。然后沥干水4.然...
- 17326
![凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “折耳根又加鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”食材明细主料折耳根（300g）辅料鸡精（少量）配料生抽（25克）辣椒油（50克）香油（5克）糖（5克）花椒油（5克）醋（5克）蒜泥...
- 5833
![凉拌折耳根如何做简单又好吃-风味黔菜]( "凉拌折耳根如何做简单又好吃-风味黔菜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：适量辅料姜末：适量香菜：适量苦蒜：适量酱油：少许盐巴：少许味精：少许辣椒面：少许花溪辣椒：少许遵义辣椒：少量具体步骤1.折耳根洗干净，用盐巴腌制备用；2.将香菜，苦蒜去掉坏死的部分洗干净，切成末备用；3.将香菜末，苦蒜...
- 12540
![凉拌折耳根的做法 “冷菜”凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 “冷菜”凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴”食材明细主料折耳根（250g）辅料凉拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）香油（1勺）花椒油（1勺）生抽（2勺）蒜泥（少许）盐（少许）香菜（1颗）白糖（半...
- 20847
![自制凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "自制凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：150辅料蒜：2瓣香葱：2棵凉拌汁：1汤匙辣椒油：2汤匙藤椒油：1/2汤匙盐：适量具体步骤1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。2.香葱和蒜切成末。3.辣椒油，葱蒜...
- 26861
![滇味凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "滇味凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根及叶子：一把辅料大蒜：两瓣姜：小片油辣椒：一勺酱油，醋，糖，：酌情具体步骤1.折耳根买来后清洗干净，注意把黑色的根须，不新鲜的叶子摘掉，切断2.所有的作料放在一起拌匀即可，只是可以根据口味来调味，调味千人千种，...
- 9284
![鲜香的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "鲜香的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：300辅料香油：适量盐：适量花椒油：适量胡萝卜：1截葱：适量蒜：适量鸡精：适量生抽：适量辣椒油：适量醋：适量糖：适量青笋：1截具体步骤1.准备好折耳根洗净，沥干水份2.青笋和胡萝卜洗净，切丝3.放点盐，腌一会儿4.清洗干...
- 32424
![凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：适量小辣椒：适量辅料盐：适量生抽：适量醋：适量白糖：适量鸡精：适量红油：适量具体步骤1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；2.将小辣椒切成段...
- 30551
![四溢的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "四溢的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼腥草：200辅料盐：适量辣椒油：适量味精：适量花椒油：适量具体步骤1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用2.放入辣椒油。3.加上少许盐，味精。4...
- 29471
![简单的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "简单的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：40辅料酱油：2汤匙青辣椒：2鸡精：少许香醋：1汤匙芝麻油：1茶匙红辣椒：2具体步骤1.超市买来的折耳根，没带叶子的。先冲洗干净。最好用苏打粉洗一下，充分的洗干净。2.须须太长了，去掉它，把折耳根摘成约4cm的小...
- 31740
![凉拌折耳根的做法 爽口菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 爽口菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “折耳根，学名“鱼腥草”。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。”食材明细主料折耳根（100g）辅料自制蒜蓉豆豉辣酱（适量）蒜末（适量...
- 19797
![爽口的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "爽口的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：250辅料葱：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量花椒面：适量油辣椒：适量香菜：适量芝麻油：适量具体步骤1.准备食材，折耳根是我今天刚买到，好嫩的。2.把折耳根的根须，老的去掉，摘成小节，洗干净。3.准备葱，姜，蒜，油辣椒...
- 26236
![爽滑的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "爽滑的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：200辅料白砂糖：适量香菜：1小棵盐：适量老干妈辣椒酱：适量芝麻油：适量生抽：适量醋：适量花椒油：适量具体步骤1.准备好折耳根，认真洗去上面的杂质和泥。2.摘取嫩的部分，摘成小段。用冷开水冲一下。3.放盐淹一...
- 11164
![祖母的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "祖母的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:21分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料折耳根：适量白糖：适量醋：适量辅料具体步骤1.新鲜的折耳根，需洗净，用手折成小段小段的。之前我不明白为什么要用手折，后来祖母告诉我，如用刀切，在凉拌时不够入味，且会留存刀的味道。2.其实，凉拌折耳根很简单，没有...
- 17714
味味甜
