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关于苦辣的餐饮百科

苦辣的桂花蜂龟苓膏如何做简单又好吃
  • 苦辣的桂花蜂龟苓膏如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟在我的记忆里桂花是在很热的时候在橘子很成熟的时候桂花开了那时候味道很香但是呢,在安阳下着就会枯萎然后呢狠毒人就会拿着这个泡茶喝当然在超市一些地方也是有这个的但是呢自己一定要有攻打才可以,龟苓膏...
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苦辣香怎么做-苦辣香的做法
  • 苦辣香怎么做-苦辣香的做法

  • “此菜选择了苦瓜和尖椒两种食材和猪肉一起烹制。所以此菜即有有苦瓜的苦、又有尖椒的辣和猪肉的香,故叫做---【苦辣香】”食材明细主料苦瓜(150g)尖椒(200g)猪肉(150g)辅料姜(适量)配料油(适量)味精(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦辣香的...
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辣椒炒苦瓜怎么做-辣椒炒苦瓜的做法
  • 辣椒炒苦瓜怎么做-辣椒炒苦瓜的做法

  • “今天推荐清脆可口的辣椒炒苦瓜!苦瓜的营养价值很高,其中维生素C的含量居于蔬菜之首,是西红柿的7倍,黄瓜的14倍,所以在烹饪时尽量不焯水,以减少维生素C的流失。辣椒含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁等矿物质~”食材明细主料苦瓜(1根)红甜辣椒(1根)辅料油(10克)葱花(少许...
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麻辣酱拌苦瓜怎么做-麻辣酱拌苦瓜的做法
  • 麻辣酱拌苦瓜怎么做-麻辣酱拌苦瓜的做法

  • “清热去火的苦瓜在这个季节最受欢迎。苦瓜去瓤焯水后,浇上用盐、白糖、生抽、橄榄油中和的麻辣酱调味汁,味道相当好。微辣微麻又微甜的口感很适合家中食客。”食材明细主料苦瓜(200g)辅料橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)麻辣酱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣酱...
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辣炒苦瓜怎么做-辣炒苦瓜的做法
  • 辣炒苦瓜怎么做-辣炒苦瓜的做法

  • “美味家常”食材明细主料苦瓜(300克)葱姜蒜(适量)小米椒(适量)辅料豆豉(适量)五花肉(100克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒苦瓜的做法步骤1、原料2、冷水下锅,加入一点盐,将苦瓜煮开3、预处理4、五花肉煸出油脂5、将辅料煸炒6、一起炒均7、将苦瓜放入一起吧小窍门苦瓜中的苦...
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辣炒苦瓜卷怎么做-辣炒苦瓜卷的做法
  • 辣炒苦瓜卷怎么做-辣炒苦瓜卷的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料蒜米(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)老抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒苦瓜卷的做法步骤1、苦瓜切卷去籽,再切点辣椒丁和蒜米。2、锅里放油烧热倒进苦瓜卷。3、翻炒均匀。4、再放进辣椒和蒜米炒匀。5、加盐将苦瓜炒熟。6、调入...
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酸辣苦荞面怎么做-酸辣苦荞面的做法
  • 酸辣苦荞面怎么做-酸辣苦荞面的做法

  • “炎炎夏日,总想吃点爽口的食物。最喜欢的就是凉面。周末,做了酸辣苦荞面。”食材明细主料苦荞面(一袋500g)辅料小米椒(适量)油酥花生(适量)黄瓜(适量)橄榄油(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)花椒(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣苦荞面的做法步骤1、苦荞面一袋500G备好。2、小米...
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辣椒炒苦肠怎么做-辣椒炒苦肠的做法
  • 辣椒炒苦肠怎么做-辣椒炒苦肠的做法

  • “下酒菜!”食材明细主料苦肠(适量)辣椒(6个)辅料蒜(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒苦肠的做法步骤1、苦肠,熟制。生苦肠清洗干净后,料酒,葱,姜,花椒煮熟即可,不用放盐。可以一次多做些,冷冻备用。2、辣椒,滚刀块。3、葱,斜切段。请忽略葱花,那是别的菜要用的😂4、蒜,...
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香辣苦瓜炒蛋怎么做-香辣苦瓜炒蛋的做法
  • 香辣苦瓜炒蛋怎么做-香辣苦瓜炒蛋的做法

  • “苦瓜炒蛋是一道家常菜,炎热的夏天,我家隔三差五就炒一盘,老少都爱吃。简单的家常,要想苦瓜不苦,是有技巧的哦。苦瓜炒蛋掌握这4个技巧,苦瓜不苦,蛋香滑嫩,回味甘甜,太神奇了!”食材明细主料苦瓜(1根)鸡蛋(3个)辅料油(3ml)盐(2克)香葱(10克)红辣椒(1个)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香辣苦...
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酸甜麻辣炝苦菊的做法 夏日美食——酸甜麻辣炝苦菊 酸甜麻辣炝苦菊怎么做
  • 酸甜麻辣炝苦菊的做法 夏日美食——酸甜麻辣炝苦菊 酸甜麻辣炝苦菊怎么做

  • “苦菊是一种既能用作药用也能食用的无毒野生植物。一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草。我国民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊也属菊花的一种。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿...
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辣椒苦瓜炒肉怎么做-辣椒苦瓜炒肉的做法
  • 辣椒苦瓜炒肉怎么做-辣椒苦瓜炒肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)苦瓜(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒苦瓜炒肉的做法步骤1、备肉,苦瓜,辣椒。2、苦瓜切片,辣椒和肉切丝。3、油烧热放进切好的肉丝大火快炒后加点盐入味。4、放进辣椒丝和苦……5、翻炒翻炒。6...
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酸甜苦辣怎么做-酸甜苦辣的做法
  • 酸甜苦辣怎么做-酸甜苦辣的做法

  • 食材明细主料苦瓜(200g)山楂糕(50g)辅料红辣椒(1个)配料盐(适量)糖(适量)红醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜苦辣的做法步骤1、苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个、盐、糖、红醋。2、把红辣椒剪成圆圈状,加糖和红醋浸泡1小时。3、把苦瓜切丁。4、把山楂糕切丁。5、锅中加水...
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麻辣香苦瓜条怎么做-麻辣香苦瓜条的做法
  • 麻辣香苦瓜条怎么做-麻辣香苦瓜条的做法

  • “这道菜肴的特点是调味,关键是料汁的制作。料汁的麻香来自于花椒,辣香靠的是辣椒,还有芝麻的纯香,并且油中还有大料桂皮的厚重香气。将其和清脆的苦瓜搭配,是一道很好的开胃小菜”食材明细主料苦瓜(2个)辅料油(适量)花椒(少许)辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)大料(少许)桂皮(少许)芝麻(适量)麻辣(...
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芥辣苦苣怎么做-芥辣苦苣的做法
  • 芥辣苦苣怎么做-芥辣苦苣的做法

  • “这是一道非常爽口的凉拌菜,它脆嫩爽口,微辣酸甜,突出的是芥末的辣香味,在寒冷的冬季人能大多都是进补,大鱼大肉,非常的上火,在此时吃上点苦苣会非常的去火清心,苦苣中含丰富的钾,钙,镁,磷钠,铁等元素研究表明,苦苣是一种出色的保健食品,它含大量的维生素,及黄酮成份,据说是多吃苦苣能防...
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酸辣苦菊怎么做-酸辣苦菊的做法
  • 酸辣苦菊怎么做-酸辣苦菊的做法

  • 食材明细主料苦菊(一大颗)干辣椒(3个)辅料盐(5克)白醋(10克)白糖(8克)辣油(适量)葱姜油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣苦菊的做法步骤1、备食材2、苦菊洗净切段,干辣椒洗净切圈3、苦菊纳盆放入葱姜油、辣椒油、香油4、调入盐和糖5、放白醋6、放干辣椒丝小窍门调味料按自己...
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辣椒炒苦瓜的做法 速冻青菜—辣椒炒苦瓜 辣椒炒苦瓜怎么做
  • 辣椒炒苦瓜的做法 速冻青菜—辣椒炒苦瓜 辣椒炒苦瓜怎么做

  • “低卡素食,减肥一样好味道!”食材明细主料苦瓜(适量)辣椒(适量)辅料干葱(适量)蚝油(2勺)生抽(1勺)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒苦瓜的做法步骤1、速冻辣椒,拿出来洗下就好!2、洗好的辣椒切碎。3、同样,速冻的苦瓜洗后切碎。4、小干葱切碎。5、炒锅烧热,少许油,放入干葱碎炝锅...
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苦瓜炒辣椒怎么做-苦瓜炒辣椒的做法
  • 苦瓜炒辣椒怎么做-苦瓜炒辣椒的做法

  • “微苦超辣,重口味儿下饭的好菜。”食材明细主料苦瓜(200g)螺丝辣椒(150g)辅料花生油(25ml)葱花(15g)盐(适量)生抽(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜炒辣椒的做法步骤1、把苦瓜,辣椒,葱洗净切好。这里选的螺丝辣椒特别辣。2、锅中放入油,油热后先爆香葱花。3、接着放入苦瓜、盐...
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甜辣酱炒苦瓜怎么做-甜辣酱炒苦瓜的做法
  • 甜辣酱炒苦瓜怎么做-甜辣酱炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)生抽(少许)甜辣酱(少许)辅料盐(少许)蚝油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜辣酱炒苦瓜的做法步骤1、先将苦瓜洗干净切薄片2、将鸡蛋炒熟,喜欢吃鸡蛋的童鞋可以多放几个,害怕鸡蛋腥味的话可以放葱姜炒3、将苦瓜倒入炒锅一起翻炒,炒至苦瓜7成熟4、放少许...
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老干妈辣酱拌苦瓜的做法 香辣爽口的老干妈辣酱拌苦瓜 老干妈辣酱拌苦瓜怎么做
  • 老干妈辣酱拌苦瓜的做法 香辣爽口的老干妈辣酱拌苦瓜 老干妈辣酱拌苦瓜怎么做

  • “老干妈辣酱拌苦瓜做法相当的简单,味道却相当的好。冷藏后非常清香爽口,基本吃不出苦瓜的苦味了。焯过水的苦瓜放入冰水中冷却,能使苦瓜更加碧绿香脆。不喜欢吃苦瓜的朋友可以试试哟。。。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料老干妈辣酱(1大勺)糖(适量)香醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时...
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香辣苦瓜怎么做-香辣苦瓜的做法
  • 香辣苦瓜怎么做-香辣苦瓜的做法

  • “苦瓜营养丰富,苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。凉拌苦瓜是我最喜欢的,凉拌的佐料能压着苦味,而且口感也很棒”食材明细主料苦瓜(一根)辅料酱油(2汤匙)香醋(1茶匙)香辣油(少许)熟白芝麻(少许)盐(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(...
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苦瓜辣椒炒鸡蛋的做法 家常菜~~苦瓜辣椒炒鸡蛋 苦瓜辣椒炒鸡蛋怎么做
  • 苦瓜辣椒炒鸡蛋的做法 家常菜~~苦瓜辣椒炒鸡蛋 苦瓜辣椒炒鸡蛋怎么做

  • “夏日里吃点苦,消暑很好滴😊”食材明细主料苦瓜(一根)辣椒(适量)鸡蛋(四个)辅料大葱(适量)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜辣椒炒鸡蛋的做法步骤1、葱,切葱花。2、苦瓜洗净后,去瓤,切小粒就好。3、辣椒,洗净后切碎。4、辣椒碎,苦瓜碎,葱花,鸡蛋混合。5、拌匀🌸。6...
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辣椒酱拌苦瓜怎么做-辣椒酱拌苦瓜的做法
  • 辣椒酱拌苦瓜怎么做-辣椒酱拌苦瓜的做法

  • “这瓶辣妹子辣椒酱是国庆收到的礼物,味道很好,辣度正合我的口味,拌面或拌菜应该不错,今天用它拌了一盘苦瓜,虽没用太多的调料但味道真的很好。我的生活中无辣不欢,辣椒酱是常吃的,但辣妹子这个品牌的辣椒酱还是第一次接触,对于无辣不欢的人来讲它属于一接触就爱上那种。苦瓜能除...
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苦瓜辣炒饭怎么做-苦瓜辣炒饭的做法
  • 苦瓜辣炒饭怎么做-苦瓜辣炒饭的做法

  • “微辣微苦微酸,胃口不佳的时候,试试吧,保准让你食指大动!”食材明细主料剩米饭(1碗)辅料苦瓜(1根)青辣椒(1个)红辣椒(1个)番茄(1个)配料味精(适量)花椒粉(适量)盐(适量)植物油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苦瓜辣炒饭的做法步骤1、青红椒、苦瓜去瓤切丁。2、番茄洗净切丁。3、剩米饭...
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麻辣苦菊怎么做-麻辣苦菊的做法
  • 麻辣苦菊怎么做-麻辣苦菊的做法

  • “苦菊一般都是凉拌,今天换了一种做法,大火爆炒,因为炸了干红辣椒和花椒,所以味道又麻又辣又香,喜欢麻辣口味的朋友们可以试一下哦!”食材明细主料苦菊(适量)辅料干红辣椒(2个)小葱(少许)盐(少许)鸡精(少许)花椒(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣苦菊的做法步骤1、苦菊摘洗干净沥...
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辣味苦瓜怎么做-辣味苦瓜的做法
  • 辣味苦瓜怎么做-辣味苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料红辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净后去瓤,斜刀切备用2、红辣椒切圈备用3、葱切末备用4、炒锅内下油热后,放入葱末和辣椒圈,炒出香味5、加入苦瓜翻炒均匀6、加入少量酱油7...
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