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关于笋烧排骨的家常做法的餐饮百科

笋烧排骨怎么做-笋烧排骨的做法
  • 笋烧排骨怎么做-笋烧排骨的做法

  • “我很喜欢吃笋,无论什么笋😋😋”食材明细主料排骨(350克)水笋(200克)辅料葱(3颗)大蒜(1个)姜(适量)辣椒(随意)醋(20克)糖(10克)生抽(适量)料酒(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)笋烧排骨的做法步骤1、准备材料2、排骨濯水,去血水,捞出备用3、锅内倒入少量油,放入葱段,姜,蒜,爆香。把葱姜蒜捞...
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笋子烧排骨怎么做-笋子烧排骨的做法
  • 笋子烧排骨怎么做-笋子烧排骨的做法

  • “今天休息,出门买菜,看到春笋上市,感觉已经好久没吃新鲜笋子了,赶紧买了些,本想买些牛筋来烧,去晚了没有买到合适的,就买了些排骨来烧,味道也很不错~”食材明细主料排骨(500g)春笋(750g)辅料熟菜籽油(约100g)大葱(半棵)老姜(一大块)大蒜(两瓣)花椒(十余粒)自制红油豆瓣(半勺)郫县豆瓣(半勺)老抽(适...
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家常焖烧排骨怎么做-家常焖烧排骨的做法
  • 家常焖烧排骨怎么做-家常焖烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)冰糖(适量)醋(适量)开水(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常焖烧排骨的做法步骤1、排骨洗净焯水捞出沥干水分。2、葱和姜改刀备用。3、锅中入油烧热,放入冰糖炒糖色,放入...
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莴笋烧排骨怎么做-莴笋烧排骨的做法
  • 莴笋烧排骨怎么做-莴笋烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)莴笋(一根)豆瓣酱(两大勺)调料玉米油(10毫升)生抽(一大勺)料酒(一大勺)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莴笋烧排骨的做法步骤1、排骨入锅,加入一勺料酒煮开。过滤洗干净备用!2、将排骨用豆瓣酱,生抽抓均匀,放入高压锅蒸30分钟。3、莴笋去皮去老根切好备用。4、...
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家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法
  • 家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)姜(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)料酒(适量)干辣椒(几个)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)家常红烧排骨的做法步骤1、准备好排骨,清洗干净。2、凉水上锅,加姜片和料酒焯水。3、煮3分钟左右。4、过凉水,清洗干净...
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春笋烧排骨怎么做-春笋烧排骨的做法
  • 春笋烧排骨怎么做-春笋烧排骨的做法

  • “这个季节的春笋一定不能错过哦。”食材明细主料春笋(适量)排骨(适量)辅料郫县豆瓣酱(1勺)香叶(2片)八角(2个)小茴香(10g)姜(少许)葱(适量)蒜(适量)调料白糖(5g)味极鲜(1勺)红烧酱油(1勺)盐(少许)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春笋烧排骨的做法步骤1、排骨浸泡两小时,中间换几次水,把血水浸泡出...
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家常红烧排骨-红烧排骨
  • 家常红烧排骨-红烧排骨

  • “排骨的做法也很多,可以煲汤,与冬瓜或萝卜等煲一锅汤,暖暖的,正适合现在喝。排骨也可以做成糖醋排骨,红烧排骨,或是炖菜之类的。排骨的口感是极好的,不会很肥腻,排骨上都是精瘦肉,偶尔一点的肥肉也是很香很香的。特别是净排孩子吃起来更是一个字——爱,满口的肉肉真过瘾。”食材明...
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冬笋烧排骨怎么做-冬笋烧排骨的做法
  • 冬笋烧排骨怎么做-冬笋烧排骨的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)排骨(适量)辅料八角(适量)老抽(适量)香葱(适量)盐(适量)香菜(适量)大蒜(适量)糖(适量)鸡精(适量)桂皮(适量)辣椒(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬笋烧排骨的做法步骤1、新鲜冬笋剥去外衣2、冬笋含有草酸,容易和钙结合成草酸钙,所以吃前一定要拿淡盐水煮5-10分钟,去除...
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红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)生姜(几片)鸡蛋(一个)草莓(一个)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)玉米淀粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净,用料酒,生抽,盐,鸡蛋,玉米淀粉拌均匀。2、放入生姜丝,腌制半小时待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,将排骨煎至...
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笋片烧排骨怎么做-笋片烧排骨的做法
  • 笋片烧排骨怎么做-笋片烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料笋(适量)香菇(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋片烧排骨的做法步骤1、笋切片,排骨焯水2、炒锅热油,葱姜蒜爆香,加入花椒大料后放入排骨翻炒,加酱油,加水慢炖,至熟透,加笋香菇继续煮至笋,香菇熟透,加调味...
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笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做
  • 笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做

  • “父母那一代的北方人,红烧排骨都不炒糖色,一样红亮油香,酥烂入味。”食材明细主料排骨(1000克)笋干(400克)辅料小香葱(3根)姜(5片)冰糖(4粒)调料桂皮(1块)香叶(1片)草果(1个)料酒(1勺)干辣椒(4个)花椒(1把)老抽(1勺)红烧酱油(2勺)盐(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋干烧排骨的做法步骤1、排骨清...
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春笋烧排骨的做法 “早春美味”春笋烧排骨 春笋烧排骨怎么做
  • 春笋烧排骨的做法 “早春美味”春笋烧排骨 春笋烧排骨怎么做

  • “过了寒冬腊月,天气暖起来,网购新鲜蔬菜走起来。网购的春笋也到货了,用它来烧排骨吃。”食材明细主料春笋(4根)排骨(500g)辅料食用油(半匙)纯净水(若干)调料食盐(4g)生抽(20g)老抽(30g)冰糖(小许)葱(商量)卤肉料(小许)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)春笋烧排骨的做法步骤1、春笋去壳洗...
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排骨烧竹笋怎么做-排骨烧竹笋的做法
  • 排骨烧竹笋怎么做-排骨烧竹笋的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)竹笋(适量)辅料油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨烧竹笋的做法步骤1、竹笋焯水。2、排骨焯水。3、锅中放入适量油烧热后放入排骨和姜片煸炒。4、炒至表面变色后放入料酒、生抽和老抽。5、放入焯水...
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家常烧排骨怎么做-家常烧排骨的做法
  • 家常烧排骨怎么做-家常烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(700克)辅料老抽(适量)生抽(适量)米醋(适量)玉米油(适量)盐(适量)料酒(适量)白芝麻(适量)香料大葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常烧排骨的做法步骤1、排骨剁成小块,洗净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、烧开撇去浮沫。4、洗...
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小笋烧排骨的做法 春季的美味【小笋烧排骨】 小笋烧排骨怎么做
  • 小笋烧排骨的做法 春季的美味【小笋烧排骨】 小笋烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)小笋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)绍兴花雕酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)姜末(适量)蒜蓉(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小笋烧排骨的做法步骤1、排骨适量剁成长短一致的块盛入碗中,加适量的盐抓均腌制10分钟,加入绍兴花...
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笋干烧排骨怎么做-笋干烧排骨的做法
  • 笋干烧排骨怎么做-笋干烧排骨的做法

  • “今年家里也晒了一点笋干,大概能吃三四顿,不多,以前试过晒多了最后扔了,加上今年老人家也没怎么回家,没有机会去砍。我是那么的爱吃竹笋,不管是鲜的还是干的,不管是酸的还是辣的,反正我就没觉得过腻。要是自己晒的吃完的话,那就买点吧,夏郢街上村民自己晒的也多,25一斤质量很好的,圩...
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竹笋烧排骨怎么做-竹笋烧排骨的做法
  • 竹笋烧排骨怎么做-竹笋烧排骨的做法

  • “从春天开始,就是竹笋横行的季节,我们都象熊猫一样喜欢它,无论横着吃,还是竖着吃......”食材明细主料竹笋(适量)排骨(适量)辅料八角(适量)山奈(适量)茴香(适量)辣豆瓣(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)干花椒(适量)配料盐(适量)甜面酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋烧排骨的做...
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水笋烧排骨怎么做-水笋烧排骨的做法
  • 水笋烧排骨怎么做-水笋烧排骨的做法

  • 食材明细主料水笋(230克)排骨(420克)辅料姜片(适量)大料(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水笋烧排骨的做法步骤1、食材:水笋。2、排骨(已清洗)。3、姜片、大料、干辣椒、冰糖。4、将水笋清洗一下,捞出待用。5、将已清洗的排骨下入清...
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排骨烧春笋怎么做-排骨烧春笋的做法
  • 排骨烧春笋怎么做-排骨烧春笋的做法

  • “今来一款:排骨烧春笋,美味下饭,营养翻倍,时令美味,鲜美无比!”食材明细主料排骨(适量)春笋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨烧春笋的做法步骤1、排骨春笋备用。2、排骨入开水锅中焯水。3、炒锅...
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排骨烧冬笋怎么做-排骨烧冬笋的做法
  • 排骨烧冬笋怎么做-排骨烧冬笋的做法

  • “冬笋是竹笋的一种,皮黄白色,肉淡白色,素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一...
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红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(400克)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)西红柿(一个)生姜(几片)辅料盐(2克)玉米油(6毫升)老抽(1克)生抽(2克)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅煮开。2、清洗干净备用。3、排骨用清水在浸泡一会,去除腥味,清洗干净。4、炒锅烧热,倒入玉米油,煸...
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干笋烧排骨怎么做-干笋烧排骨的做法
  • 干笋烧排骨怎么做-干笋烧排骨的做法

  • “天气是越来越冷了。做上一大锅砂锅。热乎乎的是很好的选择。今天做的菜采用的是干笋和排骨一起红烧。很清香,也很美味。”食材明细主料猪小排(二斤)干菌(3两)大葱(一根)红椒(一个)洋葱(一个)姜(5片)大蒜(5瓣)花椒(一匙)八角(3个)肉桂(二根)辅料火锅底料(一代)生抽(二匙)蚝油(半匙)老抽(半匙)白糖(1/5...
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排骨烧笋干怎么做-排骨烧笋干的做法
  • 排骨烧笋干怎么做-排骨烧笋干的做法

  • “排骨,虽然有很多种方法来做,但我总感觉红烧的最好吃,味道最重,烧完后还可以加些笋干烧一烧,一样的美味。”食材明细主料排骨(500g)辅料笋干(100g)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒(适量)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨烧笋干的做法步骤1、排骨焯一下,捞起备用2...
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脚骨笋烧排骨怎么做-脚骨笋烧排骨的做法
  • 脚骨笋烧排骨怎么做-脚骨笋烧排骨的做法

  • 食材明细主料脚骨笋(710克)排骨(340克)辅料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脚骨笋烧排骨的做法步骤1、食材:脚骨笋、排骨(已焯水)2、将脚骨笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段,待用。4、烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。5...
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青笋烧排骨怎么做-青笋烧排骨的做法
  • 青笋烧排骨怎么做-青笋烧排骨的做法

  • “很大众的一道菜,青笋清香、排骨松软,家常味十足~~~”食材明细主料排骨(820克)青笋(2根)辅料姜(1块)蒜(2瓣)大葱(1根)配料葵花籽油(适量)料酒(少许)花椒(约10粒)郫县豆瓣(适量)香料(少许(八角、桂皮、山奈等))红烧酱油(适量)鸡精(少许)味精(少许)白糖(少汻)盐(少许)白胡椒粉(少许)鲜汤(适量)微辣(口味)烧(工艺)一...
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