- “这道菜肴之所以叫“乳香五花肉”,因为调味料中用到了“红腐乳汁”,烹制之后的五花肉充满了“腐乳”的香味,所以将其叫做“乳香五花肉”。这里的“乳香”是“红腐乳”的乳香。”食材明细主料五花肉(800克)熟芹菜叶(200克)辅料油(1汤匙)盐(8克)红腐乳汁(50克)白糖(5克)陈皮(50克)大料(2个)五...
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- “无肉不欢的朋友们五花肉绝对是让人欲罢不能的,今天尝试一个新做法,腐乳五花肉。”食材明细主料五花肉(1斤)辅料香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(3片)香叶(2片)大料(2个)花椒(1勺)桂皮(1小块)红辣椒(2个)香菜(1棵)调料冰糖(6块)白糖(3勺)腐乳汁(6勺)盐(2勺)生抽(2勺)蚝油(3勺)料酒(3勺)十三香(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
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- “不肥不腻。”食材明细主料五花肉(200g)辅料葱(15g)姜(适量)调料冰糖(2.g)盐(5g)鸡精(5g)老抽(10g)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香焖五花肉的做法步骤1、将买来的五花肉切成片,姜也切成片葱切成小段,小段的放入盘中备用。2、五花肉冷水下锅,煮出雪沫,控干水分,放入盘中备用。3、五花肉...
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- 食材明细主料五花肉(460克)红腐乳(5块半)调料黄冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红腐乳烧五花肉的做法步骤1、食材:五花肉(已清洗切开焯水)、红腐乳、黄冰糖。2、取5块半红腐乳和适量的的红腐乳汁放入碗中。3、用勺子碾碎。4、起锅倒油...
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- “色泽鲜艳的五花肉,就算不喜欢吃肉的你也会心动的,通过腌制后的五花肉,肥而不腻。(五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收,能改善缺铁性贫血具有补肾养血之功效)做法简单,将肉头天晚上腌好、第二天起来煎熟就可以食用,即简单又省事。”食材明细主料...
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- ““肉食、荤菜”为响应网站活动,今晚,我做了一道南乳汁五花肉。”食材明细主料五花肉(500克)食用油(2勺)食用盐(半勺)姜片(4片)蒜瓣(3瓣)干辣椒(1个)花椒(15粒)八角(3个)生抽(1勺)南乳汁(1勺)料酒(1勺)辅料清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南乳汁五花肉的做法步骤1、准备五花肉,生菜,干辣...
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- “【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!其实我想说的是这么简单的事情在家也是可以的哦!”食材明细主料五花肉(4大片)辣白菜(500g)...
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- “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一个节气,而秋季又是由热转凉,再由凉...
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- “滑嫩可口,肥而不腻,入口即化,回味无穷。”食材明细主料五花肉(适量)红曲米粉(或豆腐乳汁,适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料白砂糖(适量)红糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)南乳五花肉的做法步骤1、五花肉半斤,放入水中煮10分钟。2、捞出放凉洗净血水。3、切成大...
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- 食材明细主料酸菜(500克)五花肉(500克)辅料葱(2段)姜(1块)花椒(1匙)大料(1个)盐(3匙)味精(3匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北五花肉炖酸菜的做法步骤1、如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段,姜切片,待用。2、我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿。(亲们也可以买酸菜回来自己片片儿,然后...
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- 五花肉各位小伙伴一定都吃过,不知道各位小伙伴都是用五花肉来做什么菜呢?小编也是一个吃货,而且最近也新学了一种正宗五花肉的做饭?各位小伙伴是不是很眼馋呢?小编也就不馋大家的口水了,马上就来教大家如何来制作这简单的正宗五花肉。正宗五花肉的做法,不用红烧不用煮,入口即化满...
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- 食材明细主料五花肉(500g)辅料腐乳(六块以上(连汁儿也可以))老姜(1块)黄酒(适量)香叶(3-5片)八角(1个)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐乳烧五花肉的做法步骤1、五花肉切成均匀大小的块2、汆水3、备好黄酒,冰糖,老姜4、烧开后倒入黄酒,再烧一分钟左右倒出来5、熬冰糖6、熬化7、倒入肉块...
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- 湘菜是中国八大菜系之一,早已成为了人们最受欢迎的菜系。我们熟知湘菜主要是以“重油”“重着色”“主突味”为特色,口味上更是以酸辣、鲜香为主,那么湘菜中最出名的湘菜五花肉的做法,你们了解吗?想要吃到最正宗的湘菜,那么一定要先了解湘菜的由来。下面我来为大家普及湘菜的...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- “色泽红润,鲜香不腻。”食材明细主料五花肉(1000g)辅料古越龙山花雕(750ml)生姜(1大块)香葱(10根)南乳汁(30g)冰糖(10g)生抽(15g)酱油(10g)咸甜(口味)煨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绍酒南乳五花肉的做法步骤1、本来计划做一块肉,结果老公说这个菜这么费时,为什么不多做一块呢?干脆做两块好了。五花...
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- 有。辣白菜炒饭是常见的美食,制作的食材包括辣白菜、米饭、五花肉、小葱。制作辣子白菜炒饭时,将肉片切好,热油下锅,翻炒后添加辣白菜、葱花、米饭,翻炒成熟,出锅即可。辣白菜炒饭炒好后,可以直接吃,也可以搭配蔬菜汤等食材一起吃,口味会更加丰富。...
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- “这是一道极为简单的菜,只是把五花肉用腐乳腌渍过再煎,底下配上蔬菜就可以了,如果能找到南乳,一半南乳一半腐乳更加有韵味,煎肉最好用铁锅,有锅气又健康。”食材明细主料五花肉(约300克)白菜花(400克)辅料姜丝(1/2大匙)蒜茸(1/2大匙)腌肉调料腐乳(约5克)白糖(1/4小匙)米酒(1大匙)胡椒粉(1/4小...
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- 乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是多种多样。其中最经典、最好的非盐焗乳鸽莫属了。那么,盐焗乳鸽的做法你会吗,一起跟小编...
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- “本人湖南人嗜辣,不喜欢韩式烤肉酱,因为有甜味,不适应,今天自己改良放的辣妹子辣椒酱腌渍,烤出来的肉肉那叫一个香哦。配上自己炒的大蒜辣椒蘸着吃真心过瘾。”食材明细主料五花肉(350g)剁辣椒(10g)大蒜(5颗)生菜(5片)辅料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)辣椒酱(1勺)姜(2块)盐(适量)香醋(适量)香油(适量...
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- “家里有点五花肉,不想用酱油或者炒糖色,突然想到用红腐乳和红酒可以上色,可惜这次我找不到开瓶器,红酒就放不了了。不过自己家吃嘛,颜色不是特别重要,相当美味,刚刚开始做的时候就飘来一阵阵清香,所以取名为飘香腐乳五花肉。我用的是玫瑰腐乳,不是很咸,可能还需要依照个人口味再放...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- “小时候因为生活穷家家户户每年都要养一头猪,等到过年时卖掉或是杀了卖猪肉也好有钱过个年儿!!记得有一年是家人找人杀掉猪卖了猪肉后将剩余的肉及猪杂用锅炖了,给我盛了半碗,本来是馋馋地想大吃一顿的,可是一看到里面大多是白白的肥肉时突然反了胃!自此后,炒菜吃不得肥...
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