![自制擀面皮怎么做-自制擀面皮的做法]( "自制擀面皮怎么做-自制擀面皮的做法")
- 食材明细主料面粉（500克）辅料水（足量）酸辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）高级（难度）自制擀面皮的做法步骤1、头天晚上和好面团2、接些凉水开始洗面，一直洗到基本透明为止，剩下的就是面筋了3、用开水煮熟面筋就可以了4、加入发酵粉发酵至有酸味即可5、撇去上层的黄水，然后把剩下的面糊糊搅拌均...
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![手擀面的做法 家庭自制手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 家庭自制手擀面 手擀面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（1个）清水（适量）玉米面（适量）配料盐（适量）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手擀面的做法步骤1、盆内加面粉，加入少许盐2、加入一个鸡蛋3、加入适量清水4、打成雪花状5、揉成稍硬一点的面团6、盖上保鲜膜松弛20分钟左右7、案板上撒些玉米面，开始擀面...
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![自制筋道的手擀面怎么做-自制筋道的手擀面的做法]( "自制筋道的手擀面怎么做-自制筋道的手擀面的做法")
- 食材明细主料面粉（500g）肉末（100g）辅料盐（5g）油辣椒（适量）酱油（适量）味精（适量）醋（适量）花椒粉（适量）葱末（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制筋道的手擀面的做法步骤1、筋道的手擀面2、怀念妈妈手擀面的味道3、500g面粉，按4份面粉、1份清水、5克盐比例和面，用手掌反复揉按成团，待揉到...
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![自制手擀打卤面如何做简单又好吃]( "自制手擀打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个白面：1000辅料葱：半颗油：适量一品鲜酱油：适量具体步骤1.把面活成团醒15分钟2.擀成大薄饼，折叠3.切丝，根据自己喜好，宽细4.撒上面粉5.把面条抖开，撒面粉防止再在一起6.锅里放水，烧开，放面条，煮熟7.捞出，用...
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![自制手擀鸡蛋面怎么做-自制手擀鸡蛋面的做法]( "自制手擀鸡蛋面怎么做-自制手擀鸡蛋面的做法")
- “睡个午觉醒来，已经过了晚饭时间，额，自己做个手擀面吧”食材明细主料面粉（400g）辅料鸡蛋（2个）调料姜（适量）蒜末（适量）葱花（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）辣椒（一个）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制手擀鸡蛋面的做法步骤1、面粉加入2个鸡蛋，一丢丢盐。2、先把鸡蛋打散。3、搅拌成...
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![自制牛肉手擀面如何做简单又好吃]( "自制牛肉手擀面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：两碗水：大半碗蕃茄牛肉汤：两碗青菜：适量牛肉：适量辅料盐：适量具体步骤1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块.2.把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右.3....
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![烙面皮和擀面皮哪种比较好吃-烙面皮和擀面皮的区别]( "烙面皮和擀面皮哪种比较好吃-烙面皮和擀面皮的区别")
- 做为地道的陕西人日常必吃的肯定会有陕西三样，凉皮、肉平馍还有冰峰，外行人看热闹内行人看的是门道，单是凉皮的原料都可以细分为好几种，那么烙面皮和擀面皮的区别?烙面皮和擀面皮哪种比较好吃?下面，让小编带你去了解一下吧。一、烙面皮和擀面皮的区别烙面皮和擀面皮都是用原料...
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![自制手擀汤面如何做简单又好吃]( "自制手擀汤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟手擀汤面是儿时的回忆，现在市面上买的面条也许回不到以前儿时的味道，但是也许自制的面条能让自己重回经典，找到属于自己的儿时味道，此次的菜肴做法简单，食材也是很家常的，学会了回家做给家人们吃，是一件想想都幸...
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![自制槐花肉酱手擀面-槐花肉酱手擀面]( "自制槐花肉酱手擀面-槐花肉酱手擀面")
- “把早上剩下的槐花猪肉馅，放入豆瓣酱炒制肉酱，做成槐花肉酱面条。”食材明细主料面粉（50g）辅料食盐（3g）面碱（2g）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制槐花肉酱手擀面的做法步骤1、将早上剩下的槐花猪肉馅炒制。2、放入豆瓣酱。3、和面放入少许面碱及盐。4、擀面条。5、切面条。...
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![自制手擀面怎么做-自制手擀面的做法]( "自制手擀面怎么做-自制手擀面的做法")
- “这面，够劲道！”食材明细主料面（两碗）火腿肠（半根）西红柿（半个）菠菜（适量）鸡蛋（讲课）辅料辣椒酱（两勺）盐（三勺）鸡精（一勺）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制手擀面的做法步骤1、向面中放适量淡盐水(更劲道)，一颗鸡蛋(有味道)，少量水。2、揉好的面盖盖发酵15分钟加干面粉再揉使面更劲道，一...
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![岐山擀面皮好吃吗-岐山擀面皮的由来]( "岐山擀面皮好吃吗-岐山擀面皮的由来")
- 岐山擀面皮是陕西宝鸡岐山的小吃，擀面皮口感比较硬，吃起来也是特别的爽口，切一碗擀面皮，再放点辣子油，简直是香辣可口，下面，小编就简单的给大家介绍一下岐山擀面皮的由来以及岐山擀面皮的美味可口。一、岐山擀面皮的由来岐山擀面皮那么好吃，那么岐山擀面皮到底是怎么来的呢？擀面皮...
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![凉拌擀面皮怎么做-凉拌擀面皮的做法]( "凉拌擀面皮怎么做-凉拌擀面皮的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）食用油（适量）清水（适量）胡萝卜（半根）辅料食用油（2勺）花椒粒（30粒）葱花姜末蒜蓉（适量）食盐（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）凉拌擀面皮的做法步骤1、锅中倒入食用油。2、用油刷刷满锅沿。3、加入清水和食盐。4、煮沸之后倒入面粉烫熟。5、用...
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![自制鸡汤手擀面怎么做-自制鸡汤手擀面的做法]( "自制鸡汤手擀面怎么做-自制鸡汤手擀面的做法")
- 食材明细主料面粉（250g）鸡蛋（2只）辅料盐（5g）鸡汤（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制鸡汤手擀面的做法步骤1、将面粉、鸡蛋、盐放在容器里，加少量清水搅拌。2、揉捏成团，并静止十分钟醒发。3、然后用擀面杖把面团擀成你认为合适厚度的面皮。4、把擀好的面皮切成面条。5、面...
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![自制手擀面如何做简单又好吃]( "自制手擀面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：400辅料水：适量具体步骤1.倒入适量的面粉，边搅拌边倒入水，面醒好了，多揉下，然后在上面撒点粉，然后就开始擀了2.擀的时候尽量要把力气用匀点3.越擀越大了，撒点面粉卷起来擀4.最后把边薄厚找下就可以了5....
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![宝鸡擀面皮的做法 宝鸡擀面皮的吃法 宝鸡擀面皮怎么做]( "宝鸡擀面皮的做法 宝鸡擀面皮的吃法 宝鸡擀面皮怎么做")
- “擀面皮大家都知道对吧，当然如果在外地的话就没有办法吃到正宗的宝鸡擀面皮了，但是呢，不用担心，我们可以买到擀面皮，自己稍微加工一下，也能吃到美美的擀面皮哦。话不多说，跟我来吧。”食材明细主料擀面皮（200g（一袋））辣子调料包（30g）料水包（50g）辅料黄瓜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简...
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![自制面皮怎么做-自制面皮的做法]( "自制面皮怎么做-自制面皮的做法")
- “好久没得吃凉拌面皮啦，在北方经常吃，回来南方后在外面很少吃到好吃的面皮，今天自己做全家人吃，干净卫生，味道杠杠滴😋😋😋。”食材明细主料面粉（800克）温水（410克）辅料熟花生碎（些许）黄瓜（一根）绿豆芽（250克）调料生抽（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）盐（一点）白糖（一点点）芝麻辣椒油（适量）鸡粉（一点）香辣（...
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![手擀面的做法 自制手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 自制手擀面 手擀面怎么做")
- “重阳节那天，好朋友过生日，因为离得太远，不能为她庆生。于是，中午就在学校的食堂点了一碗砂锅牛肉面。这是第二次在食堂吃面了，第一次是妈妈过生日的时候吃的。作为北方人，不是不爱吃面，是食堂里的面实在让人没有食欲。汤料、卤料都还算可以，面真的是不好吃。粗细不一，没有嚼劲儿...
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![自制手擀面条怎么做-自制手擀面条的做法]( "自制手擀面条怎么做-自制手擀面条的做法")
- “不爱吃挂面，却钟爱手擀面，放在嘴里软软的，有嚼劲的感觉，但是卖的面条又怕有胶，有防腐剂什么的，所以自己做的更放心，我选用的是豪康颗粒粉，这款面粉比较适合我这种新手，因为不粘手，和面好和，并且这款营养比较高，有嚼劲但比较脆，适合我这种懒人，也比较合适老人和孩子……”食材明细主料...
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![陕西擀面皮怎么做-陕西擀面皮的做法]( "陕西擀面皮怎么做-陕西擀面皮的做法")
- “陕西美食：擀面皮！擀面皮是陕西关中地区特有的传统名吃，西府宝鸡地区尤为最佳！宝鸡岐山擀面面2011年被认定为中华名小吃，擀面皮从唐朝冷淘面演变而来，酸辣可口，劲道弹牙，百吃不厌，也是西北最具民族特色的食品之一！”食材明细主料擀面皮（两张）面筋（一块）黄瓜丝（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适...
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![自制手擀面自制如何做简单又好吃]( "自制手擀面自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面粉：200鸡蛋：个辅料盐：适量温水：适量具体步骤1.准备好一个鸡蛋和200g面粉。2.鸡蛋打入碗内，加适量盐慢慢加温水搅成絮状。3.和好面团静止1个小时左右。（中途再把面揉搓一下哦）4.静止好的面用手揉搓后按...
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![擀面皮的做法 小孟华擀面皮 擀面皮怎么做]( "擀面皮的做法 小孟华擀面皮 擀面皮怎么做")
- “陕西小孟华擀面皮，面皮以白、薄、光，软、筋、香，著称。香辣酸爽，非常的可口，加之以青菜调和，味道更加鲜美。”食材明细主料擀面皮（200g）芹菜（10g）豆芽（10g）辅料料水包（50g）辣椒包（25g）酸辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）擀面皮的做法步骤1、先把面皮铺平，然后用刀切成长条装，并用手揉搓...
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![手擀凉拌面的做法 亲自动手自制手擀凉拌面 手擀凉拌面怎么做]( "手擀凉拌面的做法 亲自动手自制手擀凉拌面 手擀凉拌面怎么做")
- “夏日炎炎，你是不是觉得很热呢？你会不会觉得每天都不知道吃些什么呢？天气越热越会削减我们的食量，不是不想吃，而是吃不下或是不知道吃点什么凉快的才好？那么就来一碗劲道，爽滑的凉拌面吧，保证你吃到肚里，全身清爽，精神倍加。不罗嗦了，赶紧把这么好吃的凉拌面教给那些喜欢吃的，或是不...
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![自制彩色手擀面如何做简单又好吃]( "自制彩色手擀面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：450水：240菠菜：1把南瓜：1小块紫甘蓝：1/6棵辅料具体步骤1.蔬菜原料图。南瓜切小块，菠菜、紫甘蓝分别切小段。2.将菠菜、紫甘蓝分别加80g水放入料理机搅打成浆，用筛网分别过滤出汁备用，南瓜入锅蒸熟。3.分...
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![自制手擀面-手擀面]( "自制手擀面-手擀面")
- 食材明细主料面粉（适量）盐（适量）辅料冷水（适量）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制手擀面的做法步骤1、面粉洒点盐，100克面粉加入40克水一个人的量差不多。2、揉成面团醒20分钟。3、擀成面皮，折叠在折叠。4、对折，然后切丝，每一步都要撒干面粉防粘。5、这个面让我和软了，所以有...
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![自制三鲜手擀面如何做简单又好吃]( "自制三鲜手擀面如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个面粉：500辅料榨菜：适量小葱：4盐：适量胡萝卜：半根甜面酱：适量青菜：一颗料酒：适量淀粉：适量油：适量鱼片：适量生抽：适量黄瓜：半根猪瘦肉：适量具体步骤1.面粉盐，鸡蛋酵母准备好2.面粉中加入鸡蛋和盐3.然后加入温水...
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味味甜
