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关于虫草花汤的做法的餐饮百科

虫草花汤怎么做-虫草花汤的做法
  • 虫草花汤怎么做-虫草花汤的做法

  • “为了春天做腌笃鲜,特意准备了咸肉,用咸肉煮汤,搭配虫草花和鲜肉丝,做好的味道鲜美,营养丰富。因为咸肉很咸,所以汤里不用放盐了,只是里脊肉放点盐打个底味即可。”食材明细主料虫草花(150g)咸肉(80g)里脊肉(100g)莴笋(100g)辅料青椒(1个)姜(适量)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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虫草花花胶汤怎么做-虫草花花胶汤的做法
  • 虫草花花胶汤怎么做-虫草花花胶汤的做法

  • “入秋,以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝,当下最宜。”食材明细主料花胶(2条)虫草花(10g)瘦肉(100g)辅料姜(2片)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花花胶汤的做法步骤1、备食材。2、花胶泡一夜,煲前洗净,剪块。3、虫草花泡之以10分钟。同时,瘦肉切块,放入养生壶内(或锅内),汆...
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虫草花鸽子汤的做法 【粤菜】虫草花鸽子汤 虫草花鸽子汤怎么做
  • 虫草花鸽子汤的做法 【粤菜】虫草花鸽子汤 虫草花鸽子汤怎么做

  • “鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活...
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虫草花老鸡汤怎么做-虫草花老鸡汤的做法
  • 虫草花老鸡汤怎么做-虫草花老鸡汤的做法

  • 食材明细主料老鸡(半只)辅料姜(1块)葱(1颗)盐(少许)料酒(1勺)干虫草花(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虫草花老鸡汤的做法步骤1、老鸡半只洗干净,斩块。虫草花洗干净。葱白两段,姜几片。2、锅中加入适量清水和两片姜两段葱,大火烧开放入一勺料酒和鸡块儿。煮至鸡块儿没有血水,捞...
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虫草花猪肉汤怎么做-虫草花猪肉汤的做法
  • 虫草花猪肉汤怎么做-虫草花猪肉汤的做法

  • “虫草花的功效1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;5、抗菌、抗炎、抗癌、抑...
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虫草花龙骨汤怎么做-虫草花龙骨汤的做法
  • 虫草花龙骨汤怎么做-虫草花龙骨汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(300克)虫草花(10克)桂圆(10克)红枣(4个)枸杞(5克)黄芪(5克)辅料盐(6克)白糖(6克)酱油(2茶匙)油(2茶匙)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花龙骨汤的做法步骤1、准备材料2、龙骨过水,盛出盘里。3、将龙骨分别装进2个炖盅,所有材料分别装进去。4、放进电炖锅按快炖键,炖2个小...
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虫草花鸡腿汤怎么做-虫草花鸡腿汤的做法
  • 虫草花鸡腿汤怎么做-虫草花鸡腿汤的做法

  • “讲真,我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润,连鸡肉也变成橙黄色了,选用鸡腿,肉质更嫩滑,吃肉喝汤,鲜😋”食材明细主料鲜鸡腿(三个)虫草花(适量)香葱(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)白胡椒粉(一点点)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虫草花鸡腿汤的做法步骤1、新鲜虫草花适量,凉水冲洗一...
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虫草花鸡汤怎么做-虫草花鸡汤的做法
  • 虫草花鸡汤怎么做-虫草花鸡汤的做法

  • “做给家人吃的美食😃”食材明细主料麻鸡(1只)辅料干虫草花(10g)红枣(12个)老姜(4片)调料盐(2勺)鸡精(2勺)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花鸡汤的做法步骤1、半年麻鸡一只,宰杀拔毛洗净备用。2、老姜四片,干虫草花十克洗净备用。3、麻鸡斩块。4、鸡块冷水下锅煮沸,去除鸡腥味。5...
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虫草花炖鸡汤怎么做-虫草花炖鸡汤的做法
  • 虫草花炖鸡汤怎么做-虫草花炖鸡汤的做法

  • “白露一过,昼夜温差加大,虽说是暑气未消,节气上也算是入秋了,贴秋膘也该开始了。初秋,贴秋膘更应该食用一些清清爽爽滋补清润的汤品为佳。秋季的食材非常多,像玉米、莲藕、梨子、菌菇、土鸡、老鸭等食材即润燥又能增强抵抗力,都是应季煲汤的好食材。今天泽瑞妈就和大家分享一道...
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虫草花牛尾汤怎么做-虫草花牛尾汤的做法
  • 虫草花牛尾汤怎么做-虫草花牛尾汤的做法

  • “咸鲜,色泽金黄,汤清不腻。”食材明细主料虫草花(适量)牛尾(适量)辅料姜(适量)小米椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花牛尾汤的做法步骤1、牛尾解冻。2、浸泡半个小时,洗去血水。3、牛尾冷水下锅,倒入适量料酒。4、水开多焯一会儿,能...
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虫草花浓汤怎么做-虫草花浓汤的做法
  • 虫草花浓汤怎么做-虫草花浓汤的做法

  • “虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。而且,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,还含有丰富的维生素成分,能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体...
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虫草花墨鱼汤怎么做-虫草花墨鱼汤的做法
  • 虫草花墨鱼汤怎么做-虫草花墨鱼汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(350g)墨鱼干(1块)虫草花(20g)红枣(6粒)辅料姜片(适量)调料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虫草花墨鱼汤的做法步骤1、猪骨。2、虫草花泡洗干净。3、墨鱼干。4、用清水泡发了一上午。5、切成长条。6、将猪骨、墨鱼、虫草花放入汤盅。7、加入适量清...
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茯苓虫草花汤的做法 茨实土茯苓虫草花汤 茯苓虫草花汤怎么做
  • 茯苓虫草花汤的做法 茨实土茯苓虫草花汤 茯苓虫草花汤怎么做

  • “五一假期的第一天,蹲在厨房里整理的时候,发现了一包不知道什么时候别人给的虫草花。打开一看,还是好好的,只是颜色比刚开始的时候深了些。经过老爸戴着老花镜的审视后,断定是好的,于是就煲了以下这个茨实土茯苓虫草花汤!虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。...
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虫草花肉片汤怎么做-虫草花肉片汤的做法
  • 虫草花肉片汤怎么做-虫草花肉片汤的做法

  • “虫草花炖瘦肉的功效,具有滋阴健脾的功效的虫草花炖瘦肉非常适合这个季节食用,而且简单易做味道鲜美。此汤具有清肺止咳的功效,最适合秋冬季节饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。”食材明细主料里脊肉(100...
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虫草花沙骨汤怎么做-虫草花沙骨汤的做法
  • 虫草花沙骨汤怎么做-虫草花沙骨汤的做法

  • “秋冬季节干燥,适合多喝点汤水滋补养膘,而用炖盅炖出来的汤水,原滋原味,好喝又营养!”食材明细主料沙骨(300克)虫草花(200克)红枣(6个)香菇(3朵)生姜(一块)辅料盐(少许)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花沙骨汤的做法步骤1、新鲜沙骨,洗净备用。2、虫草花洗净备用。3、香菇,红枣。4、...
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虫草花麻鸭汤怎么做-虫草花麻鸭汤的做法
  • 虫草花麻鸭汤怎么做-虫草花麻鸭汤的做法

  • “前两天亲戚送了一只自家养的麻鸭,特意叮嘱说这是炖汤的鸭子。这只鸭子瘦瘦的,没有什么肥肉,炖汤真是很鲜,比市场卖的鸭子好多吃了。只是一只鸭子一下子吃不完,我们分成三次炖汤了,今天是虫草花鸭汤。”食材明细主料麻鸭(小半只)新鲜虫草花(200克)辅料姜(5片)调料盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(...
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虫草花鸽子汤怎么做-虫草花鸽子汤的做法
  • 虫草花鸽子汤怎么做-虫草花鸽子汤的做法

  • “颜色金黄,营养好喝。”食材明细主料虫草花(适量)鸽子(一只)辅料姜(适量)香葱(适量)枸杞(适量)盐(适量)白胡椒粉(可选)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花鸽子汤的做法步骤1、鸽子一只。2、洗净血水,去除内脏。3、锅里适量清水,加几片姜。4、焯两滚捞出,温水冲去浮沫儿。5、另起锅,适...
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虫草花蒸鸡汤怎么做-虫草花蒸鸡汤的做法
  • 虫草花蒸鸡汤怎么做-虫草花蒸鸡汤的做法

  • “夏天喝多点汤水,能及时补充因出汗失去的大量水份。此汤的做法看上去有些太不忍心了,扒皮拆骨的!去皮是为了汤清些,不那么油腻。我这里用了蒸的方法,味道更清鲜喔,大家可以试试的。”食材明细主料鲜鸡(1只)虫草花(20克)辅料红枣(5粒)桂圆肉(适量)杞子(适量)党参(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸...
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虫草花煲鸡汤怎么做-虫草花煲鸡汤的做法
  • 虫草花煲鸡汤怎么做-虫草花煲鸡汤的做法

  • “俗话说“唱戏的腔,厨师的汤”,煲汤在厨艺中的重要性可见一斑。它不但味道鲜美,而且营养丰富,极易消化和吸收,深受广大美食爱好者的青睐,是中华饮食文化的一个重要组成部分。南方人更是一年四季都爱喝汤。工欲善其事,必先利其器。煲汤的最佳锅具是砂锅,因为砂锅是用粘土经高温烧...
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虫草花猪骨汤怎么做-虫草花猪骨汤的做法
  • 虫草花猪骨汤怎么做-虫草花猪骨汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)虫草花(适量)辅料葱(适量)姜(适量)陈皮(一块)大枣(6颗)清水(适量)玉米(适量)调料料酒(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花猪骨汤的做法步骤1、成品图。2、制作方法:猪骨适量,冷水下锅,加入适量料酒,焯烫出血沫,捞出。3、猪骨捞出,控干水分备用。4、准备适...
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虫草花煲鸭汤怎么做-虫草花煲鸭汤的做法
  • 虫草花煲鸭汤怎么做-虫草花煲鸭汤的做法

  • “滋补身子,提高人体免疫力”食材明细主料鸭(半只)虫草花(30克)红枣(10枚)桂圆肉(20克)鲜淮山(半个)辅料姜(一片)香草(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花煲鸭汤的做法步骤1、虫草花、红枣洗净备用。2、鸭子洗净斩件,冷水下锅加姜片出出血水。3、桂圆肉浸软,淮山去皮切块。4、把所有材料...
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虫草花鸭汤怎么做-虫草花鸭汤的做法
  • 虫草花鸭汤怎么做-虫草花鸭汤的做法

  • “汤色金黄清澈,营养美味儿。”食材明细主料鸭(半片)虫草花(适量)虫草(可选)辅料葱姜(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)香葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花鸭汤的做法步骤1、半片鸭洗净放凉水里,倒入适量料酒。2、焯一滚儿。3、捞出洗净浮沫儿。4、焯过水的鸭块放入砂...
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虫草花猴菇汤怎么做-虫草花猴菇汤的做法
  • 虫草花猴菇汤怎么做-虫草花猴菇汤的做法

  • “猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶...
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虫草花松茸汤的做法 #团圆饭#虫草花松茸汤 虫草花松茸汤怎么做
  • 虫草花松茸汤的做法 #团圆饭#虫草花松茸汤 虫草花松茸汤怎么做

  • “原汁原味,汤色漂亮,鲜美好喝😋😍”食材明细主料松茸干(适量)虫草花(适量)辅料水淀粉(适量)盐(适量)香菜(适量)小米椒(半个)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花松茸汤的做法步骤1、松茸帽适量。2、温水泡发。3、松茸适量。4、温水泡发。5、泡好的松茸水不要倒了,沉淀几次。6、泡松...
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虫草花鹌鹑汤怎么做-虫草花鹌鹑汤的做法
  • 虫草花鹌鹑汤怎么做-虫草花鹌鹑汤的做法

  • 食材明细主料鹌鹑(适量)辅料虫草花(适量)调料盐(适量)味精(适量)红枣(适量)枸杞(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花鹌鹑汤的做法步骤1、原料。2、将鹌鹑去头去尾剁成两半加生姜加水放炖锅炖3个小时。3、虫草花泡发备用。4、将炖好的鹌鹑倒入锅中加虫草花大火煮开小火慢炖1...
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