当前位置:味味甜 >

关于咸什的餐饮百科

炒咸什怎么做-炒咸什的做法
  • 炒咸什怎么做-炒咸什的做法

  • “老北京称为“金菜儿”。快手菜。”食材明细主料豆腐(50g)青笋(50g)冬笋(50g)草菇(50g)白萝卜(100g)胡罗卜(100g)黑木耳(50g)葱(20g)姜(10g)白芝麻仁(10g)辅料调和油(适量)盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炒咸什的做法步骤1、所有食材匀切细丝。2、热锅凉油,爆香姜丝。3、加...
  • 5597
炒咸什如何做简单又好吃
  • 炒咸什如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟炒菜也是人们平常生活中非常喜欢的一种小配菜我今天所说的这栋蔡瑞召就非常的好,而且有利于人体的营养,别吃。炒菜的味道非常的鲜美,而且有利于人体对其营养物质的吸收与社区作用非常的好!快来试试吧!主料胡萝卜:75...
  • 5540
京味炒咸什的做法 京味儿小菜“炒咸什” 京味炒咸什怎么做
  • 京味炒咸什的做法 京味儿小菜“炒咸什” 京味炒咸什怎么做

  • ““炒咸什”这道小菜,记得还是我少年时同自己的长辈四姑太太学的,四姑太太也就是我爷爷的小姑,呵呵,差了好几辈儿!那时老太太身体特棒,家里又是在旗的,据说还是镶黄旗呢。去她家规矩和礼节特别多,大家见面都要请安还要道吉祥,女的见面双手扶膝腿稍弯一下,男的单腿儿弯曲,右手朝下斜...
  • 8093
摊咸什的做法 “花样美食”摊咸什 摊咸什怎么做
  • 摊咸什的做法 “花样美食”摊咸什 摊咸什怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)西葫(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)面粉(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)摊咸什的做法步骤1、猪肉馅加入葱花、酱油、料酒、胡椒粉拌匀2、西葫洗净擦丝用盐杀出汤3、西葫丝连汤一起倒入调好的肉馅里4、加入适量面粉和...
  • 7825
老北京炒咸什怎么做-老北京炒咸什的做法
  • 老北京炒咸什怎么做-老北京炒咸什的做法

  • 食材明细主料酱瓜(50克)冬笋(50克)胡萝卜(50克)白豆干(50克)辅料食用油(15克)姜(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老北京炒咸什的做法步骤1、酱瓜洗净切丁备用2、冬笋等切丁备用3、坐锅点火倒油,姜米炝锅,先下酱瓜煸炒两分钟,再下冬笋等继续翻炒,出锅前点香油,关火小窍门酱...
  • 30723
家常炒咸什怎么做-家常炒咸什的做法
  • 家常炒咸什怎么做-家常炒咸什的做法

  • “北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”,直接吃太咸,炒制调味后,佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。”食材明细主料咸芥菜头(适量)辅料葱(半根)花椒粒(适量)干辣椒(四个)蒜片(适量)姜片(四片)糖(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒咸什的做法步...
  • 28898
咸菜文化是什么-咸菜种类都有哪些
  • 咸菜文化是什么-咸菜种类都有哪些

  • 现在的生活条件越来越好,咸菜在餐桌上越来越少,相对于过去咸菜就馒头的日子,现在的生活可谓是发生了翻天覆地的变化。作为一种标志着艰苦时期的食物,咸菜也值得被铭记。更何况咸菜种类繁多,还可以在大家忆苦思甜的时候发挥不一样的作用。一、咸菜种类都有哪些咸菜,作为旧时贫苦...
  • 23343
什锦咸菜炒饭的做法 【什锦咸菜炒饭】 什锦咸菜炒饭怎么做
  • 什锦咸菜炒饭的做法 【什锦咸菜炒饭】 什锦咸菜炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)青椒(适量)咸菜(适量)洋葱(适量)熟花生(适量)大肉丸(适量)香葱(适量)蒜头(适量)辣椒酱(适量)麻油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)辅料生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦咸菜炒饭的做法步骤1、将所有材料准备好,切成小粒2、锅中热少许油,加入蒜粒肉丸粒爆出香味3、...
  • 30289
咸黄什锦豆腐怎么做-咸黄什锦豆腐的做法
  • 咸黄什锦豆腐怎么做-咸黄什锦豆腐的做法

  • “六一儿童节,来个适合宝贝吃的菜,营养丰富色彩缤纷”食材明细主料咸鸭蛋(2个)火腿肠(1根)干香菇(5朵)豌豆米(1两)内脂豆腐(1盒)辅料小粉(少许)纯净水(一碗)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸黄什锦豆腐的做法步骤1、干香菇提前泡发洗净切小块,火腿肠切小块,豆米煮熟备用2、咸鸭蛋去壳,蛋...
  • 17421
咸鸭腿什菌汤怎么做-咸鸭腿什菌汤的做法
  • 咸鸭腿什菌汤怎么做-咸鸭腿什菌汤的做法

  • 食材明细主料咸鸭腿(一个)茶树菇(适量)姬菇(适量)杏鲍菇(适量)辅料姜片(四片)葱花(适量)大葱(适量)配料鸡精(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸鸭腿什菌汤的做法步骤1、切好的咸鸭腿!2、茶树菇与大葱!3、这个不知道叫什么名字的菇与小葱!4、听说这是姬菇!5、咸鸭腿下锅加适量...
  • 24456
广东什锦咸粽怎么做-广东什锦咸粽的做法
  • 广东什锦咸粽怎么做-广东什锦咸粽的做法

  • “又是一年粽香飘哦送上阿姨的看家粽子做法先先炒米再煮制,煮好既出锅不泡不费时,而且口感极好”食材明细主料糯米(1000克)辅料虾干(3个)猪肉(400克)花菇干(6朵)蒜头(10个)菜脯(半段)花生米(100克)五香粉(3克)配料细盐(5克)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)广东什锦咸粽的做法步骤1、备洗好粽...
  • 20512
咸鱼一般用什么鱼
  • 咸鱼一般用什么鱼

  • 鲅鱼。鲅鱼是最适合用来腌制咸鱼的,它的刺相对少,肉质厚,吃起来口感较好。腌制咸鱼的时候,先要将鲅鱼清洗后晾干水分,晾晒时建议悬挂在绳子上,放到通风口处并且不让阳光照到的地方,这样晒三天就可以腌制了。腌制咸鱼需要放到密封的容器中,腌制两个月以上口感才会更好。...
  • 27250
咸菜种类有什么
  • 咸菜种类有什么

  • 泡椒类的、榨菜类的、萝卜干类的、盐豆类的等。咸菜又叫做腌菜,不同的地区有不同的叫法。咸菜的主要食材用到的有:黄瓜、辣椒、酱油、盐以及其他的蔬菜。咸菜是一种中国的民间小吃,在不同地区也有不同的味道。在北京的是叫做水疙瘩、保定的是叫做春不老、天津的叫做津冬菜,福...
  • 28540
咸宁冬至吃什么
  • 咸宁冬至吃什么

  • 火锅、烤全羊、栗子、烤红薯、白萝卜、饺子。饺子是中国古代传统的面食,制作的主要食材为面粉、精肉、蔬菜等,制作饺子使用的精肉,可以选择猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉等。白萝卜是常见的蔬菜,可以用于制作清炖白萝卜、凉拌白萝卜、白萝卜炖排骨、醋腌白萝卜等美食。...
  • 14560
咸阳特产有什么
  • 咸阳特产有什么

  • 咸阳特产有蘸水面,酒枣,泡泡油糕,秦冠苹果,乾县豆腐脑,沙红桃,早酥梨,辣子蒜羊血,杨凌旗花面等等,具有咸阳当地独特的风味,品种众多,口味独特,还蕴含了咸阳的文化内涵和历史底蕴。...
  • 5529
咸鱼用什么鱼做
  • 咸鱼用什么鱼做

  • 鲤鱼、草鱼、偏口鱼、棒鱼、鲅鱼都可以做成咸鱼。将鱼洗净,撒上盐晒干即可。若是用鲅鱼制作咸鱼的话,需要用花椒水泡一下,食用的时候用油煎一下就可以了。日常保存可以将咸鱼放在冰箱的冷冻室内,或者用密封罐子保存,挂在通风干燥处进行保存。...
  • 23284
咸鸭蛋太咸有什么办法淡
  • 咸鸭蛋太咸有什么办法淡

  • 1、放入米饭中或是清水中煮一段时间。对于已经煮熟的过咸的咸鸭蛋可以将其去壳后放入电饭煲中和米饭一起再蒸熟一遍可以减轻其咸味,而米饭也会变得更加可口,或是将咸鸭蛋放入清水中煮一段时间。2、对于生的咸鸭蛋,可以将咸鸭蛋浸泡在淡盐水中或是将其破开后搭配菜肴一起直接...
  • 10141
什锦肉丁咸汤怎么做-什锦肉丁咸汤的做法
  • 什锦肉丁咸汤怎么做-什锦肉丁咸汤的做法

  • “西安近几天冷让人发抖,我恨不得裹着被子出门,不过也好每个人都把自己悟到只留两只黑豆豆眼晴,本来我就是一个见到那种半生不熟的人无话可说,正好不用戴着口罩去相面,或者绕道而行,每次寒暄完“你好”就没下文了,还弄得人还挺尴尬,有点累哈!狠狠的给自己和家人做了一顿这个大冬天...
  • 16320
咸腊肉是什么
  • 咸腊肉是什么

  • 咸腊肉是经过腌制的咸肉再经过晾晒、烟熏而成的腌制品,是我国南北方均有的特产,属于特殊的年货品。每年农历的腊月人们就会开始制作咸腊肉,每个地方都有独特的腌制手法,因此风味大不相同。...
  • 21855
腌咸菜用什么酱油
  • 腌咸菜用什么酱油

  • 用生抽。生抽颜色淡,味道咸淡适中,味道鲜美,适合腌咸菜。腌咸菜是一道美味的佳肴,比如腌萝卜和酱油腌黄瓜,都是比较爽口开胃的小吃,用生抽腌出来,颜色微微发黑,咸中带酸,是零食也了作为吃粥的好配菜。在腌制前一定要把生抽煮开放凉再放材料进去腌制,能起到杀菌的作用,也能放得更久。...
  • 17352
咸阳美食有什么
  • 咸阳美食有什么

  • 咸阳的美食包括,油泼面,辣炒虾尾,御面,烧鸡等等。咸阳是一个有着悠久历史文化的城市,咸阳的美食。因此有着较为浓厚的历史文化底蕴和独特的韵味风味,成为咸阳旅游的招牌。...
  • 10081
咸蛋好吃吗-咸蛋不出油什么原因
  • 咸蛋好吃吗-咸蛋不出油什么原因

  • 我们平时都比较喜欢吃一些冷菜,比如说凉拌豆角凉拌黄瓜凉拌白菜以及一些泡菜之类的东西,首先并不是因为懒得做,而是因为他们好吃。比如说咸蛋,咸蛋就是很多人都喜欢吃的一个东西,那么大家可能就会有一个问题。因为我们吃的咸淡基本上都不太相同,比如咸蛋不出油什么原因。我觉得...
  • 7010
为什么腌咸鸭蛋不腌咸鸡蛋
  • 为什么腌咸鸭蛋不腌咸鸡蛋

  • 因为鸡蛋壳比较薄,若用盐腌制则会出现蛋清容易变得特别咸,但是鸡蛋黄还没腌好的情况。另外鸭蛋由于很腥,若是不腌制同时处理不好,会有很重的腥味,没鸡蛋的味道好,所以大多喜欢腌制鸭蛋。另外是鸭蛋的蛋黄要比鸡蛋黄体积大很多,适合腌制。...
  • 11692
咸阳小年吃什么
  • 咸阳小年吃什么

  • 饺子、牛肉泡馍、猪肉、鱼、年糕、排骨等。饺子,分为苏馅饺子和肉馅饺子,素馅饺子主要包括西葫芦鸡蛋馅饺子、韭菜鸡蛋馅饺子以及芹菜馅饺子等。至于肉馅饺子的话,主要包括猪肉馅饺子、驴肉馅饺子、羊肉馅饺子、玉米蔬菜猪肉馅饺子以及韭菜虾仁馅饺子等。...
  • 23952
咸菜豆瓣可以做什么家常菜-咸菜豆瓣是什么
  • 咸菜豆瓣可以做什么家常菜-咸菜豆瓣是什么

  • “咸菜”与“豆瓣”在很多人眼里都是节俭的象征,少少一点就着饭吃,一顿饭简简单单也就吃好了,许多人说“咸菜与豆瓣”是懒人才喜欢的,其实不然,“咸菜豆瓣”也是能做成富有地方色彩的美食的,下面就让小编跟大家聊一聊吧。一、咸菜豆瓣是什么咸菜豆瓣是指这咸菜与豆瓣的结合,一般...
  • 31512
专题