当前位置:味味甜 >

关于清蒸小肉丸的做法步骤的餐饮百科

清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做
  • 清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(两个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)十三香(一匙)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小肉丸的做法步骤1、备好的食材。2、全部剁碎。3、打入鸡蛋。4、加淀粉。5、加盐,剁成均匀的肉泥。6、旁边放一碗凉水,一边做肉丸,一边沾着水,防止粘连。7、做好...
  • 17547
清蒸萝卜肉丸蛋怎么做-清蒸萝卜肉丸蛋的做法
  • 清蒸萝卜肉丸蛋怎么做-清蒸萝卜肉丸蛋的做法

  • 食材明细主料肉泥(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料香葱(适量)白萝卜(适量)构杞(适量)配料精盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸萝卜肉丸蛋的做法步骤1、肉泥加入香葱、精盐拌匀。2、鹌鹑蛋过油将蛋皮炸脆3、白萝卜用工具切成圆形待用。4、萝卜用工具切成圆形撒上点精盐,将萝卜片摆盘...
  • 17480
清蒸豆腐肉丸怎么做-清蒸豆腐肉丸的做法
  • 清蒸豆腐肉丸怎么做-清蒸豆腐肉丸的做法

  • “本来打算自己做豆腐来打点这道菜的,可惜没做成,只好又买了一块。给小宝宝吃很好,营养丰富,而且还很方便。其实我从小就不爱吃豆腐以及一切跟豆有关的豆制品,对于像我这样不喜欢豆制品的人来说也是一个福音,不知不觉就把豆腐吃下去了。”食材明细主料猪肉馅(适量)豆腐(适量)辅料鸡...
  • 31902
清蒸萝卜肉丸怎么做-清蒸萝卜肉丸的做法
  • 清蒸萝卜肉丸怎么做-清蒸萝卜肉丸的做法

  • 食材明细主料肉糜(200克)白萝卜(100克)辅料葱(50克)配料料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸萝卜肉丸的做法步骤1、所有原料~2、把白萝卜制成碎末,并把水挤压出来,备用。3、把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起,放入老抽,料酒,耗油,适量的盐,搅拌均...
  • 5897
清蒸松露肉丸怎么做-清蒸松露肉丸的做法
  • 清蒸松露肉丸怎么做-清蒸松露肉丸的做法

  • “冰箱里还剩了两颗松露,有种无计可施的感觉。几个方案在脑子纠缠许久,最终还是决定走平民化路线,把它变成蒸肉丸。无他,相对简单省事又省时。买的现成猪肉糜,松露切成碎末,然后搅在一起团成丸子蒸。胡萝卜垫底,纯属装饰。细小的黑色松露嵌在肉丸里,形象一般,没有曾经的雪梨肉丸那...
  • 16289
清蒸榨菜肉丸怎么做-清蒸榨菜肉丸的做法
  • 清蒸榨菜肉丸怎么做-清蒸榨菜肉丸的做法

  • “榨菜的咸而翠加上猪肉馅的肥而滑,做成一道肥而不腻的下饭好菜。”食材明细主料猪肉馅(400克)榨菜(1包)红萝卜丝(小许)辅料花生油(适量)食盐(1茶匙)白糖(半茶匙)蚝油(小许)生粉(2茶匙)米酒(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸榨菜肉丸的做法步骤1、准备食材2、倒出榨菜3、将榨菜切...
  • 18421
清蒸鸡肉丸怎么做-清蒸鸡肉丸的做法
  • 清蒸鸡肉丸怎么做-清蒸鸡肉丸的做法

  • “健身减肥要多吃蛋白质,鸡胸是最便宜的优质蛋白,但是说实话鸡胸很多时候吃起来会比较柴,不好吃,于是整天想着要怎样才能让鸡胸好吃点!这道蒸胡萝卜鸡胸丸子几乎不用油,然后味道也不错,鸡胸一点都不柴!”食材明细主料鸡胸肉(200g)胡萝卜(1根)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)姜末(适量)生...
  • 15815
清蒸萝卜丸的做法 客家小吃————清蒸萝卜丸 清蒸萝卜丸怎么做
  • 清蒸萝卜丸的做法 客家小吃————清蒸萝卜丸 清蒸萝卜丸怎么做

  • “客家萝卜丸子是一种很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用来做汤或炖菜、烧菜,具有爽口、香、脆等特点。今天上一道清蒸的,其实它叫开锅萝卜丸。和开锅肉丸是过年过节必备的美食。在梅州都是用肥瘦相间的肉来制作,添加了木薯粉,外观像水晶一样,晶莹剔透的。很是诱人!  ...
  • 21678
清蒸马蹄小肉丸怎么做-清蒸马蹄小肉丸的做法
  • 清蒸马蹄小肉丸怎么做-清蒸马蹄小肉丸的做法

  • “我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!”食材明细主料猪...
  • 24892
清洗腊肉的步骤与技巧-腊肉洗吗
  • 清洗腊肉的步骤与技巧-腊肉洗吗

  • 说起腊肉,大家应该并不陌生,它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉,特别是在过年的时候,但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉,可是你们知道腊肉要洗吗?一起来看看清晰腊肉的步骤与技巧吧。一、腊肉洗吗腊肉我们是一定要清洗...
  • 21667
清蒸肉丸怎么做-清蒸肉丸的做法
  • 清蒸肉丸怎么做-清蒸肉丸的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)胡萝卜(适量)荸荠(适量)香菇(适量)白菜(适量)辅料葱姜水(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸肉丸的做法步骤1、夹心肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。2、荸荠、香菇、...
  • 15287
这些步骤缺一不可-肉丸子怎么做
  • 这些步骤缺一不可-肉丸子怎么做

  • 平时我们吃饭的时候,吃的最多的应该就是炒菜和炖汤了吧,偶尔也会自己做几个肉丸子来吃呢,一口一个,那是相当的满足啊,自己做的可比外面安歇肉丸子干净健康多了呢,那么肉丸子要怎么做又好吃又不容易散呢?今天小编就简单的给大家介绍下吧。肉丸子怎么做?1、首先我们要去菜市场买一...
  • 10400
千万不要错过!-清淡小龙虾的做法步骤教程
  • 千万不要错过!-清淡小龙虾的做法步骤教程

  • 相信许多朋友们都有吃过小龙虾,尤其是喜欢吃小龙虾的食客朋友们。小龙虾确实有着不错的味道与口感,小龙虾的口味主要是以麻辣为主,许多朋友都爱吃麻辣小龙虾。当然,小龙虾其实也可以做成清淡的口味,那么具体怎么做呢?来看看清淡小龙虾的做法步骤教程。清淡小龙虾的做法步骤教程...
  • 27134
清蒸莲藕肉丸怎么做-清蒸莲藕肉丸的做法
  • 清蒸莲藕肉丸怎么做-清蒸莲藕肉丸的做法

  • “莲藕的营养价值丰富。滋阴养肺。我们把莲藕和肉丸或在一起做一道非常清淡的蒸菜。无油少脂肪而且口感非常的清香,非常的美味哦。”食材明细主料猪前夹肉(一块)莲藕(一根)辅料葱(一根)姜(少许)大蒜(二瓣)调料盐(少许)料酒(少许)白胡椒粉(少许)五香粉(半匙)花椒面(少许)酱油(半匙)玉米淀粉(半匙)咸...
  • 17645
清蒸豇豆圈小丸子怎么做-清蒸豇豆圈小丸子的做法
  • 清蒸豇豆圈小丸子怎么做-清蒸豇豆圈小丸子的做法

  • “清蒸小丸子,少油,口感细嫩顺滑,再搭配上豇豆,有肉有菜,不腻,营养均衡,很棒的!”食材明细主料豇豆(1小把)猪肉(100克)鸡蛋(1个)红椒(少量)辅料葱(适量)姜(适量)香油(适量)食盐(适量)酱油(1汤匙)蚝油(1/2汤匙)白糖(少量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸豇豆圈小丸子的做法步骤1、准备主料...
  • 9425
清蒸小米莲藕丸怎么做-清蒸小米莲藕丸的做法
  • 清蒸小米莲藕丸怎么做-清蒸小米莲藕丸的做法

  • 食材明细主料莲藕(一节)猪肉末(一两)小米(两勺子)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸小米莲藕丸的做法步骤1、猪肉切末放少许盐,油搅拌均匀腌制2分钟备用(腌肉的时间可以准备莲藕末。2、小米淘洗干备用。3、莲藕去皮切成碎末撒上盐拌均匀腌30秒用水冲洗一下...
  • 9829
清蒸猪肉丸怎么做-清蒸猪肉丸的做法
  • 清蒸猪肉丸怎么做-清蒸猪肉丸的做法

  • “这款肉丸,加入了莲藕,非常爽甜弹牙,简单易做,值得一试哦!”食材明细主料猪肉(350克)莲藕(200克)辅料香菇(3只)芫茜(适量)葱(适量)配料料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸猪肉丸的做法步骤1、准备食材2、香菇提前浸泡1小时3...
  • 26286
清蒸胡萝卜肉丸怎么做-清蒸胡萝卜肉丸的做法
  • 清蒸胡萝卜肉丸怎么做-清蒸胡萝卜肉丸的做法

  • “隔三差五就会做一会的肉丸子。平常炒菜时放的肉孩子几乎不动筷子,把猪肉做成肉丸子,或蒸或红烧孩子却喜欢得不得了。加少许不太爱吃的胡萝卜成就了一顿可口的下饭菜。”食材明细主料猪肉(200克)胡萝卜(50克)大葱(适量)生姜(适量)辅料盐(适量)生抽(少许)淀粉(少许)胡椒粉(少许)花生油(少许)...
  • 11214
清蒸大肉丸怎么做-清蒸大肉丸的做法
  • 清蒸大肉丸怎么做-清蒸大肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(500g)白菜(100g)胡萝卜(少许)葱(适量)姜(少许)辅料盐(适量)鸡精(一小勺)胡椒粉(两小勺)酱油(一大勺)干淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸大肉丸的做法步骤1、将白菜、胡萝卜、葱姜剁碎,放入猪肉馅。2、加入盐两小勺、鸡精一勺、胡椒粉一勺、酱油一大勺(调料依...
  • 27568
清蒸芋丝肉丸怎么做-清蒸芋丝肉丸的做法
  • 清蒸芋丝肉丸怎么做-清蒸芋丝肉丸的做法

  • 食材明细主料芋头(160g(半个))肉末(120g)香菇(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)红薯粉(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸芋丝肉丸的做法步骤1、芋头,青葱。2、只用了一半的芋头,去皮后刷成丝。3、准备肉末、香菇丁...
  • 4923
清蒸玉米肉丸怎么做-清蒸玉米肉丸的做法
  • 清蒸玉米肉丸怎么做-清蒸玉米肉丸的做法

  • “今天下雨,出不了门买菜。刚好家里昨天包饺子剩了点玉米馅,想了想就用来做丸子。哈哈。”食材明细主料玉米粒(适量)猪肉(适量)辅料葱(小量)酱油(适量)油(适量)盐(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸玉米肉丸的做法步骤1、将猪肉绞烂加入玉米粒、葱粒、油、酱油、盐、...
  • 5442
清蒸山药肉丸怎么做-清蒸山药肉丸的做法
  • 清蒸山药肉丸怎么做-清蒸山药肉丸的做法

  • “其实对肉丸子并不感兴趣。只是因为它跟山药扯上了关系,才忍不住想要尝试一下清蒸肉丸。制作并不复杂,买现成的肉糜比自己剁肉更加省事。减了些酱油,有盐就已经足够。不知道蛋清比较少,还是搅得不够,丸子并没有想象中的嫩滑。虽然肉肉比较多,依然能够明显感觉到山药的粉面。还...
  • 17464
清蒸雪梨肉丸怎么做-清蒸雪梨肉丸的做法
  • 清蒸雪梨肉丸怎么做-清蒸雪梨肉丸的做法

  • “从未用过鸡粉,也从未在超市拿起过它。一直好奇:鸡粉究竟是纯粹的来自于鸡的一种增鲜的粉剂,还是味精一类的东西?直到拿到家乐鸡粉的这包尝鲜装,看过包装上的配料,才得以解惑。原来,这鸡粉并不只是单纯来源于鸡,首要的盐,然后是味精,鸡肉粉,糖以及其他一些包括鲜味剂在内的配料。说...
  • 25250
清蒸藜麦肉丸怎么做-清蒸藜麦肉丸的做法
  • 清蒸藜麦肉丸怎么做-清蒸藜麦肉丸的做法

  • 食材明细主料藜麦(60克)糯米(100克)猪绞肉((后腿)适量)辅料麻油(适量)绿橄榄(四片)生粉(适量)葱姜水(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸藜麦肉丸的做法步骤1、备料:1、用流动的水冲洗藜麦掉藜麦的杂质,清水浸泡两小时;大火烧开锅里的水,藜麦入锅煮5分钟捞出放...
  • 14101
清蒸马蹄肉丸怎么做-清蒸马蹄肉丸的做法
  • 清蒸马蹄肉丸怎么做-清蒸马蹄肉丸的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)马蹄(四个)芹菜(适量)辅料玉米淀粉(两勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸马蹄肉丸的做法步骤1、食材2、马蹄去皮剁末3、将所有食材加在一起4、搅拌均匀5、做成丸子上锅蒸二十分钟6、蒸熟的丸子可以直接吃或是煮面加一起吃...
  • 20542
专题