当前位置:味味甜 >

关于莲藕烩茄子的餐饮百科

莲藕烩茄子怎么做-莲藕烩茄子的做法
  • 莲藕烩茄子怎么做-莲藕烩茄子的做法

  • 食材明细主料莲藕(150克)茄子(150克)西红柿(一个)杏鲍菇(一个)青辣椒(两个)葱(适量)蒜(几粒)姜(适量)辅料调和油(适量)生抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲藕烩茄子的做法步骤1、莲藕去皮切块,泡清水里备用。2、茄子切块,泡水备用。3、配菜,西红柿去皮,青辣椒切开...
  • 13255
莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”食材明细主料莲子(适量)莲藕(1节)辅料枸杞(适...
  • 20572
莲藕炒茄子怎么做-莲藕炒茄子的做法
  • 莲藕炒茄子怎么做-莲藕炒茄子的做法

  • “莲藕炒茄子是一道简单的家常美食,制作原料主要有莲藕和茄子等,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料莲藕(100克)茄子(2根)青椒(1个)葱(1根)姜(少许)蒜(适量)辅料油(少许)盐(少许)蚝油(1勺)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲藕炒茄子的做法步骤1、莲藕,茄子,青椒,葱,姜,蒜,清洗干净。2、...
  • 6607
烩茄子的做法 超简单美味的烩茄子 烩茄子怎么做
  • 烩茄子的做法 超简单美味的烩茄子 烩茄子怎么做

  • “对于我这个结石病患者,茄子是种让我既爱又怕的食材,因为身体原因,基本不能碰油大的食品,偏偏老公特好红烧茄子,我做的时候油放少了,不好吃,放多了,只能看他吃,他还说婆婆做的好吃(婆婆是先把茄子炸一遍再炒的)。可是现在我用很少的油就能做出可以和婆婆的红烧茄子媲美的烩茄子了,而...
  • 21057
莲藕丸子怎么做-莲藕丸子的做法
  • 莲藕丸子怎么做-莲藕丸子的做法

  • “年根下,我炸了莲藕丸子……”食材明细主料猪前腿肉(2斤(三肥七瘦))莲藕(1节)鸡蛋(1枚)辅料葱花(适量)姜末(适量)食盐(半勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)香油(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲藕丸子的做法步骤1、猪精肉切条切丁后剁成肉馅。2、装入盆中。3、莲藕洗净去皮。4、切丝切丁后剁成末...
  • 30450
莲藕饺子怎么做-莲藕饺子的做法
  • 莲藕饺子怎么做-莲藕饺子的做法

  • 食材明细主料猪肉碎(适量)莲藕(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲藕饺子的做法步骤1、准备好材料:莲藕、猪肉绞碎加入油、盐、酱油顺时间方向拌匀。2、开始包饺子。3、上锅蒸15分钟即可。...
  • 28187
拌茄汁莲藕怎么做-拌茄汁莲藕的做法
  • 拌茄汁莲藕怎么做-拌茄汁莲藕的做法

  • “过年吃多了大鱼大肉,火大凉拌茄汁莲藕是个不错的选择。莲藕一身都是宝,不光口感好,营养也丰富,是难得的润燥食材,大家一定不要错过哦。”食材明细主料莲藕(半节)黄瓜(半根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(1点点)辅料油(少许)香油(半勺)番茄酱(1大勺)糖(1点点)醋(适量)五香粉(适量)盐(适量)淀粉(1勺)酸甜(口...
  • 30229
番茄酱焖莲藕怎么做-番茄酱焖莲藕的做法
  • 番茄酱焖莲藕怎么做-番茄酱焖莲藕的做法

  • “酸甜爽脆,可口下饭,简单易学,十分钟左右就可以做好的美食。”食材明细主料莲藕(1节)辅料番茄酱(2勺)糖(2勺)醋(1勺)盐(1勺)清水(适量)葱(适量)姜末(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)番茄酱焖莲藕的做法步骤1、莲藕去皮洗净2、放入锅里用开水煮3-5分钟,捞出控干水份3、调酱料:2勺番茄酱,2勺糖,一勺...
  • 10181
茄汁莲藕排骨怎么做-茄汁莲藕排骨的做法
  • 茄汁莲藕排骨怎么做-茄汁莲藕排骨的做法

  • “莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。莲藕的吃法也是多样化的,今天这道菜用猪小排骨和莲藕搭配一起,用番茄酱调味,酸酸甜甜,老少皆宜。”食材明细主料排骨(500g)莲藕(300g)辅料油(50ml)番茄酱(2汤匙)生抽(30ml)料酒(15ml)生粉(2汤匙...
  • 32675
茄汁莲藕怎么做-茄汁莲藕的做法
  • 茄汁莲藕怎么做-茄汁莲藕的做法

  • “【亨氏茄汁主义】茄汁莲藕米妈偏爱素食,总是想着法子吃不同口味儿的素食。用亨氏蕃茄酱做了一次茄汁莲藕,还不错,很喜欢这个味道。几乎只用了蕃茄酱和糖,酸甜口,脆脆的莲藕,很好吃。”食材明细主料莲藕(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)配料亨氏蕃茄酱(适量)盐(适量)烹调油(适量)糖(适量)酸甜(口...
  • 17265
茄汁莲藕肉丸怎么做-茄汁莲藕肉丸的做法
  • 茄汁莲藕肉丸怎么做-茄汁莲藕肉丸的做法

  • 食材明细主料里脊(适量)莲藕(半截)鸡蛋(一个)辅料食用油(适量)番茄酱(适量)白糖(少许)葱花(少许)蚝油(少许)姜末(少许)生粉(少许)生抽(少许)白胡椒粉(少许)盐(少许)水(少许)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁莲藕肉丸的做法步骤1、所需食材。2、里脊肉剁成肉泥,加入盐,生抽,白胡椒粉,白糖,姜末,蛋液,搅拌...
  • 4879
番茄汆莲藕肉丸的做法 莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸 番茄汆莲藕肉丸怎么做
  • 番茄汆莲藕肉丸的做法 莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸 番茄汆莲藕肉丸怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)番茄(适量)辅料食盐(适量)生抽(适量)葱(适量)花生油(适量)鸡精(适量)清水(适量)姜(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄汆莲藕肉丸的做法步骤1、莲藕去皮。2、切碎,剁成末。3、我放的肉糜,葱姜一起剁的,我记得拍照了,可是死活没找到。4、放食盐,生抽,鸡精,花...
  • 30424
茄汁莲藕片怎么做-茄汁莲藕片的做法
  • 茄汁莲藕片怎么做-茄汁莲藕片的做法

  • “酸甜开胃。”食材明细主料莲藕(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)洋葱(适量)食用油(适量)配料盐(适量)味精(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁莲藕片的做法步骤1、莲藕洗净切片,青椒、红椒洗净去籽切菱形状,洋葱切片。2、热锅加水,待水开时下入莲藕,烫至断生,捞出沥干水备...
  • 5523
茄汁莲藕饼怎么做-茄汁莲藕饼的做法
  • 茄汁莲藕饼怎么做-茄汁莲藕饼的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)莲藕(适量)亨氏番茄酱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酸咸(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁莲藕饼的做法步骤1、主料准备好2、莲藕、姜、蒜切丁3、将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起4、调入适量生抽、盐、料酒、白...
  • 17471
烩茄子怎么做-烩茄子的做法
  • 烩茄子怎么做-烩茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)土豆(1个)小萝卜菜(1把)辅料葱(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烩茄子的做法步骤1、茄子土豆煮熟。2、蒜切沫葱花萝卜菜洗干净切段。3、锅中加油加豆瓣酱。4、放入茄子和土豆。按成泥。5、加入葱花和蒜末。6、最后加入萝卜菜。7、装...
  • 6020
排骨烩莲藕怎么做-排骨烩莲藕的做法
  • 排骨烩莲藕怎么做-排骨烩莲藕的做法

  • ““烩”和烧煮类似,是汤和菜混合起来烹制的菜肴,主料要选择鲜嫩食材,如果是生料,一般要上浆、滑油之后,以汤烩之;如果主料是肉类的熟料,可以选择和根茎类食材搭配烹制。”食材明细主料莲藕(1根)熟排骨(600克)辅料油(5克)盐(适量)葱(适量)原味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)排骨烩莲藕的做...
  • 13773
莲藕茄丁的做法 莲藕茄丁--不同的组合有不同的味道 莲藕茄丁怎么做
  • 莲藕茄丁的做法 莲藕茄丁--不同的组合有不同的味道 莲藕茄丁怎么做

  • “这几天有点热了,都不想做饭吃了,但是出去吃更不知道可以吃什么。今天来点适合夏天吃的,莲藕和茄子本来应该不是一国的,但是放在一起吃却也有不一样的美味。而且可以满足不同的人的口味。”食材明细主料莲藕(适量)茄子(适量)辅料西红柿(一个)青椒(一个)配料醋(一勺)酱油(一勺)鸡精(适量)糖...
  • 26291
茄子烩怎么做-茄子烩的做法
  • 茄子烩怎么做-茄子烩的做法

  • “茄子是在普通不过的应季家常菜菜了,经常变换口味吃,不然该吃腻了。但我们还要常吃,关键是有很好营养价值,这里就不多说了,看做法吧!”食材明细主料长茄子(一根)西红柿(一个)麻辣椒(一个)豌豆(100g)葱(适量)大蒜(5瓣)辅料十三香(适量)盐(适量)东北大酱(一匙)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄...
  • 10738
莲藕肉丸子的做法 【湖南】莲藕肉丸子 莲藕肉丸子怎么做
  • 莲藕肉丸子的做法 【湖南】莲藕肉丸子 莲藕肉丸子怎么做

  • “春节,在中国仍的心目中,就是个团圆的节日,春节也是一年中的第一个节日,所以有很多的讲究,就说餐桌上的饭菜吧,葱选材到摆盘都要越吉祥越好,在我妹湖南,春节宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的时候,就盼着过年的这道肉丸子,那时候肉多金贵呀,也只有过年,家里才舍得这么吃吧,现...
  • 4436
金针菇烩莲藕丸怎么做-金针菇烩莲藕丸的做法
  • 金针菇烩莲藕丸怎么做-金针菇烩莲藕丸的做法

  • “今天就买了些金针菇和青菜来搭配着藕丸吃,金针菇以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,它也被称为“增智菇”,富含赖氨酸和精氨酸,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。而翠绿的小白菜的加入,开胃又去油腻。这道菜既简单,又营养,还能满足一家人的...
  • 13088
烩茄子 烩茄子怎么做-烩茄子的做法 茄子
  • 烩茄子 烩茄子怎么做-烩茄子的做法 茄子

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料葱(适量)香菜(适量)蒜(适量)黄豆酱(适量)油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烩茄子的做法步骤1、洗干净,用高压锅压20分钟。2、用筷子扎一下看是否熟透。3、锅中加油加豆瓣酱翻炒。4、将茄子撕成条,放入锅中翻炒。5、加入葱花和蒜翻炒。6、放...
  • 25833
茄汁莲藕的做法 红果家菜谱之茄汁莲藕 茄汁莲藕怎么做
  • 茄汁莲藕的做法 红果家菜谱之茄汁莲藕 茄汁莲藕怎么做

  • “用猪小排骨和莲藕搭配一起,用番茄酱调味,酸酸甜甜好味道。”食材明细主料猪排(500克)莲藕(300克)番茄酱(50克)香菜(2颗)辅料食用盐(适量)白糖(适量)香油(适量)生抽(适量)料酒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁莲藕的做法步骤1、小排骨泡去血水沥干水分后用3克盐,黄酒,生抽酱油,生粉,...
  • 17375
莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做
  • 莲子炒莲藕片的做法 【徽菜】--莲子炒莲藕片 莲子炒莲藕片怎么做

  • “莲子-莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”莲子可养心、益肾、补脾、涩肠...【所有莲子菜谱】藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋...
  • 19960
番茄炒莲藕怎么做-番茄炒莲藕的做法
  • 番茄炒莲藕怎么做-番茄炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(285克)番茄(275克)调料番茄沙司(适量)盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕(已清洗去皮切成片)、番茄(已清洗切块)、番茄沙司。2、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。3、接着,合入番茄,加适量的清水。4、翻炒翻炒。5、然后,...
  • 6326
茄汁莲藕条怎么做-茄汁莲藕条的做法
  • 茄汁莲藕条怎么做-茄汁莲藕条的做法

  • “酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃,今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄,这样菜肴颜色更鲜亮,口感更有层次。(百度)莲藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。”食材明细主料藕(430g)辅料盐(适量)...
  • 8746
专题