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关于豆腐丝汤的餐饮百科

豆腐丝汤怎么做-豆腐丝汤的做法
  • 豆腐丝汤怎么做-豆腐丝汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)西红柿(一个)青瓜(半个)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)酱油(少许)醋(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐丝汤的做法步骤1、爆香葱花。2、放入豆腐丝炒至微黄。3、加入西红柿炒出红油。4、加入清水。5、煮沸后放入葱碎。6、加少许盐,酱油,醋,胡椒...
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丝瓜豆腐汤怎么做-丝瓜豆腐汤的做法
  • 丝瓜豆腐汤怎么做-丝瓜豆腐汤的做法

  • “家里老人种的丝瓜,能吃多少呢!只好各种想法消灭了。”食材明细主料丝瓜(适量)水豆腐(一块)调料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜豆腐汤的做法步骤1、丝瓜去皮切块。很嫩的瓜。2、热锅下油,把水豆腐放下去煎,其实不煎也可以,我是为了更好的消灭水豆腐,煎过更香。...
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土豆丝干豆腐汤的做法 双丝汤(土豆丝干豆腐汤) 土豆丝干豆腐汤怎么做
  • 土豆丝干豆腐汤的做法 双丝汤(土豆丝干豆腐汤) 土豆丝干豆腐汤怎么做

  • “这个汤在我家喝了N年,早餐时搭配油饼或馒头、花卷之类的,此汤卖相一般,但口感非同凡响,土豆丝油炸之后的香味跟豆腐皮特有的鲜味相得益彰,很受用。”食材明细主料土豆(一个)干豆腐皮(2张)辅料鸡蛋(一个)香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗...
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白菜冻豆腐肉丝汤的做法 白菜叶冻豆腐肉丝汤 白菜冻豆腐肉丝汤怎么做
  • 白菜冻豆腐肉丝汤的做法 白菜叶冻豆腐肉丝汤 白菜冻豆腐肉丝汤怎么做

  • 食材明细主料白菜叶(适量)冻豆腐(适量)猪肉(适量)辅料蒜(适量)原味(口味)半小时(耗时)未知(难度)白菜冻豆腐肉丝汤的做法步骤1、白菜叶撕小块洗净。2、冻豆腐解冻切块、蒜切末、猪肉切丝。3、油锅爆香蒜末。4、下肉丝翻炒至变色。5、下白菜叶翻炒至断生。6、下冻豆腐。7、加水,加盐,大火...
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豆腐丝瓜汤怎么做-豆腐丝瓜汤的做法
  • 豆腐丝瓜汤怎么做-豆腐丝瓜汤的做法

  • 食材明细主料油豆腐(250克)肉末(适量)辅料玉米油(适量)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐丝瓜汤的做法步骤1、提前准备好材料。2、肉末用生抽,盐,淀粉腌制好备用。3、大火烧开水,倒入丝瓜与油豆腐。4、加入肉末,煮两分钟,调入少许盐即可。5、倒入大碗中。6、晚餐的汤简单...
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丝瓜豆腐蛋汤怎么做-丝瓜豆腐蛋汤的做法
  • 丝瓜豆腐蛋汤怎么做-丝瓜豆腐蛋汤的做法

  • “气温不断升高,天气炎热,出汗较多雨水也比较多,汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效,夏天吃除了清热之外,还有调节皮脂分泌的作用,令皮肤清爽、收敛,平衡人体内分泌。健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富,能够宽中益气、调...
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白菜粉丝豆腐汤的做法 【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤 白菜粉丝豆腐汤怎么做
  • 白菜粉丝豆腐汤的做法 【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤 白菜粉丝豆腐汤怎么做

  • “常言说的好,鱼生火,肉生痰,青菜豆腐好过年,经常大鱼大肉吃多了,这道营养丰富、清淡爽口、鲜香味美的【白菜粉丝豆腐汤】就是不错的选择。白菜豆腐汤功效:清热除烦、解渴利尿、补脾易肠胃的功效。白菜性平,味甘,具有清热除烦、通利肠味的功能,对便秘、热咳都有一定疗效;内中所含...
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豆腐干丝瓜汤怎么做-豆腐干丝瓜汤的做法
  • 豆腐干丝瓜汤怎么做-豆腐干丝瓜汤的做法

  • “煎炸煮炒豆腐干都是可以的。今天用攸县香干煮个丝瓜汤。”食材明细主料攸县香干(200克)丝瓜(400克)姬菇(100克)枸杞子(30克)辅料生姜(50克)香葱(1根)配料香油(10克)盐(4克)胡椒粉(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐干丝瓜汤的做法步骤1、主要材料图。2、攸县香干切丁,丝瓜和生姜切...
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肉丸油豆腐粉丝汤的做法 油豆腐肉丸粉丝汤 肉丸油豆腐粉丝汤怎么做
  • 肉丸油豆腐粉丝汤的做法 油豆腐肉丸粉丝汤 肉丸油豆腐粉丝汤怎么做

  • ““寒冷冬天,来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。””食材明细主料肉糜(250g)洋葱(30g)荸荠(30g)蛋液(2汤匙)葱姜水(1汤匙)淀粉(1汤匙)鲜味酱油(3汤匙(肉糜))辅料淀粉(1汤匙)鲜味酱油(3汤匙(油豆腐))粉丝(50g)油豆腐(50g)水(6杯)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉丸油豆腐粉丝汤的做法步骤1...
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南瓜豆腐丝开汤的做法 南瓜豆腐丝开汤--咖喱味 南瓜豆腐丝开汤怎么做
  • 南瓜豆腐丝开汤的做法 南瓜豆腐丝开汤--咖喱味 南瓜豆腐丝开汤怎么做

  • 食材明细主料南瓜丝(适量)豆腐丝(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)高汤(适量)咖喱(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜豆腐丝开汤的做法步骤1、备南瓜丝,豆腐丝,香葱,咖喱。2、锅里倒进高汤烧开,放进咖喱,。3、烧开。4、放进南瓜丝烧开。5、再放进豆腐丝。6、放点盐。7、放点...
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鲜汤白菜粉丝豆腐的做法 鲜汤白菜粉丝炖豆腐 鲜汤白菜粉丝豆腐怎么做
  • 鲜汤白菜粉丝豆腐的做法 鲜汤白菜粉丝炖豆腐 鲜汤白菜粉丝豆腐怎么做

  • “非常清淡的一道炖菜,炖出的汤汁奶白色,只可惜,做完这道菜我把它放在一边,没有立刻拍照,等再做完另一盘菜,不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了,不过,这样一来,粉丝超好吃,超鲜。”食材明细主料豆腐(适量)粉丝(适量)白菜(适量)辅料虾仁(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简...
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内酯豆腐丝汤怎么做-内酯豆腐丝汤的做法
  • 内酯豆腐丝汤怎么做-内酯豆腐丝汤的做法

  • “看《舌尖上的中国》,首先打动我的是拍摄的技巧和精彩的拍摄角度,但里面的关于美食的制作技法是最终让我难以忘却的。心里对美食,对美食的制作者总是怀有无比的敬意和崇拜,但这不妨碍我对那些美食技法的模仿和尝试。美食的制作是个神秘的世界,中国地域的广阔让美食的制作技艺...
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鸡丝豆腐汤怎么做-鸡丝豆腐汤的做法
  • 鸡丝豆腐汤怎么做-鸡丝豆腐汤的做法

  • “很好喝”食材明细主料鸡胸肉(适量)水豆腐(适量)葱(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丝豆腐汤的做法步骤1、材料备好,切好2、锅里放少量油下入葱白豆腐煎下,加入水或是高汤熬煮一下3、放盐,酱油,生粉腌好鸡肉4、豆腐煮几分钟后下入鸡肉再次熬煮2-3分,调好味加入...
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蒲丝豆腐皮汤怎么做-蒲丝豆腐皮汤的做法
  • 蒲丝豆腐皮汤怎么做-蒲丝豆腐皮汤的做法

  • 食材明细主料蒲(适量)豆腐皮(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒲丝豆腐皮汤的做法步骤1、豆腐皮用热水泡软。2、蒲瓜去皮。3、用擦子擦成丝,香葱切细。4、锅中放油,放入蒲丝翻炒变软。5、加水烧煮。6、水开后放入豆腐皮烧4分钟左右。7...
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豆腐粉丝汤怎么做-豆腐粉丝汤的做法
  • 豆腐粉丝汤怎么做-豆腐粉丝汤的做法

  • “今天早上牙疼:脸也肿起来了吃不了饭,怎样吃吃什么呢。”食材明细主料豆腐(zoo克)大白菜邦(少许)粉丝(一卷)肉沫(少许)调料盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐粉丝汤的做法步骤1、粉丝放锅里煮好。2、白菜切成小块备用。3、豆腐也切成小块。4、放入白菜和豆腐...
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丝瓜豆腐鱼汤怎么做-丝瓜豆腐鱼汤的做法
  • 丝瓜豆腐鱼汤怎么做-丝瓜豆腐鱼汤的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(500克)丝瓜(1条)辅料料酒(适量)水(适量)花生油(适量)生姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丝瓜豆腐鱼汤的做法步骤1、准备食材豆腐鱼洗净,生姜切好。2、丝瓜去皮切块。3、锅内放入油。4、放入丝瓜。5、翻炒后装起。6、热锅冷油放入生姜。7、放入豆腐鱼,烧热后...
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丝瓜粉丝豆腐汤怎么做-丝瓜粉丝豆腐汤的做法
  • 丝瓜粉丝豆腐汤怎么做-丝瓜粉丝豆腐汤的做法

  • “暑假放假在家无所事事,只好负责把自己养胖了丝瓜滑嫩,粉丝是我特别喜欢的一种食物,再加上嫩白的豆腐,在夏天也食欲大开了呢”食材明细主料丝瓜(两根)粉丝(两团)豆腐(一块)西红柿(一颗)辅料酱油(适量)老抽(适量)花生油(小半勺)葱(半段)青椒(一只)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜粉丝豆腐...
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油豆腐粉丝汤怎么做-油豆腐粉丝汤的做法
  • 油豆腐粉丝汤怎么做-油豆腐粉丝汤的做法

  • “冬天,尝尝这油豆腐粉丝汤味道确实不错的,吃了热乎乎。”食材明细主料肉糜(150克)油豆腐(16只)黑木耳(5颗)粉丝(1小把)银杏(16只)辅料葱(适量)姜(少许)盐(适量)鲜辣粉(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐粉丝汤的做法步骤1、肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。2、油豆腐、银杏...
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蛋丝豆腐汤怎么做-蛋丝豆腐汤的做法
  • 蛋丝豆腐汤怎么做-蛋丝豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐片(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)香葱(适量)鱼香粉(适量)高汤(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋丝豆腐汤的做法步骤1、备鸡蛋一个,豆腐片少许。2、蛋打成蛋液煎成蛋皮,。3、将煎好的蛋皮切丝,豆腐片也切丝,切点香葱。4、锅里倒进高汤烧开。5、放进豆腐丝,放...
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土豆丝鲜豆腐汤怎么做-土豆丝鲜豆腐汤的做法
  • 土豆丝鲜豆腐汤怎么做-土豆丝鲜豆腐汤的做法

  • “清淡鲜香····呵呵!不得不承认我买到的豆腐块够大”食材明细主料土豆(适量)鲜豆腐(半条)油(适量)水(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆丝鲜豆腐汤的做法步骤1、土豆去皮洗净擦丝2、豆腐用刀小心的打成小块3、葱...
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豆腐皮丝瓜汤怎么做-豆腐皮丝瓜汤的做法
  • 豆腐皮丝瓜汤怎么做-豆腐皮丝瓜汤的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)丝瓜(适量)辅料大骨汤(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐皮丝瓜汤的做法步骤1、豆腐皮撕碎,用温水泡软。2、大骨汤提前熬好。3、丝瓜去皮清洗。4、切成条。5、大骨汤倒入锅中,放入丝瓜烧开。6、放入豆腐皮烧煮2分钟,加盐调味...
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豆腐丝蛋汤怎么做-豆腐丝蛋汤的做法
  • 豆腐丝蛋汤怎么做-豆腐丝蛋汤的做法

  • “这款汤,是路小路的最爱,经常早餐我吃豆腐丝当面条,然后给老公煮碗面,吃这个同样管饱,而且无负担,营养还很全面哦!”食材明细主料西红柿(一个)豆腐丝(半把)香菜(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)美极鲜(适量)香油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐丝蛋汤的做法步骤1、备料2、一个鸡蛋打...
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粉丝豆腐汤怎么做-粉丝豆腐汤的做法
  • 粉丝豆腐汤怎么做-粉丝豆腐汤的做法

  • “我们当地,这种汤叫豆腐汤,记忆中小时候过年的时候才吃,因为过年的时候家里豆腐较多,肉汤一类的也比较多,自然吃的就多了,那个时候,能吃上一碗有菜有肉的豆腐汤,是何等奢侈的事情啊。每次写到这种浓浓家味道的食物,总是不由得想起童年,一个人的记忆总是跟食物相关,无法抹去。如今,食...
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豆腐丝清汤的做法 豆腐丝清汤——秋季滋阴润肺 豆腐丝清汤怎么做
  • 豆腐丝清汤的做法 豆腐丝清汤——秋季滋阴润肺 豆腐丝清汤怎么做

  • “清淡,爽口,营养搭配。豌豆尖,富含粗纤维,豆腐富含蛋白质,钙。健身减脂不错的选择。豆腐是16中常用的滋阴润肺食物之一,还有梨,鸭肉,萝卜等等。豆腐,清热润燥,补益清热。豆腐除有增加营养、帮助消化,对骨骼的生长发育也颇有益,含钙。”食材明细主料嫩豆腐(适量)豌豆尖(适量)辅料姜(适量)花...
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姜丝豆腐鱼汤怎么做-姜丝豆腐鱼汤的做法
  • 姜丝豆腐鱼汤怎么做-姜丝豆腐鱼汤的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(适量)辅料姜丝(适量)芹菜末(适量)调料盐(适量)料酒(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝豆腐鱼汤的做法步骤1、生姜洗净切丝,香芹洗净切细。2、豆腐鱼洗净切块,加入少许料酒抓匀静置。3、锅中水烧开放入姜丝滚两三分钟。4、加入适量花生油,放入豆...
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