- “一款草莓风味的蛋糕,形状酷似女神的草帽,这款蛋糕具备非常鲜明的特点,巴巴露亚中混合了新鲜草莓,充满了巴戈利亚风情,入口顺滑美味回味悠长~”食材明细食材A蛋清(230g)细砂糖(80g)柠檬汁(3ml)蛋黄(115g)低筋面粉(140g)糖粉(适量)食材B草莓果泥(240ml)蛋黄(30g)细砂糖(67g)吉利丁片(8.5g)柠檬汁(4ml...
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- “夏洛特。夏天的伴侣!”食材明细主料鸡蛋(4个)吉利丁(15g)糖(45g)低筋粉(120g)奶油(300g)辅料各种水果(适量)糖粉(适量)糖(奶油60g+蛋白60g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果夏洛特的做法步骤1、蛋黄和蛋白分开。蛋黄加45克糖2、用打蛋器打至颜色发白。待用3、蛋白用30克的糖分三次...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟甜甜的小蛋糕,哪有几个女生能抗拒的了他们的魅力。哪怕是在一年之中,减肥活动进行的最为频繁的夏季。适当的吃一些甜品会让你心情舒畅,这个人脱胎换骨,神清气爽,变得美的不要不要的呢,这道甜品是草莓夏洛特蛋糕...
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- “原方子出自川上文代《最详尽的甜点制作教科书》,现在正值秋冬季节,洋梨去燥滋润。这款甜品清爽又清香,入口即化,回味悠香。采用分蛋打发海绵蛋糕和香草风味芭芭露制作而成,宛如“贵妇之帽”般的高雅品味。”食材明细面糊材料蛋黄(2个)蛋白(50克)低筋面粉(60克)细砂糖(30克)细砂糖(蛋...
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- 食材明细主料草莓(100g)白糖(30g)辅料白开水(50g)酸甜(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日饮品草莓果汁的做法步骤1、草莓洗净。2、去蒂放料理机。3、加水打成草莓糊。4、加糖放不锈钢锅加热烧开。5、倒杯中放凉,放冰箱冷藏一小时,即可饮用。酸酸甜甜,清凉开胃。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:30辅料砂糖:20糖粉:100蛋白:100黄油:20全蛋:3个杏仁粉:100具体步骤1.将烤好的围边切成3长条,两烤盘的份量,就是6条。2.每一片都图上草莓果酱,然后层层叠上(蓝带书上呢,还要用网架压紧冷藏2个小时,我没做这步,因为...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个糖:15g蛋白:3个低粉:72g辅料具体步骤1.蛋黄糖15克搅拌至糖融化.2.蛋白糖30克打发至湿性偏干性.3.分三次混合蛋白霜和蛋黄.4.分两次筛入低粉拌匀.5.倒上铺有烘焙纸的烤盘,180度,8~10分钟.6.取出刷上草...
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- “草莓收获的季节,去采摘了些新鲜的草莓,好喜欢,拿来做蛋糕再好不过了~材料:蛋糕坯:鸡蛋4个,细砂糖100g,低筋面粉100g巴伐利亚鲜奶油:牛奶160g,蛋黄4个,香草糖45g,吉利丁片1片,淡奶油230g装饰:草莓适量,蓝莓适量,透明镜面果胶适量”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(100g)低筋面粉(100g)辅料牛奶(16...
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- “这款草莓夏洛特蛋糕,送给我的父母,同时也献给天下所有的父母!”食材明细主料水(30克)细砂糖(50克)立顿红茶(1包)鸡蛋(2个)低筋面粉(45克)玉米淀粉(5克)红茶粉(4克)盐(少许)柠檬汁(数滴)糖粉(少许)淡奶油(200克)马斯卡彭奶酪(250克)辅料草莓(适量)手指饼干(18根)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓夏...
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- “草莓季不可错过的一款高颜值甜品。”食材明细主料中粉(100克)黄油(50克)白砂糖(10克)蛋黄(1个)食盐(1克)牛奶(适量)辅料草莓(200克)白砂糖(15克)柠檬汁(适量)玉米淀粉(5克)鸡蛋液(适量(抹表面))酸奶(适量)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓格雷特的做法步骤1、准备好馅心部分材料。2、草莓去...
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- 草莓这种水果大家都非常的喜欢吃,有的人吃草莓上瘾,每次自己都能吃要一盆,如果能够吃到自己在家里种植的草莓,那真是幸福。今天想告诉大家,如果你喜欢吃草莓的话,可以自己在家里种植,我们一起看看自己在家种草莓有哪些技巧和要求。种草莓的步骤一、播种阶段1.在家里用盆栽草莓需...
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- “下午在家制作了一款英式布丁水果夏洛特即使料理0基础也可以制作哟英式夏季布丁跟戚风布丁衍生的一种组合英式甜点的几大代表之一当然英国有四季布丁也有圣诞布丁毕竟英国是布丁的发源地最早的布丁其实是肉的哦(・ิω・ิ)sola酱不是很喜欢拍过程因为上班时间总是很紧张以...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料A:班兰蛋糕卷:蛋白:4个,白砂糖30g,柠檬汁几滴B:草莓奶油液:草莓:250gC:装饰用淡奶油草莓:适量辅料蛋黄:个,白砂糖10g,牛奶具体步骤1.A:蛋糕卷:蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加糖打至硬性发泡。蛋黄加糖,奶,油,班兰油打匀,筛入...
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- 食材明细主料酸奶(2杯)辅料草莓(适量)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日饮品草莓奶昔的做法步骤1、草莓洗净备用,冷藏酸奶两杯,我用的黄桃味的。2、酸奶倒入搅拌杯。3、草莓去蒂,对半切开。4、草莓块倒入搅拌杯。5、启动开关,搅拌均匀即可。6、榨好的奶昔倒入杯中。7、再加...
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- 喜欢喝茶的朋友们一喝或者一闻就知道是不是好茶,对于不经常喝茶的朋友们来说就不知道了,就需要翻阅一定的知识来了解茶,大家常听说的肯定是红茶,绿茶等,那么接下来我们就一起来看看茅岩莓茶。一、茅岩莓茶有何特点1.外在味道茅岩莓茶除了叫茅岩莓茶外,还可以称它为长寿藤或者神...
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- 现如今我们的生活已经离不开餐饮二字,在竞争越来越激烈的今天,饮食问题依旧是大家关心的热门问题,餐饮行业火热如初。一日三餐对于人们的重要性不言而喻,只有按时吃饭才能保障身体的健康,保证生活的有序。那么想投资餐饮行业,开一家特色小餐馆无非为一个很好的选择。面对激烈的...
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- 食材明细主料草莓(适量)酸奶(适量)辅料草莓酱(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓奶昔的做法步骤1、准备好的材料,酸奶和草莓酱都是自己制作的。2、草莓切块。3、放入酸奶。4、按搅拌键。打出粉色奶汁。5、草莓切片装饰杯底,倒入奶昔,再加入草莓酱。就完成啦😄。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:250Ml低筋面粉:145吉利丁片:2片鸡蛋:7个鲜奶油:300蓝莓:5颗砂糖:110糖粉:25香草精:3滴草莓:300辅料罗勒叶:几片具体步骤1.慕斯圈内的蛋糕片要结合紧密,避免馅漏出2.在中间放上草莓,并加上第二块蛋糕片3.按照...
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- “夏洛特这个甜点可以追溯到17世纪,最早是一位英国点心师发明并以夏洛特女王命名的。一开始的夏洛特是面包夹以苹果陷,之后,在法国,名厨卡莱姆开始把夏洛特用在他新创的一款以加了凝胶蛋奶糊为基,围以手指饼干的甜点蛋糕上,就是我们今天还在享用的夏洛特蛋糕。”食材明细主料...
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- 食材明细主料草莓(500g)辅料冰糖(100g)调料清水(50ml)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁草莓的做法步骤1、草莓去蒂清洗干净,控干水分。2、锅中加入冷水,下入冰糖,熬制融化至起小泡泡。3、倒入草莓,翻炒均匀,让每颗上都沾上糖汁。...
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- “刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了,所以决定今天把它造出来!!(“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕,是由法国厨师创制出来,送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片,在配以奶油或吉士...)”食材明细主料蛋(2个)低粉(34克)芒果(170克)辅料牛奶(16克)油(16克)...
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- “黄桃季,甜品怎么能少得了它呢?特别是看了国明老师和二狗妈的直播,更是让我心痒痒。网购了黄桃,赶紧做起来。甜到心头的蛋糕,入口即化,真的好吃得不要不要的。”食材明细黄桃罐头黄桃(1000g)水(适量)冰糖(150g)手指饼干蛋黄(2个)糖(10g(糖1)+30g(糖2))蛋白(2个)低筋面粉(60g)卡士达酱香草精(5...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料手指饼干:适量蛋黄:2个细砂糖:40牛奶:120香草荚:1/4根吉利丁片:6鲜奶油:120Gin酒:10蓝莓:50草莓:适量薄荷叶:适量辅料如:盐:如:1勺具体步骤1.手指饼干做法用量将烤好的直条手指饼干一端切整齐,竖直布满直径15CM的慕斯...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟草莓夏洛特蛋糕是一道美味的小点心,闲来无事时可以做一做,方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的草莓夏洛特蛋糕给他们品尝,制作的成品超级松软的,层次丰富,口味香醇,一定会获得朋友们大大的赞赏的,...
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- “新鲜的草莓泥与淡奶油作为内陷再加几粒大颗的草莓铺顶,香醇的手指饼干围边,制作起来也很简单的一款小甜点哦,真的是既好看又好吃,做一款草莓夏洛特慕斯,用耐心和细致让法式甜点的别致甜美惊艳视觉和味蕾。”食材明细蛋糕体蛋黄(2个)蛋白(2个)低筋面粉(50g)细砂糖(40g)草莓慕斯淡奶油...
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