- “这做法是最简单的,相信很多人都会以着方式蒸鸡。我家就时常做呢!因为是简单又快的快手菜。一下班回来,快速的预备好放去蒸,然后帮孩子洗个澡出来,就可让他有香喷喷,热乎乎的菜肴吃啦!”食材明细主料鸡肉块(适量)红枣(适量)辅料枸杞(适量)蒜米(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊约:30g鸡蛋:1个高汤:1/2杯米酒:1小匙盐:少许辅料具体步骤1.将蛤蜊放入加了少许盐的水中,浸泡2小时,使其吐沙。2.鸡蛋打散成蛋液,再加入高汤、米酒、盐拌匀,并用滤网过滤蛋汁,最后放入作法1的蛤蜊。3.将调好的蛋...
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- “早上要给一家人准备营养早餐!肉末蒸蛋无疑是即快有健康的吃法!陪稀饭超赞!”食材明细主料瘦肉(100g)鸡蛋(2个)辅料酱油(10ml)味极鲜(5ml)醋(2ml)盐(1匙)小葱(3颗)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快手肉末蒸蛋的做法步骤1、瘦肉切末,根据自己喜好可大粒、可细末!2、肉末中加10ml酱油、5ml...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡翅:适量辅料姜末:适量八角:适量具体步骤1.鸡翅上划两刀方便入味,放入沸水煮一会儿去掉腥味,捞出。姜切末备用。2.热锅放油,放入八角、姜末爆响,加入鸡翅,煎至双面变色。3.加入料酒、酱油、可乐,大火煮沸,转中...
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- “相对于煎炒烹炸的菜肴,蒸菜用油更少,更能保持食物的营养和原味,而且制作方便,食后不易上火。这次用的是“生活码头”三层复底不锈钢蒸锅,收纳起来只有一包纸巾的高度,但是使用起来容量特别大,层高也足够蒸大馒头和包子,不用担心互相粘连和顶盖。图中的蒸鱼、肉末盘龙茄子、千层...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡肉一直以他的高蛋白低脂肪、鲜嫩美味收到大家的欢迎,也是益气补虚的佳品。蒜薹有一股强烈的味道,但正是这股味道吸引着我。快手鸡丝蒜苔材料简单、处理起来比较简便,营养搭配又十分合理,肉与蒜薹的香气完美...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料粘玉米面:3杯粳米面:7杯盐:1/2豆沙:适量红豆:5杯辅料具体步骤1.将粘玉米泡一天左右?除水份磨成面加盐?并用筛子筛好?如果太干可以加些水。2.按粘玉米面3?粳米面7的比例混合。3.扔掉第一次煮红豆的水?再倒水煮...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲈鱼:1条辅料姜:适量葱:适量具体步骤1.鲈鱼一条,买鱼时请师傅将鱼鳞刮干净,鱼耆切掉,内脏清理干净。回来后冲洗干净,鱼身切花刀,抹上盐,料酒腌5分钟左右,同时在鱼身,鱼肚里扑上姜片去腥2.切葱花姜丝铺上,准备入锅3.锅...
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- 食材明细主料南瓜(一个)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手蒸南瓜的做法步骤1、南瓜洗净去除蒂部。2、将南瓜一分为二取出瓜瓤。3、改刀切成小块。4、锅中入水煮沸,南瓜放入蒸屉上。5、中火蒸二十五分钟左右。6、用筷子能扎透即可。7、美美的低脂早餐来喽。8、...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:适量辅料水:适量具体步骤1.淘洗大米,放微波炉里,高火。我用的是瓷碗。水别加太多避免冒出来。2.不定时开门查看,水干了即加水,如是反复,直到米饭熟透。烹饪技巧可以切腊肠或火腿一起蒸,会很香米饭提前泡...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:两只干辣椒:根据口味小红辣椒:一小把泡椒:少许葱姜蒜:适量麻椒:少许香油:适量白酒(也可以用料酒、白酒更香):适量辅料具体步骤1.鸡腿切小块、不去骨、加香油、淀粉、一点点盐、白酒、用手抓匀、腌制半小时2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟米饭:150西兰花:5朵白菜花:5朵胡萝卜片:2片葱:5片姜:2片辅料黑胡椒:3盐:3料酒:1茶匙(5ml)生抽:2茶匙(10ml)老抽:1/2茶匙(3ml)糖:3水淀粉:1汤匙(15ml)具体步骤1.鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花,在淡盐水中浸泡5分钟后洗净,沥干...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡翅:5只木耳(泡发):10朵辅料姜片:10葱:适量生抽:1Cup蚝油:1Cup辣椒:3枚料酒:1Tbsp具体步骤1.热锅将姜片葱段辣椒爆香2.大火下洗净并分好段的鸡翅及时翻炒至外皮变熟3.加料酒生抽转中火炖煮10分钟左右4.加入木...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:半盒辅料梅菜鲮鱼罐头:一盒葱:适量红甜椒:适量具体步骤1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分);2.将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块;3.然后一层豆腐一层鲮鱼摆在合适的盘子里,中间空的地方放上...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟之前我总以为金针菇用来打火锅就挺不错的,没想到用来当菜肴味道也是杠杠的哦,这款快手菜鲜蒸金针菇就是可以用来佐饭的哦,而且味道刚刚好,我们都知道金针菇是很容易入味的,所以呢,我们就用各种美味的辅料,从而使...
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- 食材明细主料鲈鱼(不条)葱(适量)姜(适量)红椒(适量)辅料油(适量)料酒(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净处理干净。2、改刀后放入葱姜料酒,抹盐腌制。3、上开水锅蒸六分钟。4、取出倒掉蒸鱼的水,继续蒸八分钟。5、鱼熟后去掉蒸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:15大勺鸡蛋:3个冷水:30ml热水:60ml辅料香葱末:适量盐:适量油:适量具体步骤1.量好面粉放于无水的盆里,先淋入热水,边淋边用筷子画圈。再慢慢加入冷水,也同样用筷子画圈,直至没有干面。盖保鲜膜,醒20分钟-30分钟;2....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟鸡蛋豆腐蒸肉末,这是一道非常适合家里的老人和小朋友吃的菜,如果家里有老人或者小孩的可以试试,做法非常的简单,而且鸡蛋和豆腐搭配在一起,有一种特别的味道,当你吃的时候也根本分不出来到底是豆腐还是鸡蛋了,在...
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- “鸡蛋汤是最简单家常的快手汤。家家做法都差不多。记得小时候去给姑姥姥过生日。二姨做的蛋花汤味道很特别,放了醋,酸味的。原来二姨夫是山西人。酸味的汤也是别有风味。”食材明细主料鸡蛋(适量)香菜(适量)辅料虾(适量)姜(适量)调料盐(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
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- 食材明细主料速冻饺子(1袋)辅料水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手蒸饺的做法步骤1、速冻饺子一袋。2、凉水上锅蒸。3、水开蒸5分钟即可出锅。...
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- “用蒸锅蒸年糕,至少需要15分钟才可以搞定,但使用微波炉来蒸制,1分半钟即可搞定;但要点一定是要在蒸制时喷上一些水,这样蒸出来的年糕才不发干。配料只有一大勺香菇酱,又简单又快手,非常适合不想开火的夏天喔!”食材明细主料年糕(100g)胡萝卜(1小段)青椒(少许)辅料香菇酱(1大勺)咸鲜(口味)...
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- “豆腐是很常见的食材,含有丰富的植物蛋白跟多种营养元素。而且口感嫩滑。”食材明细主料肉末(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手素菜蒸豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、接着开始腌制肉馅,加一勺酱油。3、胡萝卜和豆...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料梅菜鲮鱼罐头一盒:适量嫩豆腐半盒:适量红甜椒适量:适量辅料葱:适量具体步骤1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分);2.将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块;3.然后一层豆腐一层鲮鱼摆在合适的盘子里,中间...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料大米:适量辅料水:适量具体步骤提前半小时到一小时,准备好你需要的米,将大米淘洗干净为淘洗好的大米注入水浸泡,水的建议量:1:1.5~2为佳,形象点描述:直口容器,就是上下一致的,那么水量应该比大米的高度高一倍,不规...
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- “蛋糕可以蒸着吃,好吃不上火,没有烤箱照样吃蛋糕!”食材明细主料牛奶(35g)低筋面粉(100g)泡打粉(3g)鸡蛋(1个)玉米油(15g)白砂糖(20g)辅料炼奶(2小勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手蒸蛋糕的做法步骤1、准备食材,低筋面粉和泡打粉混合拌匀;2、除低筋面粉外,把所有食材放入大碗里;3、用...
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