- “俗话说:三月田螺满肚仔,入秋田螺最肥美。田螺一般在春夏之间交配怀仔,六月后产仔期过,田螺就肥大起来,人们在中秋前后都要争相品尝别有风味的田螺肉。中国的大江南北,田螺的名字各异:圆田螺、黄螺、天赢、”食材明细主料新鲜螺狮(适量)辅料香菜(适量(或香葱))干辣椒(3根)姜片(2片)...
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- 食材明细主料花蛤(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)火锅底料(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火辣田螺的做法步骤1、加火锅底料,姜,蒜,干辣椒爆炒至香味2、放花蛤到锅中爆炒,至水炒干,香味溢出3、摆盘,搭配红花绿叶,衬托火辣辣的感觉...
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- 食材明细主料蛳螺(适量)辅料青椒(适量)干辣椒(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)配料料酒(适量)一品鲜酱油(适量)老抽(各二勺)红糖(2勺)米醋(1勺)色拉油(适量)盐(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣爆蛳螺的做法步骤1、1准备材料2、2青椒切末3、3锅中倒油倒入姜蒜干辣椒爆香4、4倒入蛳螺快速大火翻...
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- 每个品牌制作螺蛳粉的方法各不相同,开一家螺蛳粉店的投入成本也不高,经营一家螺蛳粉店也十分容易上手,而品螺香螺狮粉也是现在市场上的人气螺蛳粉品牌,是绝对的一名佼佼者。那么品螺香螺狮粉加盟怎么样呢?我们一起来看一下吧。品螺香螺狮粉加盟怎么样1.品螺香螺狮粉的总公司...
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- “夏季初到,河里的螺丝螺狮们也可以成为餐桌上的美食。这是一道小时候吃过的菜肴,小时候经常吃这些从河里打捞的东西有营养又美味。”食材明细主料螺狮(200g)青椒(2个)辅料生姜(2片)配料陈醋(1匙)酱油(数滴)黄酒(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒螺狮的做法步骤1、从超市买...
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- “有滋有味。好吃到爆”食材明细主料香螺(500克)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(3个)料酒(1勺)蒸鱼豉油(1勺)蚝油(1勺)花生油(适量)辣椒(2个)糖(1匙)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆香螺的做法步骤1、准备食材2、香螺反复冲洗干净3、大葱辣椒切段,姜蒜切片4、锅内烧热油,放入葱姜蒜辣椒爆出香味5、...
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- 食材明细主料香螺(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)白酒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)砂糖(适量)原味(口味)未知(难度)爆香螺的做法步骤1、香螺洗净装盘。2、在香螺上放葱姜蒜、干辣椒。3、油烧开。4、倒入香螺、葱姜蒜、干辣椒。5、加入盐、生抽、白砂糖、白酒翻炒。6、炒至汤汁快收...
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- 食材明细主料花螺(适量)辅料干辣椒(适量)调料干辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)葱姜蒜(适量)盐(适量)白砂糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)白酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣花螺的做法步骤1、花螺洗净控干水。2、锅中加清水,放入姜片、花螺,开火煮。3、煮开后捞出备用...
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- “虽然螺狮一年四季都有,但清明节的螺狮肉肥,腥味小。故在古代农谚“清明螺,肥似鹅,三月螺狮四月蚌”的说法。记得小时候唆不出螺狮肉,爸爸就给一根牙签让阿拉自己挑肉吃。”食材明细主料螺狮(一斤)辅料豆瓣酱(一勺匙)料酒(2勺匙)生抽(一点点)老抽(一点点)白糖(一勺匙)芝麻油(少许)姜蒜片(适...
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- 食材明细主料海螺丝(两斤)洋葱(半个)香菜(一把)干辣椒(多多)辣妹子椒(6个)小红椒(多多)辅料蚝油(适量)盐(适量)海鲜酱油(适量)糖(适量)超辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣爆海螺丝的做法步骤1、海螺丝洗净➕料酒焯水备用。香菜切断,蒜粒拍碎,洋葱,辣妹子,小红椒,干辣椒各切好备用。2、热锅凉油下...
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- “香螺肉肥味美,故称香螺。壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显。壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。”食材明细主料香螺(两斤)辅料啤酒(适量)配料葱姜蒜(适...
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- “在水中倒入一滴香油养殖一天,让螺丝将泥沙吐净,吃时不牙碜!在螺狮的尾部剪口,剪尾后的螺丝很入味,一吸就进嘴啦,非常方便呢!”食材明细主料螺蛳(适量)辅料豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)十三香(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆螺狮的做法步骤1、螺...
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- 食材明细主料螺狮(500g)辅料新鲜辣椒(适量)葱姜蒜末(适量)洋葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣螺狮的做法步骤1、螺狮剪掉尖上的部分,放清水里养一晚上,吐尽泥沙2、葱姜蒜切末,洋葱切丁,新鲜辣椒切小段3、放菜油,烧热放葱姜蒜末、洋葱碎、辣椒,放适量香辣牛肉酱炒香4、辅料...
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- “炒田螺味道香辣又鲜美,用牙签挑出田螺肉,蘸醋碟,一个接一个是好吃到停不下。夜市小吃摊上的炒田螺虽然好吃,但在卫生方面没法保障。自己在家炒田螺,很多人做的既不入味而且土腥味大,那么怎么样才能炒出口感好吃的田螺呢?接下来就给大家介绍炒田螺的正确做法。”食材明细主料田...
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- 食材明细主料香螺(适量)辅料植物油(适量)生抽(适量)干辣椒(2根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆香螺的做法步骤1、葱切小段,姜切丝,蒜拍碎微切2、肉热,葱姜蒜爆锅,炒出香味,倒入生抽,豆瓣酱炒香,然后放入香螺,快速翻炒,炒熟装盘3、出盘...
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- 食材明细主料螺丝(500克)辅料白酒(1勺)生抽(1勺)醋(半勺)调料盐(2勺)香叶(少许)葱(少许)冰糖(少许)八角(少许)花椒(少许)干辣椒(少许)菜籽油(适量)鸡粉(1勺)姜(适量)蒜(适量)香辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣螺丝的做法步骤1、买回来的螺丝放入一勺盐,浸泡5个小时。2、浸泡好的螺丝反复清洗干净,准备...
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- 食材明细主料小田螺(500g)蒜叶(5根)生姜(适量)蒜子(适量)八角(3棵)桂皮(适量)香叶(5片)花椒(适量)干辣椒段(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣唆螺的做法步骤1、把上面的材料备好,田螺加盐焯水,沥干备用。要焯熟点2、炒锅,放油,烧热3、关小...
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- 食材明细主料韭菜(适量)螺狮肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒螺狮肉的做法步骤1、螺狮肉洗净用盐抓干净。2、韭菜洗净切段。3、锅中放入适量油烧热后放入螺狮肉煸炒片刻后加入适量料酒去腥后盛出备用。4、锅中倒入适量油烧热后放入韭...
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- 食材明细主料小香螺(500g)辅料食用油(适量偏多)生抽(适量)辣椒(适量)盐(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒小香螺的做法步骤1、1、小香螺用水冲洗干净,炒锅到油2、2、葱、姜、蒜、辣椒用油爆香,把小香螺倒进油锅里爆炒,倒入生抽适量,不停搅拌,2分钟后放盐(根...
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- 食材明细主料香螺(1000克)蒜泥(30克)蒜蓉辣椒酱(50克)葱段(10克)辅料玉米油(1勺)糖(1勺)料酒(3匙)盐(2匙)味精(0.5匙)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法步骤1、香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这样吃起来口感更好2、香螺吐完沙子洗净后放入锅中,开始...
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- 食材明细主料姜(3克)田螺(500克)蒜(10克)香菜(5克)葱(10克)辅料蒜蓉辣酱(2匙)玉米油(1勺)美极鲜(1匙)蚝油(1匙)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法步骤1、在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了2、田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要...
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- 食材明细主料螺狮(300g)螺狮粉(两袋)笋(两块)辅料酸豆子(一小把)木耳(三四片)小米辣(六个)大蒜(3g)生姜(3g)生抽(半勺)料酒(一勺半)豆瓣酱(两大勺)青菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)螺狮粉的做法步骤1、最好一早就去把螺狮买回来,因为浸泡的时间久一点吐沙和脏的东西也会干净买回来清洗...
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- “不用“嘬”味道鲜美,孩子和老人都喜欢吃。”食材明细主料韭菜(100g)螺狮肉(130g)辅料香葱(1根)生姜片(5片)调料料酒(2勺)胡椒粉(适量)盐(3g)鸡精(0.5g)植物油(15ml)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒螺狮肉的做法步骤1、准备食材。2、处理螺蛳,买回家的螺蛳洗净用清水加几滴香油养1~2...
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- “钉螺好吃😋极了做起来既方便又快捷是亲们的首选小吃噢”食材明细主料钉螺(500g)葱(10g)姜(5g)蒜(20g)麻辣底料(适量)辅料糖(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣钉螺的做法步骤1、在市场买到新鲜的钉螺卖家已经把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗干净沥干水份...
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- “小时候奶奶去田里种田的时候,总会有那么一两天捡了好几斤田螺。那时候最喜欢就是吃着田螺下粥了。现在出来大城市工作,有时还是会怀念那个味道,今天我也将这道菜学到手啦。马上分享出来哈,我会一步一步比较细致的讲一遍,如果是有基础的朋友,直接看一下流程就可以了的。没基础...
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