当前位置:味味甜 >

关于焖红烧肉的餐饮百科

咸菜焖红烧肉如何做简单又好吃
  • 咸菜焖红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料上好五花肉,:500咸菜:500辅料八角:2个川椒:数粒米酒,姜片,葱段,老抽,生抽:适量香叶:2-3片红糖:100具体步骤1.五花肉洗干净放锅里,加冷水,姜片两片,香叶一片,葱段两段,川椒两粒,加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起,过冷河。...
  • 6881
家常焖红烧肉如何做简单又好吃
  • 家常焖红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟平时吃净肉,总感觉很油腻,很不健康,就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢,有人推荐不如加一些四季青吧,四季青可以开胃清热,滋补养性,还可以消食止泻,最适合加在鲜肉里面一起搅拌,家常焖红烧肉里面加了...
  • 29290
美味焖红烧肉如何做简单又好吃
  • 美味焖红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟现在人们为了工作和节约时间大部分时间都是在外面吃的快餐。这个时候人们最需要的就是一份自己家里做的家常美味焖红烧肉了。往往也是最家常的菜才能体现出一个人真正做饭的技艺。所以大家不要犹豫了快来...
  • 29652
香甜焖红烧肉如何做简单又好吃
  • 香甜焖红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟焖红烧肉主要是由五花肉焖制而来,红烧肉还没出锅就已经芳香四溢,少许油汁覆盖在肉上,鲜汁贯穿在肉中,肉质变得松软且非常爽口,不管肥肉还是瘦肉,都一样惹人喜爱,香甜可口,尝上一口可真的是无比享受,但是由于热量较...
  • 5804
茄子红烧肉焖面怎么做-茄子红烧肉焖面的做法
  • 茄子红烧肉焖面怎么做-茄子红烧肉焖面的做法

  • 食材明细主料红烧肉(适量)圆茄子(1个)挂面(400克)辅料葱花姜片蒜片(适量)食用油(2勺)食盐(适量)花椒粉(半勺)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)茄子红烧肉焖面的做法步骤1、昨日,做了家常肉夹馍,还剩了一些红烧肉和汤汁,想着疫情期间买了圆茄子。不如来一道茄子红烧肉焖面。2、园茄子洗净...
  • 11550
红烧肉豆角焖面怎么做-红烧肉豆角焖面的做法
  • 红烧肉豆角焖面怎么做-红烧肉豆角焖面的做法

  • “有面有菜有肉!一锅搞定!”食材明细主料红烧肉(一碗)豆角(一小把)面条(适量)辅料蒜(谦虚)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧肉豆角焖面的做法步骤1、红烧肉是我提前炖好的,我喜欢提前做一些红烧肉,烩菜、炒菜、焖面的时候直接用,比较省时间,以后有机会跟大家分享我的红烧肉做法!2、...
  • 25573
翠衣红烧肉焖面怎么做-翠衣红烧肉焖面的做法
  • 翠衣红烧肉焖面怎么做-翠衣红烧肉焖面的做法

  • “上次用西瓜皮做了一个凉拌翠衣,成为每日早餐的佐餐小菜。这西瓜皮每次都会有很多,不想浪费它,今天就做个荤的吧。”食材明细主料猪肉(适量)西瓜皮(适量)面条(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)生姜(适量)大葱(适量)香叶(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)翠衣红烧肉焖面...
  • 28928
红烧肉焖蛋怎么做-红烧肉焖蛋的做法
  • 红烧肉焖蛋怎么做-红烧肉焖蛋的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料鹌鹑蛋(适量)胡萝卜(一根)配料冰糖(适量)黄酒(半斤)白酒(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香葱(适量)老抽(适量)树椒(1个)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉焖蛋的做法步骤1、五花肉带皮,切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。2、炒锅烧热,改小火,加少量植物...
  • 15715
【红烧肉焖南瓜】 红烧肉焖南瓜怎么做-红烧肉焖南瓜的做法 我吃南瓜,你吃肉
  • 【红烧肉焖南瓜】 红烧肉焖南瓜怎么做-红烧肉焖南瓜的做法 我吃南瓜,你吃肉

  • “红烧肉好吃,做法众多,和好多食材都可以搭配对于酷爱吃南瓜的我来说,红烧肉只是个引子,南瓜才是这道菜的精华软烂的南瓜吸满了肉香,混合上南瓜的香甜满屋飘香不得不试的一道菜”食材明细主料五花肉(适量)南瓜(适量)辅料葱(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)腐乳汁(适量...
  • 20200
双玉酱焖红烧肉怎么做-双玉酱焖红烧肉的做法
  • 双玉酱焖红烧肉怎么做-双玉酱焖红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)熟芋头(5个)鹌鹑蛋(半斤)冰糖(少许)辅料葱姜蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(一调羹)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双玉酱焖红烧肉的做法步骤1、准备好葱姜蒜、八角、干辣椒,花椒粒用细纱布包好;2、熟鹌鹑蛋煮五分钟捞出入凉水中,...
  • 24996
土豆红烧肉焖饭的做法 土豆洋葱红烧肉焖饭 土豆红烧肉焖饭怎么做
  • 土豆红烧肉焖饭的做法 土豆洋葱红烧肉焖饭 土豆红烧肉焖饭怎么做

  • “土豆红烧肉做的人很多不知道加上焖饭做的人多不?也没查查,姑且算鄙人原创吧,发上来供大家一览。。。。”食材明细主料猪五花肉(400克)大米(做的四人份依各家饭量多少定)辅料土豆(一斤)洋葱(半个)配料味极鲜(二茶匙)食盐(一茶匙)料酒(一茶匙)淀粉(一汤匙)花生油(三汤匙)清水(煮饭用的)白胡椒(适...
  • 30339
红烧兔肉焖土豆怎么做-红烧兔肉焖土豆的做法
  • 红烧兔肉焖土豆怎么做-红烧兔肉焖土豆的做法

  • 食材明细主料兔(一只)土豆(适量)辅料料酒(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)生抽(适量)八角(适量)白糖(适量)葱(适量)酱油(适量)线辣椒(适量)草果(适量)中辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧兔肉焖土豆的做法步骤1、兔肉切小块在冷水里漂2小时。2、冷水下锅,加料酒、姜、葱。3、待血水全部漂出捞出。4...
  • 6697
红烧肉焖豆腐皮怎么做-红烧肉焖豆腐皮的做法
  • 红烧肉焖豆腐皮怎么做-红烧肉焖豆腐皮的做法

  • “红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽...
  • 27187
红烧肉焖芋头怎么做-红烧肉焖芋头的做法
  • 红烧肉焖芋头怎么做-红烧肉焖芋头的做法

  • “众所周知,我们伟大的领袖毛主席最爱吃这道红烧肉!现在人们生活水平提高了,对于这道菜的热爱似乎减少了很多!总有人说这么油腻的肉怎么吃的下!其实这道菜做好了,真的一点也不油腻,而且十分好吃,入口香糯,口齿留香!从选购食材到制作,今天来给大家解码这道十分好吃又大众化的菜谱的详...
  • 16404
红烧肉焖腐竹怎么做-红烧肉焖腐竹的做法
  • 红烧肉焖腐竹怎么做-红烧肉焖腐竹的做法

  • “我的娘家是江西,江西高安出腐竹特产,做为江西人,当然要会做江西菜罗!此菜也适合福建,广东,上海等地口味。好吃看得见......!!!”食材明细主料五花肉(适量)腐竹(适量)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)大蒜白(适量)八角(1个)桂皮(1段)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)红烧肉焖腐竹...
  • 6692
红烧肉焖秋葵怎么做-红烧肉焖秋葵的做法
  • 红烧肉焖秋葵怎么做-红烧肉焖秋葵的做法

  • “秋葵含有丰富的维生素和矿物质,富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。喜欢吃红烧肉的我,加上秋葵,发现更美味,使得红烧肉的油被秋葵吸收,秋葵不油腻,还很滑嫩。”食材明细主料五花肉(500克)秋葵(250克)辅料生抽(1勺)老抽(1...
  • 28735
红烧肉焖黄豆怎么做-红烧肉焖黄豆的做法
  • 红烧肉焖黄豆怎么做-红烧肉焖黄豆的做法

  • “这道菜的汤计咸咸甜甜的,非常下饭。肉也不腻!!”食材明细主料五花肉(1000克)黄豆(200)辅料蒜苗(少许)蒜头(少许)姜(少许)配料白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)老抽(适量)咸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧肉焖黄豆的做法步骤1、先将材料备好。2、进一步处理材料。猪肉切丁,黄豆是提...
  • 16393
红烧肉焖鹌鹑蛋怎么做-红烧肉焖鹌鹑蛋的做法
  • 红烧肉焖鹌鹑蛋怎么做-红烧肉焖鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料红烧肉(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)啤酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)八角(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉焖鹌鹑蛋的做法步骤1、五花肉切块,凉水下锅焯水。鹌鹑蛋煮煮熟剥壳备用。2、五花肉淋干水分下锅炸。3、五花肉和鹌鹑蛋在锅...
  • 25049
红烧肉焖土豆条怎么做-红烧肉焖土豆条的做法
  • 红烧肉焖土豆条怎么做-红烧肉焖土豆条的做法

  • “一不小心老抽放多了。哈哈。他们也说好吃”食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)辅料油(适量)盐焗鸡(适量)白糖(适量)老抽(适量)姜蒜(适量)桂皮八角(适量)葱(适量)五香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉焖土豆条的做法步骤1、五花肉洗好,下锅中焯熟。加上老抽姜片2、土豆切条3、起锅放...
  • 30129
红烧肉焖土豆怎么做-红烧肉焖土豆的做法
  • 红烧肉焖土豆怎么做-红烧肉焖土豆的做法

  • “最平常的五花肉和作为冬储菜常备的土豆。五花肉焯水后炒香,炒出油脂后可以做到肥而不腻入口即化,特意多焖了一会儿,收汁的时候汤汁浓浓的,有点像土豆泥,乍一看上去分不出哪块是肉哪块是土豆,盛上一大勺拌到米饭里,香香的特下饭。饱餐一顿之后,心情就变得美丽了。”食材明细主料...
  • 22807
红烧萝卜焖羊肉怎么做-红烧萝卜焖羊肉的做法
  • 红烧萝卜焖羊肉怎么做-红烧萝卜焖羊肉的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)羊肉(适量)洋葱(适量)生姜(几片)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)老抽(3毫升)料酒(2毫升)豆瓣酱(一小勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧萝卜焖羊肉的做法步骤1、洋葱萝卜分别切好。2、羊肉入锅,加料酒煮几分钟,捞出来洗干净备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉...
  • 12222
红烧肉焖饭怎么做-红烧肉焖饭的做法
  • 红烧肉焖饭怎么做-红烧肉焖饭的做法

  • “今天用一块五花肉做成红烧肉,加入水、米、香芋、胡萝卜等食材,制作了这道红烧肉焖饭,烹饪简单,营养丰富,食材和米饭融为一体,香味扑鼻,非常诱人。”食材明细主料五花肉(200克)大米(300克)香芋(1个)胡萝卜(1个)辅料香菇(4朵)姜(1小块)盐(1小勺)蚝油(1小勺)料酒(1小勺)酱油(2小勺)食用油(2小勺)淀粉(1小...
  • 10661
红烧肉焖茶树菇怎么做-红烧肉焖茶树菇的做法
  • 红烧肉焖茶树菇怎么做-红烧肉焖茶树菇的做法

  • “茶树菇质地较硬,最好提前一天浸泡,泡软后剪掉老根,挑除杂质,反复淘洗干净。”食材明细主料红烧肉(200g)辅料茶树菇(200g)蒜苗(1颗)调料盐(少许)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(少许)花椒(10余颗)干辣椒(适量)老抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧肉焖茶树菇的做法步骤1、茶树菇提前...
  • 19233
红烧肉焖豆角干怎么做-红烧肉焖豆角干的做法
  • 红烧肉焖豆角干怎么做-红烧肉焖豆角干的做法

  • “最近有点迷上了《步步惊心》看了书还看了两集电视剧不知道碰到了我哪儿跟弦了”食材明细主料干豇豆(适量)五花肉(适量)辅料干辣椒(适量)配料八角(适量)香叶(适量)小茴香(适量)酱油(适量)豆腐乳(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉焖豆角干的做法步骤1、五花肉切大块开...
  • 21680
红烧肉焖芋头干怎么做-红烧肉焖芋头干的做法
  • 红烧肉焖芋头干怎么做-红烧肉焖芋头干的做法

  • “外婆做了些芋头干给我,正好家里有红烧肉,焖一锅出来,米饭多吃两碗哦”食材明细主料红烧肉(一碗)芋头干(一把)辅料盐(少许)清水(半碗)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉焖芋头干的做法步骤1、芋头干抓一把放入盆里2、加水,浸泡两小时,让它泡开3、红烧肉是提前做好的,盛一碗倒入...
  • 30357
专题