![清炖冒节子怎么做-清炖冒节子的做法]( "清炖冒节子怎么做-清炖冒节子的做法")
- 食材明细主料猪肺（一副）粉肠（一副）辅料豌豆（适量）配料姜（适量）花椒（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖冒节子的做法步骤1、把猪肺切块和整副粉肠在开水中煮两分钟（去血末）2、在煮好的猪肺和粉肠中倒入适量的醋和料酒腌制十分钟，腌制时要先用手揉...
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![家常炖茄子怎么做-家常炖茄子的做法]( "家常炖茄子怎么做-家常炖茄子的做法")
- “有些汤泡饭才好吃”食材明细主料长紫茄子（2个）辅料土豆（一个）调料生抽（少许）蒜（2瓣）花椒粉（少许）盐（适量）油（适量）葱花（少许）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖茄子的做法步骤1、备好食材，茄子洗净擦去水分，用手撕成长条，土豆切块。2、油热下入茄子翻炒。3、放一半蒜花葱花炒香。4、...
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![家常炖茄子土豆怎么做-家常炖茄子土豆的做法]( "家常炖茄子土豆怎么做-家常炖茄子土豆的做法")
- “南瓜也放了块一起炖的。”食材明细主料茄子（3个）土豆（3个）辅料南瓜（1块）冻红烧肉（适量）盐（少许）水（适量）蒜（3瓣）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖茄子土豆的做法步骤1、备好食材洗净。2、茄子、土豆、南瓜切块，蒜切碎。3、油热下茄子翻炒。4、放入葱花炒香。5、放入南瓜块土豆...
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![清炖狮子头的做法 【苏菜】--清炖狮子头 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 【苏菜】--清炖狮子头 清炖狮子头怎么做")
- ““清炖狮子头”是久负盛名的扬州传统名菜，始于隋朝，其造型别致，形如雄狮之头。烹调方法可红烧、清蒸，但清炖因嫩而肥鲜出名，属扬州名菜“三头”之一。清炖狮子头（周公思乡）：系淮扬菜著名菜肴，选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、绍酒、虾籽、湿淀粉、鸡蛋清等炖制而成的肉圆。含有丰...
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![清炖狮子头怎么做-清炖狮子头的做法]( "清炖狮子头怎么做-清炖狮子头的做法")
- “终于！我终于抢到了肉馅！拿到手看到肥肉比例大概是在3-4成，虽然比预想的要多，但是我终于买到了肉啊肉啊！！一份大概有400g，分出来一半来做狮子头，另外一半可以拌一个什么肉馅搞蒸饺。虽然比较好的狮子头是切出来的肉丁而不是碎肉，并且需要加上莲藕或者荸荠，但是不是什么都缺嘛……...
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![清炖老豆角的做法 家常私房菜----清炖老豆角 清炖老豆角怎么做]( "清炖老豆角的做法 家常私房菜----清炖老豆角 清炖老豆角怎么做")
- “这是一道非常美味的家常私房菜,简单易做,但是必须用山坡老豆角,和鲜花椒,”食材明细主料山坡豆角,（适量）鲜花椒,盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炖老豆角的做法步骤1、1:将老豆角洗干净,用手撕成寸段,2、2:锅中放花生油,五成热放入鲜花椒,炸出香味,放入老豆角,...
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![家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法]( "家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法")
- “这道菜，软糯清香不腻。”食材明细主料肥瘦猪肉（600g）莲藕（一节）辅料生姜末（20g）油麦菜（少许）淀粉（一大勺）鸡蛋清（1个）葱（1棵）调料盐（适量）豉油（20g）鸡精（1勺）花椒面（少许）胡椒粉（少许）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常清炖狮子头的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片。2、再切丝，再切碎。3、猪肉剁...
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![家常炖肘子怎么做-家常炖肘子的做法]( "家常炖肘子怎么做-家常炖肘子的做法")
- “满满的胶原蛋白，咬一口回味无穷。”食材明细主料肘子（一个）辅料葱（一棵）姜（几片）调料老抽（一勺）生抽（三勺）糖（一勺）盐（适量）植物油（适量）花椒（适量）八角（适量）肉蔻（一个）白酒（两勺）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖肘子的做法步骤1、肘子洗净，冷水放入锅中。2、烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净...
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![你知道吗？-清炖鱼的家常做法]( "你知道吗？-清炖鱼的家常做法")
- 相信一定有不少的朋友爱吃鱼吧。鱼，的确是很重要的补充蛋白质的好东西，而且它味道鲜美，像女孩子们就可以多吃鱼，因为它可是一种可以吃的多效护肤品哦，比如它可以有效地调节油脂平衡，达到保湿的效果，还可以补充和保护胶原蛋白呢。清炖鱼的家常做法一、清炖鲢鱼头(一)材料：带肉鲢鱼...
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![清炖鸽子汤的做法 DIY---清炖鸽子汤 清炖鸽子汤怎么做]( "清炖鸽子汤的做法 DIY---清炖鸽子汤 清炖鸽子汤怎么做")
- “清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。”食材明细主料鸽子（一只）辅料生姜（几片）枸杞（少许）西洋参片（一片）配料料酒（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炖鸽子汤的做法步骤1、1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、...
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![清炖鳕鱼的做法 家常菜----清炖鳕鱼 清炖鳕鱼怎么做]( "清炖鳕鱼的做法 家常菜----清炖鳕鱼 清炖鳕鱼怎么做")
- 食材明细主料鳕鱼（1条）辅料大豆油（适量）精盐（5克）生抽（10克）花椒（适量）大料（适量）料酒（20克）姜片（姜片）白糖（10克）味精（适量）干红辣椒（适量）白醋（20克）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清炖鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。2、将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大...
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![清炖棒子骨怎么做-清炖棒子骨的做法]( "清炖棒子骨怎么做-清炖棒子骨的做法")
- “汤鲜肉美。”食材明细主料棒子骨（1跟）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖棒子骨的做法步骤1、棒子骨一根，洗净。2、焯水。凉水下锅。水开后，煮两分钟，捞出。3、骨头捞出，放电压力锅中。放上葱，姜，料酒，几粒花椒，盐。开水。电压力锅用豆/蹄筋那...
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![清炖羊排 清炖羊排怎么做-清炖羊排的做法 家常菜]( "清炖羊排 清炖羊排怎么做-清炖羊排的做法 家常菜")
- 食材明细主料羊排（500克）辅料白萝卜（适量）配料葱蒜姜（适量）老抽（1勺）生抽（2勺）醋（1勺）香油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖羊排的做法步骤1、羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块2、羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出3、焯水后捞出4、放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火...
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![清炖牛腱子怎么做-清炖牛腱子的做法]( "清炖牛腱子怎么做-清炖牛腱子的做法")
- “牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。这次的牛肉做个清炖的，用来做汤或者凉拌更合适。”食材明细主料牛肉（约1500g）辅料纯净水（适量）调料食盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）...
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![清炖狮子头的做法 【扬州】清炖狮子头 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 【扬州】清炖狮子头 清炖狮子头怎么做")
- “清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。身为久居扬州的我来说，对于狮子头是再熟悉不过了。每次过年过节回婆家，婆婆除了准备一大桌菜肴之外，还会炖一大锅香气扑鼻的狮子头，真的特别好吃，每次吃完，临走时还不忘带上几个...
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![清炖鸽子汤的做法 【清炖鸽子汤】 清炖鸽子汤怎么做]( "清炖鸽子汤的做法 【清炖鸽子汤】 清炖鸽子汤怎么做")
- 食材明细主料鸽子（一只）辅料姜片（适量）枸杞（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖鸽子汤的做法步骤1、鸽子一只，枸杞，姜片。2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。3、鸽子的内脏也焯一下。4、内脏塞进鸽子肚子，放...
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![清炖兔子怎么做-清炖兔子的做法]( "清炖兔子怎么做-清炖兔子的做法")
- “清炖兔子是江苏徐州、邳州一带的地方名菜。一席菜中，与清炖甲鱼前后上桌，借喻“龟兔赛跑”之意，烘托宴会气氛，是当地的传统名席，深受群众喜爱。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉...
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![清炖鸽子怎么做-清炖鸽子的做法]( "清炖鸽子怎么做-清炖鸽子的做法")
- 食材明细主料鸽子（一只）辅料姜片（适量）调料盐（适量）料酒（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清炖鸽子的做法步骤1、新鲜鸽子清洗干净，用清水浸泡出血水，加入适量纯净水，姜片，料酒。2、把食材放入电压力锅内，隔水炖。3、启用电源，按煲汤键操作。4、时间到，调至保温键。5、调...
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![家常炖丸子怎么做-家常炖丸子的做法]( "家常炖丸子怎么做-家常炖丸子的做法")
- “”家常炖丸子”是小时候每到逢年过节时母亲才会做的一道香气四溢的美味。母亲早年在上海求学，大学毕业又辗转到武汉实习，一年后被组织分配到西安工作。也就在那时，母亲结识了已经大学毕业并留校任教的父亲。我出生在上世纪六十年代末期，亲身经历过物资匮乏的困难时期。对那...
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![清炖窝瓜的做法 家常菜----清炖窝瓜 清炖窝瓜怎么做]( "清炖窝瓜的做法 家常菜----清炖窝瓜 清炖窝瓜怎么做")
- 食材明细主料窝瓜（500克）辅料葱花（15克）干虾仁（10克）配料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炖窝瓜的做法步骤1、将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。3、出锅，装入碗中待用。4、锅内留...
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![炖家常丸子怎么做-炖家常丸子的做法]( "炖家常丸子怎么做-炖家常丸子的做法")
- 食材明细主料大肉馅（750克）辅料酱油（10克）黄酒（10克）盐（适量）葱末（适量）姜末（适量）鸡蛋（1个）湿淀粉（适量）炖丸子调料黄酒（20克）酱油（20克）大酱（20克）豆腐乳（1块）八角（3个）桂皮（块）葱段（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖家常丸子的做法步骤1、备食材2、肉馅中放葱、姜末、鸡蛋，调入料酒、...
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![清炖鸽子汤怎么做-清炖鸽子汤的做法]( "清炖鸽子汤怎么做-清炖鸽子汤的做法")
- “俗话说：一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类，钙铁铜等元素的含量非常丰富。用鸽子炖汤，汤鲜味美，比鸡汤要滋补很多。今天，我们就给大家分享一个清炖鸽子汤。”食材明细主料鸽子（4只）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）小茴...
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![清炖狮子头的做法 【苏菜】：清炖狮子头 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 【苏菜】：清炖狮子头 清炖狮子头怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）莲藕（适量）白菜（适量）油菜心（适量）枸杞（适量）辅料盐（适量）葱姜水（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖狮子头的做法步骤1、将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。2、莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。...
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![清炖鲳鱼的做法 家常菜----清炖鲳鱼 清炖鲳鱼怎么做]( "清炖鲳鱼的做法 家常菜----清炖鲳鱼 清炖鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（4条）辅料大豆油（适量）葱段（10克）姜片（10克）蒜瓣（10克）料酒（10克）米醋（10克）白糖（10克）精盐（5克）大料（少许）味精（3克）生抽（10克）干红辣椒（2个）面粉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清炖鲳鱼的做法步骤1、将鲳鱼清洗干净，装入盘中待用。2、将平底锅放油烧热，将裹上面粉的鲳鱼放入...
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![清炖油豆角的做法 家常菜---【清炖油豆角】 清炖油豆角怎么做]( "清炖油豆角的做法 家常菜---【清炖油豆角】 清炖油豆角怎么做")
- 食材明细主料净油豆角（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炖油豆角的做法步骤1、材料：净油豆角、葱。2、起锅热油、爆香葱花。3、放入油豆角煸炒。4、反复煸炒，炒至油豆角变色，烹入生抽。5、加入适量水。6、大火烧开后，改用小...
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味味甜
