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关于美食的餐饮百科

踏雪寻梅的做法 滋阴润肺的视觉美食——踏雪寻梅 踏雪寻梅怎么做

  • 踏雪寻梅的做法 滋阴润肺的视觉美食——踏雪寻梅 踏雪寻梅怎么做

  • “踏雪寻梅——山药焖鸭胸秋冬季节空气中水分逐渐减少，特别是北方，天气常以干燥寒冷为主。中医认为，燥邪易伤肺，要多吃滋阴养肺的食物，传统药膳山药老鸭煲就是此类膳食中的佳品。【鸭肉】，滋阴润肺，常被称为肉类中的秋冬第一滋补佳品。【山药】味甘性平，不燥不腻，也有很强的补阴作...
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鸡肉蘑菇炒面的做法 罐头食品做美食——鸡肉蘑菇炒面 鸡肉蘑菇炒面怎么做

  • 鸡肉蘑菇炒面的做法 罐头食品做美食——鸡肉蘑菇炒面 鸡肉蘑菇炒面怎么做

  • “三月份日本大地震的时候，缺这少那的，担心断水断电断粮，便分批次从超市扛回家许多方便食品。压缩饼干啦，各类罐头啦，速食米饭啦，快速面啦等等。米饭和快速面已经被消灭；饼干嘛，保质期很长，不着急；前两天发现，两罐罐头鲔鱼和一罐罐头鸡肉快要到期了。鲔鱼拌了意面，味道不错，鸡肉嘛，就来...
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咖喱角的做法 印度美食--咖喱角 咖喱角怎么做

  • 咖喱角的做法 印度美食--咖喱角 咖喱角怎么做

  • “印度咖喱角的品种很多，有虾仁的，羊肉的，鸡肉的，海鲜的，素菜的等等。在这里我给大家介绍的土豆馅的咖喱角。印度咖喱角是一款小吃，就象中餐里的饺子。英文名字：ALOOSAMOSAS注：土豆印度语ALOO”食材明细主料土豆（200克）辅料蒜蓉（3克）香菜（15克）色拉油（500克（实耗30克））豌豆（280克）面粉（6克）孜然...
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杭椒爆鸡翅的做法 超级美味的简单美食------------杭椒爆鸡翅 杭椒爆鸡翅怎么做

  • 杭椒爆鸡翅的做法 超级美味的简单美食------------杭椒爆鸡翅 杭椒爆鸡翅怎么做

  • “这是以前小时候妈妈挺喜欢做给我们吃的一道菜菜，味道非常棒，但长大后好象吃得少了，以前妈妈做这道菜菜用的是青椒，今天换成了杭椒，味道一样好。制作简单，超级美味，赶快来试试吧。”食材明细主料鸡翅（10个）杭椒（适量）辅料姜片（适量）花椒（适量）蒜片（适量）干辣椒（2个）配料生抽（适量）盐（适量）胡椒...
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香芹炒牛肉的做法 户外美食2---香芹炒牛肉 香芹炒牛肉怎么做

  • 香芹炒牛肉的做法 户外美食2---香芹炒牛肉 香芹炒牛肉怎么做

  • “有时户外活动时也有些不吃辣的队友，为了符合大众口味，会做几道不辣又香且下饭的菜，比如这道：香芹炒牛肉~~~”食材明细主料牛肉（适量）芹菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香芹炒牛肉的做法步骤1、为省时间，在家就会将牛肉卤...
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玫瑰花型馒头的做法 "心情美食"玫瑰花型馒头－唯美花卷 玫瑰花型馒头怎么做
麦麸红豆沙面包的做法 养生美食~麦麸红豆沙面包 麦麸红豆沙面包怎么做

  • 麦麸红豆沙面包的做法 养生美食~麦麸红豆沙面包 麦麸红豆沙面包怎么做

  • “麸皮即小麦麸，为小麦磨取面粉后留下的种皮。麦麸皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。其中的B族维生素，是食物的营养代谢中不可缺少的营养成份。麦麸皮还含有人体必需的营养元素~膳食纤维，可帮助提高食物中的纤维成分，有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳...
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藕片拌椿芽的做法 幸福美食：藕片拌椿芽 藕片拌椿芽怎么做

  • 藕片拌椿芽的做法 幸福美食：藕片拌椿芽 藕片拌椿芽怎么做

  • “这个季节正是香椿芽刚下来的时候，怎么吃都是鲜美的！”食材明细主料莲藕（200克）香椿芽（80克）辅料大蒜末（30克）配料盐（适量）味达美酱油（适量）陈醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藕片拌椿芽的做法步骤1、莲藕嫩尖两个2、香椿芽80克3、藕尖去皮切片4、把藕片和香椿芽都用水烫过5...
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眉毛鱼圆的做法 宝宝的营养美食------眉毛鱼圆 眉毛鱼圆怎么做

  • 眉毛鱼圆的做法 宝宝的营养美食------眉毛鱼圆 眉毛鱼圆怎么做

  • “在我家附近的一家大型超市门口每天下午有一个出地摊卖眉毛鱼圆的,去那里吃的人特别多,大多都带孩子去吃,当然我儿子也是那里的常客,好小的一碗里只有十来跟大小不跟条形的鱼圆就五块块,最主要的是始终感觉在路边摊的东西不卫生,今天家里买了皮鲤鱼就试着给儿子做了一次...
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椰香木薯金布丁的做法 巴西美食系列-椰香木薯金布丁 椰香木薯金布丁怎么做

  • 椰香木薯金布丁的做法 巴西美食系列-椰香木薯金布丁 椰香木薯金布丁怎么做

  • “quindim（金布丁）是用椰奶椰丝加蛋黄制成的布丁。此款加上木薯，软糯的口感，椰香浓郁，是热带特色甜点”食材明细主料椰奶（一瓶（200毫升））木薯丝（300克）蛋（6颗）炼乳（一盒）椰丝（100克）辅料黄油（1汤匙）糖（3汤匙）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椰香木薯金布丁的做法步骤1、备好原料。2、炼乳，...
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趣多多的做法 【番茄自制美食】趣多多 趣多多怎么做

  • 趣多多的做法 【番茄自制美食】趣多多 趣多多怎么做

  • “山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！”食材明细主料低筋面粉（100克）黄油（60克）红糖（30克）细砂糖（20克）鸡蛋（25克家里没有鸡蛋了，用鹌鹑）巧克力豆（50克）小苏打（1/8小勺）盐（1/4小勺）香草精（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）趣多多的做法步骤1、原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖...
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棒子面蛋糕的做法 巴西美食系列-棒子面蛋糕 棒子面蛋糕怎么做

  • 棒子面蛋糕的做法 巴西美食系列-棒子面蛋糕 棒子面蛋糕怎么做

  • “棒子面粗糙扎实绵密的独特口感，跟普通蛋糕截然不同的热带美食”食材明细主料棒子面（一杯150克）面粉（两杯250克）蛋（5颗）糖（两杯200克）植物油（一杯180毫升）牛奶（一杯180毫升）辅料泡打粉（一汤匙）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）棒子面蛋糕的做法步骤1、原料2、蛋白打发，加一半的糖，打至硬...
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烧烤的做法 户外美食9---烧烤 烧烤怎么做

  • 烧烤的做法 户外美食9---烧烤 烧烤怎么做

  • “烧烤是户外休闲活动中一个永恒主题，我们也不例外，偶尔为之，其中的乐趣谁做谁知道。某日来到一水库，钓鱼、烧烤，环库徒步，在青山绿水间度过了一个轻松的周日。”食材明细主料肉类（适量）蔬菜（适量）水果（适量）辅料酱料（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烧烤的做法步骤1、FB物资大...
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薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做

  • 薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做

  • “薄壳也称海瓜子，学名寻氏肌蛤，潮州方言就叫薄壳，一种潮汕海域出产的小海贝，并不是什么名闻天下的大菜，但它的鲜美绝对是潮菜中最令人难忘的。正因如此，薄壳成为最具代表性的潮菜美食之一。夏秋时节，正是薄壳丰收的季节，此时薄壳肥美丰腴，鲜嫩无比，营养丰富，是市场上的抢手货，也带旺...
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清炖鱼汤的做法 户外美食6---清炖鱼汤 清炖鱼汤怎么做

  • 清炖鱼汤的做法 户外美食6---清炖鱼汤 清炖鱼汤怎么做

  • “户外活动也会经常有钓鱼这一环，这不，某天我们就小有收获，居然在一小水库让我们的一GG钓到了一条大大的桂鱼，由于人员众多，只好拿来煮汤，可惜了！不过，原汁原味的煮法也是另一种风味哦，最后一大锅汤被大家喝得锅底朝天了~~~”食材明细主料鱼（适量）辅料香菜（适量）配料姜（适量）葱（适量）盐（适...
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炸三鲜萝卜盒子的做法 【最适合夏天解馋的美食】炸三鲜萝卜盒子 炸三鲜萝卜盒子怎么做

  • 炸三鲜萝卜盒子的做法 【最适合夏天解馋的美食】炸三鲜萝卜盒子 炸三鲜萝卜盒子怎么做

  • 食材明细主料猪五花肉（八两）红萝卜（两个）辅料虾仁（适量）韭菜（适量）木耳（适量）配料酱油（适量）花椒面（适量）五香粉（适量）盐（适量）香油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸三鲜萝卜盒子的做法步骤1、猪五花肉。2、虾仁、韭菜、木耳。3、酵母用温水泡开，放入面粉、鸡蛋打成...
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新加坡海鲜汤面的做法 东南亚美食自己做------新加坡海鲜汤面（Laksa，叻沙） 新加坡海鲜汤面怎么做
三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎么做

  • 三色牛蛙皮的做法 抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮 三色牛蛙皮怎么做

  • “日本核事故，低辐射水排入大海，真不知该吃什么海鲜？科学家首次在牛蛙皮肤中发现了一种抗衰老物质,原来牛蛙皮被丢弃,现可是南方星级宾馆的佳肴，但担心外面是否高温烹调，干脆自己买了牛蛙,采用高温沸水焯烫4分钟，寄生虫，弧菌也就拒之门外,这样吃起来就安心、放心了。芹菜清香,笋...
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椰香苹果海绵蛋糕的做法 巴西美食系列-椰香苹果海绵蛋糕 椰香苹果海绵蛋糕怎么做

  • 椰香苹果海绵蛋糕的做法 巴西美食系列-椰香苹果海绵蛋糕 椰香苹果海绵蛋糕怎么做

  • “椰香松软，还有苹果的清甜。”食材明细主料椰奶（200毫升）蛋（3颗）面粉（200克）玉米淀粉（100克）黄油（100克）糖（250克）辅料苹果（一颗）泡打粉（一大匙）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椰香苹果海绵蛋糕的做法步骤1、原料。苹果去皮切小粒。2、蛋白加一半的糖，打至硬性发泡。3、混合面粉，玉米淀...
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广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做

  • 广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做

  • “煲仔饭是我们广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。”食材明细主料广式腊肠（2条）广东腊肉（100克）青菜（50克）大米（200克）姜丝（小许）辅料酱油（2大匙）蚝油...
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微波蛤蜊的做法 幸福美食：鲜味十足的微波蛤蜊 微波蛤蜊怎么做

  • 微波蛤蜊的做法 幸福美食：鲜味十足的微波蛤蜊 微波蛤蜊怎么做

  • “这是一道专为懒人所制作的美食，简单实用，还能保证蛤蜊的鲜美。”食材明细主料蛤蜊（500克）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波蛤蜊的做法步骤1、吐净泥沙的蛤蜊洗干净2、放入稍微大一点的碗中，打上保鲜膜3、放入微波炉用高火打约五分钟4、看见蛤蜊一个个裂开了嘴即可出炉...
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红烧豆腐的做法 【电饭锅美食】红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • 红烧豆腐的做法 【电饭锅美食】红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐（一块）辅料蒜（两瓣）姜（少许）配料芝麻油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐的做法步骤1、锅烧热，倒入适量芝麻油烧热。豆腐切块，放入锅里煎。2、豆腐煎至微黄，盛出来装入盘中待用。3、锅中还有不少芝麻油，可以不用洗锅，直接放蒜和姜炒出香味，再加入...
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酱辣小银鱼的做法 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~ 酱辣小银鱼怎么做

  • 酱辣小银鱼的做法 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~ 酱辣小银鱼怎么做

  • “酱辣小银鱼，很经典的朝鲜小吃~吃起来香甜脆辣！既可以做为下酒菜，也可以当成是闲时零嘴儿~”食材明细主料小银鱼（200g）辅料青红椒（各1根）芝麻（2小勺）食用油（适量）配料韩式辣酱（1大勺）料酒（1大勺）糖稀（1大勺）白糖（1/2大勺）蒜（适量）辣椒面（适量）生抽（1小勺）橄榄油（1小勺）香油（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟...
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^ 看着流口水的－杂酱面 杂酱面怎么做-杂酱面的做法 幸福美食 ^

  • ^ 看着流口水的－杂酱面 杂酱面怎么做-杂酱面的做法 幸福美食 ^

  • “前段时间，跟朋友、同事取经，早餐吃啥········突然，对杂酱面来电，漂流在异乡N年，还真是想吃重庆的杂酱面要想吃，只能自己动手咯········”食材明细主料五花肉末（500克）辅料香干（适量）香菇（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）海天黄豆酱（适量）甜面酱（适量）姜木（适量）蒜末（适量）料酒（适量...
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三鲜锅贴的做法 春季养生美食——三鲜锅贴 三鲜锅贴怎么做

  • 三鲜锅贴的做法 春季养生美食——三鲜锅贴 三鲜锅贴怎么做

  • “春天来了，脱去厚厚的冬装，一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装？一年之计在于春，未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。下面向您推荐的是这款春季养身的美食，充分考虑到春日养生的特点，将一道适合这个季节实用的韭菜，猪肉，虾仁，鸡蛋搭配起来的...
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