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关于香辣水煮鱼的餐饮百科

色味俱佳的香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆芽:200酸菜:1棵草鱼:1250辅料花椒:2勺蒜:适量盐:适量火锅底料:1大勺油:适量金针菇:适量豆瓣酱:1大勺生抽:2勺香菜:1把泡椒:适量姜:1块料酒:适量小葱:2根小红椒:1把具体步骤1.准备好所需要的材料2.把草鱼片用料酒、姜...
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香辣水煮鱼的做法 【家常菜】--香辣水煮鱼 香辣水煮鱼怎么做
  • 香辣水煮鱼的做法 【家常菜】--香辣水煮鱼 香辣水煮鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料青菜(1小把)血豆腐(1块)红薯(2个)蘑菇(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)白糖(适量)鸡精(适量)食用油(适量)高汤(适量)葱(适量)姜(适量)八角(1个)干辣椒(适量)花椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣水煮鱼的做法步骤1、草鱼洗净,将鱼头切成,鱼肉片下来,片成...
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美味的香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 美味的香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:600绿豆芽:100生菜:100辅料干辣椒:20小葱:3根鸡精:适量麻椒:5花椒油:适量花椒:10郫县豆瓣酱:20姜:1块大蒜:3粒胡椒粉:1匙具体步骤1.选择草鱼一条,将鱼从中间切开,鱼骨和鱼肉分离开来,如果不会,可以在市场叫卖鱼的...
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香辣水煮鱼怎么做-香辣水煮鱼的做法
  • 香辣水煮鱼怎么做-香辣水煮鱼的做法

  • “这道香辣水煮鱼是半成品做的,比较简单😄”食材明细主料鱼(适量)豆芽(适量)金针菇(适量)香菜(适量)辅料干辣椒(适量)调料辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣水煮鱼的做法步骤1、准备好烤鱼。2、打开外包装,里面是密封的。3、撕开后,里面是鱼和调料。4、锅中放水烧开,放入洗...
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口味极佳的香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 口味极佳的香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:1条辅料盐:适量大蒜:适量油:适量麻椒:适量小葱:适量小粉:适量小米椒:适量干辣椒:适量姜:适量黄豆酱:适量蛋清:适量具体步骤1.分解买回来的鱼,肉骨分离,去鳞2.鱼皮不要3.鱼片4.鱼片加小粉,蛋清5.鱼骨斩段,鱼头剖...
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自制香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 自制香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料草鱼:适量辅料姜:适量香菜:适量蒜蓉:适量干辣椒:适量辣椒面:适量花椒:适量麻椒:适量葱白:适量具体步骤1.草鱼清洗干净,把鱼头和鱼骨放一起,鱼片另放,用鸡蛋清,胡椒粉,料酒,花椒粉,淀粉,适量的蒸鱼豉油放入鱼片中,用手揉和...
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香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鱼:1条辅料香辣鱼调料(超市都有卖):1袋大葱:适量生菜:适量蘑菇:适量食用油:适量具体步骤1.将鱼洗净处理好,并进行鱼片剔除工作,这个考验刀工。若不行,可以直接切块。2.超市销售的水煮鱼调料中有调料包,就是用作生鱼...
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食欲满满的香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 食欲满满的香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆芽:200草鱼:500辅料盐:适量花椒:适量红辣椒:适量豆瓣酱:适量八角:适量油:适量料酒:适量香叶:适量具体步骤1.把草鱼处理干净,然后去头去尾巴,从中间一分为二2.沿着鱼骨把两边的肉割下来。然后切片3.准备好葱姜...
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香辣水煮鱼#新鲜从这如何做简单又好吃
  • 香辣水煮鱼#新鲜从这如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟香辣水煮鱼主要体现的就是“香”与“辣”,香主要体现在香菜、花椒。香菜作为美食界常用的一种调味品,在整道美食之中起着重要的作用。辣只要来自于辣椒,作为美食中必不可少的辅料,富含丰富的辣椒素,长期食用对...
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家常香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 家常香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟对于无辣不欢的吃货来讲,香辣水煮鱼可是去饭店必点的一道菜。可是吃多了会发现并不是每个饭店做出来的水煮鱼都是合胃口的美味。这个时候就要自己get制作技能了。自己掌勺可以更好的把控辣度,咸淡等等,而且...
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家常菜香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:500辅料油:适量姜:适量淀粉:适量豆瓣酱:适量盐:适量大葱:适量辣椒粉:适量蒜头:适量青花椒粒:适量黑白胡椒粉:适量红花椒粒:适量豆豉:适量具体步骤1.配料准备2.味料准备3.青瓜切条放入盆底4.鱼切好洗净加入盐...
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香辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼——非常开胃菜 香辣水煮鱼怎么做
  • 香辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼——非常开胃菜 香辣水煮鱼怎么做

  • 食材明细主料急冻鱼柳(一斤)大白菜(一斤)辅料香菜(适量)配料水煮鱼调料(一包)超辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣水煮鱼的做法步骤1、将买回来的急冻鱼柳解冻之后用清水泡洗干净,然后用厨房用纸吸干水份。2、将鱼柳切片。3、准备大白菜和水煮鱼调料(内有三包调料,有一包辣椒粉我...
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诱人的香辣水煮鱼如何做简单又好吃
  • 诱人的香辣水煮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大白菜:500急冻鱼柳:500辅料油:适量香菜:适量水煮鱼调料:1包具体步骤1.将买回来的急冻鱼柳解冻之后泡洗干净然后用厨房用纸吸干水份。2.将鱼柳切片。3.准备大白菜和水煮鱼调料。4.鱼片用调料包里的腌料腌...
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麻辣川香水煮鱼怎么做-麻辣川香水煮鱼的做法
  • 麻辣川香水煮鱼怎么做-麻辣川香水煮鱼的做法

  • “想吃水煮鱼,在家做不是难事。外面地沟油横行,咱自己做安全卫生,绝对比饭店的还好吃呢。”食材明细主料草鱼(1条)黄豆芽(半斤)辅料麻椒(适量)盐(少许)蒜末(适量)淀粉(适量)小葱碎(适量)灯笼辣椒(适量)鸡精(少许)料酒(适量)白胡椒粉(适量)姜片(两三片)水煮鱼底料(1袋)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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麻辣飘香水煮鱼的做法 冬日里的一把火,麻辣飘香水煮鱼 麻辣飘香水煮鱼怎么做
水煮鱼的做法 香辣过瘾—水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 香辣过瘾—水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)辅料花菜(半棵)芹菜(3根)高汤(一碗)葱(1根)姜片(2片)蒜(3颗)配料火锅底料(适量)盐(适量)橄榄油(适量)料酒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鱼的做法步骤1、准备材料。2、花菜和芹菜洗净,切小块。3、烧一锅沸水,下花菜和芹菜,煮至软。4、葱切段,姜切片,蒜切末。5、...
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麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼!!! 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼!!! 麻辣水煮鱼怎么做

  • “作为无辣不欢的四川人,水煮鱼是解馋之首选!!!”食材明细主料大头鱼(750g)辅料酸菜(100g)芹菜(50g)葱(50g)香菜(50g)姜片(50g)蒜粒(50g)青小米椒(100g)郫县豆瓣(50g)花椒粒(50g)辣椒粉(50g)白砂糖(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)红薯淀粉(适量)生抽(适量)食盐(适量)魔芋(200g)豆腐(200g)红小米椒(适量)超辣(口味)煮(工艺...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(微辣) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(微辣) 水煮鱼怎么做

  • “这几天农忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然后我回来每天给婆婆他们做饭!昨天老公说想吃水煮鱼,今天就买了材料马不停蹄的做起来,做出来效果还不错!尤其是上面撒上花生碎,那简直没谁了!!!”食材明细主料胖头鱼(一条)熟花生(100g)香菜(5棵)葱(2棵)青尖椒(3个)郫县豆瓣酱(2大勺)花椒(一小把)豆芽菜(一...
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麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做

  • “从小就知道老爸爱吃鱼,可是我做的他总是看不上,也不得不说爸爸做的鱼很好吃,不管红烧的,清蒸的或者清炖都比较合我的口味,而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会的,哈哈。每次我一打开美食天下网页版的老爸看到后就走不动了,不看上半个小时一个小时是不...
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麻辣鲜香 江水煮江鱼怎么做-江水煮江鱼的做法 江水煮江鱼
  • 麻辣鲜香 江水煮江鱼怎么做-江水煮江鱼的做法 江水煮江鱼

  • ““江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。”食材明细主料淡水鱼(一条)辅料香芹(适量)豆芽(适...
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水煮鱼片的做法 麻辣鲜香的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 麻辣鲜香的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料豆腐(适量)鸭血(适量)豆芽(适量)配料香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)郫县豆瓣(适量)蛋清(适量)酱油(适量)白糖(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮鱼片的做法步骤1、1.将草鱼清理好2、2.将洗净的草鱼在腮后及鱼尾部横...
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麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做

  • “水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的...
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免辣水煮鱼片的做法 水煮鱼片(免辣) 免辣水煮鱼片怎么做
  • 免辣水煮鱼片的做法 水煮鱼片(免辣) 免辣水煮鱼片怎么做

  • “突然好想吃鱼,于是在超市买了一条大头鱼,本来是让那杀鱼的师傅给切成厚块,打算用来炖的,可他会错意,给俺切成薄片了。没办法,将错就错按原方法来做了,结果还是那么的鲜美呢~”食材明细主料鲜鱼(500克)生姜(50克)蒜头(2瓣)辅料盐(1茶匙)糖(1茶匙)生抽(2汤匙)米酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗...
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麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼(珍藏版) 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼(珍藏版) 麻辣水煮鱼怎么做

  • “这款水煮鱼是我多年积累的经验,现在将操作方法和大家进行交流,希望大家能够喜欢关注。”食材明细主料大白菜(800g)鲩鱼(约900g)辅料鸡精(适量)干辣椒面(10g)香料糍粑辣椒(2勺)青花椒(6g)白胡椒粉(1勺)蒜粒(40g)小葱(2条)四川红油豆瓣酱(2勺)芡粉(适量)盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)油(120g)麻辣(口味)煮(工...
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香水香辣水煮鱼怎么做-香水香辣水煮鱼的做法
  • 香水香辣水煮鱼怎么做-香水香辣水煮鱼的做法

  • “香辣可口肉质鲜嫩”食材明细主料草鱼(一尾)香葱(适量)香菜(适量)辅料芹菜(适量)生菜叶(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香水香辣水煮鱼的做法步骤1、1草鱼宰杀去鳞区鳃内赃洗净2、2把鱼用片刀片成片鱼骨头和片分放用清水冲洗好后鱼片用料酒蛋清少许盐养3、把所有食材备好...
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