- “【千张酸菜排骨汤】家常的做法,酸爽好味道。。。”食材明细主料千张(95克)排骨(400克)酸菜(250克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张酸菜排骨汤的做法步骤1、食材:千张(已切开)、排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切开)2、将已切好的千张下入清水锅中焯开,捞出...
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- “开胃下饭,特别适合夏天没胃口的你。”食材明细主料肋排(500g)番茄(2个)辅料葱(适量)姜(2片)蒜(2瓣)调料料酒(1勺)油(少许)黄灯笼辣椒酱(1勺)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(1勺)酸辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸汤排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅,加入葱段,姜片,料酒,煮开撇去浮沫,捞出备用。2、一个番...
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- 食材明细主料鸡骨架(380克)千张结(115克)黄花菜(25克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄花菜千张结烧鸡骨的做法步骤1、食材:鸡骨架(已剁开洗净焯水)、千张结、黄花菜(已泡发清洗)、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡骨架...
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- “家常菜,我家更喜欢荤素搭配,今天我烧排骨时就加入了千张结和香菇。千张结是一种豆制品,用很簿的豆腐皮切成条状后,手工打个结就成了;香菇是“山珍”之一,它香气沁脾,味道鲜美,这两样食材营养丰富,加入到红烧排骨中,味道相互融合,吸满汤汁口感和肉类接近,美味独特,滋味淳朴,十分诱人,里...
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- “天热身体消耗大,需要补充蛋白质,增强抵抗力。。。”食材明细主料排骨(380克)千张结(120克)黑木耳(10克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑木耳千张结烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、千张结。2、烧锅倒油烧热,下入焯...
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- 食材明细主料筒骨(745克)酸菜(120克)千张结(100克)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜千张结筒骨汤的做法步骤1、食材:筒骨(已清洗)2、酸菜3、千张结4、姜片5、将酸菜拆开包装取出一半,放在案板上切开,待用。6、将已清洗的筒骨下入清水锅中,搁入姜片...
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- 食材明细主料排骨(500g)酸菜(350g)辅料大葱(1段)姜(1块)八角(1个)桂皮(1块)植物油(1勺)蒜(2颗)干辣椒(3个)朝天椒(3个)调料盐(1匙)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸菜排骨汤的做法步骤1、排骨冷水入锅焯出血水.2、放入砂锅里,加入适量清水,放入葱姜片和八角桂皮,烧开转小火煮30分钟...
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- “经常自己倒腾着吃,第一次发到这里,希望以后大家多多交流材料:肋排、千张调料:盐、糖、鸡精、生抽、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、红枣做法:1、先将肋排洗净,烧开水,将肋排放入水中焯一下捞出2、炒锅放油,油热后放糖(根据排骨的多少放),炒出糖色后倒入排骨翻炒至排...
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- “打我记事开始,外婆村子里的人割肉都爱割没骨头的,那时外婆每年都养两头猪,每次杀猪肉卖了,剩下些骨头外婆都会买些千张或是油豆腐用瓦炉煲上一大锅给我们啃。”食材明细主料千张(适量)排骨(适量)辅料香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张排骨煲的做法步骤1、准备好材...
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- “快手汤来一份可好,现在孩子上学我上班,各种的忙呢。这老火汤也变成了快手汤。其实快手汤食材备的好,快手汤也是十分的有味哦。送上今天的这一款汤先,朋友们喜欢也可以试一下。”食材明细主料千张(200)牛肉(180)青菜(1棵)辅料细盐(适量)色拉油(适量)冬菜(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)...
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- 食材明细主料千张结(适量)排骨(适量)辅料姜片(适量)蒜瓣(适量)葱(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)盐水(适量)八角(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨烧千张结的做法步骤1、千张结用开水烫一下,排骨焯水备用。2、锅里倒入油,放入姜片蒜片,八角,葱段炒香3、排骨到入,放老抽,料酒,醋,翻炒至...
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- “鱼与豆制品搭配在一起是强强联合,由于豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,而他们在鱼肉中却较为丰富;而鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多,因此它们二者搭配可取长补短。更重要的是,鱼中的丰富的维生素D能促进人体吸收豆制品中的钙。炎热的天气没什么胃口,来一碗这...
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- “红烧排骨有很多种做法,这个来自我家,虽然不是最好的,但是我认为是家的味道”食材明细主料排骨(600克)千张结(300克)辅料葱(适量)草果(适量)姜(适量)八角(适量)配料冰糖(八颗)盐(适量)酱油(一汤匙)五香粉(两茶匙)胡椒粉(一茶匙)味精(一茶匙)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨千张结的做法步...
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- “豆皮富含蛋白质、膳食纤维,钾、钙、铁人体需要的矿物质。圆生菜里含的维生素C也是人体每天必须摄入的元素,圆白菜素有减肥菜的美名。我这道菜适合夏季人体水分流失多,补充植物蛋白及植物脂肪,即补充多种维生素与矿物质,又能起到减肥饱腹的优点,是夏季爱美人士的快捷菜品。”...
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- 食材明细主料菜芯(135克)千张(100克)辅料浓汤宝(1块)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浓汤宝菜芯煮千张的做法步骤1、食材:菜芯(已洗净切开)、千张、浓汤宝2、将千张放在案板上切开。3、放入保鲜盒中用热水泡一下。4、烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯和泡好的千张翻炒翻炒。5、接着,搁...
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- 食材明细主料排骨(300g)毛豆(200g)千张结(150g)香菇(2朵)朝天椒(1棵)辅料盐(适量)酱油(半勺)黄酒(2勺)蒜(适量)大料(2棵)姜(适量)香葱(一棵)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨毛豆千张结的做法步骤1、所有的食材备好,洗净,切好,排骨(买的时候让人剁好,不要太大块)洗干净后清水浸泡十分钟,然后焯水,(撇...
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- 食材明细主料千张(250)山药(一根)胡萝卜(一根)红枣(适量)筒骨(500)辅料姜(几片)蒜(一粒)盐(适量)鸡精(适量)葱(几颗)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)筒骨千张煲的做法步骤1、先用洗米水泡半个小时,主要是去腥,洗米水还可以把筒骨里的血水泡出来。2、砂锅上水放在灶上烧开,然后把水烧开,把姜、蒜...
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- 食材明细主料千张(95克)海鲜菇(145克)黑木耳(适量)辅料酸辣汤料(42克)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千张黑木耳海鲜菇酸辣汤的做法步骤1、食材:千张(已切开)、海鲜菇菇(已去根清洗切段)、黑木耳(已泡发清洗切成丝)、酸辣汤料2、接着,将酸辣汤料拆开包装倒入清水锅中。3、搅匀煮开。4...
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- “我们一家子都很喜欢骨头汤~~~~~来来去去都是差不多的做法~~都有红萝卜玉米之类~~这个都变家常汤了”食材明细主料骨头(适量)辅料玉米(适量)红萝卜(适量)千张(适量)黄豆(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千张骨头汤的做法步骤1、骨头汆水,过冷水备用。2、玉米切块...
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- 食材明细主料酸菜(适量)千张结(四两)辅料汤料(一块)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤酸菜千张结的做法步骤1、材料:酸菜2、千张结3、将酸菜放在案板上切碎,待用。4、随后,将汤料下入清水锅中。5、接着,下入切碎的酸菜煮开。6、然后,合入千张结搅动煮开,煮上1——2分钟,即成。7、...
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- “来到美食家这么久虽然有的时候会看些菜谱,博客学习一些创新的菜式,但是家人最喜欢的还是家常菜。家常菜一般取材都是比较方便的,做法也简单,所以比起那些创新的菜式肯定是更受大家的喜欢呢。这个红烧排骨千张结滋味淳朴,尤其是里面的千张结吸饱了排骨的汤汁比排骨还要好吃。...
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- 食材明细主料黄骨鱼(5条)千张(2张)辅料豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)姜片(适量)料酒(适量)油(适量)盐(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄骨鱼煮千张的做法步骤1、准备好原材料;2、烧热锅,放入适量的油,下入黄骨鱼,再放入几片姜,一起煎;3、晃动下锅,当鱼能移动,再煎一下至金黄后将其翻...
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- “很清淡的一道菜,用料很少,营养却没少。”食材明细主料大白菜(适量)千张豆腐皮(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)油(适量)配料盐(适量)老抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜千张鹌鹑蛋汤的做法步骤1、白菜洗干净沥水切块,叶和茎分开装盘,千张切丝。2、准备好蛋。3、锅内放油,盐,下千张丝,...
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- “今天发一个正宗的东北排骨酸菜汤,为啥正宗,因为俺就是东北人儿。看看,想吃吧。”食材明细主料排骨(2斤)酸菜(3袋)辅料葱(一棵)姜(几片)大蒜(半头)配料大料(2粒)花椒粒(几十粒)冰糖(一点儿)生抽(1大勺)油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北排骨酸菜汤的做法步骤1、排骨2...
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- “在以前,一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了,但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜,简单、美味、营养、快捷,所以咱爱上了它。”食材明细主料千张(适量)菜心(适量)辅料蒜头(适量)指天椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张菜心的做法步...
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