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关于葱姜的餐饮百科

葱姜一品白斩鸡怎么做-葱姜一品白斩鸡的做法
  • 葱姜一品白斩鸡怎么做-葱姜一品白斩鸡的做法

  • “厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....上海浦东特色菜《葱姜一品白斩鸡》是无油烟烹饪的菜肴,采用‘三烫三冷(开水煮冷水激)的方法及后处理采用低温冷藏法后,使得白斩鸡皮脆肉嫩,汁水饱满,鲜...
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家常葱姜油如何做简单又好吃
  • 家常葱姜油如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料香葱:适量姜:适量辅料盐:少许香叶:一片八角:两个具体步骤1.葱洗净控干水,姜切细丝,小火倒油,温热放入葱姜,大料,盐,一直小火榨油,我用了二十多分。看葱姜的量,就是满满一层。中间翻动一下。2.看到葱姜变干,边缘出现...
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葱姜白瓜子怎么做-葱姜白瓜子的做法
  • 葱姜白瓜子怎么做-葱姜白瓜子的做法

  • 食材明细主料白瓜子(320克)辅料香葱(适量)姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜白瓜子的做法步骤1、食材:白瓜子(已吐完泥沙洗净)、香葱、姜片。2、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入白瓜子,加适量的料酒。4、翻炒翻炒至开口。5、然后,加...
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葱姜炒虾仁怎么做-葱姜炒虾仁的做法
  • 葱姜炒虾仁怎么做-葱姜炒虾仁的做法

  • “前段时间想买虾,老板说没有大虾,有竹节虾?我也不知道这是啥,价格倒是比平时的大虾翻了一番,小孩说了想吃虾,那就买吧,一斤七十多,买回来却发现这虾怎么长这么大这么黑,有点吓人!更可恶的是当晚小孩又说去闺蜜家吃饭,不回来吃😭😭😭,我只好把一部分虾速冻起来,就做了这个虾仁。”食材...
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葱姜炒蚬子怎么做-葱姜炒蚬子的做法
  • 葱姜炒蚬子怎么做-葱姜炒蚬子的做法

  • 食材明细主料蚬子(400克)辅料大葱(三分之一根)配料姜(5片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱姜炒蚬子的做法步骤1、蚬子泡水洗干净,葱切小段,姜切片。2、锅中加少许底油,油热后倒入葱姜爆锅。3、锅中倒入蚬子翻炒。4、之后分别加入适量料酒和酱油调味。5、继续翻炒一会,加适量盐...
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葱姜蒸鲜贝如何做简单又好吃
  • 葱姜蒸鲜贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟仙贝也是没碰到生活中非常喜欢的一种海鲜类食物嗯,非常的受人们的寻欢其中智慧让他心动,而且富有弹性,今天所说的是葱姜烧仙贝。这种最简单的解释,最营养的一种烧法,非常受人们的喜欢,营养价值非常的高。主料鲜...
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葱姜蒸鲜贝怎么做-葱姜蒸鲜贝的做法
  • 葱姜蒸鲜贝怎么做-葱姜蒸鲜贝的做法

  • “鲜贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状...
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美味的葱姜爆甜蟹如何做简单又好吃
  • 美味的葱姜爆甜蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟葱姜爆甜蟹这道美食需要的食材主要为爱尔兰甜蟹、香葱、姜。爱尔兰甜蟹作为一种爱尔兰的特色美食,不仅肉质鲜嫩而且营养美味,备受人们的喜爱。姜、葱等辅料经常出没于多种美味的制作之中,搭配上爱尔兰甜蟹可...
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葱姜贵妃贝怎么做-葱姜贵妃贝的做法
  • 葱姜贵妃贝怎么做-葱姜贵妃贝的做法

  • “阳台的桂枝上吐出很多金色花苞,一想到不久之后,晾衣服时就能闻到这沁人的花香,心情就无比愉悦,晚上老公不回来吃饭,他脾胃寒凉,不能吃海鲜,所以每每在他不回来吃饭时就趁机做蟹或者贝类,今天逛菜场,见着贵妃贝还不错,又大又肥,今晚就它了。”食材明细主料贵妃贝(300g)辅料葱(50g)姜(适...
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葱姜炒大虾怎么做-葱姜炒大虾的做法
  • 葱姜炒大虾怎么做-葱姜炒大虾的做法

  • “春天多给孩子吃虾,口感脆嫩,甘甜多汁,味道极其鲜美,补充大脑营养,补充钙质,促进身体发育,头脑聪明长得快,我家一周至少吃一次,孩子常常点名要吃,每次炒一盘都吃得精光。”食材明细主料大虾(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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葱姜保存怎么做-葱姜保存的做法
  • 葱姜保存怎么做-葱姜保存的做法

  • “以前葱姜买来不是用不完干掉、烂掉,要么就是断姜断葱。自从用了这两个方法,家里基本没断过,随用随取,方便的很~”食材明细主料姜(1块)盐(10克)辅料小葱(250克)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜保存的做法步骤1、新鲜的老姜2、洗净外皮切片,不要太薄3、切好的姜上撒上适当的...
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萝卜葱姜汤怎么做-萝卜葱姜汤的做法
  • 萝卜葱姜汤怎么做-萝卜葱姜汤的做法

  • “萝卜葱姜汤,便宜又好吃。低热低卡,晚上吃饱也不怕胖。还能润肺止咳,喉咙痛等”食材明细主料白萝卜(200克)辅料生姜(10克)葱白(20克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)萝卜葱姜汤的做法步骤1、准备好白萝卜、生姜、葱白、焖烧杯。2、白萝卜洗净,切粒,生姜洗净切丝,葱白洗净切好。3、...
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改良版葱姜鸡块如何做简单又好吃
  • 改良版葱姜鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:适量辅料酱油:适量具体步骤1.鸡翅改刀切大块,姜切丝(多放一点姜),葱白、葱叶分别切寸段备用。2.炒锅倒少许的油,下姜丝炒香。因为鸡肉到最后还会出很多的油,所以油不用放得太多,可以炒香姜丝便可。3.倒入鸡肉...
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葱姜柠檬汁基围虾怎么做-葱姜柠檬汁基围虾的做法
  • 葱姜柠檬汁基围虾怎么做-葱姜柠檬汁基围虾的做法

  • 食材明细主料基围虾(500g)辅料柠檬(适量)调料盐(适量)玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)葱姜柠檬汁基围虾的做法步骤1、食材,鲜活基围虾一斤冲洗干净。2、锅中烧水,放入葱姜,煮出葱姜味。3、放入基围虾,挤入柠檬汁去腥增加香气,放盐。4、煮至基围虾完全成熟,淋...
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葱姜面筋如何做简单又好吃
  • 葱姜面筋如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:13分钟主料冬笋:两根油面筋:半袋胡萝卜:一根猪肉馅:200青椒:一个辅料葱:一根姜:少许花椒:五颗八角:一颗家乐猪肉汤料:一小盒生抽:少许盐:少许料酒:少许淀粉:一小勺蛋清:一个蚝油:少具体步骤1.葱姜切末。把姜末,蛋清,淀粉和水,生抽,...
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不错的葱姜烩鸡块如何做简单又好吃
  • 不错的葱姜烩鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟葱姜烩鸡块是鸡肉做成的美食,比较的不错,所以大家都是比较爱吃的美食,这款美食的口感不错,所以大家都是比较爱吃的,对身体健康也是比较好的美食,这款美食的营养价值比较丰富,所以是一款老沙皆宜的美食哟,喜欢可以...
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葱姜烧仔鸡如何做简单又好吃
  • 葱姜烧仔鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料仔鸡:300辅料葱:20料酒:5ml老抽:5ml姜:20胡椒粉:3干辣椒:4只盐:3具体步骤1.准备材料2.鸡切成块,葱切成段,姜切成片备用3.水烧开,将鸡放入4.水烧开后至7成熟5.取出洗净6.锅中放油,倒入葱姜7.倒入干辣椒爆香葱姜8.下...
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葱姜酱汁花甲怎么做-葱姜酱汁花甲的做法
  • 葱姜酱汁花甲怎么做-葱姜酱汁花甲的做法

  • 食材明细主料花甲(半斤)辅料姜(适量)葱(适量)小辣椒(适量)蒜头(适量)调料沙茶酱(适量)酱油(适量)微辣(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱姜酱汁花甲的做法步骤1、花甲洗净待用。2、辅料切好待用。3、潮汕沙茶酱。4、锅里水煮开后放花甲绰水。5、花甲开口后捞起,汤水装碗中待用。6、热锅热油...
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葱姜焖煎鱼怎么做-葱姜焖煎鱼的做法
  • 葱姜焖煎鱼怎么做-葱姜焖煎鱼的做法

  • “前两天到江边,人家给了几条鱼,说是清蒸比较好,但是当天回来太晚了再说也吃不了那么多,就用盐腌了放冰箱,后来煎了,想着煎好拿出去晒晒再冻冰箱里,以后什么时候吃都可以。但是其中一条没有剁大块,是整条的,估计很难晒干,而且我煎鱼的时候两个小家伙闻着香吵着要吃,于是晒了一天后就...
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葱姜炒蟹的做法
  • 葱姜炒蟹的做法

  • 很多人都喜欢吃螃蟹,并不仅仅因为它味道鲜美,更是因为它的营养价值极高,含有大量的蛋白质和人体必需的微量元素。这么好的食材要是不加以好好利用,那简直是暴殄天物了,所以怎么做螃蟹是很有讲究的,既能保留蟹的鲜美,又能保证营养不流失。一、原料配方:主料:螃蟹(500克)辅料:大葱(1...
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葱姜红烧小龙虾如何做简单又好吃
  • 葱姜红烧小龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料活小龙虾:适量辅料美极鲜酱油:适量白糖:适量食用油:适量盐:适量料酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.将水槽洗净,装满净水,放几大勺盐搅匀,放入小龙虾,用铁勺轻轻搅动;静置10分钟;2.放掉脏水,再装满净水,继续泡洗10分钟;3.如...
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葱姜鸡块如何做简单又好吃
  • 葱姜鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡翅:5只辅料姜:适量酱油:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.鸡翅改刀切大块,姜切丝(多放一点姜),葱白、葱叶分别切寸段备用。2.炒锅倒少许的油,下姜丝炒香。因为鸡肉到最后还会出很多的油,所以油不用放得太多,可以炒...
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无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做
  • 无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做

  • “年年有余:无水葱姜焗鲈鱼”食材明细主料鲈鱼(一条)青葱(2根)蒸鱼豉油(适量)辅料大葱(5段)姜(半个)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟,鱼嘴里放入一块姜去腥。2、珐琅锅内刷一点油,铺上一排切好的大葱。3、放入鲈鱼,上面再...
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鲜嫩好吃的葱姜水煮螃蟹如何做简单又好吃
  • 鲜嫩好吃的葱姜水煮螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲜嫩好吃的葱姜水煮螃蟹,做法非常的家常,而且做法非常的简洁快速,是海鲜美食最直接最快速的呈现方式,只需要水中加上葱姜等调味料,放入螃蟹后水煮就可以了,根据螃蟹的大小不同而因时制宜的蒸煮不同的时间,过长时...
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好吃的葱姜蒸皖鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的葱姜蒸皖鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟葱姜蒸皖鱼是用姜、皖鱼、葱、盐、酱油、油、蚝油、白糖做成的,做法简单不说,还非常好吃呢。皖鱼的肉质非常好,加姜去腥味,加蚝油提升肉的鲜味,做出来非常简单,做出来的色相非常的好看,是一道上的了台面的菜,家宴...
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专题