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关于做车的餐饮百科

做车仔面可以用什么酱
  • 做车仔面可以用什么酱

  • 1、常规的:麻辣酱,香辣酱,葱香酱,甜面酱,辣椒酱,番茄酱。2、果酱类:杨梅果酱,苹果酱,山楂酱,西瓜酱,枣酱3、其他类:牛肉酱,蒜蓉酱,花生酱,香菇酱,豆瓣酱,蛋黄酱,千岛酱,芝麻酱,沙拉酱,鱼子酱,黄豆酱,披萨酱,红曲酱,海鲜酱,豆瓣酱,黄豆酱,珍珠酱4、最常见的是麻辣酱,葱香酱,甜面酱,番茄酱,这几种酱料的搭配...
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做车厘子酱要多久
  • 做车厘子酱要多久

  • 30分钟。车厘子酱用来抹面包,制作夹心居多。加入酱的面包口感也会更佳。制作车厘子酱需要冰糖和柠檬。车厘子拨开去壳后切成小条,在锅里将水和冰汤煮化后加入车厘子,煮软之后在加上柠檬水搅拌均匀即可,捞出用无水无油的瓶子密封即可。...
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南瓜车车糕怎么做-南瓜车车糕的做法
  • 南瓜车车糕怎么做-南瓜车车糕的做法

  • “学做好吃的,多半是为了心爱的家人吃得好、吃得健康。这款糕点加入了南瓜,连不喜欢吃南瓜的小朋友也喜欢吃,而且做法简单安全,可以和小朋友一起做,算得上是免费的亲子活动体验!(^@^)/”食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)粘米粉(适量)辅料白糖(少许)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
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车厘子奶昔的做法 车厘子奶昔--夏日Cool饮 车厘子奶昔怎么做
  • 车厘子奶昔的做法 车厘子奶昔--夏日Cool饮 车厘子奶昔怎么做

  • “车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁略呈粉红色,入口清香可口,甜美细腻。现在是车厘子热销时间,几乎每天都吃,以前用过它来烘蛋糕,今天用它来做奶昔,一个字:Cool.”食材明细主料车厘子(10个-15个)牛奶(1/2杯)雪糕(1/4杯)糖(1大匙)冰块(1杯)果味(口味)其...
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风车酥怎么做-风车酥的做法
  • 风车酥怎么做-风车酥的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(4个)辅料杏仁(2个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风车酥的做法步骤1、蛋挞皮稍微化冻变软一点即可2、取四个塔皮揉搓在一起3、分成两份,一份擀成面片4、划个十字形,但中间心不用划5、隔一个按一个成风车型6、中间按上杏仁7、180度12分钟左右即可...
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车轮茄盒的做法 泰式车轮茄盒-外酥里嫩 车轮茄盒怎么做
  • 车轮茄盒的做法 泰式车轮茄盒-外酥里嫩 车轮茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(1条)猪肉末(160g)油(适量)泰式甜辣酱(适量)辅料生粉(15g)面粉(15g)孜然粉(1g)鸡蛋(1个)水(适量)配料孜然粉(适量)葱末(适量)酱油(20ml)料酒(10ml)生粉(10g)盐(1g)蒜末(2瓣)孜然(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)车轮茄盒的做法步骤1、猪肉末加入调料拌匀2、将调料拌匀。水最后再看蛋液的粘稠...
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车轮泡芙的做法 车轮泡芙-巴黎布列斯特 车轮泡芙怎么做
  • 车轮泡芙的做法 车轮泡芙-巴黎布列斯特 车轮泡芙怎么做

  • “Paris–Brest巴黎布列斯特是有100多年历史的一种车轮形泡芙,它的名字起源也非常有意思,由巴黎和布列斯特两个地名而命名的这个甜品是由当年非常有名的西点师在观看巴黎-布列斯特-巴黎的自行车大赛中从自行车轮子受到启发而发明的,由圆形泡芙里填满榛子奶油酱,表面洒满杏仁片的这...
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车轮饼干怎么做-车轮饼干的做法
  • 车轮饼干怎么做-车轮饼干的做法

  • “最喜欢自选题材的饼干任务了,想做什么做什么。对车轮饼干惦记了很久,但总觉得做起来比较花时间。这一次看看时间似乎还很充足,于是,下个狠心,费点工夫来做这款饼干。感觉挺成功的,就是量有点多,而案台有限,擀大面片总感觉有些施展不开。”食材明细主料黄油(205克)糖粉(180克)盐(3克)...
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车仔面为什么叫车仔面
  • 车仔面为什么叫车仔面

  • 因为最初的车仔面就是小贩推车贩卖。上世界五十年代的香港街头,流动的摊贩推车贩卖一种面食,逐渐形成了车仔面这一种食物,车仔面是由不同的格子组成,顾客可以自由选择面条、汤汁、配料,现在已经成为了茶餐厅和食堂饭店的一种特色食物。...
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车轮泡芙怎么做-车轮泡芙的做法
  • 车轮泡芙怎么做-车轮泡芙的做法

  • “巴黎布雷斯特车轮泡芙是道源自法国的糕点,灵感来自巴黎-布雷斯特-巴黎自行车赛,糕点师为了纪念这一车赛,便制作了这款形状如同自行车轮胎一样的造型,因此得名为“车轮泡芙”。其实想做这款“车轮泡芙”已经很久了,但据说制作泡芙有一定难度,所以一直没敢下手。今天忽然来了兴...
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车鳌饼怎么做-车鳌饼的做法
  • 车鳌饼怎么做-车鳌饼的做法

  • “文蛤的鲜、荸荠(夏季可选用丝瓜代替)的清香,巧妙融合一起,咬一口酥脆鲜香,瞬间置身在清朝的南方小镇,是不是跃跃欲试?”食材明细主料文蛤(352g)荸荠(236g)猪肉糜(229g)玉米油(37.3m)面粉(100g)玉米淀粉(50g)辅料食盐(3g)白胡椒粉(3g)葱花(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)车鳌饼的做法步骤...
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风车蛋糕怎么做-风车蛋糕的做法
  • 风车蛋糕怎么做-风车蛋糕的做法

  • “本来烤了个常规的海绵蛋糕,觉得没什么意思,已是切掉了几条,哇,瞬间立体了,打造成这个样子有点像风车,有点像螺旋桨,有点像转盘,孩子很喜欢这个造型呢。”食材明细主料鸡蛋(四个)糖(80克)椰蓉(少许)辅料低筋面粉(120克)玉米油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)风车蛋糕的做法步骤1、...
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小吃车小吃车怎么加盟
  • 小吃车小吃车怎么加盟

  • 餐饮提问:小吃车小吃车怎么加盟我啦啦215回答:现在的很多这种小吃车哈,我觉得加盟起来挺简单的,就是你说的这一家小吃车可能味道特别的好,而且呢,加盟都是线上加盟为主要而线下加盟次要的情况,所以说总体来讲哈,给人的感受也特别的棒,然后呢,小汽车的发展已经特别好了呀啊。...
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车螺焖鸭怎么做-车螺焖鸭的做法
  • 车螺焖鸭怎么做-车螺焖鸭的做法

  • “一日,听闻同事说起用车螺炒鸭肉,味道不赖;在此之前,闻所未闻,车螺还能和鸭肉一同炒?那味道将会是如何?抱着试试和期待,自己亲自尝试这道新菜,结果出乎意料的美味,鸭肉中融入了车螺的海鲜味,香浓可口,大伙也试试吧!”食材明细主料车螺(一斤)鸭肉(2斤)辅料蒜瓣(6-7颗)姜片(5-6片)指天椒(3-4个)葱...
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车轮饼干的做法 旋转着的——车轮饼干 车轮饼干怎么做
  • 车轮饼干的做法 旋转着的——车轮饼干 车轮饼干怎么做

  • “记忆的弧线总在命运的年轮辗转反侧习惯一个人坐在灯下念着关于你的诗篇突然我的眼中出现了。。。。。。这款饼干所以就叫它旋转着的命运车轮饼干”食材明细主料低筋面粉(260g)黄油(135g)糖粉(80g)蛋液(45g)苏打粉(1/4小勺)可可粉(8g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)车轮饼干的...
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小汽车蛋糕的做法 小汽车 小汽车蛋糕怎么做
  • 小汽车蛋糕的做法 小汽车 小汽车蛋糕怎么做

  • “如果你是80后、90后,只要你从小在中国长大,那你一定与它消磨过一段时光。如果你是60后、70后,即使不曾与它玩耍,那也一定为自己的孩子购买过它。就是这一辆辆的小车,承载了我们对儿时的美好回忆。不知有多少朋友是从最初这一辆辆的小车变成今天的车迷。女孩心中都有一个公主...
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车白黄瓜汤怎么做-车白黄瓜汤的做法
  • 车白黄瓜汤怎么做-车白黄瓜汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1条)车白(适量)辅料葱花(适量)调料盐(适量)花生油(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)车白黄瓜汤的做法步骤1、车白用盐水吐沙后洗净备用。2、黄瓜去皮去籽后切块。3、香葱洗净切葱花。4、锅中热油放入黄瓜翻炒。5、加入适量清水煮开至黄瓜快断生。...
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车厘子酱怎么做-车厘子酱的做法
  • 车厘子酱怎么做-车厘子酱的做法

  • 食材明细主料车厘子(适量)辅料砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)车厘子酱的做法步骤1、将洗好的Cherry吹干,去蒂去核。2、用一个大碗装入Cherry,按比例放细砂糖,搅拌均匀。3、倒入不粘煲,开炉,调至中火,用木制勺子迅速搅拌,到起泡时开大火,继续不断搅拌,尽量将水果的水份蒸...
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风车饼怎么做-风车饼的做法
  • 风车饼怎么做-风车饼的做法

  • “在芬兰的时候经常做这个小点心,三五好友聚一聚,加上一壶茶,就是很好的聊天环境。现在自己会做酥皮,感觉好棒!”食材明细主料千层酥皮(1块)辅料柠檬酱(10克)酸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风车饼的做法步骤1、准备材料。2、千层酥皮擀成大片,切成小的正方形。3、如图切花刀。4...
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汽车蛋糕怎么做-汽车蛋糕的做法
  • 汽车蛋糕怎么做-汽车蛋糕的做法

  • “仔仔十岁喽,人生的第一个十岁,真是很重要哈,都说男孩子喜欢汽车,我提前几天就问了他,给他做个汽车蛋糕好不好,小家伙非常高兴呢,汽车做好的时候,一直看着舍不得离开呢”食材明细主料蛋糕胚(一个)淡奶油(250克)辅料巧克力(一块)色素(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)汽车蛋糕的做...
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风车包子怎么做-风车包子的做法
  • 风车包子怎么做-风车包子的做法

  • 食材明细主料发面团(适量)生面粉(适量)辅料馅料(适量(福包余下的))清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)风车包子的做法步骤1、蒸馒头余下的发面团2、加适量生面粉,揉光3、压平4、擀面园饼5、包“福包”余下的馅料6、包入适量馅料7、成90度摄成四个角8、把四个角全部摄紧9、把四个角...
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小吃车多少钱?-加盟小吃车
  • 小吃车多少钱?-加盟小吃车

  • 餐饮提问:加盟小吃车,小吃车多少钱?大桃2淘淘回答:小吃车加盟成本大概十五万元左右。以一个县级城市为例子,要准备加盟费二十五万元左右,因为在县级城市一个月店铺租金在一千五到两千左右,店铺内职员的工资大概也要一千五左右。除了这些之外,还要有足够的流动资金来供店铺合理的...
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风车馒头怎么做-风车馒头的做法
  • 风车馒头怎么做-风车馒头的做法

  • “用烘焙的整形方法来制作中式面点,也是一个新鲜的体验,这款蒸馒头制作来源于西点“杏味风车”,原配方属于高油脂面团,该做中式制作,未加入任何油脂类食品,体现了面的原始味道,更加健康。风车作为国人小时就玩的一种玩具,颇具怀旧意味。”食材明细主料面粉(200克)辅料发酵粉(适量)食...
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车厘子司康怎么做-车厘子司康的做法
  • 车厘子司康怎么做-车厘子司康的做法

  • “看了我放的原料,我觉得吧,比馒头更能让人肥胖起来。这也是我一直不愿意经常烘焙西式美食的原因。为了吃我的车厘子,也就做一次吧。”食材明细主料车厘子(几个)低粉(220g)黄油(50g)辅料泡打粉(5g)吉士粉(10g)牛奶(约50g)调料蔗糖糖浆(30g)全蛋液(小许)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)车厘...
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上车饺子下车面怎么做-上车饺子下车面的做法
  • 上车饺子下车面怎么做-上车饺子下车面的做法

  • “北方习俗上车饺子下车面,9月中旬川西旅行,刚刚回家,第一餐来碗重庆小面,这次川西行一路上没少吃重庆小面,因为赶时间只有吃面来得最快,哪家都说自己是正宗重庆小面,吃起来口感总是差那么一点点。突然发现,还是自己做的金龙鱼重庆小面最好吃,食材丰富,味道纯正,而且不用排队不用等...
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