![炒荞面灌肠怎么做-炒荞面灌肠的做法]( "炒荞面灌肠怎么做-炒荞面灌肠的做法")
- “荞面碗坨和荞面灌肠大同小异。”食材明细主料荞面碗坨（2片）奶白菜（3片）胡萝卜（30g）猪肉（60g）辅料葱（适量）红辣椒（1个）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）料汁蒜泥（2粒）陈醋（2勺）生抽（1勺）花椒大料水（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒荞面灌肠的做法步骤1、取两瓣蒜加适量的盐捣成蒜泥。加入陈醋，生抽...
- 7082
![荞头炒腊肠的做法 春日药膳 ---- 荞头炒腊肠 荞头炒腊肠怎么做]( "荞头炒腊肠的做法 春日药膳 ---- 荞头炒腊肠 荞头炒腊肠怎么做")
- “荞头属于石蒜科，其鳞茎呈球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分，多用于腌渍，也可以炒食。荞头不仅营养丰富，还有理气宽胸、通阳、祛痰等药用功效。春日潮湿，细菌群生，而荞头有一定的药用保健价值。春季常吃荞头，可以增进食欲、解除油腻、温中通阴，散瘀止痛等医疗功效呢。”食材明细主...
- 7719
![糯米灌肠怎么做-糯米灌肠的做法]( "糯米灌肠怎么做-糯米灌肠的做法")
- “每到十二月开始，我们这边就家家户户开始杀年猪了！而糯米灌肠是每年都必不可少的，从小吃到大，每次吃都是冬天的气息！”食材明细主料猪大肠（一根）糯米（5小碗）辅料草果粉（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯米灌肠的做法步骤1、猪大肠用面、盐反复戳洗干净！糯米...
- 22641
![灌香肠的做法 灌肠器灌香肠 灌香肠怎么做]( "灌香肠的做法 灌肠器灌香肠 灌香肠怎么做")
- “自灌香肠，干净好吃”食材明细主料后座猪肉（5kg）辅料香肠调料（2袋）蒜香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）灌香肠的做法步骤1、猪后座肉5KG，肥：瘦=2：82、切小块，方便缴馅，切肉时将筋膜剔除3、缴馅，分成各2.5kg，因为我要做两种口味。将对应的调料拌入肉馅，腌制30分钟4、腌肉的过成中准备...
- 22545
![腊肠菜干荞麦面怎么做-腊肠菜干荞麦面的做法]( "腊肠菜干荞麦面怎么做-腊肠菜干荞麦面的做法")
- 食材明细主料荞麦面（一包）辣味腊肠（两块）高丽菜干（少许）辅料海带芽（少许(干的)）调料酱油（少许）油（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠菜干荞麦面的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、电煮锅中放适量的水，将所有食材冷水下锅，开小火(如果是早上的话，把这些都放下去煮了就去刷牙...
- 28022
![绿豆芽炒灌肠怎么做-绿豆芽炒灌肠的做法]( "绿豆芽炒灌肠怎么做-绿豆芽炒灌肠的做法")
- “山西灌肠（灌肠以荞面制成，入口爽利而筋，味烈，素淡将糊状的荞面放入小碟内，上笼蒸制。蒸制而成的灌肠，形如碗碟，大的直径20厘米，小的直径15厘米，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。山西灌肠尤以榆次灌肠最为正宗。”食...
- 17980
![山西小吃荞麦灌肠的做法 山西小吃#荞麦灌肠 山西小吃荞麦灌肠怎么做]( "山西小吃荞麦灌肠的做法 山西小吃#荞麦灌肠 山西小吃荞麦灌肠怎么做")
- “荞麦面性质微凉，清热解暑，最适合夏天吃，用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃，做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食，是和凉粉凉皮夏天不可缺少的三种民间小吃。”食材明细主料高筋粉（150g）荞麦面（70g）辅料盐（2g）姜（2片）辅料2生抽（2g）陈醋（5g）熟油（2g）辣椒油（5g）香油（1勺）葱花...
- 11408
![煎灌肠的做法 河南安阳煎灌肠 煎灌肠怎么做]( "煎灌肠的做法 河南安阳煎灌肠 煎灌肠怎么做")
- “要吃外焦里嫩的小吃，莫过于“这厮”了！有兴趣、爱吃蒜的孩纸可以试试哦！”食材明细主料灌肠串（一串）辅料蒜（3瓣）配料食盐（适量）糖（适量）香油（适量）油（适量）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎灌肠的做法步骤1、将现成的灌肠串切成厚度为5毫米的片，以备用。2、将油倒入平底锅中，开火烧热...
- 16026
![荞麦炒面怎么做-荞麦炒面的做法]( "荞麦炒面怎么做-荞麦炒面的做法")
- 食材明细主料荞麦面（100克）鸡蛋（两个）辅料香肠（一根）胡萝卜（一块）芹菜（适量）绿豆芽（适量）黄瓜丝（少许）花生油（适量）花椒（少许）葱（少许）姜（少许）蚝油（一勺）胡椒粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荞麦炒面的做法步骤1、准备好所有食材2、锅内加水烧开，下入荞麦面煮8分熟3、煮好的荞麦面，放入凉...
- 28083
![小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法]( "小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法")
- 食材明细主料小肠（一根）鸡蛋（2-3个）辅料辣椒油（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小肠灌蛋的做法步骤1、准备好食材2、小肠洗净（洗净的方法可以在我日志里看哦），准备个小漏洞（我是用饮料瓶的上半部分）3、鸡蛋拌好，加辣椒油和生抽、盐适量，拌匀后加等量的水搅拌4、小肠一...
- 20506
![春荞炒香肠怎么做-春荞炒香肠的做法]( "春荞炒香肠怎么做-春荞炒香肠的做法")
- “我们总是在某些的时候想起要吃某些菜，比如在这万物苏醒，春意盎然的春天里，比如在这细雨纷纷，柔肠百转的清明前，就会想起吃春荞。这段时间，荞子配各色菜，各种炒😄😄”食材明细主料荞子（300克）红辣椒（适量）香肠（适量）辅料鸡精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）春荞炒香肠...
- 25981
![香煎荞面猪血肠怎么做-香煎荞面猪血肠的做法]( "香煎荞面猪血肠怎么做-香煎荞面猪血肠的做法")
- “这道猪血肠只有回老家，还得赶上家里杀猪才能吃到。这个是把猪血放出来的时候赶紧搅凉，再加入荞面和调料调成肠料，再用中号的猪肠把肠料灌进去，煮熟，吃的就是那个瞬间刚出锅的猪血肠味道，很香、很有特色，你肯定没吃过那个猪血、荞面做成血肠的味道！这个肠凉了以后就不如热的好吃...
- 25215
![火腿肠蛋花荞麦面怎么做-火腿肠蛋花荞麦面的做法]( "火腿肠蛋花荞麦面怎么做-火腿肠蛋花荞麦面的做法")
- 食材明细主料荞麦挂面（1小把）鸡蛋（1个）火腿肠（1根）辅料葱花（适量）配料猪油（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿肠蛋花荞麦面的做法步骤1、材料：荞麦挂面、鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、葱花2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将已剥去包装的火...
- 32575
![炸灌肠怎么做-炸灌肠的做法]( "炸灌肠怎么做-炸灌肠的做法")
- “（百度）灌肠是老北京特有的汉族风味小吃，属于京菜系。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，灌肠切片是有讲究的，要一边厚，一边薄，这样才能酥脆可口，软中有脆。主料是选用性味甘、平的甘薯淀粉，经蒸熟晾凉，切薄片，平锅煎焦。吃灌肠浇的蒜汁，一直沿用传统的石臼捣制蒜泥，将外焦里嫩的灌肠...
- 11599
![荞头炒腊肠怎么做-荞头炒腊肠的做法]( "荞头炒腊肠怎么做-荞头炒腊肠的做法")
- 食材明细主料荞头（适量）腊肠（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞头炒腊肠的做法步骤1、荞头洗净切段。2、叶子分开。3、腊肠切厚片。4、锅子烧热放入腊肠。5、分别放入荞头。6、放入生抽翻炒即可。7、开动啦。...
- 24474
![荞子炒香肠怎么做-荞子炒香肠的做法]( "荞子炒香肠怎么做-荞子炒香肠的做法")
- 食材明细主料荞子（300克）香肠（一段）青椒（一个）干辣椒（2个）辅料油（适量g）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荞子炒香肠的做法步骤1、准备好食材。2、荞子切成段、香肠切成小条、红辣椒切成小段。3、准备好一个青椒。4、青椒斜切成片。5、起锅烧油。6...
- 17442
![蒜苗炒灌肠怎么做-蒜苗炒灌肠的做法]( "蒜苗炒灌肠怎么做-蒜苗炒灌肠的做法")
- “潮州灌肠，是新年必吃的传统美食之一，它的名字叫灌肠，实际上并不是猪肠制成，而是用腐皮，包扎花生，芋头，萝卜和马蹄等，也有的包有猪肉或者鱼肉，因为样子像猪肠，所以叫灌肠。一般都是炸或煎，沾着甜酱或辣酱来吃，别有一番风味。上月沿海边走了一趟，顺便去了一次大MM的老家，她家亲戚送了些...
- 19179
![荞头炒香肠怎么做-荞头炒香肠的做法]( "荞头炒香肠怎么做-荞头炒香肠的做法")
- “香肠蒸过之后，肥一点的一般就会被留下，这样的拿来炒菜最好了”食材明细主料荞头（200g）辅料香肠（150g）配料油（适量）盐（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞头炒香肠的做法步骤1、只取荞头，荞叶另用2、蒸过的香肠，油也是可以用的3、先把猪油放入锅中化掉4、放入荞头和辣...
- 4103
![灌香肠怎么做-灌香肠的做法]( "灌香肠怎么做-灌香肠的做法")
- “优质香肠色泽红艳间有白色夹花滋味咸口带甜细品时芳香浓郁”食材明细主料猪肉馅（2000g）外脊丁（1000g）肠衣（一袋）淀粉（100g）辅料盐（60g）白酒（20g）老抽（适量）胡椒粉（20g）糖（25g）鸡粉（10g）山奈（5g）姜粉（10g）红曲（适量）草果粉（10g）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）灌香肠的做法步骤1、调馅猪肉馅跟肉丁...
- 24783
![肉丝炒灌肠怎么做-肉丝炒灌肠的做法]( "肉丝炒灌肠怎么做-肉丝炒灌肠的做法")
- “荞麦面性质微凉，清热解暑，最适合夏天吃，用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃，做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食，炒食搭配一些蔬菜和肉比凉拌更好吃。”食材明细主料荞麦灌肠（100g）黄瓜（50g）里脊肉（50g）辅料盐（2g）生抽（3g）料酒（1g）蚝油（2g）玉米淀粉（1勺）白胡椒粉（1勺）蒜片...
- 31953
![五香灌肠的做法 自制五香灌肠 五香灌肠怎么做]( "五香灌肠的做法 自制五香灌肠 五香灌肠怎么做")
- “快过年了，自己灌点香肠吧，美味又卫生。”食材明细主料猪前肩肉（5000克）葱段（适量）姜片（适量）盐（100克）味精（100克）白绵糖（10克）酱油（30克）白酒（55度以上，分两次使用）（200克）五香面（中药店自制）（5克）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）五香灌肠的做法步骤1、肉洗净，切块（大拇指甲大小即可）2、将所有配料...
- 32567
![煎灌肠怎么做-煎灌肠的做法]( "煎灌肠怎么做-煎灌肠的做法")
- “天天上班，回家后随便炒些菜吃饱感觉顺口就很满足了，可休息就不一样了，总想鼓捣些吃的东西，即便不太好吃也要回味一下过去的感觉。正好小时候的玩伴知道我一个人在家便来串门儿，一来聊一聊，二来一块儿鼓捣些吃的，他也是美食发烧友，有些东西也做的特地道！我炒了两道菜，好朋友拌了三...
- 10113
![荞麦灌肠的做法 暖气太热，来一碗荞麦灌肠下下火 荞麦灌肠怎么做]( "荞麦灌肠的做法 暖气太热，来一碗荞麦灌肠下下火 荞麦灌肠怎么做")
- ““荞麦面粉做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃，做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食，是不可缺少的民间小吃。””食材明细主料雁门清高荞麦粉（70克）高筋面粉（150克）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香油（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）八角（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分...
- 20091
![酸荞头炒鸭肠怎么做-酸荞头炒鸭肠的做法]( "酸荞头炒鸭肠怎么做-酸荞头炒鸭肠的做法")
- “自己泡了些新上市的荞头。这天气，吃点酸酸的才有胃口。”食材明细主料鸭肠（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）酸荞头（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）米酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸荞头炒鸭肠的做法步骤1、备好所有食材。2、用盐把鸭肠抓洗几遍。3...
- 25786
![灌制腊肠怎么做-灌制腊肠的做法]( "灌制腊肠怎么做-灌制腊肠的做法")
- “自己制作的主要是干净卫生，正宗与否不重要。”食材明细主料猪肉（1500克）肠衣（2根）辅料鸡粉（10克）盐（20克）胡椒粉（5克）白酒（50克）蚝油（50克）白糖（10克）老抽（5克）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）灌制腊肠的做法步骤1、主辅料：猪肉、肠衣2、把猪肉洗净切粒，剁碎。3、加鸡粉、盐、胡椒粉、白酒...
- 15003
味味甜
