- “这是我们家那边的做法,酿里有菜有粘米粉,荤的素的都齐了,味道还很舒服,吃完很满足。不是那种肉加点素菜或者纯肉的酿。写这个菜谱关键是说明有此做法,共享学习。”食材明细主料粘米粉(500g)淀粉(80g)肉丁(适量)萝卜丁(适量)豆角碎(适量)香菇丁(适量)白菜(适量)木瓜(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)...
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- “一品锅,应该是属于徽菜系的吧?其实,在我们家,象这样子的菜,统称“大杂烩”。特别是在过年的时候,准备些大白菜,取口砂锅,把大白菜放入,再码上爆鱼,蛋饺,咸肉,香肠,虾,蟹,猪肚等等,等等----反正什么年菜都可以往里放,然后炖熟就OK了!这样炖出的菜,味道特别的好!又是热气腾腾的,吃着很舒服的。...
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- 食材明细主料西红柿(1个)辅料西兰花(适量)杏鲍菇(适量)金针菇(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)一锅端的做法步骤1、锅中油预热,放入西红柿翻炒。2、倒入适量清水。3、放入西兰花。4、煮开后放入杏鲍菇。5、放入金针菇。6、倒入一勺盐大火煮开。7、成品...
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- “微辣,微微甜酸,咸鲜。”食材明细主料白菜(适量)木耳(适量)辅料玉米油(适量)姜末(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)八角(一个)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)白糖(一点)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳炒白菜的做法步骤1、白菜切方块。2、淘洗干净。3、锅内适量油烧热,姜末,干红辣椒,花椒,八角炒...
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- “小白菜丝瓜泡饭是简单的午餐喽。。。”食材明细主料丝瓜(190克)小白菜(130克)剩米饭(250克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜丝瓜泡饭的做法步骤1、食材:丝瓜(已清洗去皮)小白菜(已清洗)、剩米饭。2、将丝瓜和小白菜放在案板上分别切开。3、烧锅倒油烧...
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- 食材明细主料羊肉卷(适量)白菜(适量)土豆粉(适量)菠菜(适量)豆皮(适量)豆芽(适量)木耳(适量)鱼丸(适量)辅料葱姜蒜(适量)花椒(适量)藤椒(适量)火锅料(适量)调料盐(适量)油(适量)水(适量)麻香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉卷白菜时蔬锅的做法步骤1、所需配料准备就绪。2、白菜和菠菜洗净备用。3、豆...
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- “这次,好吃君就用我们家的大白菜做一道过年的美食。白菜谐音“百财”,本身的寓意很好,眼瞅着到了年根底下,自家年夜饭的菜单也陆陆续续的该准备好了。这次的这道肉酿白菜卷,把肉馅搅一搅,再放到白菜里卷一卷,放到蒸锅里一蒸,一张白菜变成百福袋,把新年的美好祝愿都放在里面,必定在...
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- “新年将至,美味的餐桌上全都是大鱼大肉的,加一些可口的小菜,可以使你的胃口大增啊。十分简单的小菜做起来既方便又好吃,何乐而不为呢?”食材明细主料黄瓜(适量)木耳(适量)白菜芯(适量)芥茉油(适量)辅料味精(适量)蚝油(适量)大蒜(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜木耳...
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- “老公最爱吃烙馍卷辣椒,今天时间太匆忙,就凉拌了白菜,也很好吃”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烙馍卷白菜的做法步骤1、面粉加水,成面团,面团尽量软2、和好的面团放到面板上,搓成长条3、揪出一个小剂子4、擀成薄的大小跟所用平底锅一样大小...
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- 食材明细主料白菜(适量)木耳(适量)辅料生抽(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒木耳的做法步骤1、热锅凉油2、放白菜,炒软3、放泡好的木耳,炒均匀4、加盐与少许生抽炒均匀5、出锅。...
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- 食材明细主料大白菜(1棵)苦瓜(2条)番茄(1只)嫩豆腐(2块)前腿肉(200克)鲩鱼肉(150克)辅料红葱头(6个)配料油(10克)盐(适量)生抽(适量)鲍鱼汁调料(1勺子)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎酿蔬菜煲的做法步骤1、肉类洗干净,和葱头一起剁成肉陷。用小许油,鲍鱼调料,生抽,盐调好味道。也可以加一个鸡...
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- 现今蔬菜成为了食客所喜爱的食物之一。那么你们知道关于蔬菜的一些问题吗?比如圆白菜和卷心菜一样吗、圆白菜是不是大白菜?这类问题,如果不知道的或者时想要了解的就一起来看看!一、圆白菜和卷心菜一样吗圆白菜和卷心菜其实是一样的。许多的蔬菜水果有时候都不会只有一个...
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- 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料包菜(适量)香菇(3个)豌豆(少许)玉米(少许)蚝油(1勺)生抽(2勺)小米辣(2个)葱(少许)五香粉(1勺)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酿包菜卷的做法步骤1、准备以上食材然后把香菇切碎,把鸡胸绞成肉沫。2、再把玉米和香菇碎放入和鸡胸肉一起绞成肉泥。3、锅里放入清...
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- 食材明细主料白菜(适量)木耳(适量)胡萝卜(l根)辅料小葱(2根)蒜(10克)盐(少许)胡椒粉(少许)生抽(10克)淀粉(少许)鸡粉(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜炒木耳的做法步骤1、准备食材。2、木耳提前用温水浸泡二个小时,洗净去根。3、将白菜叶撕成小块,帮片成片,胡萝卜切菱形片,葱蒜切小块...
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- “这款小白菜培根饭卷做起来稍微有些麻烦,但非常美味,营养也很丰富。在食客没有胃口之时,花些时间,将食材换个姿态出现在餐桌上,可以让食客再加食欲,由此看来,麻烦些还是值得的。”食材明细主料培根(6片)小白菜(300g)米饭(120g)辅料玉米粒(适量)盐(适量)黑芝麻(适量)火腿肠(适量)味精(适量)紫菜(...
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- “炒菜油烟多蒸煮原汁原味,健康又方便一上桌很快就被扫光了”食材明细主料白菜(1棵)猪肉(300g)木耳(适量)香菇(几朵)辅料生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)生粉(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酿白菜卷的做法步骤1、把材料准备齐全(白菜可以换成大白菜或圆白...
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- “这是一道家乡菜,也就是农家菜。每逢过年过节,家里都会做上一道“虾包”,农家人喜欢这样的叫法。而不是现在早餐起来吃的虾肉包子。虾包其实就是一种虾米、马蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿,味道很赞,鲜甜。”食材明细主料大白菜(一棵)猪肉(500g)辅料虾米(50g)马蹄(100g)配料蚝油(6...
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- “中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。在年夜饭的餐桌上,更是自然也少不了这个寓意美好的白菜,希望来年百财进门。白菜是冬季最普通的食材,其营养价值...
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- 食材明细主料大白菜叶子(7片)肉末(100克)干香菇(20克)马蹄(20克)枸杞(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(2克)生抽(2克)生粉(2克)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜肉卷的做法步骤1、大白菜叶入锅煮熟。2、马蹄去皮拍碎,香菇提前浸泡,切末加入肉末里,调入少许盐,生抽,生粉用筷子顺着一个方向搅拌5分钟...
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- “年夜饭桌上的小清新。青菜也要华丽变身。”食材明细主料白菜(适量)肉末(适量)辅料老抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜肉卷的做法步骤1、白菜洗好备用。2、锅中烧水。水开下入白菜叶子灼水。3、肉末加上老抽生抽。生...
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- “年近了,年菜做起来,养眼又美味,关键是还不油腻!白菜酿肉一起做起来吧😄”食材明细主料白菜(4片)肉馅(150g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)白菜酿肉的做法步骤1、白菜,梗叶分开,梗切薄片。2、加盐焯水捞出挤干水份。3、肉馅中加入香菇碎,胡萝卜碎,香...
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- “这是一道下饭的素菜,微辣鲜香的家常菜。”食材明细主料洋白菜(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕木耳洋白菜的做法步骤1、主要原料。2、洋白菜洗净撕成块备用。3、木耳撕成小朵,准备好葱蒜干辣...
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- “冬天来了,大白菜天天有,又便宜,加点肉馅,把它做成这样,不但好吃,又好看,不想吃青菜的小朋友都抢着吃。”食材明细主料猪肉(3OO克)白菜(5OO克)辅料油(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)红萝卜(半条)生粉(少许)蛋(半只)香菇(4只)蚝油(少许)味精(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酿白菜的做法步骤1、把...
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- “苦中作乐!😀”食材明细主料猪肉馅(2两)苦瓜(2根)辅料马蹄(2个)香菇(2个)青椒(1根(可辣可不辣的))葱花(2勺)鸡蛋(1枚)蚝油(1匙)盐(2匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗净,用一双筷子不常用的一头把苦瓜瓤推的方式掏干净,苦瓜切断备用。猪肉馅和其他食材...
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- “炎炎夏日即将来到,苦瓜早已霸占菜市场成为大家的新宠。我喜欢苦瓜入口后由苦化甘的转变,青青的色泽更是让燥热卸去,吃下便是透心凉。之前网上评选最难吃的食物,其中就有苦瓜。有些人吃不惯苦瓜的“苦”,喜欢苦瓜的我难免有些遗憾他们不懂苦瓜的美味。于是决心好好表现一下苦...
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