- “秋风一起,胃口大开,秋膘贴起来!做了韩式烤鸡翅后,还剩下小半袋韩式烤肉酱,家庭过日子本着不浪费原则,咱又放了二块鸭脯进去腌制一下,然后再用空气炸锅烤一烤,鸭肉又嫩又香,味道好极了~~~”食材明细主料鸭脯(2块)调料韩式烤肉酱(40克)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烤鸭脯的做法...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡鸭肉最鲜嫩的地方就是胸脯肉了,那里没有骨头,肉结实好吃,所以选择烤制时这个部位是首选。我今天想做一道烤鸭脯,不是用鸭脯肉来炒,烤出来味道会更香一点。在烤的过程中加点酒或者柠檬汁,能够让肉有果香,吃起来...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟迷迭香是一种非常常见的香料,他因为有一股独特的香味,而深受广大消费者的喜欢,这道迷迭香烤鸭脯做法简单,鸭肉外焦里嫩,有一股迷迭香的味道,口味独特,用来招待客人,一定是一个很好的佳肴主料鸭脯肉:4块辅料盐:适量生...
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- “酱香浓郁,酥脆可口。”食材明细主料鸭腿(2个)辅料小葱(一根)蒜(3瓣)配料烧烤酱(2汤匙)生抽(3汤匙)老抽(2汤匙)料酒(3汤匙)蜂蜜(1汤匙)黑胡椒(适量)孜然(适量)酱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净划刀花(或者用牙签扎也行,不过感觉用刀划比较容易入味。)。2、将葱,蒜...
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- “鸭肉味甘微咸,性偏凉,适合体内燥热者食用。最近天气干燥,鸭肉具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。搭配沙茶酱煎制,做法简单,色泽金黄,形状美观,沙茶酱独特的醇香,鸭肉质软嫩芳香,味醇鲜美,微辣爽口。”食材明细主料鸭脯(适量)玉米淀粉(适量)柠檬汁(适量)辅料沙茶酱(适量)蒜(适量)小...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟奥尔良烤鸭脯,今天给大家带来一道奥尔良风味的美食,奥尔良烤鸭脯。相信大家吃过新奥尔良口味的烤鸡翅,相信这一款奥尔良烤鸭脯也不会逊色于奥尔良口味的烤鸡翅,鸭脯最好选用肥瘦相间的鸭脯肉,这样烤制出来,肥瘦...
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- “鸭脯是鸭子全身最正的一块肉,肉质细腻、富有弹性、久吃不腻,用爆炒的方式来做,更香醇,更下饭。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”食材明细主料鸭脯肉(250g)青椒(2个)辅料盐(半勺)五香粉(半勺)黑胡椒粉(...
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- “一鸭三吃之——香煎鸭脯。煎鸭脯要的是耐心,将鸭脯带皮那一面划上几刀,用盐、黑胡椒碎腌清20分钟左右,利用鸭皮上自带的油脂,小火慢煎,面面俱到。我的方法不是专业的,但非常实用,煎出来的鸭脯不是最嫩的,但自得其乐。”食材明细主料鸭脯肉(2块)辅料葱白(2段)调料盐(适量)黑胡椒碎(适量...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟记得有次和朋友去饭店吃饭,朋友点了一道烤鸭脯吃让我觉得至今都难以忘怀;鸭肉虽然很常见,可是能把鸭肉做的那么好吃的真的是很难得;所以我自己在家也试着做了一下,虽然比不上饭店的,但是作为家常菜来来说还是非...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟烤鸭脯,看到这个名字有没有立马蠢蠢欲动,很想大快朵颐?烤鸭脯是一道很美味的美味佳肴呢,烤鸭脯的主要食材当然就是鸭脯啦,再加上一些调味料的作用,这道烤鸭脯的味道真的是非常诱人呢。烤鸭脯的做法不复杂,大家可...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭脯:2块辅料五香粉:少许葱姜:少许蜂蜜:少许盐:适量黑胡椒粉:适量具体步骤1.鸭脯洗净沥干后,正反两面划几刀2.放入葱姜、料酒、盐、五香粉和黑胡椒粉腌制1个小时3.将腌好的鸭脯,皮面朝上放至烤架上,下面放上烤...
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- “肉滑姜香,益脾开胃。”食材明细主料鸭脯肉(150克)仔姜(1根)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)红苕淀粉(1.5茶匙)盐(0.5茶匙)小葱(2根)花椒油(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)仔姜炒鸭脯的做法步骤1、取下鸭脯肉;2、撕去肉膜,将厚实处片薄,切条;3、放盐、料酒、胡椒粉、...
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- “婆婆养的番鸭,大的一只有近十斤,小的也有五六斤,每次炖汤都是汤喝光了还剩好多肉没人吃,只能倒掉,太可惜了!现在都提前把鸭胸肉片下来,加点地瓜粉,爆得焦香,农家土鸭就是香!!”食材明细主料鸭脯肉(200克)鸡纵菇(少许)芹菜(少许)辅料生姜(一大块)蚝油(少许)生抽(少许)糖(少许)料酒(少许)蒜头(少许)咸...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟鸭脯肉取自鸭的胸肉。许多人都会喜欢鸭腿和鸭胸这块的肉,因为这两块比较有筋道。鸭脯肉也被很多美食节目所采用,厨师们更是有各种创意吃法,香烤作为人类最早的吃食方式,香烤鸭脯肉自然,不会被人所忘掉,烤出来的...
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- “清明节也是寒食节,习俗很多,祭拜先祖也是重要的一环。这让我想起过世很多年的姑奶奶,她做的酱油鸭特别好吃!那个让我念念不忘的味道,其实也是对她深深的怀念。”食材明细主料光鸭(1只)辅料酱油(3勺)料酒(2勺)葱(2根)姜片(5片)八角(2个)桂皮(1块)调料甜面酱(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)酱香(口...
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- “鸭脯是鸭子全身最正的一块肉,肉质细腻、富有弹性、久吃不腻,用爆炒的方式来做,更香醇,更下饭。”食材明细主料鸭脯肉(适量)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒鸭脯的做法步骤1、主料:鸭脯肉。2、鸭脯肉斜片成片状,青椒切成。3、配料:青椒、胡萝卜。4、...
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- “带孩子去厨房,嚼一口茶香鸭,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉,也有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”的食疗功效,尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,对于正在长身体的孩子可谓裨益甚多。同时鸭肉性寒凉,可以除...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟一杯冰凉清爽的可乐,搭配着一道风味十足的奥尔良烤鸭脯,可以带给人不一样的美食体验。口感麻辣鲜香,肉质细嫩可口让人回味无穷,而且制作方法也是非常简单快捷的呢,喜爱美食小吃的小伙伴们绝对值得一试。感觉不...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:8个辅料洋葱:20火腿:20尖椒:10具体步骤1.土豆用清水煮熟碾碎了,再用洋葱沫火腿沫尖椒沫碘盐味精胡椒粉黑椒碎拌均匀团成球。2.(面粉淀粉吉士粉)搅成糊土豆球占糊,在占炸好的土豆丝,在略炸一下。土豆切成细丝...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟老家的鸭子被宰杀了,奶奶正说要用鸭子给我做一道酸鸭汤的时候,我就想说今天就有我下厨为奶奶制作一道新颖风味独特的奥尔良烤鸭脯,从小就在农村长大的奶奶就没有吃过想肯德基之类的东西,现在长大了就想给奶奶...
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- “南京素有鸭都之称,南京人爱吃鸭子是出了名的;不管何种做法,只是鸭肉人人都爱吃;向是盐水鸭、南京烤鸭、鸭血粉丝汤、鸭四件等等。我家也是这样的,非常爱吃鸭子,这不图省事直接用奥尔良烤肉粉腌制了鸭脯肉,放入空气炸锅中烤制,不论味道还是颜色都是非常满意哟~~~”食材明细主料...
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- 食材明细主料鸭胸肉(1块)什锦果酱(适量)甜面酱(适量)黑胡椒粉(适量)辅料盐(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果酱烤鸭的做法步骤1、鸭胸肉用黑胡椒盐腌制1-2小时。腌制好后用厨房纸吸干水份。2、平底不粘锅将鸭皮面煎至出油焦黄。3、什锦果酱和甜面酱3/1的比例。4、煎鸭肉的...
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- “烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭,采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为"烤鸭"。今天小姿要做的是家庭版的酱香烤鸭,没有买到整只鸭子,只用了半片鸭,皮焦肉嫩,味道很不错!我的微信公众号【个性胜过姿色】,关...
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- “鸭肉的营养丰富,蛋白质含量比其它畜肉高得多。研究表明:鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值;因其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益。鸭子吃的食物多为:水生物,故其肉性味甘、寒、入肺胃...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭脯肉:一块辅料蒜:两个姜:一小块烤肉酱:适量酱油:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.一个蒜剁成蓉,另一个蒜切粒,姜切粒鸭脯内放入蒜蓉及姜粒,一勺烤肉酱,两勺酱油,一勺盐,三勺料酒腌制2小时以上2.烤箱220度预热,放入腌好...
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