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关于秋冬御寒的餐饮百科

姜撞奶的做法 秋冬御寒,就靠这碗姜撞奶了 姜撞奶怎么做
  • 姜撞奶的做法 秋冬御寒,就靠这碗姜撞奶了 姜撞奶怎么做

  • 食材明细主料全脂牛奶(150g)砂糖(10g)辅料生姜汁(20g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜撞奶的做法步骤1、先把生姜去皮,然后用刨刀给刨碎。2、然后把碎渣渣全部倒进纱布袋里,用纱布包裹好。3、接着把用力挤出姜汁。4、牛奶入锅,加入红糖来煮,你们也可以用白砂糖。5、然后加热煮...
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御寒美食羊肉水饺的做法 御寒美食-一个人的羊肉水饺 御寒美食羊肉水饺怎么做
  • 御寒美食羊肉水饺的做法 御寒美食-一个人的羊肉水饺 御寒美食羊肉水饺怎么做

  • “一片白菜叶做成的一个人的羊肉水饺。冷冷冬日里温暖的一盘美味。”食材明细主料白菜叶(1片)羊肉(100g)面粉(100g)辅料葱(半颗)花生油(适量)老抽(适量)十香粉(少许)盐(2g)水(适量)酱油(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)御寒美食羊肉水饺的做法步骤1、一片白菜叶子,洗干净,控干水分。2、...
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冬季北方的御寒菜;笨鸡土豆炖怎么做-冬季北方的御寒菜;笨鸡土豆炖的做法
  • 冬季北方的御寒菜;笨鸡土豆炖怎么做-冬季北方的御寒菜;笨鸡土豆炖的做法

  • “在我们北方;这道菜是居家的必备菜,几乎人人都会做,因为其营养丰富、味道香浓,好吃到回味无穷!也是身体虚弱,久病卧床,孕产妇的营养滋补佳品!”食材明细主料主料(土豆400g)辅料辅料(姜适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬季北方的御寒菜;笨鸡土豆炖的做法步骤1、鸡一定要选笨鸡,...
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冬寒菜稀饭怎么做-冬寒菜稀饭的做法
  • 冬寒菜稀饭怎么做-冬寒菜稀饭的做法

  • “冬寒菜,又叫冬苋菜,在我们川渝地区种植很广,但只有冬季才有得吃。其营养丰富,胡萝卜素极高,维生素C和钙含量较高。具有清热排毒、润肠、止咳化痰、提高免疫力等功效。冬寒菜可以用来煮稀饭、煮汤,口感滑软清香,非常好吃。在北方是没有冬寒菜的,幸好现在咱们有某宝,拉进南北距离,...
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冬日御寒的粉条萝卜排骨如何做简单又好吃
  • 冬日御寒的粉条萝卜排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟粉条萝卜排骨是一道简单的懒人菜肴。东北人很喜欢吃粉条萝卜排骨的原因是因为在北方,冬天天气非常的寒冷,人们为了御寒,就在食物上下了功夫,就研究出来了粉条萝卜排骨这道菜。吃了这道菜能够有效地抵御严寒。...
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冬寒菜的功效
  • 冬寒菜的功效

  • 冬寒菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,而且因为它在我国种植的面积比较广,也就间接的说明了它的廉价以及在市场上的普及,虽然廉价,但是它的营养价值是非常高的,那小编就带大家来了解一下冬寒菜的功效这个问题。一、冬寒菜的功效冬寒菜又名:冬苋菜、马蹄莱等,属锦葵目,锦葵...
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冬寒菜是冬天成熟吗
  • 冬寒菜是冬天成熟吗

  • 初春、初夏成熟。冬寒菜有两个品种,一个是在冬季播种,1到2月份成熟,另一种是春季播种,在5到6月份成熟,味道上春季播种的冬寒菜味道更好一些,因为春季下雨更多一些,所以春季播种的冬寒菜长势也会更好一些,更鲜嫩。冬寒菜通常炒、做粥等。...
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御寒美食之猪头萝卜汤的做法 御寒美食之猪头萝卜汤(配蘸料) 御寒美食之猪头萝卜汤怎么做
秋葵性寒吗
  • 秋葵性寒吗

  • 秋葵,这种植物只听名字就有一种凄凉的感觉。因为秋代表着秋天,秋天落叶黄,所到之处的景象都是一片荒凉,所以秋葵性寒吗,是的,是寒的,但是他具有哪些功效呢,如果我们人体食用了,对我们到底有多大的好处呢。一、秋葵性寒吗秋葵是寒性食物。从中医的角度来看,秋葵属于寒性的蔬菜,因此,秋...
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冬至 冬至消寒粥 冬至消寒粥怎么做-冬至消寒粥的做法 节气食单 |
  • 冬至 冬至消寒粥 冬至消寒粥怎么做-冬至消寒粥的做法 节气食单 |

  • “冬至节气到了,天寒阴郁,这段时间,宜养正气。古人冬至日称亚岁。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是辟疫辟邪的食物。民俗有曰:冬至这一天,如果吃了赤豆煮的粥,一家人团聚着来吃,能够避免这一年的瘟疫。”食材明细主料有机红小豆(80克)糯米(80克)有机红米(20克)有机黑米(20克)辅料红糖(5克)甜...
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冬寒菜吃了有什么好-冬寒菜是几月播种
  • 冬寒菜吃了有什么好-冬寒菜是几月播种

  • 冬寒菜又称“葵菜”,有五菜之首”“百菜之王”的荣誉称号,营养价值极高,极受人们的推崇,而且冬寒菜再生力很强大,采摘时,只要不伤它的根,就能很快生出新的茎叶,供继续采摘食用。那么大家有没有想过冬寒菜是几月播种的呢,今天就让小编带你们来看看冬寒菜的前世今生。一、冬寒菜是几...
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抵御寒冬缺它不可图解-冬天一定要学的羊肉做法
  • 抵御寒冬缺它不可图解-冬天一定要学的羊肉做法

  • 在寒冷的冬天,作为爱美食的我们当然是会选择一些比较暖身的食物啦!羊肉就是一种性温的食物,正合适冬天的食用,而且羊肉还有抵御风寒的作用呢!但是做羊肉的时候需要注意羊肉本身是带着一种讨厌的羊膻怪味,在煮羊肉之前最好将气味先除掉。主料羊肉:300克料包:适量辅料洋葱:适量椒盐:...
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冬菜是不是冬寒菜
  • 冬菜是不是冬寒菜

  • 不是。冬菜是经过腌制后的咸菜,可以直接食用,也可以放入菜肴中增加食材的鲜味,还可以放入海鲜粥中丰富口感,增加粥的使用价值等;而冬寒菜一般是指的冬苋菜,跟冬菜是不一样的,可以直接炒制后食用,也可以搭配配菜一起,食用起来口感鲜嫩、鲜香味美。...
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秋冬进补你知多少-大寒宜吃的食物
  • 秋冬进补你知多少-大寒宜吃的食物

  • 大寒作为二十四节气中的最后一个节气,大寒意味着冬天到达了最寒冷的一天,之后温度就开始抬升向春天过度了。而从养生的角度来说,大寒是秋冬进补最好的日子,那么在大寒宜吃的食物都有哪些呢,从过去到现在大寒的传统食物又是哪些呢,下面小编进行一一的列举介绍。一、大寒宜吃的食...
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美味御寒汤如何做简单又好吃
  • 美味御寒汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料油豆腐:少许菜心:一根姜片,辣椒:少许辅料食用油:适量盐,味精,:适量料酒:适量蒜末:适量具体步骤1.高压锅放少许水,放入油豆腐,加入少许料酒,姜片,煮5分钟左右即可,2.菜心切块,待高压锅闭气后,加入几滴食用油,倒入菜心,煮3...
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御寒美食暖暖红枣茶的做法 御寒美食-暖暖红枣茶 御寒美食暖暖红枣茶怎么做
  • 御寒美食暖暖红枣茶的做法 御寒美食-暖暖红枣茶 御寒美食暖暖红枣茶怎么做

  • “小时候,每到冬天,妈妈都给我泡香香的红枣茶喝,做法很简单,把红枣在炉子上烤黑,然后用用开水冲泡喝。后来出门上学,不怎么待在妈妈身边,她似乎也忘记了再泡这样的茶喝。今天,忽然想起,就泡了一杯红枣茶。还是当年香香的味道,阳光下,喝着茶,做着没完工的针线,又是一个惬意的午后!”食材...
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如何种植冬寒菜呢-冬寒菜7月份有吗
  • 如何种植冬寒菜呢-冬寒菜7月份有吗

  • 冬寒菜这种菜是比较出名的,很多人吃火锅的时候都会选择吃这种菜,它的味道非常鲜嫩可口,和浦东的菜味道不一样,其他的菜味道都是淡的,这种菜有一种咸味。冬寒菜和他的名字一样,它是生长在冬季的,只有温度较低的情况下它才会长大。冬寒菜7月份有吗?如果有人想在7月份的时候吃冬寒...
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御寒过美美的秋冬天如何做简单又好吃-温暖汤品—山药炖鸡
  • 御寒过美美的秋冬天如何做简单又好吃-温暖汤品—山药炖鸡

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生姜(切片):适量花椒:适量山药(事先去皮洗净:适量党参:适量当归:适量红枣:适量枸杞:适量香葱:适量料酒:适量白醋:适量碘盐:适量辅料具体步骤1.母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油...
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蒜蓉冬寒菜怎么做-蒜蓉冬寒菜的做法
  • 蒜蓉冬寒菜怎么做-蒜蓉冬寒菜的做法

  • 食材明细主料冬寒菜(适量)大蒜头(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉冬寒菜的做法步骤1、准备好冬寒菜2、大蒜头切成末3、准备好少许水淀粉(红薯粉加水调好)待用4、冬寒菜和大蒜头都切成末5、起锅烧油6、油四成热时,下蒜末煸香,盛出待用...
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御寒美食之乱炖怎么做-御寒美食之乱炖的做法
  • 御寒美食之乱炖怎么做-御寒美食之乱炖的做法

  • “说起御寒美食,就想到了“乱炖”,特别是东北乱炖最有特色,把自己喜欢的用最最简单的烹调方式,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷嘀,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量。”食材明细主料大白菜(适量)豆腐(适量)芹菜(适量)木耳(适量)香菇(适量)平姑(适量)葱(适...
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清炒冬寒菜怎么做-清炒冬寒菜的做法
  • 清炒冬寒菜怎么做-清炒冬寒菜的做法

  • “家常小炒,颜色碧绿,看着蛮有食欲的!”食材明细主料冬寒菜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒冬寒菜的做法步骤1、冬寒菜洗净备用。2、切成小段备用。3、热锅冷油,下冬寒菜翻炒片刻,加入适量热水翻炒至熟,加入适量盐,鸡精调味。4、即将出锅...
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御寒小暖锅怎么做-御寒小暖锅的做法
  • 御寒小暖锅怎么做-御寒小暖锅的做法

  • “寒冷的雪天,来一个暖锅温暖你!”食材明细主料肉丸子(适量)鱼丸(适量)木耳(适量)豆腐(适量)白菜(适量)白萝卜(适量)豆腐皮(一张)辅料豆瓣酱(适量)自制酱(适量)骨汤料(一袋)菜籽油(适量)葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)姜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)御寒小暖锅的做法步骤1、所...
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御寒美食别样清香锅的做法 御寒美食-别样清香锅 御寒美食别样清香锅怎么做
  • 御寒美食别样清香锅的做法 御寒美食-别样清香锅 御寒美食别样清香锅怎么做

  • “昨天下班晚了些,在下班的路上肚子饿得咕咕叫,正好路边有家火锅店,香味钻进鼻孔,又把馋虫勾了出来。天太晚了,准备火锅太麻烦,晚饭就吃了些简单的。今天我还是念念不忘我的火锅,灵机一动,想出了一个火锅的另类吃法,立刻动手准备,老公也很喜欢!”食材明细主料牛肉(200g)羊肉片(200g)青萝...
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冬瓜虾仁汤的做法 #御寒美食#冬瓜虾仁汤 冬瓜虾仁汤怎么做
  • 冬瓜虾仁汤的做法 #御寒美食#冬瓜虾仁汤 冬瓜虾仁汤怎么做

  • 食材明细主料冬瓜(300G)胡萝卜(100G)虾仁(100G)辅料蚝油(适量)油(适量)酱油(适量)盐(适量)香菜(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜虾仁汤的做法步骤1、大连特有的一种小虾,嘎巴虾,味道鲜美,比其他肉紧实,我很偏爱这种小虾,价格还亲民。2、剥好的虾仁去沙线。3、胡萝卜切段蒸熟。4、胡...
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冬寒菜几月有
  • 冬寒菜几月有

  • 二月至三月、五月、六月。春季雨水充足生长比较好,成熟期在五六月的冬寒菜是较好的。冬寒菜又叫冬苋菜、马蹄菜、冬葵、滑菜、滑肠菜等。冬寒菜可以炒也可以煮汤,应购买新鲜的冬寒菜最佳。冬寒菜茎较老,可摘除留下嫩叶部分煮。喜欢吃茎也可以留下来。...
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