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关于块块的餐饮百科

牛肉味块块面如何做简单又好吃
  • 牛肉味块块面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个牛肉:一小块面粉:3大勺辅料番茄酱:适量孜然:适量盐:少量具体步骤1.鸡蛋和面粉加入少量水搅匀加入少量盐。不要太干和太稀,适中即可。2.把牛肉切成小块,加入一起搅匀。3.锅里添少量油,晃匀。把之前搅好...
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块块诱人手撕香肠饼如何做简单又好吃
  • 块块诱人手撕香肠饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟烙饼是北方人饭桌上很常见的主食。而手撕香肠饼就是烙饼的众多做法之一。手撕香肠饼味美香浓,做法简单,非常容易消化。新鲜出炉的手撕香肠饼外表是金黄色的,而且浓浓的饼香扑鼻而来,从很远的地方就能闻到,是一...
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炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做
  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做

  • 食材明细主料鸭(1只)辅料油(1匙)盐(适量)黄酒(适量)桂皮(适量)茴香(适量)老抽(适量)冰糖(1块)小红椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热,放入小红椒煸4、放入鸭块煸炒5、放入黄酒炒匀6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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自制上校鸡块-上校鸡块
  • 自制上校鸡块-上校鸡块

  • “肯德基的上校鸡块女儿特别爱吃,但还是自己做安全健康。可以一次性多做些速冻,简单方便快捷,吃的时候可以油炸、煎、烤都行。”食材明细主料鸡脯肉(2块)辅料油(1勺)盐(1勺)生抽(1勺)黑胡椒粉(1勺)鸡蛋(1个)面包糠(40克)葱姜(适量)淀粉(1勺)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制上校鸡块的做...
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红烧鸡块的做法 红烧鸡块♥ 红烧鸡块怎么做
  • 红烧鸡块的做法 红烧鸡块♥ 红烧鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡排腿(1个)红萝卜(1个)辅料盐(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)淀粉(适量)料酒(适量)蒜苗(适量)香菜(适量)花生油(适量)纯净水(适量)原味(口味)未知(难度)红烧鸡块的做法步骤1、蒜苗切段。2、香菜一颗。3、红萝卜切块。4、鸡排腿剁块。5、放入料酒.淀粉.盐和老抽搅拌均匀,腌制20分钟。6...
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冻块怎么做-冻块的做法
  • 冻块怎么做-冻块的做法

  • 食材明细主料桃舒碎(半个)薄荷(2个)核桃(1个)辅料水(xml)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冻块的做法步骤1、冰格里面放入桃书未2、把黄色糖放进去3、把核桃未放入冰格4、吧薄荷未放入冰格里5、入水6、充分搅拌7、放入冰箱冻数小时8、做好39、这是我以前做的巧克力味的。·...
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炸鸡块 炸鸡块怎么做-炸鸡块的做法 酸甜美食
  • 炸鸡块 炸鸡块怎么做-炸鸡块的做法 酸甜美食

  • “配番茄酱超级美味。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料蚝油(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)白胡椒(适量)鸡蛋(适量)番茄酱(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)炸鸡块的做法步骤1、鸡胸肉2块。2、切成小丁,我没切那么大,小方便熟。3、装入盆中打个鸡蛋。4、放入耗油盐白胡椒黑胡椒。5、抓匀...
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红烧鱼块的做法 红烧的鱼块 红烧鱼块怎么做
  • 红烧鱼块的做法 红烧的鱼块 红烧鱼块怎么做

  • “家里有人喜欢吃鱼,就学习做各种鱼,这个鱼块还是比较好评,和大家分享一下。”食材明细主料花鲢(半条)辅料生姜(3片)小米椒(3个)调料料酒(少许)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鱼块的做法步骤1、我选的鱼尾半条,就是不要鱼头,切块,洗净然后用盐、生姜、料...
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炸鸡块的做法 香辣风味炸鸡块 炸鸡块怎么做
  • 炸鸡块的做法 香辣风味炸鸡块 炸鸡块怎么做

  • “有人说用炸鸡征服了整个世界,有时候真的觉得一点都不夸张,这道炸鸡等我炸好拍完片片一转身再出来瞧瞧差不多已经见底了。炸鸡最怕的就是鸡肉柴干,所以一定要有一个上浆以及腌制过程,这样再油炸鸡肉很入味而且口感也特别的鲜香酥嫩,加上酥香的花生米,感觉太过瘾了,喜欢的可以尝...
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红烧鸭块的做法 红烧鸭块! 红烧鸭块怎么做
  • 红烧鸭块的做法 红烧鸭块! 红烧鸭块怎么做

  • “将鸭切成小块,用热水焯一下捞出沥干水。”食材明细主料生鸭(一只)辅料姜片(适量)酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸭块的做法步骤1、锅中放油~油热后加入姜丝爆香。2、加入鸭块爆炒。3、爆炒一段时候后加入老...
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美味鸡蛋块-鸡蛋块
  • 美味鸡蛋块-鸡蛋块

  • “美食家们玩鸡蛋,可以玩出你想不到美食。今晚,这一款美味鸡蛋块就是一个玩心达智的作品。”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料淀粉(100克)清水(200克)食用油(200ml)食用盐(半勺)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味鸡蛋块的做法步骤1、四个鸡蛋打入碗中。2、加半勺盐搅散。3、100...
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辣子鸡块的做法 辣子鸡...丁?块? 辣子鸡块怎么做
  • 辣子鸡块的做法 辣子鸡...丁?块? 辣子鸡块怎么做

  • “今天突然非常想吃两条腿跑的东东,于是到菜场转了一圈,现在已经没有活禽买了,只能买了只冰冻的童子鸡,再买了大把的辣椒,屁颠屁颠的回家了。由于俺是喜欢啃骨头的,所以我用的不是纯鸡胸肉,而是整只的鸡。本来这道菜应该叫“辣子鸡丁”,但是卖鸡的阿姨给我剪的太大块了,回家以后我...
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上校虾块的做法 用上校鸡块的方子做虾块 上校虾块怎么做
  • 上校虾块的做法 用上校鸡块的方子做虾块 上校虾块怎么做

  • “其实这个是一个失败版。最终我找出来的原因,大概就是生粉下太少了。不过失败没关系,关键是我有一颗永于创造的心,吼吼~~~~~女儿还是很给面子的,说好吃。不过坦白说,我还是喜欢虾丸多一点。”食材明细主料虾(1000克)辅料猪肉末(250克)鸡蛋(一个)面包糠(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)香油...
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炸鸡块的做法 再回首【炸鸡块】 炸鸡块怎么做
  • 炸鸡块的做法 再回首【炸鸡块】 炸鸡块怎么做

  • “曾记得是男朋友最喜欢的炸鸡块。为了让他觉得我爱他,我特意在网上学的。还记得他吃到的时候,脸上的幸福和意外的惊喜。现如今,已是物是人非。鸡块还是那个味道。让我想到了曾经。想到了....”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料色拉油(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)味精(适量)花椒面(适...
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炖土豆茄子块的做法 炖土豆块和茄子块 炖土豆茄子块怎么做
  • 炖土豆茄子块的做法 炖土豆块和茄子块 炖土豆茄子块怎么做

  • 食材明细主料土豆(250G)茄子(250G)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖土豆茄子块的做法步骤1、把茄子洗净、切成块2、把土豆洗净、切成块,放在水中,备用3、油烧开,放入茄子翻炒,再放入葱花翻炒2分钟,再放入土豆翻炒,加入盐、姜、...
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香酥鸡块 香酥鸡块怎么做-香酥鸡块的做法 KFC
  • 香酥鸡块 香酥鸡块怎么做-香酥鸡块的做法 KFC

  • “今天我做了“KFC香酥鸡块”,这是我从小厨飄香那边学来的,虽然我把它的名字和材料有变动了那莫一点点。但做法还是一样的,而且我第一次学做,没有小厨飄香那莫滴漂亮,献丑了。但味道就不知会一样吗?”食材明细主料鸡胸肉(300克)玉米粉(10克)胡椒粉(5克)鸡精粉(1茶匙)面包糠(适量)辅料盐(适...
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烤鸡块的做法 简便“烤鸡块” 烤鸡块怎么做
  • 烤鸡块的做法 简便“烤鸡块” 烤鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡块(适量)鸡腿(适量)辅料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)黑胡椒粒(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤鸡块的做法步骤1、将买回来的鸡块清洗干净沥干水份。并去掉多余的脂肪。2、鸡腿清洗干净以后划上几刀。3、用:生抽,糖,黑胡椒粒,酒腌制4、将腌制好的鸡块放入烤箱(120°)...
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红烧鸡块的做法 香~红烧鸡块 红烧鸡块怎么做
  • 红烧鸡块的做法 香~红烧鸡块 红烧鸡块怎么做

  • “超级下饭的红烧鸡块,而且是万用做法,红烧鸡翅,红烧排骨……”食材明细主料鸡腿(两个)辅料干辣椒(两个)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)香叶(两个)鸡精(适量)糖(适量)八角(两个)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鸡块的做法步骤1、鸡腿剁成块,焯水后捞出。2、锅里热油(多一些),先炒香葱...
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冰块怎么做-冰块的做法
  • 冰块怎么做-冰块的做法

  • 食材明细主料雪碧(适量)辅料白糖(适量)苦味(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)冰块的做法步骤1、备雪碧。2、备雪碧适量,加点糖容化。3、取玉米片适量放进冰块格子里提色。4、再倒进雪碧。5、每个格子里倒满。6、插上消过毒的芽签,放进冰箱冷冻半天。7、冰冻好的冰块。8、冰冻好的冰...
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香菇鸡块的做法 【香菇鸡块】 香菇鸡块怎么做
  • 香菇鸡块的做法 【香菇鸡块】 香菇鸡块怎么做

  • “这是一道云南风味菜肴。主料为鸡和蘑菇,鸡肉酥烂,菇香甜美,入口回味无穷。营养丰富,很适合于老年人和青年食用。香菇是高蛋白,低脂肪,低热量,富含维生素和矿物质元素,高营养优质保健食品。味甘,性平,治贫血,和胃健脾,补气益肾的功效。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生...
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美味焖鱼块-焖鱼块
  • 美味焖鱼块-焖鱼块

  • 食材明细主料罗非鱼(1条)辅料姜(8片)蒜(4瓣)葱(2棵)干辣椒(5个)红花椒(20粒)生抽(3勺)老抽(1勺)香辣酱(1勺)盐(1克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味焖鱼块的做法步骤1、罗非鱼一条处理干净,去除中间的大骨,将鱼肉斩成块2、将鱼块放入盆中,加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、...
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炸鸡块的做法 小吃︱炸鸡块 炸鸡块怎么做
  • 炸鸡块的做法 小吃︱炸鸡块 炸鸡块怎么做

  • “鸡块味道超棒,做法非常多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“脆皮炸鸡块的做法人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!”食材明细主料冷冻鸡块(6块)辅料油(看鸡块的量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸鸡块的做法步骤1、将炸炉油温预热到180度2、将冷冻鸡块...
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干烧鱼块的做法 【干烧鱼块】 干烧鱼块怎么做
  • 干烧鱼块的做法 【干烧鱼块】 干烧鱼块怎么做

  • “不知道肿么回事,这周特别的想吃鱼,买了鱼回来纠结于吃什么味道,糖醋?干烧?水煮?清焖?红烧?酱炖……最后还是老公敲定,干烧、酱炖、糖醋各做一次,嘎嘎~~这篇日志里是干烧,先开胃嘛~不知道什么时候起,家里人的口味都被改造成了清淡,很久没有吃四川老家的麻辣,有些怀念,干烧鱼的口味正是...
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鸡块的做法 下学鸡块 鸡块怎么做
  • 鸡块的做法 下学鸡块 鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡胸脯(适量)辅料面包糠(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡块的做法步骤1、鸡胸脯洗净,处理掉多余的筋。2、剁碎,也可以用绞肉机绞碎。3、放盐、黑胡椒腌制三十分钟,用磨具做成块状。4、鸡块沾蛋液。5、沾完蛋液沾面包糠,放入油锅炸...
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勾芡为什么成一块一块的
  • 勾芡为什么成一块一块的

  • 水和淀粉的比例搭配不当或锅食材没有搅拌均匀。勾芡时,淀粉水比较浓稠,勾芡后会成一块一块的。勾芡的过程中,需要不停的翻拌食材,这样才能使淀粉水和食材充分融合。勾芡也叫团粉,可以增加菜肴或汤汁的粘性和浓稠度,也能使菜肴形状美观。...
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专题