- “雨后的春笋,就是春天的节奏!“尝鲜无不道春笋”,脆嫩鲜美的春笋,正是趁着这份湿润,破土而出,虽尚未成就其风骨,却不失为一道盘中佳菜。而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配,不管是春笋炖鸡汤,还是这道春笋焖土鸡,都是鲜上加鲜的美味儿。热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌,诱人香气扑鼻而来,那笋...
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- 食材明细主料鸡腿(3个)鲜香菇(150克)辅料姜(4片)蒜(4瓣)葱(2棵)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(1克)鸡精(2克)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜菇焖鸡块的做法步骤1、鸡腿3个挑去骨头,然后斩成大一点的块2、香菇去蒂冲洗干净,切成块3、姜、蒜切片,葱切段4、鸡块入锅焯一下水后盛出控水5、锅内加底油,...
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- 素鸡虽然是一种豆制食品,但它的口感和真的鸡肉特别相似,因此一直受到人们的喜爱,是传统食物。那么素鸡应该怎样做才能发挥出它的风味呢?小编在这里为大家奉上素鸡的做法大全,喜欢吃素鸡的朋友赶快mark下来吧。素鸡的做法大全一、素鸡蒸腊五花1.五花肉位于猪的腹部,口感滑嫩,腊...
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- 橡子,一种古老的食物,出没于唐宋的炊烟与小巷。橡子凉粉,一道有名的传统小吃。橡子需要经过暴晒,浸泡,碎裂,蒸煮,搅拌,才能成就一捧橡子凉粉。橡子凉粉对于人体的免疫力,智力大有裨益。现在,请跟随小编的步伐,一起用这经典的食物,来煮出一道精美的现代菜肴吧!一、背景介绍橡子是号称比...
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- “春笋是这个季节最鲜美的食材,选用了天目上的雷笋,鲜嫩鲜美。这道春笋焖鸡翅,用葱伴侣黄焖鸡调味,制作非常方便,一包调料轻松驾驭,口感能和酒店媲美,色泽鲜艳,好吃又下饭。”食材明细主料春笋(3只)鸡翅(500g)辅料生姜(1小块)香葱(1根)调料食用油(25ml)味达美葱姜料酒(15ml)葱伴侣甜面酱(5g)...
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- 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料春笋(3根)姜(1块)蒜瓣(3颗)青线椒(3个)红辣椒(1个)盐(1勺)老抽(1大勺)生抽(1勺)鸡精(1/2勺)花椒(几粒)食用油(适量)白糖(1小勺)小米辣(3个)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)春笋焖鸡块的做法步骤1、春笋三条,弃壳处理干净。2、切成块备用。3、青红椒切段。4、鸡肉焯水捞...
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- “属于春天舌尖上的美食,咸香入味,鲜嫩多汁的春笋蒸咸鸡腿。”食材明细主料咸鸡腿(2只)春笋(2个)豌豆仁(1把)辅料香葱(2根)生姜(4片)调料料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春笋蒸咸鸡腿的做法步骤1、处理春笋:把春笋去壳,切去老根,对半切开,把春笋放入锅中加入水没过春笋,煮半个小...
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- “有人说“笋是江南的特产”,此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子,江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。这个季节只有用这袋装春笋替代了,只是这加工的笋总让人觉得少了几分原有的味道,比不...
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- 食材明细主料鲜素鸡(250克)笋尖(150克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)笋尖炒鲜素鸡的做法步骤1、食材:鲜素鸡、笋尖(已煮熟)。2、将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。3、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的笋尖和鲜素鸡翻...
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- 其实早在我国古代,人们就很喜欢用人参炖鸡汤来滋补身体,通过这种食疗来滋补身体的方法已经在我国有很久的历史。其实跟我们相同做法的还有韩国,韩国人也认为,人参有抗衰老的功能,母鸡的营养价值也非常高,将二者烹饪于一汤之中,则有滋补元气,安神的作用。舌尖上的美味:枸杞人参鸡汤...
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- “破土而出雨后春笋,适时食鲜,油焖春笋来了~”食材明细主料雷笋(5~6份)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美醇鲜酱油(2勺)遵循自然原酿酱油(2勺)糖(1勺)盐(少许)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖春笋的做法步骤1、主要食材如图所示示意,春笋(雷笋)、味达美醇鲜蚝油、遵循自然原酿...
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- 鸡蛋具有极高且丰富的营养,易于人体吸收,为国人的主要食物之一,而餐桌上鸡蛋的吃法花样百出,以朴实的“水煮”最能保留鸡蛋的营养价值。可是,鸡蛋煮的时间长了会造成鸡蛋营养流失,时间短了又怕太生而造成卫生疑虑。鸡蛋需要煮多久,才能既美味有营养呢?一、鸡蛋需要煮多久5-10分...
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- “最简单,最本真的春笋保鲜方法,留住春天的美味,四季都可以吃到原汁原味的,青翠鲜嫩的春笋了!”食材明细主料春笋(两斤)辅料水(适量)设备:真空食品包装机(适量)清淡(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春笋保鲜方法的做法步骤1、将春笋剥壳洗净。2、切段。3、锅内冷水放春笋,等水烧开后,稍煮...
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- “奉上这个简单美味的海鲜披萨,邀上几个亲密朋友,在家也能聚餐,也上得了台面。”食材明细主料面粉(400克)鸡蛋(1个)牛奶(170克)酵母粉(4克)盐(3克)马苏里拉芝士(500克)培根(一包)青红椒(各一个)番茄(2个)洋葱(2个)虾(半斤)黄油(50克)黑胡椒粉(适量)番茄酱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味披萨...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟春笋尖尖焖土鸡的做法是带有地方特色,这道菜品选用土鸡和春笋尖尖。鸡肉含有肉质鲜美的口感,含有大量微量元素和蛋白质,对于人体大有益处;春笋增加鸭肉的味道,通过焖的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给...
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- “国庆回家,带了妈妈家的两只走地鸡回来。一只做了香菇懑鸡,另一个今晚也做了【板栗焖鸡】,犒劳辛苦读书的小宝贝哟。这次买的板栗是一整个的那种,煮出来的味道好香甜,很粉的口感。连同配进去的香菇,煮出来的味道好吃到停不了口。。。”食材明细主料鲜鸡(1只)剥壳板栗(1斤)干香菇(10...
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- “这道鲜笋鸡蛋饼简单易做、色泽金黄、馋人欲滴、非常美味,既可当下酒菜,又可当零食。”食材明细主料鲜笋粒(200克(1/3条鲜笋))鸡蛋(3-4个)辅料面粉(半杯)盐(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜笋鸡蛋饼的做法步骤1、原料图2、已提前备好的笋粒(笋粒的做法详见《麻香鲜笋黑米饼...
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- “春笋是春天特有的美味,而且这个时段的春笋鲜而不老”食材明细主料春笋(2支)鹅蛋(3个)辅料盐(少许)姜(少许)酒(少许)油(少许)蒜叶(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋尖焖蛋的做法步骤1、春笋洗净,煮开,时间可以控制在半小时内。2、取春笋尖切碎,越小越好。3、在笋末加入蛋,像平时...
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- ““油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。油焖春笋做法众多,可根据自己的喜好而做。”食材明细主料春笋(350g)辅料葱片(10g)姜片(5g)红糖(5g,依个人喜好)蒜片(5g)生抽(适量)老抽(适量)盐(适...
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- 土鸡因其丰富的营养以及嫩滑的口感,受到人们的广泛喜爱,经常出现在人们的饭桌上。其中,最能保持土鸡中营养成分的做法就是炖汤了。土鸡怎么炖好吃又营养就成为了许多厨房小白的问题,接下来这篇文章就像大家介绍一下炖土鸡的几种方法。土鸡怎么炖好吃又营养一、山药香菇玉米土...
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- 白芦笋的口感柔软而且具有很高的营养价值,相比其它蔬菜,白芦笋含有多种维生素和微量元素,是一种营养丰富的蔬菜。维生素和微量元素对于人体免疫力的补充和提高也很有帮助。白芦笋在做法上不仅可以凉拌,还可以与肉类等其它蔬菜一起搭配翻炒,绝对是家中冰箱必不可少的一种食材,下...
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- “是春季应季的一道好菜。美味好吃,营养丰富,是春季一道佐酒和下饭的好菜。”食材明细主料鸡腿肉(250g)鲜竹笋(150g(春笋))辅料姜片(25g)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(25ml)胡椒粉(适量)花生油(20ml)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹笋烧鸡块的做法步骤1、春笋。2、春笋切滚刀块,焯后待...
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- 春笋是春天常见的菜品之一,春笋富含蛋白质,脂肪和淀粉质含量低,粗纤维素含量丰富,是一种健康食品。春笋味道鲜嫩,与肉类搭配在一起能做出一道美味的菜式。下面,小编给大家介绍一下春笋的营养价值,以及如何做出春笋的菜式,让餐桌多一道菜。一、春笋的营养价值春笋味道清淡鲜嫩,营养...
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- 鸡的做法有很多种,其中最属炖鸡口感细腻,并且营养价值较高,无论是大人呢还是小孩都比较爱吃,是补充营养的必备汤品。但是炖鸡真的很难做吗?该怎么制作才好吃呢?其实并没有很困难,下面就为大家简单介绍一下炖鸡应该怎么做,需要哪些材料。主料鸡:2000辅料油:适量花椒:适量盐:适量水:适量...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟春笋尖尖焖土鸡,光是听这道菜的名字就已经很吸引人了。春笋尖尖,仿佛让人看到了春天遍布田野的绿色的希望。焖土鸡,就让人想到从前古老的做菜方式。春笋与土鸡的搭配,无疑是让吃货们垂涎的搭配,尤其是春笋尖尖...
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