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关于玉面小包子的做法的餐饮百科

玉面小包子怎么做-玉面小包子的做法
  • 玉面小包子怎么做-玉面小包子的做法

  • “包子是家常餐桌上的主食,有肉,有菜,有面,做起来非常方便,吃起来也特别香。以前总是包白色面皮的,今天给包子换件衣裳吧!一改往日沉静如水的颜面,换个犹抱琵琶半遮面的玉面,希望给大家的视觉带来点小清新的感觉吧!”食材明细主料猪肉(适量)芹菜(2棵)菠菜汁(适量)白面(250g250g)酵母(2g2g)温...
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酸菜玉米面包子怎么做-酸菜玉米面包子的做法
  • 酸菜玉米面包子怎么做-酸菜玉米面包子的做法

  • “酸菜包子到底要怎么来做才能鲜香好吃呢?酸菜馅要怎么样来调才能好吃呢?”食材明细主料酸菜(500克)猪肉(200克)海菜(300克)辅料葱(适量)姜(适量)调料植物油(3大勺)胡椒粉(少许)蚝油(3克)盐(5克)鸡精(4克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸菜玉米面包子的做法步骤1、酸菜从酸菜缸里捞出来会有...
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玉米面小餐包的做法 健康小吃----玉米面小餐包 玉米面小餐包怎么做
  • 玉米面小餐包的做法 健康小吃----玉米面小餐包 玉米面小餐包怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(200克)玉米面(100克)辅料色拉油(20克)熟芝麻(适量)牛奶(220毫升)鸡蛋(1个)配料精盐(适量)白糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面小餐包的做法步骤1、将玉米面,精盐,白糖,酵母,鸡蛋,放入普通面粉中。2、搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放在加有色...
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贫民玉米面包子怎么做-贫民玉米面包子的做法
  • 贫民玉米面包子怎么做-贫民玉米面包子的做法

  • “在我很小还朦胧记住事时如果能吃到白面包子,那一定是过年过节,玉米面是每天最常见最普通的主食。随着生活越来越好,更加怀念粗茶淡饭,尤其是玉面包子,我如今的最爱,这是乡下姐姐家自己种的磨得玉米面,就更加的原生态食品了。”食材明细主料玉米面(1杯)白面(1.5杯)小苏打(少许)辅料时...
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玉米面干菜包子怎么做-玉米面干菜包子的做法
  • 玉米面干菜包子怎么做-玉米面干菜包子的做法

  • “喜欢吃干菜,用来包包子或者煮干菜面,特别香。干菜是我姑姑专门给我们晒的,冬天收萝卜的时候,取萝卜嫩叶洗干净后在笼上蒸透,之后再铺在房顶晒干。吃的时候用子泡发,配上五花肉,真叫一个香。”食材明细主料玉米面(40克)白面(260克)奶粉(20克)酵母(4克)水(160克)辅料干菜(适量)洋葱(适量)五花...
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玉米面鲜肉包子怎么做-玉米面鲜肉包子的做法
  • 玉米面鲜肉包子怎么做-玉米面鲜肉包子的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(400克)玉米面(100克)马蹄猪肉馅(300克)辅料干酵母(5克)温水(适量)白糖(2小勺)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米面鲜肉包子的做法步骤1、低筋面粉400克,玉米面100克,马蹄猪肉馅300克,干酵母5克,温水适量,白糖2小勺。2、用温水把酵母化开,加入适量白糖,静...
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爪子小面包的做法 爪子小面包(宵种法) 爪子小面包怎么做
  • 爪子小面包的做法 爪子小面包(宵种法) 爪子小面包怎么做

  • “逗小孩系列的面包,可爱又有极具诱惑的脆皮肠,馋哭隔壁小孩了”食材明细宵种材料高粉(150克)蜂蜜(1.5克)酵母(1.5克)清水(100克)主面团高粉(100克)酵母(1.5克)细盐(3克)细砂糖(45克)全蛋液(25克)奶粉(8克)牛奶(20克)黄油(25克)配料脆皮肠(8根)表面装饰全蛋液(适量)白芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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玉米面包的做法 玉米面包——17小时中种冷藏法 玉米面包怎么做
  • 玉米面包的做法 玉米面包——17小时中种冷藏法 玉米面包怎么做

  • “中种法是面包发酵方式的一种,这款面包属于中种法中的低温冷藏法,面团70%的分量经揉搓后存放在0~5℃冷藏柜内,经过17小时冷藏发酵成中种面团。主面团的发酵时间相应减少,最后发酵后劲强,但烘烤时间比较长。用这种发酵方法制作的成品,口感有嚼劲且湿润,带有充分发酵的芬芳,可存放...
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小辫子面包怎么做-小辫子面包的做法
  • 小辫子面包怎么做-小辫子面包的做法

  • 食材明细主料特精粉(适量)鸡蛋(适量)芝麻(适量)辅料酵母(适量)红糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小辫子面包的做法步骤1、红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少2、加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以3、发酵2倍大4、揪成均匀...
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玉米肉松小面包怎么做-玉米肉松小面包的做法
  • 玉米肉松小面包怎么做-玉米肉松小面包的做法

  • “今天教大家做的玉米肉松小面包也属于调理面包的一种,小小一个可以带出门,并且加入了芝士、肉松、玉米粒和沙拉酱,超丰富的配料,一口下去非常美味!”食材明细主料高筋面粉(375克)水(200克)全蛋液(53克)细砂糖(35克)盐(4克)干酵母(4克)辅料黄油(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米肉...
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玉米面海菜包子怎么做-玉米面海菜包子的做法
  • 玉米面海菜包子怎么做-玉米面海菜包子的做法

  • “为了消脂减重,我做了这一款玉米面海菜包子。”食材明细主料青萝卜(半个)泡发海菜(150克)猪精肉(200克)白面(200克)玉米面(50克)辅料食用油(20克)食盐(半勺)葱(适量)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)十三香(1勺)鸡精(半勺)烫水(100克)凉水(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面海菜包...
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玉米面酸菜小包子怎么做-玉米面酸菜小包子的做法
  • 玉米面酸菜小包子怎么做-玉米面酸菜小包子的做法

  • “没赶上炒馅儿,只好演示制皮与蒸制的过程了。并没有特别想做成玉米面的,只是正好有白面团和玉米面团,而且两种面团加起来才不会做得太少。所以就把它们合在一起做了玉米面小包子”食材明细主料面粉(435克)玉米面(65克)水(250克)干酵母(4克)辅料酸菜肉馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗...
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培根玉米辫子面包的做法 培根玉米沙拉辫子面包 培根玉米辫子面包怎么做
  • 培根玉米辫子面包的做法 培根玉米沙拉辫子面包 培根玉米辫子面包怎么做

  • 食材明细主料低粉(50g)高粉(250g)辅料黄油(20g)鸡蛋(1个)糖(20g)酵母(3g)奶粉(15g)水(130g)培根碎(适量)玉米粒(适量)沙拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)培根玉米辫子面包的做法步骤1、将除了黄油之外的所有才料混合柔匀,再加入黄油柔成扩展状态2、面团放置28度室温下发酵1小时,用手指...
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小柿子面包怎么做-小柿子面包的做法
  • 小柿子面包怎么做-小柿子面包的做法

  • “柿子果实丰厚圆硕,形如如意,又因“柿”与“事”谐音,所以用以寓意“事事如意”。做了无油无糖可爱的小柿子面包,可以搭配果酱吃哦。新年伊始,祝福大家:新春大吉!幸福甜蜜!事事如意!”食材明细主料金像高筋面粉(400克)盐(2克)可可粉(适量)辅料酵母粉(4克)水(245克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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玉米面菜包子怎么做-玉米面菜包子的做法
  • 玉米面菜包子怎么做-玉米面菜包子的做法

  • “玉米面菜包子简单易做,除了卷心菜豆腐干还加了杏鲍菇和海米营养好吃。卷心菜含有丰富的叶酸,维生素C、维生素E和胡萝卜素等。”食材明细主料卷心菜(1个)豆腐干(6块)杏鲍菇(1根)海米(1把)大葱(1段)玉米面(200克)面粉(200克)酵母(4克)辅料油(2勺)香油(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)蒸(工...
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玉米面包子怎么做-玉米面包子的做法
  • 玉米面包子怎么做-玉米面包子的做法

  • “有面有菜,控糖的早餐选择”食材明细主料玉米面(200g)普通面粉(200g)鸡蛋(1只)水(200g)酵母(4g)白砂糖(20g)猪油(1勺)泡打粉(4g)馅料香菇(250g)豆干(500g)笋(500g)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米面包子的做法步骤1、把玉米面,普通面粉,糖,泡打粉,鸡蛋放到...
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格子小面包怎么做-格子小面包的做法
  • 格子小面包怎么做-格子小面包的做法

  • “好久没有认真做过一次有趣的面包啦。恰好收到新模具,就兴高采烈的用起来,做了这款小清新格子面包。”食材明细主料高筋面粉(250g)抹茶粉(5g)糖(35g)黄油(25g)辅料牛奶(120g)鸡蛋(50g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)格子小面包的做法步骤1、将除黄油以外的材料,先液体的顺序放...
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玉米片包馅小圆子怎么做-玉米片包馅小圆子的做法
  • 玉米片包馅小圆子怎么做-玉米片包馅小圆子的做法

  • 食材明细主料小圆子(250克)玉米片(70克)辅料冰糖(130克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米片包馅小圆子的做法步骤1、食材:小圆子(芝麻馅)、玉米片、冰糖2、将冰糖搁入汤锅中。3、接着,加入一些清水煮开、煮至冰糖融化。4、然后,下入小圆子煮开,煮至小圆子浮起。5、最后,合入玉米...
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小麦胚芽玉米面包怎么做-小麦胚芽玉米面包的做法
  • 小麦胚芽玉米面包怎么做-小麦胚芽玉米面包的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)水(210g)全麦粉(150g)高筋面粉(350g)玉米粒(100g)辅料木糖醇(40g)色拉油(50g)酵母粉(6g)盐(4)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小麦胚芽玉米面包的做法步骤1、玉米粒焯熟,捞出控干水分,用厨房纸吸干。2、先放液体、再放粉类,最后放酵母,盐和糖不要和酵母放一起,以免影响...
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小根蒜酸菜玉米面包子怎么做-小根蒜酸菜玉米面包子的做法
  • 小根蒜酸菜玉米面包子怎么做-小根蒜酸菜玉米面包子的做法

  • “这野菜品种还真多,今天我要说的野菜就是众多品种之中我认为最好吃的一种——小根蒜。小根蒜的味道辛辣,有些像蒜又像葱,但又与它们不同,吃法也很多,下面要说的就是把它和酸菜搭配在一起,这里的酸菜可不是南方的酸菜,而是我们北方的酸菜。”食材明细主料酸菜(400克)小根蒜(200克)海...
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辫子小面包怎么做-辫子小面包的做法
  • 辫子小面包怎么做-辫子小面包的做法

  • “自从学会做面包以后,家里基本不买面包吃了。做烘焙上瘾,看见什么新鲜的都想是一把,做多了吃不完,做少了还不够费事,费电的呢,,,纠结中。。。”食材明细主料高筋面粉(140克)辅料水(75克)细砂糖(20克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)干酵母(1小勺)奶粉(1小勺)全蛋液(适量)黑芝麻(适量)砂糖(适量)配料盐(1/4小勺...
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白面玉米面萝卜肉包子的做法 白面、玉米面萝卜肉包子 白面玉米面萝卜肉包子怎么做
  • 白面玉米面萝卜肉包子的做法 白面、玉米面萝卜肉包子 白面玉米面萝卜肉包子怎么做

  • “蒸馒头时加入少量玉米面,不仅可以增加营养,还能增加喧软美味的口感。家里正好有我姐送的玉米面,今天蒸包子放上1勺,出锅时不仅散发着玉米的香味,吃起来更是柔软好吃!”食材明细主料面粉(2斤)玉米面(1勺)发酵粉(10g)辅料猪肉(1斤)萝卜(2个)小香葱(3颗)姜(1块)调料生抽(2匙)老抽(1匙)蚝油(2匙)花椒...
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玉米渣面素包子怎么做-玉米渣面素包子的做法
  • 玉米渣面素包子怎么做-玉米渣面素包子的做法

  • 食材明细主料玉米渣(适量)面粉(300g)鸡蛋(1个(面))温水(50ml)酵母(5g)木耳(10g)榛蘑(10g)大白菜(200g)红薯粉(10g)鸡蛋入馅儿(2个)葱(适量)姜(适量)酱油(20ml)植物油(50ml)蚝油(10ml)盐(2g)辅料醋(适量)蒜(适量)香油(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)玉米渣面素包子的做法步骤1、面包机依次放玉米...
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小狮子面包怎么做-小狮子面包的做法
  • 小狮子面包怎么做-小狮子面包的做法

  • “基础的材料,简单的制作,给孩子来个小造型。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋液(40克)酵母(3克)盐(3克)糖(30克)黄油(25克)牛奶(150克)辅料巧克力(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小狮子面包的做法步骤1、将主材料中:面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液体在下面固体在上面的顺...
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玉米油版小面包的做法 小面包(玉米油版) 玉米油版小面包怎么做
  • 玉米油版小面包的做法 小面包(玉米油版) 玉米油版小面包怎么做

  • “这是我做的最频繁的一款面包,隔几天就要做一次,操作简单,口感绵软,值得一试!”食材明细主料高粉(290g)低粉(70g)奶粉(20g)鸡蛋(1个)水(150g)辅料白糖(60g)玉米油(30g)盐(3g)酵母(3g)白芝麻(适量)抹面黄油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米油版小面包的做法步骤1、将所有原料放进面包桶,开...
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