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关于鲜麻的餐饮百科

鲜麻红油手撕包菜如何做简单又好吃
  • 鲜麻红油手撕包菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟手撕包菜作为日常食用的蔬菜之一,味道清甜可口,不论清炒或者配汤都非常合适,这道红油手撕包菜,把花椒与红油也加入其中,花椒作为麻辣的首选和红油搭配在一起,再加上包菜,味道鲜麻可口,非常适合下饭,经过花椒和红油...
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鲜麻香辣青花椒鱼如何做简单又好吃
  • 鲜麻香辣青花椒鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼肉经常做的手法就是清蒸,因为会特别的鲜美所以很多人都爱吃,这道香辣青花椒鱼,是把鱼肉做成麻辣的口味,油炸后的鱼肉,外焦里嫩,鲜麻香辣,美味可口,调料的味道融入进鱼肉中,细腻嫩滑的鱼肉吃起来丝丝入味,麻辣的味...
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芝麻鲜肉火烧的做法 芝麻鲜肉小火烧 芝麻鲜肉火烧怎么做
  • 芝麻鲜肉火烧的做法 芝麻鲜肉小火烧 芝麻鲜肉火烧怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母粉(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)香油(适量)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻鲜肉火烧的做法步骤1、酵母用35度左右的温水化开,静置一会后倒入面粉中,揉成光滑的面团。2、揉好的面团盖上...
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鲜香麻辣锅怎么做-鲜香麻辣锅的做法
  • 鲜香麻辣锅怎么做-鲜香麻辣锅的做法

  • “源于土家风味的菜有很多,而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。做法也很简单,口味多种多样,多种食材可任意搭配,我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘,轻便很适合做菜,手把和盖子手柠用的榉木制作,冬季还冷季节也不会凉,看起来高端大气,儿内里图层...
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鲜奶麻花的做法 自制健康鲜奶麻花 鲜奶麻花怎么做
  • 鲜奶麻花的做法 自制健康鲜奶麻花 鲜奶麻花怎么做

  • “发面的时间或许长了点,但是晚上和好面早晨炸的话,只需20多分钟就可以了”食材明细主料面粉(300克)鲜奶(200克)白糖(20克)辅料酵母(4克)小苏打(1毫克)配料精盐约(10克)油(20毫升)清水(15毫升)咸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜奶麻花的做法步骤1、温牛奶加白糖、酵母搅拌均匀,倒入面粉里,...
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麻辣鲜花卷怎么做-麻辣鲜花卷的做法
  • 麻辣鲜花卷怎么做-麻辣鲜花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(4碗)牛奶(400毫升)发酵粉(5克)调料麻辣鲜醬(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鲜花卷的做法步骤1、牛奶到出十2袋酵母搅匀。2、倒入面粉和成发面。3、约3个小时的发面。4、发面;揉成长条。5、擀成大片放入麻辣鲜料。6、卷起来。7、切成小节备用。8、开...
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麻辣海鲜面的做法 火辣辣@@麻辣海鲜面 麻辣海鲜面怎么做
  • 麻辣海鲜面的做法 火辣辣@@麻辣海鲜面 麻辣海鲜面怎么做

  • “我们这里几天连绵下细雨。人变得有点懒洋洋滴!下班回家也没冲劲要做饭烧菜了...不想麻烦做菜,往雪柜里看看有什么材料可以做面吃滴!筹一筹剩一些海鲜类,就做海鲜面吧!LG说要吃煮辣的。反正还剩一些麻辣酱,就做麻辣海鲜面咯!虽然海鲜材料不齐全。呼够辣!!LG大赞吃的过瘾呢!这个天...
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海鲜麻辣冒菜怎么做-海鲜麻辣冒菜的做法
  • 海鲜麻辣冒菜怎么做-海鲜麻辣冒菜的做法

  • “海鲜麻辣诱惑”食材明细主料木耳(少许)圣子(半斤)粉带(少许)老豆腐(一元)海带(一元)活虾(半斤)土豆(一个)肥牛(一包)豆腐皮(一张)梅林午餐肉(一盒)鱼丸(5-8个)黄豆小牙(一元)花蛤(半斤)辅料干辣子角(五把)生抽(陶瓷勺四勺)葱姜蒜(适量)麻椒(一把)花椒(三把)胡椒粉(少许)鲁花酱油(陶瓷勺四勺)郫县豆瓣(半包)红九九(...
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鲜香麻辣薯条怎么做-鲜香麻辣薯条的做法
  • 鲜香麻辣薯条怎么做-鲜香麻辣薯条的做法

  • “麻辣鲜香,口感好!简单易做,小酌两杯!老少皆宜!!!”食材明细主料土豆(4个(拳头大小))辅料辣椒(适量)大蒜(适量)鲜葱(适量)鲜姜(适量)调料1酱油(适量)调料2麻椒粉(适量)辣椒粉((油辣椒))孜然粉(适量)原味(口味)未知(难度)鲜香麻辣薯条的做法步骤1、土豆4个改刀,冲至表面无淀粉,水略过土豆条,倒入少许醋精拌匀...
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麻辣海鲜面怎么做-麻辣海鲜面的做法
  • 麻辣海鲜面怎么做-麻辣海鲜面的做法

  • 食材明细主料快速面(1块)皮皮虾(适量)火锅丸子(适量)辅料葱(适量)火锅底料(适量)青菜(适量)姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣海鲜面的做法步骤1、锅中热油放入葱姜干辣椒,一块火锅底料炒出红油。2、加入适量水。3、放入火锅丸子。4、放入皮皮虾。5、放一块快速面,打入一个鸡...
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海鲜麻辣锅怎么做-海鲜麻辣锅的做法
  • 海鲜麻辣锅怎么做-海鲜麻辣锅的做法

  • 食材明细主料虾(6只)包心牛肉丸(适量)西兰花(1棵)香菇(6朵)蛤蜊(适量)腐竹(3根)鱿鱼(少许)西芹(少许)金针菇(少许)辅料香菜(2棵)大葱(半截)姜(少许)蒜(3瓣)麻辣香锅底料(半包)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜麻辣锅的做法步骤1、腐竹提前2小时冷水泡发备用。2、香菜,香菇,丸子洗净。3、金针菇洗净...
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麻辣鲜调料怎么用-麻辣鲜调料是什么
  • 麻辣鲜调料怎么用-麻辣鲜调料是什么

  • 每个人的口味都有所不同,有的人喜是清淡,有的人则无辣不欢。也有很多喜食麻辣的人,会在家里尝试做一些经典的川菜,但却总也做不出外面饭店的味道。一种叫做“麻辣鲜调料”的产品应运而生,那么麻辣鲜调料是什么呢?这种调料又该怎么用呢?跟着小编一起了解一下吧!一、麻辣鲜调料是什...
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麻辣海鲜的做法 麻辣海鲜! 麻辣海鲜怎么做
  • 麻辣海鲜的做法 麻辣海鲜! 麻辣海鲜怎么做

  • “这次不能全部分享做法!有机会一定全部分享了!哈哈哈!”食材明细主料螃蟹(适量)大虾(适量)小龙虾(适量)扇贝(适量)虾爬子(适量)海螺(适量)辅料葱(适量)醋(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣海鲜的做法步骤1、吃海鲜就得这么吃才过瘾!哈哈哈!2、我这次就笼统地说一下海鲜...
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软软鲜奶麻薯怎么做-软软鲜奶麻薯的做法
  • 软软鲜奶麻薯怎么做-软软鲜奶麻薯的做法

  • “超软的鲜奶麻薯只需要两个材料-鲜奶和木薯淀粉~”食材明细主料牛奶(200mL)木薯淀粉(22g)辅料花生(2勺)芝麻(2勺)糖(2勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软软鲜奶麻薯的做法步骤1、用一个平底锅把鲜奶升温。2、鲜奶旁边开始出泡泡就放入木薯淀粉,立刻搅拌。3、鲜奶开始黏的时候就...
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麻辣鲜虾怎么做-麻辣鲜虾的做法
  • 麻辣鲜虾怎么做-麻辣鲜虾的做法

  • “冰箱里翻到一盒斑节虾~貌似还是过年前回娘家的时候带来的~蛮久了呢~得赶紧做掉~冰冻虾肯定没有鲜活的美味~所以只能做成重口味滴~so~宝宝注意哈~很多饭店的重口味菜肴都是因为原材料时间放久了的哦~”食材明细主料虾(一盒)辅料京葱(1根)青辣椒(1只)干红辣椒(几个)姜片(3片)红辣椒...
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海鲜菇芝麻棒的做法 用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒 海鲜菇芝麻棒怎么做
麻辣一锅鲜怎么做-麻辣一锅鲜的做法
  • 麻辣一锅鲜怎么做-麻辣一锅鲜的做法

  • 食材明细主料牛百叶(适量)豆腐(适量)粉条(适量)木耳(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)火锅底料(适量)牛骨汤底(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣一锅鲜的做法步骤1、牛百叶冲洗干净后切块;豆腐切块。2、蒜苗切碎,粉条、木耳温水泡发。3、炒锅下油烧热,将火锅底料下锅炒出香...
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麻辣海鲜锅的做法 【川菜】麻辣海鲜锅 麻辣海鲜锅怎么做
  • 麻辣海鲜锅的做法 【川菜】麻辣海鲜锅 麻辣海鲜锅怎么做

  • “这道菜,色泽红艳,加了火锅底料,口感更加的麻辣鲜香,鱿鱼脆嫩爽口,让人欲罢不能。”食材明细主料海虾(适量)鱿鱼(适量)辅料鱼饺(适量)蟹柳(适量)青椒(适量)清水(适量)配料辣椒酱(适量)火锅底料(适量)花椒粉(适量)色拉油(适量)香油(适量)盐(适量)姜丝(适量)蒜瓣(适量)香芹(适量)香葱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时...
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三鲜麻辣土豆粉的做法 三鲜/麻辣土豆粉 三鲜麻辣土豆粉怎么做
  • 三鲜麻辣土豆粉的做法 三鲜/麻辣土豆粉 三鲜麻辣土豆粉怎么做

  • “鸡和土豆粉都是年前得时候妹妹拿回来的,因为不喜欢吃清炖得鸡块,土豆粉也不知道怎样吃,家里正好还剩许多菜,就想起来做这个,正好老公和我都比较喜欢吃外面卖的麻辣烫那种,自己做的又干净又卫生!”食材明细主料土豆粉(适量)鸡块(适量)辅料海带丝(适量)千张丝(适量)香菇(适量)金针菇(适量)腐...
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鲜奶麻薯怎么做-鲜奶麻薯的做法
  • 鲜奶麻薯怎么做-鲜奶麻薯的做法

  • 食材明细主料牛奶(一盒)辅料木薯粉(20g)白糖(20g)调料黄豆粉(适量)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜奶麻薯的做法步骤1、一个纯牛奶+20g白砂糖+20g木薯粉混合均匀。2、不粘锅开最小火不停搅拌直至粘稠。3、装入模具冰箱冷藏一小时以上。4、盘子洒黄豆粉,放小块鲜奶麻薯,滚熟黄...
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麻辣小海鲜怎么做-麻辣小海鲜的做法
  • 麻辣小海鲜怎么做-麻辣小海鲜的做法

  • “麻辣鲜甜,老少皆宜。网红麻辣小海鲜,”食材明细主料海鲜(400克)辅料青红椒(20克)海鲜辣卤汁(30克)糖(10克)清酱(10克)顶香汁(20克)麻辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣小海鲜的做法步骤1、处理海鲜2、调制料汁3、腌泡海鲜4、如图5、如图小窍门有任何问题欢迎交流哈。CYWH1978...
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麻辣海鲜锅怎么做-麻辣海鲜锅的做法
  • 麻辣海鲜锅怎么做-麻辣海鲜锅的做法

  • “麻辣味的干锅比较下饭,养眼又美味,新年聚会首选”食材明细主料骨头(适量)草菇(适量)金针菇(适量)虾(适量)墨鱼丸(适量)墨鱼(适量)牛肉丸(适量)火腿肠(3根)辅料生抽(1勺)火锅底料(1半)料酒(1勺)花椒(适量)蒜泥(适量)香菜(1根)葱(1勺)干辣椒(6个)姜丝(适量)八角(1个)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣海鲜锅...
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鲜虾麻婆豆腐怎么做-鲜虾麻婆豆腐的做法
  • 鲜虾麻婆豆腐怎么做-鲜虾麻婆豆腐的做法

  • “【鲜虾麻婆豆腐】,与四川之名菜【麻婆豆腐】的正宗做法缺少了一些像肉酱、豆豉、青蒜等的配料,而加了鲜虾进去,减少其了浓郁的酱香味,而增加了虾的鲜味。”食材明细主料豆腐(2块)鲜虾(250g)辅料豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)八角(适量)麻椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)鸡粉(...
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鲜肉麻饼的做法 吃肉不见肉【鲜肉麻饼】 鲜肉麻饼怎么做
  • 鲜肉麻饼的做法 吃肉不见肉【鲜肉麻饼】 鲜肉麻饼怎么做

  • “这个是跟着战女学的,女女以前做的是牛肉麻饼,我用的是鲜肉,做法也不太一样,借用一个名子,呵呵,挺好吃的!加了几片罗勒叶和一把黑芝麻,挺香。吃肉看不见肉,适合胃口不好不喜欢吃肉的孩子们。这个肉绒做了两次饼子,一次是当馅料了,一次直接放在面里了,做饭也需要不断的学习,不断的改进...
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鲜奶麻糬怎么做-鲜奶麻糬的做法
  • 鲜奶麻糬怎么做-鲜奶麻糬的做法

  • “昨天晚上刷小红书,被疯狂种草了一份巨火爆的台湾美食——麻吉奶奶家的鲜奶麻糬,引得10万人为之纷纷排队打卡,连我都对着屏幕直流口水,默默的刷手机到凌晨这个鲜奶麻糬是宝岛台湾的网红甜点,跟传统的用糯米做的麻糬不一样的是,鲜奶麻糬完完全全由纯鲜奶手工制作而成软软糯糯的...
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