- “今天是个很开心的日子,虽然一没大喜事,二没中体彩,但是今天在我的手上诞生了第一个“生日蛋糕”。虽然不是很完美,但我已经很满意了。蛋糕的装饰比较简单,但也还算大气,用了一个小小技巧,巧妙的掩饰了新手裱花的不足,如果你也和我一样,还不是特别会裱花的话,不妨也试试吧,一定不会...
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- “老公生日时做的一款草莓蛋糕,自己做的蛋糕不仅好吃还健康!”食材明细主料戚风(1个(8寸))淡奶油(650克)草莓(适量)鲜橙(1个)辅料糖粉(40克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓蛋糕的做法步骤1、事先烤好的戚风蛋糕,切成厚度相等的2片备用。2、准备好夹馅用的水果。3、淡奶油中加入...
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- “番茄乌梅,夏天最合适吃了!今天做了小小的改变。马上六一了,这个最适合和宝宝一起做,加上各种可爱表情,萌的不要不要的~我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”食材明细主料小番茄(100g)乌梅(30g)辅料水(250m...
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- “今天给大家介绍火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法,少女心满满的外表,隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔软的戚风蛋糕披上细腻的奶油,再撒上满满的草莓粒点缀,让人垂涎欲滴。一刀下去,草莓粒和奶油倾泻而下,好看又好吃!”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(10克)牛奶(35克)玉米油(25克)低筋面粉(60克)白...
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- “【白雪草莓蛋糕】裱花新手也可以轻松做自已做蛋糕,之前真的是想都不敢想的事情。感谢各位朋友,让我慢慢的一点点儿的,开始自己做了。这个蛋糕是送给妹妹的,结婚纪念日的小小礼物。用了鲜红的草莓和洁白的奶油,选择了一个不需要裱花功底的花型。嘿嘿,咱们可以避开自己不强的那...
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- 食材明细主料蛋白(3个)玉米淀粉(10g)辅料白糖(15g)坚果等(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超级柔软的云朵蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋,玉米淀粉,坚果准备好。2、蛋白蛋黄分离,放入无油无水的盘中,滴入少许白醋或者柠檬汁。打发到粗泡。3、分三次加入白糖打发到不流动,打蛋器拿起...
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- “生食甜点不仅美味营养,做法简单,更具有美容的功效。生食保留原滋原味,再搭配天然健康的甜料,对身体和肌肤都有益处。生食富含熟食所没有的酵素,而酵素能为身体排除毒素,这个甜点还含有丰富的膳食纤维,营养是传统蛋糕不可比拟的。温馨提示:虽然坚果对身体好,但坚果的热量较高,所以...
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- “夏天来了~吃起来吧。自己做把发现比外面买的味道浓郁多了,也安全多了。香草是基础味,学会了可以演变其他的味道,再加不同的果肉或坚果。”食材明细主料奶油(450g(2))白糖(30g(2))鸡蛋黄(3个)辅料香草豆荚(1根)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香草雪糕的做法步骤1、主要材料图,有牛...
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- “今天在亚马逊新买的一套三个弹簧扣脱底模到了,实在是太可爱了,于是就用了其中的心形模做雪纺蛋糕(chiffoncake,也称戚风蛋糕)了。但是这个脱底模还真一般,后来底部还漏了一些在烤盘下面。。。好吧,话不多说,开始教程。”食材明细主料鸡蛋(5个)白砂糖(120克)牛奶(60毫升)蔬菜油(60毫升)...
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- “似乎一夜之间,又一网红小零食火遍全球,从排队买不到的薛记奶枣,到各大大私房火速升级的各种腰果奶枣、核桃奶枣等等,吃货早已按不住自己沸腾的心。在各大网店一斤价格从30到60不等。我想应该是用的材料不一样,所以买的价格不一样。其实做奶枣和做牛轧糖差不多,只是做牛轧糖放...
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- “好吃又好看的粉色诱惑。”食材明细主料酸奶(80g)淡奶油(80g)草莓(120g)白糖(10g)辅料草莓(适量(装饰))甜味(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草莓奶油雪糕的做法步骤1、草莓洗净去叶子。2、加入酸奶,放入料理机。3、打成酸奶草莓汁。4、淡奶油加入白糖打发至如图状态。5、倒入草莓汁。...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(60g)辅料牛奶(20g)奶油(适量)植物性奶油(200ml)配料糖(15g)香精(适量)草莓(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)圣诞草莓蛋糕的做法步骤1、鸡蛋放入到一个干净容器中。用打蛋器打出匀,然后加入30克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的30克白糖再分两次加入...
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- “近期草莓上市,来个草莓雪糕。”食材明细主料草莓(半斤)辅料奶酪(适量)白砂糖(适量)蜂蜜(适量)酸奶(适量)酸甜(口味)榨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓雪糕的做法步骤1、草莓先用面粉浸泡几分钟,用手轻轻搓洗,摘除根叶。2、再用盐水浸泡几分钟。3、洗净的草莓放入榨汁机,依次放入酸奶、奶酪...
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- “这款蛋糕,操作超级的简单,零基础一样可以创意无限,所需时间也很少,切片、挤奶油、摆草莓,半小时足够,一起来尝试简单的家庭制作美食吧。”食材明细主料6寸巧克力戚风蛋糕(1个)动物奶油(200克)辅料细砂糖(20克)草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓雪人蛋糕的做法步骤1、...
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- “圣诞节系列的蛋糕番茄已经出了不少但是这款是不是看起来就很可爱呢?别致草莓奶油小雪人再画上萌萌的表情更是加分不少,快来制作你的圣诞草莓雪人蛋糕吧。”食材明细主料淡奶油(400ml)蓝莓(几颗)糖粉(适量)辅料草莓(几颗)黑色果膏(适量)8寸戚风蛋糕(一个)甜味(口味)烘焙(工...
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- “草莓蛋糕,是每年的草莓季节比作的蛋糕,洁白的奶油抹面上,加上艳丽的草莓,经典的简约而不简单。都说草莓是蛋糕的天使,真是一点都不假。”食材明细主料戚风(6寸):鸡蛋(3个)低粉(35克)玉米淀粉(5克)牛奶(20克)玉米油(20克)细砂糖(24克)柠檬汁(几滴)夹心:芒果(适量)草莓(适量)奶冻(适量)装饰:淡奶油(300克...
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- “草莓季快过了,抓住机会多吃点,否则再吃又要等大半年了;做了个十寸蛋糕,摆上满满的草莓,儿子提议做几个小雪人,他也跟着来切草莓挤奶油,吃蛋糕的时候雪人都不舍得吃了!”食材明细主料鸡蛋(8个)蛋糕粉(120G)淡奶油(600G)草莓(600G)辅料芒果(一个)牛奶(80G)玉米油(60G)白糖(蛋糕胚90G+奶油45G)甜味...
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- “喜欢吃甜的朋友可以放点白糖,想要甜和奶味重的可以放点奶粉和棉花糖。”食材明细主料酸奶(1瓶)草莓(适量)辅料雪糕模具(1个)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓酸奶雪糕的做法步骤1、草莓淘洗干净,我只做了三个这些草莓用不完。2、酸奶一瓶。3、草莓切成小块放到三连雪糕...
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- “用酸奶做的菠萝包,果然非同凡享。”食材明细主料高筋面粉(面包体)(240克)低筋面粉(面包体)(40克)自制浓稠酸奶(面包体)(160克)鸡蛋(面包体)(50克(1个))低筋面粉(菠萝皮)(100克)蛋液(菠萝皮)(30克)辅料黄油(面包体)(15克)糖(面包体)(20克)盐(面包体)(3克)酵母(面包体)(4克)蛋液(刷表面)(适量)糖粉(菠萝皮)(60克)黄油(菠萝皮)(60...
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- “草莓,是我很"着迷"的一种水果,喜欢它的艳丽,更喜欢它的甜蜜。每年的草莓季我都会特别“珍惜”,除了多买多吃,也喜欢用它制作其他的美食。草莓,在德国被誉为“神奇之果”,因为它的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,不但芳香宜人,而且营养丰富,是水果中难得的色、香、味,俱佳者...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料蛋白:100细砂糖:70低筋面粉:35玉米淀粉:5辅料盐:5塔塔粉或白醋:1具体步骤1.蛋白和蛋黄分离取100g蛋白,倒入无油无水的容器里准备打发2.将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡状后,加入盐,滴几滴白醋或者加入塔塔粉,分三次加入...
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- “天使蛋糕最大的特点在于配方中舍弃了蛋黄,也不使用任何油脂。天使蛋糕的口感不像戚风蛋糕那般细腻柔软,而是具有一定的韧性,习惯了戚风蛋糕细腻的口感,再尝天使蛋糕,会别有一番不同感觉。天使蛋糕配方中,可以添加自己喜爱的各种果干或蜜豆。我平时喜欢用蔓越莓干,葡萄干。用最...
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- 食材明细主料低粉(220克)鸡蛋(8个)辅料白糖(150克)黄油(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、全部食材,其中核桃后来没用上。2、蛋黄+黄油+70克糖+牛奶用打蛋器打,再筛入低粉,3、打蛋白……4、蛋白分次再加入,十字拌均。5、烤盘放油纸,面糊倒入,排气180度20分...
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- 酥皮泡芙是我从小就很喜欢吃的一种糕点,在心情不好的时候吃上一个酥皮泡芙,那种甜甜的味道可以瞬间让我的心情得到提升,甜食就是有这种魅力。我觉得酥皮泡芙是糕点中的精品,做法很讲究,外面的皮酥酥脆脆,包裹着里面柔软而洁白的内心,好像一个可爱的小天使。主料牛奶:170克黄油:75...
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- “在寒冷的日子里,亲手蒸上一笼馒头,熬上一锅稀饭,再炒上一盘自己灌制的美味香肠,虽然简单,却吃得很舒服。引用老公的原话:“吃得很入贴!”终于蒸出了外表洁白光滑、内里暄软有嚼劲的馒头了!这对于我——一个南方主妇来说,实属不易啊!赶快发篇博得瑟一下。虽说自己以前也蒸过馒头,但...
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