![潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎么做]( "潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎么做")
- “珍珠菜，別名紅絲毛、過路紅、閹雞尾、活血蓮、紅根草、赤腳草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鴨腳菜、白花蒿（安徽亳州市，廣東地區）。珍珠菜的營養：珍珠菜的莖葉中含豐富的礦物質，尤以鉀的含量最高，並含有類黃酮化合物等。民間認為珍珠菜是對婦女有益的蔬菜，可作為產婦的補身菜譜。珍珠...
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![珍珠丸子的做法 小孩最爱的珍珠丸子 珍珠丸子怎么做]( "珍珠丸子的做法 小孩最爱的珍珠丸子 珍珠丸子怎么做")
- “珍珠丸子，顾名思义，就是丸子如同珍珠般圆润，晶莹剔透。做法简单，营养丰富，鲜美可口，快试试吧！”食材明细主料五花肉（250g）糯米（80g）红薯粉（15g）马蹄（5个）胡萝卜（小半块）鸡蛋（1个）辅料葱花（少许）玉米淀粉（2中勺）调料盐（1小勺）白糖（2小勺）六月鲜特级原汁酱油（3中勺）味达美臻品蚝油（1中勺）味达美臻品料酒（1...
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![潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做]( "潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做")
- “菜头丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，“菜头丸”外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。菜头丸用煎炒而成，在现在的潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。今天小编就来教你做这道地道的潮汕小吃吧：潮汕炸菜头丸”食材...
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![正宗潮汕墨斗丸汤如何做简单又好吃]( "正宗潮汕墨斗丸汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮汕汤品喜用猪骨熬汤，猪骨还有大量钙质，猪骨汤味道鲜美营养丰富，用这样的汤底配以其他食材，调料，形成不同的各具特色的料理多种多样，这道潮汕墨斗丸汤就是采用猪骨汤，配以鱼露，先做好一碗好汤，在加入鱼丸，紫菜，不同...
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![珍珠菜汤怎么做-珍珠菜汤的做法]( "珍珠菜汤怎么做-珍珠菜汤的做法")
- “功效作用珍珠菜，分布于我国东北、华北、华东、中南、西南及河北、陕西等地。根含多种皂甙，甙元是报春花皂甙元A和二氢药用樱草皂甙元A即山茶皂甙元A。有活血调经、利水消肿的功效。治妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛、乳痈、风湿痹痛等症。1....
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![真珠菜汤的做法 真珠菜汤：潮汕人爱吃的快手鲜汤 真珠菜汤怎么做]( "真珠菜汤的做法 真珠菜汤：潮汕人爱吃的快手鲜汤 真珠菜汤怎么做")
- “真珠菜，学名为白苞蒿，又叫做珍珠菜或者是鸭脚艾，以叶子和嫩茎梢最为好吃。真珠菜在夏、秋季时，以叶最为美味，到了冬季，则是根部药性最强的时候。不过这真珠菜清新中又带着点缠绵的野气，外地人不一定吃得习惯，但若和猪血、猪杂搭配起来，其汤水十分鲜美，带有淡淡的青草味。”食材明...
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![潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎么做]( "潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎么做")
- “菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分为两部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是馅料。今天小编就来教大家这道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品尝潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿”食材...
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![潮汕卤鸡的做法 【粤菜】潮菜系列之潮汕卤鸡 潮汕卤鸡怎么做]( "潮汕卤鸡的做法 【粤菜】潮菜系列之潮汕卤鸡 潮汕卤鸡怎么做")
- “卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式，很有特色。北方烧鹅、烧鸭虽香，但较干韧，而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类，肉中较含水份，韧烂度适口，且有卤汤可淋。”食材明细主料潮汕老卤（1袋）鸡（半只）辅料蒜姜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）白砂糖（适量）...
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![正宗潮汕牛肉丸汤怎么做-正宗潮汕牛肉丸汤的做法]( "正宗潮汕牛肉丸汤怎么做-正宗潮汕牛肉丸汤的做法")
- “牛肉丸汤怎么做才好吃？其实牛肉丸汤的做法非常简单，但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说，那就轻而易举的事了，可对于一些外地外省的，或是离家乡远的人来说，那倒是一个问题，因为要做这道汤的材料不一定全，即使你能买到牛肉丸，也不一定是正宗的，因有一些声...
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![潮汕菜脯黄豆的做法 潮音潮人：潮汕菜脯黄豆 潮汕菜脯黄豆怎么做]( "潮汕菜脯黄豆的做法 潮音潮人：潮汕菜脯黄豆 潮汕菜脯黄豆怎么做")
- “天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆”食材明细主料菜脯（100克）黄豆（100克）辅料鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...
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![潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法]( "潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法")
- “闲来无事总是想到这道菜，也可以说是零食吧，小时候都是到新年才会做，那时候可馋了，现在想吃就做，这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵，虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾（两斤）辅料腐皮（一张）马蹄（八两）肥肉（八两...
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![潮汕七样菜的做法 潮音潮人：潮汕七样菜 潮汕七样菜怎么做]( "潮汕七样菜的做法 潮音潮人：潮汕七样菜 潮汕七样菜怎么做")
- “七样菜（七样菜茶）是广东潮汕地区的传统民俗。在潮汕地区，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。这种风俗最早可上溯到晋朝，晋议郎董勋《答问礼俗》载：“正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日为...
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![加盟正宗珍珠奶茶店有哪些]( "加盟正宗珍珠奶茶店有哪些")
- 说到珍珠奶茶，小编也馋了。我想现代社会应该没有人不爱喝珍珠奶茶吧。那么奶茶业作为新时代的一个火热产业，必然会吸引很多跟风者，假奶茶和劣质奶茶也相继混入了消费者的视线。这样一来也把真正正宗的珍珠奶茶的名声带了下来。我们如何抓住珍珠奶茶如此火爆的商机，在成功创业...
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![潮汕咸菜尾饭的做法 潮音潮人：潮汕咸菜尾饭 潮汕咸菜尾饭怎么做]( "潮汕咸菜尾饭的做法 潮音潮人：潮汕咸菜尾饭 潮汕咸菜尾饭怎么做")
- “潮汕咸菜是一道美味可口的名菜。酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成。潮州大芥菜，俗名大菜，它色泽金黄，味道咸芳爽脆，闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常...
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![潮汕咸菜怎么做-潮汕咸菜的做法]( "潮汕咸菜怎么做-潮汕咸菜的做法")
- 食材明细主料大头菜（2颗）辅料南姜（2块）盐（适量）醋（3匙）凉开水（1碗）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕咸菜的做法步骤1、大菜洗干净太阳晒干2、南姜洗净也要晾干3、晒干水的大菜改刀切小块4、干净无水无油的盆放入大菜放一层洒上一层盐，放置一晚上5、南姜用盅打散也可以切块6、...
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![正宗潮汕沙锅粥如何做简单又好吃]( "正宗潮汕沙锅粥如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大米：250基围虾：20条辅料香菜冬菜：各50g姜丝：100芹菜：200油盐：适量花生：一汤勺生抽酱油：少许具体步骤大米洗净后可以预先泡在清水里20-30分钟，然后连水一起放入砂锅，水的用量大概是250克米配2.5升水，如果水不够...
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![珍珠花菜怎么做-珍珠花菜的做法]( "珍珠花菜怎么做-珍珠花菜的做法")
- 食材明细主料好吃（210克）玉米粒（70克）青豆（65克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）珍珠花菜的做法步骤1、材料：花菜、玉米粒、青豆2、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒。4、接着，加入一些清水。5、煮开，煮至花菜断生。6、...
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![珍珠菜花怎么做-珍珠菜花的做法]( "珍珠菜花怎么做-珍珠菜花的做法")
- “【性味】性凉，味甘。【归经】归胃、肝、肺经。【功效】助消化，增食欲，生津止渴。宜：天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能；癌症患者宜食；肥胖者宜食。忌：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。”食材明细主...
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![潮汕菜头粿的做法 潮音潮人：潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做]( "潮汕菜头粿的做法 潮音潮人：潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做")
- “潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”，所以有人处于单相思中时，大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃，无需等到...
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![北京正宗的潮汕火锅加盟哪家好？]( "北京正宗的潮汕火锅加盟哪家好？")
- 如今网络横行天下的时代，干什么都离不开网上，餐饮小吃行业这么火爆，当然也有网络的功劳，现在美食小吃这么多，网络上传比比皆是，真是颠覆小编的三观，北京正宗的潮汕火锅的上市，就被美拍不断，接二连三的段子，视频被广为流传，实体店里更是人声鼎沸，沸沸扬扬，生意红了半边天，这让那些一直待...
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![潮汕菜脯鸡的做法 潮音潮人：潮汕菜脯鸡 潮汕菜脯鸡怎么做]( "潮汕菜脯鸡的做法 潮音潮人：潮汕菜脯鸡 潮汕菜脯鸡怎么做")
- “潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”今天小编就来教大家做...
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![这样做让你在家也能吃到正宗的潮汕火锅！-潮汕火锅怎么做]( "这样做让你在家也能吃到正宗的潮汕火锅！-潮汕火锅怎么做")
- 火锅大致分为两类，一类重油重辣，一类清淡醇厚，讲究食材的原味和新鲜。四川火锅就是麻辣热情的那一种，潮汕火锅就是清淡雅致的那种。很多讲究食材清淡的人士十分喜欢食用潮汕火锅。可是不知道如何烹饪潮汕火锅，今天小编就教给大家几个小技巧烹饪潮汕火锅。潮汕火锅的制作方法原...
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![潮汕正月初一吃什么菜]( "潮汕正月初一吃什么菜")
- 潮汕七样菜。在潮汕地区，正月初一早上需要吃斋，所以都会选择在那天早上吃七样菜，而所谓七样菜，就是用七样蔬菜混合在一起炒，例如韭菜、厚合菜、春菜、芥菜、花椰菜、萝卜和葱蒜芹菜之类的，除了七样菜，在午餐的时候还可以吃牛肉、鸡肉、鸭肉、牛肉火锅等等。...
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![深圳正宗潮汕火锅加盟怎么样]( "深圳正宗潮汕火锅加盟怎么样")
- 人们多多少少对潮汕火锅有了一些了解，潮汕火锅，在繁华一隅的街角突现了一抹惊艳，于静谧悠远的小城定格了一份期许，为爱而生之甜蜜，优雅精致之悦然，如沐春风之士。以14年餐饮运营管理核心为基础，在风起云涌的餐饮界利于不败之地。深入人心，也正所谓当今社会发展趋势下最有利于下手...
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![潮汕虾仁菜脯的做法 潮音潮人：潮汕虾仁菜脯 潮汕虾仁菜脯怎么做]( "潮汕虾仁菜脯的做法 潮音潮人：潮汕虾仁菜脯 潮汕虾仁菜脯怎么做")
- “菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯”食材明细主料菜脯（两根）虾仁（100克）辅料油（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（...
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味味甜
