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关于冻豆腐肓蟹煲的家常做法的餐饮百科

冻豆腐肓蟹煲怎么做-冻豆腐肓蟹煲的做法
  • 冻豆腐肓蟹煲怎么做-冻豆腐肓蟹煲的做法

  • “都说靠海吃海~~~俺这个住在沿海城市的煮妇,做的最多的菜当然就是海鲜了。冻豆腐里放只肓蟹,用砂锅煲着,在冬天的饭桌上,别提有多鲜美了!”食材明细主料冻豆腐(1块)黑木耳(5朵)肓蟹(1只)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)先抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普...
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蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法
  • 蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法

  • “近日买梭子蟹,发现肥厚了好多,有膏了,肉也结实了,趁着它肥美,赶紧买来吃~除了清蒸的传统吃法,现在很多饭店都会有这道蕃茄梭子蟹豆腐煲,加入了蕃茄,丰富了口感,又有豆腐的搭配,营养美味~”食材明细主料梭子蟹(2只)辅料豆腐(1盒)蕃茄(2个)生姜片(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蕃茄酱(适量)...
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蟹味菇冻豆腐怎么做-蟹味菇冻豆腐的做法
  • 蟹味菇冻豆腐怎么做-蟹味菇冻豆腐的做法

  • “新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、...
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豆腐蟹煲怎么做-豆腐蟹煲的做法
  • 豆腐蟹煲怎么做-豆腐蟹煲的做法

  • “今天早晨看电视得知,这几天梭子蟹集中上市,价格有所回落心动了,本来海鲜很少买着吃怕过敏,但还是想买点来偿偿味道,于是买回了一雌一雄两只梭子蟹。想想怎么处理这两只蟹呢?那就来个最简单的豆腐蟹煲吧。”食材明细主料梭子蟹(适量)内脂豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)淀...
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蟹味菇鱼头豆腐煲怎么做-蟹味菇鱼头豆腐煲的做法
  • 蟹味菇鱼头豆腐煲怎么做-蟹味菇鱼头豆腐煲的做法

  • “鱼头炖豆腐一到秋冬季节就会经常吃,以前的做法是做成红烧味的,要加老抽、八角和辣椒,现在我却很想吃奶白色的鱼汤,原味、清淡更适合我现在的口味。”食材明细主料胖头鱼鱼头(1200克)辅料北豆腐(1大块)西兰花(1小颗)黄芪(10克)配料盐(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖...
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海带土豆冻豆腐煲怎么做-海带土豆冻豆腐煲的做法
  • 海带土豆冻豆腐煲怎么做-海带土豆冻豆腐煲的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)海带(250G)冻豆腐(250G)辅料油(适量)姜(适量)豆豉(适量)五香粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海带土豆冻豆腐煲的做法步骤1、准备好的材料。2、海带切小块,土豆切丁。3、锅中加底油,加姜和豆豉。4、将土豆放入锅中翻炒。5、土豆有一点发焦了...
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红肓蟹香肠白菜煲怎么做-红肓蟹香肠白菜煲的做法
  • 红肓蟹香肠白菜煲怎么做-红肓蟹香肠白菜煲的做法

  • “我喜欢用砂锅做菜吃,在冬天,用大白菜,放2只蟹,加些香肠咸肉,一起炖,这样一大锅的美味,难道没有诱惑到你么?”食材明细主料红肓蟹(2只)大白菜(350克)辅料熟香肠(75克)熟咸肉(75克)配料油(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红肓蟹香肠白菜煲的做...
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丸子冻豆腐粉条煲怎么做-丸子冻豆腐粉条煲的做法
  • 丸子冻豆腐粉条煲怎么做-丸子冻豆腐粉条煲的做法

  • 食材明细主料地瓜粉条(适量)丸子(适量)白萝卜(适量)香菇(适量)芥菜(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)配料高汤(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸子冻豆腐粉条煲的做法步骤1、高汤倒入砂锅,把香菇白萝卜地瓜粉条姜片一起放入高汤煮开,转小火盖锅盖再煮10多分钟左右。2、之后放入...
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蟹煲豆腐怎么做-蟹煲豆腐的做法
  • 蟹煲豆腐怎么做-蟹煲豆腐的做法

  • “属于比较清淡的菜肴。”食材明细主料梭子蟹(4只)豆腐(一盒)辅料生姜(适量)大蒜(适量)红萝卜(适量)调料盐(适量)酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹煲豆腐的做法步骤1、豆腐切块,个人觉得切小块点比较好,这样比较能入味,我图片上的还是比较大的。2、蟹处理干净。3、处理好的蟹放...
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蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做

  • “不知道大家喜欢吃豆腐吗?我是一个特别爱吃豆腐的人,一个月里面总要吃那么几次豆腐才算踏实。在四川,人们已经把豆腐的做法发挥到了极致,什么麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤、豆腐鱼、焖豆腐……都可以做个豆腐满汉全席了。我最喜欢吃的是蟹黄豆腐,清淡可口,原汁原...
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冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法
  • 冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法

  • “冬日来,吃上一碗暖暖的炖菜,清淡营养,且不失美味,微辣鲜香的口感,很是去寒。”食材明细主料蟹味菇(180克)冻豆腐(150克)辅料干红椒(适量)葱(适量)香菜(适量)配料盐(适量)高汤精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炖蟹味菇的做法步骤1、准备食材。2、蟹味菇去根洗净。...
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咸鱼头冻豆腐煲怎么做-咸鱼头冻豆腐煲的做法
  • 咸鱼头冻豆腐煲怎么做-咸鱼头冻豆腐煲的做法

  • “今天是三八女人节,祝女性朋友节日快乐!上一道减肥食谱,愿大家健康、美丽、快乐无比!过完年,想必很多人家都会有腊鱼腊肉的还没消耗掉,我家还有婆婆给腌的腊鱼,老年人讲究个完完整整,每年冬天都要腌全鱼,鱼肉好吃,鱼头也不能浪费呀,用这咸鱼头炖冻豆腐可是绝配!冻豆腐是由新鲜豆腐冷...
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盐卤水腌肓蟹怎么做-盐卤水腌肓蟹的做法
  • 盐卤水腌肓蟹怎么做-盐卤水腌肓蟹的做法

  • “这个腌红肓蟹,是家乡人最喜欢吃的!一般的腌螃蟹很多,常常吃的到,而这个腌肓蟹(母的梭子蟹),却是不常吃的到,因为没有老卤水,也做不出那个味道来,再者活的红肓蟹成本太高,所以也很少做。朋友送了几只刚刚从海里捕来的红肓蟹,只只活的,非常新鲜,自己就学习做一次吧!”食材明细主料红肓蟹...
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蟹黄豆腐煲怎么做-蟹黄豆腐煲的做法
  • 蟹黄豆腐煲怎么做-蟹黄豆腐煲的做法

  • “简单快手,味道不翻车的一道美食。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)鱼豆腐(适量)蟹棒(适量)辅料蟹黄酱(2勺)调料盐(少许)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐煲的做法步骤1、鱼豆腐切片,蟹棒切段备用。2、内酯豆腐用刀划成小块备用。3、锅里倒入少许橄榄油。4、油热放入...
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螃蟹煲豆腐怎么做-螃蟹煲豆腐的做法
  • 螃蟹煲豆腐怎么做-螃蟹煲豆腐的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)绢豆腐(2盒)辅料生姜(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)大蒜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹煲豆腐的做法步骤1、螃蟹仔细清洗干净,切成小块!2、热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味3、螃蟹入锅,加适量的料酒翻炒至壳变成红色,加清水,清水不要太多淹...
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冻豆腐腐竹煲五花肉怎么做-冻豆腐腐竹煲五花肉的做法
  • 冻豆腐腐竹煲五花肉怎么做-冻豆腐腐竹煲五花肉的做法

  • “最近,我家小宝处在牙齿矫正期,只好给他多做一些炖菜吃。做砂锅煲就是一种不错的选择。”食材明细主料冻豆腐(300克)腐竹(500克)五花肉(600克)辅料大蒜(3瓣)姜片(1片)郫县豆瓣酱(1勺)酱油(2勺)鸡精(1/4勺)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冻豆腐腐竹煲五花肉的做法步骤1、冻豆腐解冻后切...
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豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底锅之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎么做
  • 豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底锅之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎么做

  • “刚买了个金嫂子的平底锅,试试效果,果然不粘锅,无烟,而且封密性好,烧出来的菜很入味噢,主要是这锅还很实惠。嘻嘻嘻嘻,不要以为我家是卖这平底锅噢,的确好用,介绍给大家。”食材明细主料蟹(3个)豆腐(150克)辅料葱(1段)姜(适量)盐(1匙)调味料(1/3匙)老酒(95克)糖(4克)白胡椒粉(1/2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)...
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“蟹黄”豆腐煲怎么做-“蟹黄”豆腐煲的做法
  • “蟹黄”豆腐煲怎么做-“蟹黄”豆腐煲的做法

  • “昨天晚餐剩了半块豆腐,本想做脆皮豆腐,却觉得油炸麻烦又不健康。于是乎,还是用豆腐煲了汤,味道醇厚,假装蟹黄。”食材明细主料豆腐(半块)虾仁(10个)豌豆(半碗)咸蛋黄(4个)辅料小葱(3根)调料白胡椒粉(2勺)盐(1/4勺)酱油(2勺)蚝油(1勺)咸香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)“蟹黄”豆腐煲的做法步...
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砂锅鱼头冻豆腐煲怎么做-砂锅鱼头冻豆腐煲的做法
  • 砂锅鱼头冻豆腐煲怎么做-砂锅鱼头冻豆腐煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)冻豆腐(适量)辅料大蒜(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)洋葱(适量)香菜(适量)配料鲜贝露(适量)蒸鱼豉油(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅鱼头冻豆腐煲的做法步骤1、鱼头洗净,然后在鱼头上均匀的抹上一层盐,一层白胡椒...
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虾仁豆腐煲的做法 “蟹黄”虾仁豆腐煲 虾仁豆腐煲怎么做
  • 虾仁豆腐煲的做法 “蟹黄”虾仁豆腐煲 虾仁豆腐煲怎么做

  • 食材明细主料咸鸭蛋(4个)嫩豆腐(2块)虾仁(适量)辅料姜片(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)青豆(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁豆腐煲的做法步骤1、虾仁处理干净,加入胡椒粉和料酒抓匀,腌制10分钟。2、咸鸭蛋洗净,取三个蛋黄(有一个是双黄蛋),一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。3...
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冻豆腐香菇鸡翅煲怎么做-冻豆腐香菇鸡翅煲的做法
  • 冻豆腐香菇鸡翅煲怎么做-冻豆腐香菇鸡翅煲的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)冻豆腐(适量)泡发香菇(适量)洋葱(适量)姜蒜片(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冻豆腐香菇鸡翅煲的做法步骤1、所有材料洗净切好!2、鸡翅放盐,料酒,酱油腌一下。3、锅里放油爆香姜蒜片。4、把鸡翅下锅炒微黄,再放洋...
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冻豆腐酸菜白肉煲怎么做-冻豆腐酸菜白肉煲的做法
  • 冻豆腐酸菜白肉煲怎么做-冻豆腐酸菜白肉煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(半颗)冻豆腐(6块)五花肉(一两)粉丝(适量)辅料盐(适量)白糖(1勺)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冻豆腐酸菜白肉煲的做法步骤1、冻豆腐解冻2、酸菜冲洗一下切成丝3、锅中放五花肉炼出油4、放酸菜丝炒制5、然后转入砂锅中,放适量水,盐熬煮6、味道浓郁后放冻豆腐7、然...
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酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法
  • 酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(半袋)冻豆腐(数块儿)粉丝(1块)五花肉(1小块)辅料葱(适量)盐(少许)香油(少许)姜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜冻豆腐粉丝煲的做法步骤1、葱姜切碎。2、食材准备,粉丝泡发。3、酸菜切丝。4、炒锅放油爆香葱姜,炒酸菜和五花肉然后放入砂锅。5、锅中放水,加热熬...
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冻豆腐肓蟹煲如何做简单又好吃-DIY美食
  • 冻豆腐肓蟹煲如何做简单又好吃-DIY美食

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黑木耳:5朵冻豆腐:1块肓蟹:1只辅料葱:适量先抽:适量料酒:适量淀粉:适量胡椒粉:适量油:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.准备好肓蟹,冻豆腐,黑木耳泡发好.2.肓蟹用刷子洗净,去底盖,去鳃,去胃,切半,撒些淀粉.3.锅里油热,放入...
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家常冻豆腐怎么做-家常冻豆腐的做法
  • 家常冻豆腐怎么做-家常冻豆腐的做法

  • “冻豆腐是东北的家常菜肴,就可以单独炖制,也可以和其他食材搭配。”食材明细主料冻豆腐(500克)白菜(300克)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常冻豆腐的做法步骤1、主辅料:冻豆腐、白菜、葱2、白菜洗净切条。3、热油、炒香葱花4、放入大白菜炒...
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