当前位置:味味甜 >

关于手工凉皮制作的家常做法的餐饮百科

手工凉皮制作怎么做-手工凉皮制作的做法
  • 手工凉皮制作怎么做-手工凉皮制作的做法

  • “昨天带女儿去买菜,看到卖凉皮的好馋啊,在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈,老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做去。看我自己做的手工凉皮,即卫生又美味。吃起来这个爽啊,全家人都喜欢。婆婆也直称赞啊...
  • 18593
凉皮制作怎么做-凉皮制作的做法
  • 凉皮制作怎么做-凉皮制作的做法

  • “天热,吃碗凉皮,就是爽,辣辣的……”食材明细主料面粉(适量)辅料醋(适量)味达美(适量)蒜泥(适量)辣椒(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉皮制作的做法步骤1、提前和面,把面和的硬一些,开始洗面2、把洗好的面水放在一边静静3、把洗好的面筋放锅里蒸4、第一次做,中间蒸的过程忘记拍...
  • 21861
凉皮的做法 手工自制筋道美味凉皮 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 手工自制筋道美味凉皮 凉皮怎么做

  • “天气暖和了,又到了吃凉皮的时候了,自己做的凉皮要比外面的筋道,特别好吃!”食材明细主料水(250g)面粉(500g)盐(1g)辅料芝麻酱(适量)黄瓜(1根)盐(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)八角(适量)葱(适量)鸡精(适量)姜(适量)香叶(适量)草果(适量)桂皮(适量)花椒(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉皮的做法步骤1、...
  • 15698
凉皮的做法 凉皮家常制作方法 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 凉皮家常制作方法 凉皮怎么做

  • “你不尝试,永远不知道自己会什么。”食材明细主料面粉(125g)辅料清水(500g)麻酱(一匙)酱油(1.25ml)陈醋(5ml)香油(1.25ml)黄瓜(一支)盐(少许)麻油(1.25ml)蒜泥(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)凉皮的做法步骤1、揉250g面粉(约一平碗的量)的面团,静至盆内,醒15分钟。2、盆内放约500g纯净水,刚...
  • 18979
diy手工蛋糕的制作方法
  • diy手工蛋糕的制作方法

  • 现在人们的生活水平越来越高,追求实现自我爱好兴趣也越来越强烈,像一些男同胞就很喜欢休闲娱乐运动钓鱼,女性小伙伴就喜欢手工制作点小东西;蛋糕是我们都很喜欢的食物,但是有时候又担心外面购买的会添加很多糖精等不好的添加剂,所以今天咱们这边来介绍一下自己DIY手工蛋糕的制...
  • 3961
手撕自制凉皮怎么做-手撕自制凉皮的做法
  • 手撕自制凉皮怎么做-手撕自制凉皮的做法

  • “因为在寝室里面制作,所以特别麻烦。”食材明细主料高筋面粉(2杯)辅料葱(2颗)蒜(5个)酱油(3勺)醋(2勺)老干妈(1勺)鸡精(1勺)盐(0.5勺)黄瓜(1个)其他(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)手撕自制凉皮的做法步骤1、先揉面。2、醒发半小时。3、在洗面。4、要洗面洗到面筋全部出来,估计也是10分钟左右最...
  • 20607
手工面条的制作怎么做-手工面条的制作的做法
  • 手工面条的制作怎么做-手工面条的制作的做法

  • “面粉是生活中的必需品,家家户户也都离不开它。”食材明细主料面粉(500克)食用盐(适量)辅料清水(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工面条的制作的做法步骤1、面粉加盐。2、合成光滑面团。3、擀成薄片。4、卷成长条。5、切成小条。6、成品图。小窍门面粉中加点盐不易...
  • 23580
家常手工凉皮如何做简单又好吃
  • 家常手工凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:适量清水:适量黄瓜:适量芝麻酱:适量醋:适量大蒜:适量辣椒油:适量辅料具体步骤1.面粉过筛揉成面团,盖上布餳一个小时。2.洗面。盆里放清水,想洗衣服一样揉搓面团3.将洗好的水放入另一个锅中。继续揉搓面团...
  • 31504
自制全手工拌凉皮-全手工拌凉皮
  • 自制全手工拌凉皮-全手工拌凉皮

  • “外面卖的凉皮要不就是不干净,要不就是调味不好吃,正得此方法解决了好这口的办法,虽然是麻烦了一些,但天热时吃上这口安心和放心呀!”食材明细主料高筋面(125克)水(200克)盐(1.75克)玉米淀粉(10克)辅料黄瓜(1根)糖(半勺)盐(半勺)干辣椒(半个)花椒(10粒)生抽(半勺)豆豉(少许)食用油(少许)蒜沫(少许)芝麻...
  • 16102
凉皮的做法 凉皮的制作 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 凉皮的制作 凉皮怎么做

  • “凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。”食材明细主料面粉(150克)辅料盐(适量)芝麻酱(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)...
  • 12370
凉皮的制作方法
  • 凉皮的制作方法

  • 凉皮是在陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。它的口味有麻辣,酸辣,香辣等各种口味。根据地方的不同,凉皮就会有适合当地的口味。凉皮多使用小麦和面粉来制作的,当然也有用米粉来制作的凉皮,称作为米凉皮,也非常的美味。一般凉皮都是用来凉拌食用。这么美味的食物就让我们来学习...
  • 7128
手工制作阿胶糕怎么做-手工制作阿胶糕的做法
  • 手工制作阿胶糕怎么做-手工制作阿胶糕的做法

  • “买了四年阿胶,今年开始亲手制作阿胶糕,味道比买来的好吃多了,而且真材实料,吃的更放心。”食材明细主料阿胶(半斤)辅料核桃仁(半斤)黑芝麻(半斤)红枣(300克)黄酒(一瓶)冰糖(200克)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)手工制作阿胶糕的做法步骤1、阿胶半斤。2、加黄酒烊化三天。3、芝麻...
  • 20720
手工凉粉的做法 【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜 手工凉粉怎么做
  • 手工凉粉的做法 【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜 手工凉粉怎么做

  • “夏天吃什么菜好呢?这也许是每个主妇在夏天都头痛的问题。根据气候特点,适合夏天吃的菜要满足两个条件,一是要营养开胃,二是要清热祛湿。1、简洁好做。天热人不愿动弹,又不是店里,整的太复杂就没动力了。2、开胃。天热导致一定程度的食欲减退,为了刺激食欲基本非酸即辣。3、凉...
  • 6679
家常豆腐的做法 家常豆腐-纯手工制作豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐-纯手工制作豆腐 家常豆腐怎么做

  • “自己做的豆腐,虽比不上外面买的口感嫩滑,不过是纯天然的食材,即解决了家里的剩余黄豆,也过足了DIY的瘾。”食材明细主料黄豆(2把)辅料青椒(适量)黑木耳(适量)配料白醋(适量)盐(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家常豆腐的做法步骤1、家里的黄豆再不吃就要...
  • 4222
家常凉面的做法 家常凉面的制作方法 家常凉面怎么做
  • 家常凉面的做法 家常凉面的制作方法 家常凉面怎么做

  • “名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条(1把)辅料西红柿(半个)黄瓜(1根)白开水(500ml)大蒜(6瓣)酱油(15ml)红油辣子(15ml)盐(5g)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、锅里水烧开下面条。2、准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。...
  • 9612
纯手工制作阿胶膏的做法 补益必不可少——纯手工制作阿胶膏 纯手工制作阿胶膏怎么做
麻酱凉皮制作怎么做-麻酱凉皮制作的做法
  • 麻酱凉皮制作怎么做-麻酱凉皮制作的做法

  • “每逢夏日,人们都喜欢吃一些凉爽可口的食物,比如“凉皮、凉粉、凉面”之类的爽口美食。既然已近入夏,咱们今天就以“凉皮”为话题,单讲一讲我自己对制作“凉皮”的一些经验和心得,并再次把它展示一遍,也便于喜欢吃“凉皮”的食友们在家自己来制作。“凉皮”大致分为三种,“米粉...
  • 18222
手工凉面怎么做-手工凉面的做法
  • 手工凉面怎么做-手工凉面的做法

  • “昨天跟朋友聊天。说到碱面。今天大早我就开始看这种做法。其实跟手擀面一样,只是多了一个碱。比外面买的碱面好吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料碱(适量)辣椒油(适量)姜蒜(适量)葱(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手工凉面的做法步骤1、碱用温水化开。然后面粉里加...
  • 31764
手工面包的做法 手工面包制作流程 手工面包怎么做
  • 手工面包的做法 手工面包制作流程 手工面包怎么做

  • “面包,对于家庭烘焙来说是一道“难关”,也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟,一步步的变成你希望的样子,那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人,一起享受纯手工面包的乐趣吧!”食材明细主料高筋面粉(适量)辅料奶粉(适量)黄油(适量)酵母粉(适量...
  • 25942
手工制作东北大凉皮怎么做-手工制作东北大凉皮的做法
  • 手工制作东北大凉皮怎么做-手工制作东北大凉皮的做法

  • “炎热的夏天,特别想吃凉皮,但市场卖的实在不放心,一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会,吃起来那个爽啊~”食材明细主料土豆粉(150g)辅料香菜(适量)黄瓜(一根)水(适量)蒜瓣(3个)酸甜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工制作东北大凉皮的做法步骤1、土豆粉加水不浓稠度如图2、水烧开3、上面可...
  • 21367
手工洗面筋凉皮怎么做-手工洗面筋凉皮的做法
  • 手工洗面筋凉皮怎么做-手工洗面筋凉皮的做法

  • “非常时期,各位小主被禁足后,必须得找点乐子,才蒜不辜负这特殊时期呀!近几日我大陕西的面皮火了,虽有点耗时,但绝对美味!酸辣过瘾,筋道爽滑,家常做法,供大家参考!”食材明细主料面粉(适量)盐(适量)水(适量)蒜(适量)黄瓜(适量)辅料油泼辣子(适量)醋(适量)盐(适量)酱油(适量)花生碎(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数...
  • 6510
手工制作凉皮如何做简单又好吃
  • 手工制作凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:350黄瓜:两颗辅料食用盐:适量食用油:适量八角:两个花椒:适量蒜:适量辣椒油:适量具体步骤1.面粉中加入盐,加水拌成雪花状。2.面粉合成面团。3.面团中加水洗面,洗面的水倒入一个大容器里。4.一直洗到水变成清水5...
  • 24771
棒冰棍手工制作
  • 棒冰棍手工制作

  • 小时候一到夏天最喜欢吃的就是棒冰棍了,那时候几个小伙伴一起玩耍吃棒冰棍就觉得是最幸福的一件事,现如今,虽然已经长大了,但是面对炎炎夏日,还是会忍不住想要来一根冰棍解解馋,小编今天要教大家棒冰棍手工制作的方法,想吃冰棍自己在家就可以做。一、棒冰棍手工制作绿豆冰棍去皮...
  • 7804
手工洗面版凉皮的做法 凉皮(手工洗面版) 手工洗面版凉皮怎么做
  • 手工洗面版凉皮的做法 凉皮(手工洗面版) 手工洗面版凉皮怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料盐(少量)调料花椒(适量)八角(适量)香叶(两片)香醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)开水(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)手工洗面版凉皮的做法步骤1、和面团(稍稍硬一丢丢),和的时候家盐适量增加筋性,让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。2、第一遍。...
  • 25145
手工藕粉的做法 藕粉怎么制作?分享手工藕粉制作方法 手工藕粉怎么做
  • 手工藕粉的做法 藕粉怎么制作?分享手工藕粉制作方法 手工藕粉怎么做

  • “夏赏荷花冬挖藕,每年农历9-10份正是莲藕上市的时节,藕粉是用鲜莲藕制成的纯天然淀粉。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。且富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热等,老少、孕妇皆宜。随着“速溶藕...
  • 29616
专题