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关于自制酸黄瓜的餐饮百科

自制酸黄瓜-酸黄瓜
  • 自制酸黄瓜-酸黄瓜

  • “酸黄瓜酸脆清口,有解油腻、助消化的作用,大名鼎鼎的千岛酱中就用到酸黄瓜,在西式的沙拉酱料中,用的比较多;”食材明细主料黄瓜(600克)盐(4克)辅料白醋(250克)细砂糖(40克)盐(3克)蒜辫(2瓣)花椒(1/2勺)香叶(2片)红辣椒(一个)高度白酒(少许)酸咸(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制酸黄瓜的做法步骤1...
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自制黄瓜酸野如何做简单又好吃
  • 自制黄瓜酸野如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:一根辅料蒜:适量小米辣椒:两个糖:两勺匙(根据各人口味调)盐:适量米醋:两勺具体步骤1.准备黄瓜一根2.试了很多次,发现用刀切的没有刮刨刮的薄,这样更容易入味,感觉厚的没薄的好吃!3.这是我调好的酸水,醋,蒜蓉,辣...
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自制酱黄瓜-酱黄瓜
  • 自制酱黄瓜-酱黄瓜

  • 食材明细主料黄瓜(4根(2斤))辅料油(少许)盐(少许)酱油(小碗半碗)清水(1小碗)姜(少许)糖(6g)料酒(少许)香叶(2片)花椒(一小把)大料(2个)蚝油(少许)蒜(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净备用。2、切成小条,撒上2小勺盐腌制6小时以上。(不时搅拌一下)。3、放入屉布中第一...
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自制酸奶的做法 自制酸奶 自制酸奶怎么做
  • 自制酸奶的做法 自制酸奶 自制酸奶怎么做

  • “随着天气渐渐燥热,新鲜、冰凉的酸奶特别让人喜爱,尤其是自制酸奶,吃起来别有一番风味,而且自己掌控制作全过程,绝对无添加。”食材明细主料牛奶(2盒)辅料菌粉(一小包)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酸奶的做法步骤1、用开水把酸奶瓶烫一下(消毒),酸奶瓶烫完后放一旁备用,...
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你知道吗-酸黄瓜的腌制方法
  • 你知道吗-酸黄瓜的腌制方法

  • 黄瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,相信大家应该都不会感到陌生吧。黄瓜的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,黄瓜还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。一、酸黄瓜的腌制方法1、黄瓜洗净,中间对半...
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自制黄瓜冰淇淋怎么做-自制黄瓜冰淇淋的做法
  • 自制黄瓜冰淇淋怎么做-自制黄瓜冰淇淋的做法

  • “夏季最实在的水果蔬菜-黄瓜。黄瓜味的冰淇淋,味道不错哦。”食材明细主料淡奶油(50G)牛奶(100G)蛋黄(一个)辅料糖(适量)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制黄瓜冰淇淋的做法步骤1、先把蛋黄加糖打至发白,备用。2、牛奶加热后放凉至不烫手,加入蛋黄液,搅拌均匀。用搅拌机把黄瓜...
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家庭自制酸辣黄瓜条如何做简单又好吃
  • 家庭自制酸辣黄瓜条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料黄瓜:2根苹果:半个柠檬:半个梨:1个辅料生姜:1小块蒜:2瓣干红辣椒:2个盐:少许白醋:少许具体步骤1.1、黄瓜轻轻刨去少量薄皮,切成粗条,放入干净的能密封的容器内,将柠檬汁挤入瓜条,加盐腌渍入味;2、苹果、梨分别削皮...
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酸黄瓜沙拉的做法 酸爽开胃---酸黄瓜沙拉 酸黄瓜沙拉怎么做
  • 酸黄瓜沙拉的做法 酸爽开胃---酸黄瓜沙拉 酸黄瓜沙拉怎么做

  • “大热天一盘清爽的沙拉最是诱人,酸黄瓜爽脆而可口,和丰富的食材拌在一起,既营养又开胃。”食材明细主料酸黄瓜(100克)辅料土豆(80克)小洋葱(20克)胡萝卜(50克)水煮蛋(1枚)配料芥末籽酱(10克)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸黄瓜沙拉的做法步骤1、土豆、胡萝卜去皮切成小块,煮熟后捞...
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酸辣黄瓜的做法 【川菜】--酸辣黄瓜 酸辣黄瓜怎么做
  • 酸辣黄瓜的做法 【川菜】--酸辣黄瓜 酸辣黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2个)辅料红尖椒(6个)姜(5克)配料色拉油(40毫升)盐(5克)白醋(30毫升)白糖(30克)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸辣黄瓜的做法步骤1、先把黄瓜洗净。2、切成8公分的段。3、先横刀切,翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。4、放入盐腌制30分钟。5、将辣椒、姜切成细丝。6、锅...
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自制腌黄瓜酸怎么做-自制腌黄瓜酸的做法
  • 自制腌黄瓜酸怎么做-自制腌黄瓜酸的做法

  • “在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错,也不用花很多时间做。”食材明细主料黄瓜(适量)辅料醋(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制腌黄瓜酸的做法步骤1、准备材料,把黄瓜洗净。2、黄瓜去皮,切成两半。3、把种子...
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自制酸奶的做法 酸奶机自制酸奶 自制酸奶怎么做
  • 自制酸奶的做法 酸奶机自制酸奶 自制酸奶怎么做

  • “一直很喜欢喝酸奶。可总担心这样那样的添加剂。周末抽空试了一下,比较成功哦…”食材明细主料纯牛奶(500ml)伊利益生菌酸奶(150克)辅料蜂蜜(适量)白糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制酸奶的做法步骤1、将酸奶机里的小瓶子清水洗净(最好不用洗洁精之类的,因为发酵中...
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自制酸辣黄瓜如何做简单又好吃
  • 自制酸辣黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:2-3根辅料盐:5白醋:15毫升冰糖:25蜂蜜:10毫升味精:3干红辣椒:4个具体步骤1.将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。2.将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边...
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自制开胃黄瓜-开胃黄瓜
  • 自制开胃黄瓜-开胃黄瓜

  • “夏天吃黄瓜的季节,家里种的黄瓜吃不完就这样吃,棒棒的!”食材明细主料黄瓜(适量)辅料干辣椒(适量)大料(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)味精(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制开胃黄瓜的做法步骤1、准备几根黄瓜。2、黄瓜切片,厚一点切。3...
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酸黄瓜炒肉的做法 老(酸)黄瓜炒肉 酸黄瓜炒肉怎么做
  • 酸黄瓜炒肉的做法 老(酸)黄瓜炒肉 酸黄瓜炒肉怎么做

  • “在东北,冬天的时候吃上鲜嫩的黄瓜已经是很平常的事了,但是吃一根老黄瓜那才叫别样风味.我们一般看到的基本上是老黄瓜汤或者土豆片炒老黄瓜,这次我就要把剩下的半根老黄瓜拿出来炒一下,不放别的,就是放肉.真的是很下饭呢!不信你也来试试看?”食材明细主料老黄瓜(半根)猪...
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俄式酸黄瓜的做法 可口开胃的小菜——自制俄式酸黄瓜 俄式酸黄瓜怎么做
  • 俄式酸黄瓜的做法 可口开胃的小菜——自制俄式酸黄瓜 俄式酸黄瓜怎么做

  • 食材明细主料5度米醋(400克)白糖(150克)洋葱(1个)介么籽(9克)茴香籽(9克)香叶(3片)盐(35克)黄瓜(2000克)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)俄式酸黄瓜的做法步骤1、黄瓜(可以用旱黄瓜)洗净,沥干水分,切成条。2、洋葱去皮,切成宽丝。3、取一个无油不锈钢盆,把黄瓜条放入盆中,把洋葱丝、盐、白糖...
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自制凉拌豆皮黄瓜洋葱怎么做-自制凉拌豆皮黄瓜洋葱的做法
  • 自制凉拌豆皮黄瓜洋葱怎么做-自制凉拌豆皮黄瓜洋葱的做法

  • “开胃解馋的小菜”食材明细主料豆皮(一张)黄瓜(2颗)洋葱(1个)西红柿(1个)绿辣椒(1个)辅料醋(两匙)生抽(两勺)盐(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制凉拌豆皮黄瓜洋葱的做法步骤1、把菜都切成细丝就好。2、放人1勺盐,一勺醋,两勺生抽就好。3、均匀的搅拌好就可以吃了。...
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酸甜黄瓜金钱黄瓜怎么做-酸甜黄瓜金钱黄瓜的做法
  • 酸甜黄瓜金钱黄瓜怎么做-酸甜黄瓜金钱黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(800克)盐(2勺)辅料色拉油(一勺)白糖(一大勺)米醋(一大勺)红辣椒(一个)味精(一勺)花椒(十几粒)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸甜黄瓜金钱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切片,撒盐。2、食品袋盖上,上面压上重物,不断调换位置。至少腌制5小时,我淹了一夜,3、锅里放色拉油,烧热。...
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自制酸辣黄瓜条如何做简单又好吃
  • 自制酸辣黄瓜条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:2根辅料油辣子:适量绵白糖:适量醒:适量精盐:适量具体步骤1.黄瓜洗净,对切两半,去瓤;2.然后切成小段;3.切好的黄瓜条;4.将黄瓜条倒入小盆中,加适量盐腌30分钟;5.小碗中倒入适量醋,加2勺糖,调匀;6.将黄瓜腌出的水...
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酸酸黄瓜肉怎么做-酸酸黄瓜肉的做法
  • 酸酸黄瓜肉怎么做-酸酸黄瓜肉的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辣椒(适量)肉丝(适量)蒜苔(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)糖(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸酸黄瓜肉的做法步骤1、黄瓜切薄薄片,加盐腌十分钟2、姜蒜辣椒蒜苔切小丁。3、肉丝加生抽腌制一会4、把黄瓜盐倒了,锅里加油一点小火炒黄...
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自制酸奶的做法 【开封】自制酸奶 自制酸奶怎么做
  • 自制酸奶的做法 【开封】自制酸奶 自制酸奶怎么做

  • “家人不喜欢牛奶的味道,但可以喝酸奶。但超市的酸奶都有加糖,就是无糖酸奶也有其它的添加剂的,总之是不放心,就想自己做酸奶,入手了酸奶机,试了试,效果不好,就决定再用其它办法试试,还真试成了。”食材明细主料鲜牛奶(200ML)辅料酸牛奶(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制...
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自制酸奶的做法 酸酸甜甜好味道——自制酸奶 自制酸奶怎么做
  • 自制酸奶的做法 酸酸甜甜好味道——自制酸奶 自制酸奶怎么做

  • “酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”,钙质和丰富的维生素B族,不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘,更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等,可谓是最天然的保健食品。(喝酸奶的最佳时间是饭后2小时左右)想了解更多图文并茂的美食制...
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自制酸奶的做法 简单自制酸奶 自制酸奶怎么做
  • 自制酸奶的做法 简单自制酸奶 自制酸奶怎么做

  • 食材明细主料纯牛奶(100ml)酸奶(10ml)辅料白糖(半勺)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酸奶的做法步骤1、把制作的容器清洗消毒备用,准备纯牛奶,原味酸奶2、牛奶中加一勺白糖放进微波炉加热到40度,(大概30秒左右)往牛奶里加入一勺半的酸奶搅匀。3、电饭锅内加入40度的温水,牛奶...
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自制黄瓜酸奶如何做简单又好吃
  • 自制黄瓜酸奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:200酸奶:200辅料白糖:20纯净水:20具体步骤1.主料:酸奶、黄瓜辅料:白糖、纯净水2.把黄瓜洗净,用淡盐水泡泡3.捞起切小丁4.加料理机里5.加白糖6.少许纯净水7.打成黄瓜汁8.倒出加酸奶9.拌均匀即可烹饪技巧...
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自制腌黄瓜酸菜如何做简单又好吃
  • 自制腌黄瓜酸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在炎热的夏天,很多人都觉得天气都这么热了,还要吃那么热腾腾的饭菜,那不是难为人吗,吃个饭都那么难受,所以在炎热的夏天,很多人的选择是凉拌菜,凉拌黄瓜,凉拌海带,凉拌土豆丝,通常凉拌的食物都是很健康的素菜,自制腌...
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酸黄瓜怎么做-酸黄瓜的做法
  • 酸黄瓜怎么做-酸黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(500g)辅料白醋(150g)白糖(10g)凉水(500g)盐(10g)调料八角(2颗)酸咸(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净切段。2、放入盐,八角。3、放入水,白糖,白醋腌2小时入味。4、再把蒸锅放水烧开后放入黄瓜大火蒸20分钟。5、蒸好后关火放凉,放入冰箱冷藏室...
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