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关于鱼糕白菜汤的餐饮百科

鱼糕白菜汤 鱼糕白菜汤怎么做-鱼糕白菜汤的做法 大风天的慰藉
  • 鱼糕白菜汤 鱼糕白菜汤怎么做-鱼糕白菜汤的做法 大风天的慰藉

  • “北京昨天开始刮大风,那风力大得惊人,吹在脸上不夸张像刀子一样,呼呼的,屋里也被“吹”得冷冷的。。。索性煮上一锅白菜汤。一颗大白菜,煮出来不剩多少,但是精华都已融入汤中,汤汁渐渐变成奶白,极其甘甜!不加任何多余的调味料,两勺精盐即可。清汤寡水,简简单单,只求喝饱,就已满足。”...
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辣白菜年糕汤怎么做-辣白菜年糕汤的做法
  • 辣白菜年糕汤怎么做-辣白菜年糕汤的做法

  • “自己做的辣白菜,可以吃啦,激动得不得了。搭配好喜欢的年糕,暖暖的汤汁喝下,哇,肚子暖暖哒。”食材明细主料自制辣白菜(80g)海带苗(少许)辅料冻豆腐(少许)大葱(少许)年糕条(少许)调料盐(少许)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣白菜年糕汤的做法步骤1、海带苗提前泡开,换三五次水,洗净盐份...
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鱼糕鱼丸青菜汤怎么做-鱼糕鱼丸青菜汤的做法
  • 鱼糕鱼丸青菜汤怎么做-鱼糕鱼丸青菜汤的做法

  • “自制的鱼丸鱼Q弹香嫩,鱼糕柔软鲜香,水煮一会儿,鱼丸鱼糕更加柔软。起锅前撒一把蘑菇和青菜,洁白的鱼丸鱼糕,碧绿的蔬菜,不但养眼,更清鲜可人,连汤水都清鲜不寡淡了~”食材明细主料草鱼丸(1碗)草鱼糕(1块)辅料口蘑(8颗)油菜(3颗)调料盐(少许)白胡椒粉(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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墨鱼丸白菜汤怎么做-墨鱼丸白菜汤的做法
  • 墨鱼丸白菜汤怎么做-墨鱼丸白菜汤的做法

  • “简单快手汤品”食材明细主料墨鱼丸(六粒)白菜(适量)辅料姜丝(少许)葱花(少许)调料香油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸白菜汤的做法步骤1、白菜泡洗干净。2、改刀切切丝。3、备点姜丝,葱花。4、从冰箱拿出来的深海墨汁墨鱼丸,不需解冻。5、小汤锅里放适量的水,...
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石干鱼白菜汤怎么做-石干鱼白菜汤的做法
  • 石干鱼白菜汤怎么做-石干鱼白菜汤的做法

  • 食材明细主料石干鱼(200g)白菜(2小棵)辅料芹菜段(适量)姜丝(适量)鱼露(适量)鸡粉(0.5勺)熟蒜蓉(适量(带油为好))胡椒粉(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石干鱼白菜汤的做法步骤1、食材。2、热锅加油烧热把石干鱼下锅煎。3、下锅鱼儿开口大喊疼😂。4、把鱼煎至双面金黄带焦。5、另取...
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白菜肉丝汤年糕怎么做-白菜肉丝汤年糕的做法
  • 白菜肉丝汤年糕怎么做-白菜肉丝汤年糕的做法

  • “继续我的一个人的午餐也要吃得漂亮!白菜肉丝年糕方便又好吃,如果再来上一勺时令的蟹粉,那简直就是人间美味啦!”食材明细主料年糕(150克)肉丝(30克)白菜(小半棵)蟹粉(1勺)辅料橄榄油(适量)盐(少许)浓汤宝(半小盒)葱花(少许)生粉(少许)料酒(5毫升)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜肉丝汤年...
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鱼头白菜汤怎么做-鱼头白菜汤的做法
  • 鱼头白菜汤怎么做-鱼头白菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)白菜(适量)辅料姜(适量)盐(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头白菜汤的做法步骤1、白菜撕块,姜切丝。2、鱼头处理洗净。3、锅中热油,爆姜,煎鱼头,另外准备一锅开水,鱼头煎好后,放到另一锅开水(一定要煮开的滚水,煮出来的汤才会浓)。4、煎好的鱼头加入开水后...
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白菜鱼丸汤怎么做-白菜鱼丸汤的做法
  • 白菜鱼丸汤怎么做-白菜鱼丸汤的做法

  • 食材明细主料白菜(3片叶子)鱼丸(1小碗)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜鱼丸汤的做法步骤1、准备食材。2、白菜切丝,葱姜切好。3、炒锅放油,加葱姜,放入鱼丸炒一炒。4、加入1碗水,煮至鱼丸熟。5、加入白菜丝煮2分钟,加盐出锅。6、盛入汤盆,撒香葱末。...
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鲫鱼白菜汤怎么做-鲫鱼白菜汤的做法
  • 鲫鱼白菜汤怎么做-鲫鱼白菜汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)白菜(1棵)辅料姜(8片)葱(2棵)枸杞(20粒)料酒(4勺)盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼白菜汤的做法步骤1、将姜丝和葱段放入碗中,加料酒揉抓几下。2、鲫鱼一条处理干净,在鱼身两面横切几刀。3、鱼身两面涂抹姜葱料酒,放上姜丝葱段腌制十分钟。4、取...
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白菜鲽鱼汤怎么做-白菜鲽鱼汤的做法
  • 白菜鲽鱼汤怎么做-白菜鲽鱼汤的做法

  • “一鱼三吃之鲽鱼汤。这个吃饭,是我家老公的最爱。”食材明细主料鲽鱼(1条)花生油(2汤匙)菠萝酒(5克)陈醋(10克)食盐(2克)葱(适量)白菜(100克)鸡精(小许)清水(略低于食材)姜(适量)辅料葱花(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜鲽鱼汤的做法步骤1、鲽鱼处理干净。2、头尾切下来。3、白菜切...
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江白虾圆白菜年糕汤怎么做-江白虾圆白菜年糕汤的做法
  • 江白虾圆白菜年糕汤怎么做-江白虾圆白菜年糕汤的做法

  • “儿子的简单早餐。。。”食材明细主料圆白菜(65克)年糕(1根)熟江白虾(55克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)江白虾圆白菜年糕汤的做法步骤1、食材:圆白菜(已清洗)、年糕、熟江白虾2、将年糕放在案板上切成片,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒翻...
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白菜年糕汤的做法 白菜年糕汤(百财年年高) 白菜年糕汤怎么做
  • 白菜年糕汤的做法 白菜年糕汤(百财年年高) 白菜年糕汤怎么做

  • 食材明细主料年糕(100g)大白菜(5片)肉丝(20g)辅料香葱(1根)调料食用油(1勺)食盐(适量)鸡精(少许)豆瓣酱(1匙)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜年糕汤的做法步骤1、猪肉切丝,香葱切葱花。2、大白菜切片,将菜梗和菜叶分开。3、年糕用开水泡发。4、热锅热油下入白菜梗子翻炒均匀。5、加一...
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香菇白菜年糕汤怎么做-香菇白菜年糕汤的做法
  • 香菇白菜年糕汤怎么做-香菇白菜年糕汤的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)白菜(适量)年糕(250克)辅料胡萝卜(少许)蒜末(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)虾皮粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇白菜年糕汤的做法步骤1、准备好食材:如图所示(香菇需提前泡软)。2、热锅放油下蒜末,香菇,胡萝卜炒一下下。3、然后放入白菜炒软。4、...
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白菜鱼元汤怎么做-白菜鱼元汤的做法
  • 白菜鱼元汤怎么做-白菜鱼元汤的做法

  • 食材明细主料小白菜(一斤)辅料鱼元(300g)配料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜鱼元汤的做法步骤1、准备好小白菜备用。2、准备好小白菜备用。3、锅中放入汤烧开。4、汤烧开后放入鱼元,煮熟。5、鱼元煮好后,放入小白菜,开了就关火。6、做好的白菜鱼元汤。...
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小白菜鱼丸汤怎么做-小白菜鱼丸汤的做法
  • 小白菜鱼丸汤怎么做-小白菜鱼丸汤的做法

  • “鱼丸是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨头卡喉,成品洁白,汤汁清爽,真是老少皆宜!难得遇到新鲜的大头宝,这个鱼肉质鲜嫩,美味无比。店家还有机器可以帮忙去骨头和鱼刺,回家制作鱼汤简单美味。”食材明细主料白菜(300g)大头宝鱼(1000g)辅料水(适量)盐(适...
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圆白菜粉皮年糕汤的做法 牛肉酱圆白菜粉皮年糕汤 圆白菜粉皮年糕汤怎么做
  • 圆白菜粉皮年糕汤的做法 牛肉酱圆白菜粉皮年糕汤 圆白菜粉皮年糕汤怎么做

  • “一个人的简单早餐。。。”食材明细主料年糕片(120克)粉皮(50克)圆白菜(75克)辅料牛肉酱(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆白菜粉皮年糕汤的做法步骤1、食材:年糕片、粉皮、圆白菜(已清洗)、牛肉酱2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒一下。3、接着,加适量的清水...
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小白菜鱿鱼汤怎么做-小白菜鱿鱼汤的做法
  • 小白菜鱿鱼汤怎么做-小白菜鱿鱼汤的做法

  • “鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能一般人群均能食用。。。”食材明细主料鱿鱼(280克)小白菜(125克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮...
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鸡蛋白菜汤年糕怎么做-鸡蛋白菜汤年糕的做法
  • 鸡蛋白菜汤年糕怎么做-鸡蛋白菜汤年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)白菜(适量)鸡蛋(两个)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鸡蛋白菜汤年糕的做法步骤1、年糕切块备用。2、白菜洗净切成小块。3、鸡蛋备用。4、热锅入油(多放点),打入鸡蛋调入少许盐入味翻匀。5、放入白菜茎翻炒一分钟,再放入叶...
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鱼鳔白菜汤怎么做-鱼鳔白菜汤的做法
  • 鱼鳔白菜汤怎么做-鱼鳔白菜汤的做法

  • “百搭的大白菜,做法也很多。我一般是将白菜尾部用来做汤。同是白菜汤,由于搭配的食材不同,可以款款不重样。这款白菜汤搭配的是鱼鳔,很鲜美又营养丰富的一款。”食材明细主料大白菜(200g)鱼鳔(100g)辅料胡萝卜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通...
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金汤白菜年糕怎么做-金汤白菜年糕的做法
  • 金汤白菜年糕怎么做-金汤白菜年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)白菜(适量)辅料金汤包(半包)调料食用油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)金汤白菜年糕的做法步骤1、白菜洗净切成小段。2、叶子撕小块。3、年糕洗一下,切成小段。4、金汤包备用。5、热锅入油,放入白菜茎翻炒一分钟。6、加入适量清水,放入半包金汤包(因...
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白菜鲫鱼汤怎么做-白菜鲫鱼汤的做法
  • 白菜鲫鱼汤怎么做-白菜鲫鱼汤的做法

  • “白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉,可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒,预防肠癌,护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富,药用价值也很高,有健脾利湿,活血通络,减肥,降压降脂,延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤,营养均衡,味道鲜美。”食材明细主...
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鱼头鱼骨白菜汤怎么做-鱼头鱼骨白菜汤的做法
  • 鱼头鱼骨白菜汤怎么做-鱼头鱼骨白菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼头鱼骨(400克)白菜(半棵)辅料姜(5片)枸杞(30粒)葱(2棵)胡椒粉(2克)盐(2克)鸡精(2克)料酒(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头鱼骨白菜汤的做法步骤1、鱼头对半切开,鱼骨斩成块。2、放入碗中,加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟。3、大白菜半棵,洗净后将菜叶对半切开。4、姜切...
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小白菜鱼尾汤怎么做-小白菜鱼尾汤的做法
  • 小白菜鱼尾汤怎么做-小白菜鱼尾汤的做法

  • “想喝鱼汤了,奶白奶白那种……”食材明细主料皖鱼尾(一条)辅料小白菜(一把)鱼腐(4两)姜片(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小白菜鱼尾汤的做法步骤1、先小锅煮着开水。2、另外铁锅热油,下姜片爆香。3、放鱼尾一起煎,两面煎到焦黄。4、转最大火,把煮开的滚水就着锅边倒入,保持...
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牛肉白菜汤年糕怎么做-牛肉白菜汤年糕的做法
  • 牛肉白菜汤年糕怎么做-牛肉白菜汤年糕的做法

  • “牛肉白菜汤年糕,汤汁浓郁,年糕Q弹有嚼劲,牛肉鲜美,来上一碗元气满满~”食材明细主料熟牛肉(适量)年糕(适量)白菜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉白菜汤年糕的做法步骤1、白菜洗净切成小段,梆与叶子分开放。2、叶子切好。3、年糕备好。4、...
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白菜鱼滑汤怎么做-白菜鱼滑汤的做法
  • 白菜鱼滑汤怎么做-白菜鱼滑汤的做法

  • “很清淡鲜甜的快手汤。”食材明细主料白菜(绍菜)(适量)鱼滑(鱼胶)(适量)辅料姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜鱼滑汤的做法步骤1、准备:白菜,鱼滑。2、白菜洗净切丝备用。3、锅中加适量的水煮开,放少许姜丝,胡椒粉,油,盐。4、用筷子夹起...
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