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关于牛排骨的的餐饮百科

牛排骨如何做简单又好吃
  • 牛排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肋排:1根辅料香叶:3片辣椒:5个老抽:适量生抽:适量八角:1个花椒:10粒盐:适量糖:适量生姜:5片具体步骤1.牛肋骨浸泡掉血水后洗净。2.锅里加入淹过牛肋骨的水,大火煮上,不要盖锅盖。3.等到锅里出现白色泡沫时,用勺...
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美味黑椒牛排骨如何做简单又好吃
  • 美味黑椒牛排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛排骨:2斤辅料洋葱:半个葱:1/3段蒜:5、6粒花椒:适量大料:2颗盐:适量具体步骤1.先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水,再用冷水焯牛排骨继续去血水,撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉,直至软烂熟透。2.大勺内放...
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酱烧黑椒牛排骨如何做简单又好吃
  • 酱烧黑椒牛排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排骨:适量青椒:适量洋葱:适量料酒:适量干辣椒:适量辅料葱:适量生抽:适量八角:适量盐:适量生粉:适量黑胡椒:适量黄豆酱:适量大蒜瓣:适量具体步骤1.牛排骨用清水泡上,泡去血水。2.青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结...
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香喷喷的牛排骨的做法如何做简单又好吃
  • 香喷喷的牛排骨的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛排骨的做法简单的不得了,其味道也是独特极了,吃上一口就难以忘记那个味道。将牛排骨准备好,然后炖煮熟了之后吃上一口美滋滋的。可以选择清蒸的原味,也可以加入一些调味料做成辣香味的。牛排骨的骨头很大,肉...
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孜然烤牛排骨如何做简单又好吃
  • 孜然烤牛排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛排骨:适量盐:适量孜然粉:适量辣椒粉:适量十三香:适量花椒粉:适量白胡椒粉:适量生姜粉:适量蒜粉:适量料酒:适量蚝油:适量老抽:适量辅料具体步骤1.牛排骨洗净后用papertowel吸干表面水份;2.用盐、孜然粉、辣椒粉、十三...
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美味牛排骨的做法如何做简单又好吃
  • 美味牛排骨的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时40分钟牛肉是冬天来临的时候为了防风御寒大家都会吃的一种食物。并且牛肉是典型的高蛋白低脂肪的代表。所以要减体重的朋友们赶快丢掉猪肉投向牛肉的怀抱吧、今天要推荐给大家的就是这样一道美味牛排骨的...
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牛排配烤蘑菇土豆如何做简单又好吃
  • 牛排配烤蘑菇土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:适量辅料土豆:一个盐:少许黑胡椒:少许淀粉:适量葱末:少许姜片:少许蒜片:少许蘑菇:适量橄榄油:少许蚝油:少许蜂蜜:少许孜然:少许具体步骤1.牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐,黑胡椒,一点淀粉。切葱末,姜片,蒜片。撒在牛...
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简易版青椒牛排骨如何做简单又好吃
  • 简易版青椒牛排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料牛排骨:500青椒:300洋葱:一个辅料黑椒粉:适量五香粉:适量料酒:适量生抽:适量姜:适量八角:两个柱侯酱:少量辣椒粉:少量葱:适量蒜:适量具体步骤1.牛排骨先泡出血水,一两个小时左右,然后焯水去浮沫再捞出牛排骨。2.倒掉后...
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牛肋骨是牛排骨吗
  • 牛肋骨是牛排骨吗

  • 是的。牛肋排就是牛的排骨,牛肋排上面的肉很厚实,脂肪有些发黄的,适合做炖煮类。可以做成红烧牛肋排,先把牛肋排用盐和面粉清洗5-10分钟,再把它焯水干净,在加入生抽、料酒腌制10分钟,油到六成热放入牛肋排炸制金黄。这样做出来的肉质细腻、软烂脱骨。...
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红烧牛排骨怎么做-红烧牛排骨的做法
  • 红烧牛排骨怎么做-红烧牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(1条)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧牛排骨的做法步骤1、牛排骨用清水浸泡出血水后清洗干净备用。2、姜片,八角,桂皮,香叶备用。3、洗净的牛排骨沥干水放入高压锅中。4、加入...
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清蒸牛排骨怎么做-清蒸牛排骨的做法
  • 清蒸牛排骨怎么做-清蒸牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(650g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(小半匙)淀粉(2匙)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸牛排骨的做法步骤1、牛排骨。2、姜末、蒜末。3、牛排骨内放入所有辅料和调料。4、抓拌均匀,腌制入味一个小时。5、装盘,放入...
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卤牛排骨怎么做-卤牛排骨的做法
  • 卤牛排骨怎么做-卤牛排骨的做法

  • “非常好吃的一道菜,啃一口,满嘴的肉香很是满足。”食材明细主料牛排骨(800克)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(2颗)调料卤肉料(1包)红烧汁酱油(1茶匙)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)卤牛排骨的做法步骤1、准备卤肉料,冰糖。2、牛排骨洗净入锅焯水。3、取出清洗干净。4、将牛排骨放入电压力...
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香煎牛排骨怎么做-香煎牛排骨的做法
  • 香煎牛排骨怎么做-香煎牛排骨的做法

  • “按我们中国人的习惯,这个牛排骨是可以叫做牛排的,但因西餐的牛排和这个完全不一样,所以我还是把它叫做牛排骨了,以免和西餐弄混淆。这是中式的吃法,但也加了点黑胡椒,先煮后煎,牛排骨软烂又鲜香,非常的好吃,尤其是孩子特别爱吃。”食材明细主料牛排骨(800g)芦笋(150g)辅料酱油(适量)蚝...
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酱牛排骨怎么做-酱牛排骨的做法
  • 酱牛排骨怎么做-酱牛排骨的做法

  • “牛排骨,也和猪排,羊排一样,这个做法很好吃的。”食材明细主料牛排骨(500克)辅料干辣椒(两个)姜片(两片)葱段(少量)胡椒粉(少量)料酒(一勺)生抽(两勺)东北大酱(一勺)盐(少量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱牛排骨的做法步骤1、牛排骨,用开水超出血末,捞出空净水份,在用不沾锅少放点油,把牛排...
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炖牛排骨的做法 超级好吃的山寨版炖牛排骨 炖牛排骨怎么做
  • 炖牛排骨的做法 超级好吃的山寨版炖牛排骨 炖牛排骨怎么做

  • “今天,我家的厨房又添了新成员,就是苏泊尔电压力锅一台,先不着急秀锅,呵呵。现在我将怀着无比激动的心情,迫不及待的先给大家展示一下我的用它完成的新作,那就是炖牛排骨。做法用压力锅的话其实也很简单,因为这是我生平第一次做牛排骨,不管中间我经历了多少迷茫,可是结果却是可喜...
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带骨牛排怎么做-带骨牛排的做法
  • 带骨牛排怎么做-带骨牛排的做法

  • 食材明细主料牛排(2块)胡萝卜(适量)辅料橄榄油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)带骨牛排的做法步骤1、准备好的带骨牛排。2、锅中撒橄榄油。3、放入牛排。4、两面煎熟,放入切好的胡萝卜。5、煎熟装盘。...
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酱焖牛排骨怎么做-酱焖牛排骨的做法
  • 酱焖牛排骨怎么做-酱焖牛排骨的做法

  • “这里没有华丽的滤镜,只有食材本身的色彩。”食材明细主料牛排骨(500g)辅料土豆(1个)调料香其酱(1勺)柱侯酱(1勺)海鲜酱(1勺)生抽(1勺)花雕(2勺)白酒(两勺)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱焖牛排骨的做法步骤1、牛排骨冷水下锅加高度白酒焯水五分钟。清洗干净备用。热锅热油下姜片煸...
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牛排骨焖锅怎么做-牛排骨焖锅的做法
  • 牛排骨焖锅怎么做-牛排骨焖锅的做法

  • 食材明细主料牛排骨(2条)番薯(1个)青椒(1个)洋葱(1颗)红椒(1个)香菇(5朵)辅料洋葱碎(小半颗)番茄(1个)黑胡椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)黄油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛排骨焖锅的做法步骤1、番薯洋葱青椒红椒切块,放适量盐和黑胡椒碎2、平底锅倒油放几颗蒜头爆香(油比平时炒...
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牛排是牛的排骨吗
  • 牛排是牛的排骨吗

  • 不是。牛排和牛排骨是两种不同的食材。牛排又称牛扒,是成块的牛肉,也是西餐中常见的食物,烹饪的方式主要以煎制以及烤制为主,牛排的种类比较多,包括肋眼牛排、上盖肉牛排、菲力牛排、牛小排等。牛排骨是牛的排骨肉,烹饪方式多样,可以红烧、煮炖、卤制等。...
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牛肉味的排骨的做法 以假乱真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎么做
  • 牛肉味的排骨的做法 以假乱真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎么做

  • “儿子下了兴趣课我只接带他到小市场买菜,儿子自己点菜了。喜欢吃排骨,要红烧排骨。到家我立马着手准备要做排骨了。儿子又说好想吃牛肉味的排骨,臭小子你不早说这又是玩的哪一招啊。还好有备用,那我只能忽悠你的味蕾。儿子好奇的问排骨也能做出牛肉味道,你吃吃就知道了呗。”...
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五香牛排骨怎么做-五香牛排骨的做法
  • 五香牛排骨怎么做-五香牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(650克)辅料桂皮(适量)大料(适量)五香粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香牛排骨的做法步骤1、食材:牛排骨(已清洗焯水)、桂皮、大料、五香粉2、将牛排骨下入高压锅里。3、随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。4、...
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牛排骨汤怎么做-牛排骨汤的做法
  • 牛排骨汤怎么做-牛排骨汤的做法

  • 食材明细主料牛排骨(一斤)辅料清水(适量)调料姜(适量)米酒(适量)黄芪(6~8片)红枣(10~15粒)党参(两条)枸杞(适量)当归(少量)甜香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛排骨汤的做法步骤1、牛排骨洗干净。2、清水里放姜,酒去腥,水开再放牛排骨。3、配料。4、牛排骨捞出清洗备用。5、放入砂锅,放适量水。6...
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牛肋排和牛排骨的区别
  • 牛肋排和牛排骨的区别

  • 区别在于取自牛的不同部位,口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分,也被成为牛肋骨,肉质十分鲜美。牛肋排分为两种,一种是带有骨头的,一种是没有骨头的。牛排骨来自牛带有骨头的部分,比如胸腔、腰部等。另外,在做法上牛肋排适合煎炸,而牛排骨常用来红烧或者清炖的。...
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香焖牛排骨怎么做-香焖牛排骨的做法
  • 香焖牛排骨怎么做-香焖牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(适量)辅料香叶(适量)桂皮(适量)白芷(适量)干辣椒(适量)陈皮(适量)山黄皮(适量)香芹(适量)香蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香焖牛排骨的做法步骤1、牛排骨灼水10分钟后倒掉血水洗净2、锅烧热加油,放姜,把牛排骨倒进去,放酒,酱油,老抽,蚝油,各种香料一起翻炒3、把炒...
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牛排骨清汤怎么做-牛排骨清汤的做法
  • 牛排骨清汤怎么做-牛排骨清汤的做法

  • 食材明细主料牛排骨(适量)酱汁香菜(适量)小米辣(适量)香葱(适量)热油(适量)调料盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛排骨清汤的做法步骤1、生姜洗净切片备用。2、牛排骨冷水下锅,加入料酒,焯烫出血水后用清水冲洗干净。3、洗净的牛排骨放入砂锅中。4、放入姜片...
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