当前位置:味味甜 >

关于秘制泡菜怎么做好吃的餐饮百科

秘制泡菜怎么做-秘制泡菜的做法
  • 秘制泡菜怎么做-秘制泡菜的做法

  • “此泡菜做法简单,酸甜可口,辣味适中,颜色亮丽,营养健康,可以不分季节,常年食用。”食材明细主料白萝卜(一根)绿甘蓝(一个)紫甘蓝(一个)辅料泡椒(2袋300克)配料盐(适量)冰糖(100—150克)浙江红醋(一瓶半800克)酸甜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制泡菜的做法步骤1、原料如图2、调料如图(其中...
  • 25798
秘制酸菜鱼怎么做-秘制酸菜鱼的做法
  • 秘制酸菜鱼怎么做-秘制酸菜鱼的做法

  • 食材明细主料黑鱼(1条)酸菜(1袋)鸡蛋(1个)花椒(适量)辣椒(适量)泡椒(适量)大蒜(适量)淀粉(适量)大葱(适量)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)辅料香菜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制酸菜鱼的做法步骤1、把黑鱼洗净,去掉鱼头鱼骨,鱼肉片成鱼片(黑鱼身上的粘液可以加盐揉搓,会好很多)。2、看...
  • 11456
秘制鸡爪的做法 秘制鸡爪下酒菜 秘制鸡爪怎么做
  • 秘制鸡爪的做法 秘制鸡爪下酒菜 秘制鸡爪怎么做

  • “老公喜欢喝啤酒,平时在外面买点卤味,又觉得卫生状况担心,于是突发奇想就试试,没想到很成功,刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴”食材明细主料鸡爪子(20个)辅料葱(3颗)姜(1块)大料(1颗)花椒(一小把)干辣椒(适量)草果(2颗)香叶(5片)桂皮(1个)冰糖(1匙)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(...
  • 28186
秘制白萝卜泡菜如何做简单又好吃
  • 秘制白萝卜泡菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料白萝卜:2个辅料盐:适量老抽:适量味精:适量香油:适量自制红油辣椒:适量具体步骤1.白萝卜准备2个,你喜欢吃可以多准备,也可以准备一个!把萝卜洗净2.白萝卜晾干后,切片,用盐腌制腌制的过程中会出水,腌制1晚3.把白萝卜...
  • 11711
秘制泡菜五花肉卷的做法 韩国泡菜秘制五花肉卷 秘制泡菜五花肉卷怎么做
  • 秘制泡菜五花肉卷的做法 韩国泡菜秘制五花肉卷 秘制泡菜五花肉卷怎么做

  • “最近由于天气太热,吃流体食物又比较多,以至于对肉类颇受感冒。可炎炎夏日,怎么吃肉才更开胃呢?突然觉得自己好久没做韩国泡菜秘制五花肉卷了,老公也觉得不错,呵呵~那就来这道菜吧。韩国泡菜秘制五花肉卷辛辣中带着酸酸甜甜的滋味,还肥而不腻,沁着丝丝甜辣香味。美味开胃,非常下饭...
  • 9140
秘制泡椒鸡爪怎么做-秘制泡椒鸡爪的做法
  • 秘制泡椒鸡爪怎么做-秘制泡椒鸡爪的做法

  • “口味鲜香,有泡椒的辣味,糟卤的香味,清爽Q脆,吃一个就停不下来了.糟卤的香甜中和了泡椒的冲味,所以辣度很适口,辣中带甜鲜,回味很香。”食材明细主料鸡爪(适量)泡椒(适量)糟卤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)香叶(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)腌...
  • 11742
辣白菜秘制泡法如何做简单又好吃
  • 辣白菜秘制泡法如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:6分钟主料大白菜:6辅料洋葱、生姜、白糖、盐、味精、料酒、大蒜、江米面:6具体步骤1.先选大白菜,最好是圆白菜,将老帮去掉不要(可以作其它用处)。切开,切成二半也行,四半也行。看容器大小。用半斤盐均匀抹在白菜上,最好能...
  • 12755
秘制酱汁泡凤爪怎么做-秘制酱汁泡凤爪的做法
  • 秘制酱汁泡凤爪怎么做-秘制酱汁泡凤爪的做法

  • “有一天在朋友圈看到朋友拍的一张照片,是一大盆汤汁吧?貌似可以用来泡东西吃,馋虫就被勾起来了,学着大概做了,泡鸡爪和萝卜,黄瓜”食材明细主料鸡爪(8个)白萝卜(半个)辅料大蒜(适量)花椒(适量)泡椒(适量)味精(适量)凉白开(适量)盐(适量)干辣椒(适量)白醋(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)酸辣(口味)腌(工...
  • 27880
秘制的泡面便当如何做简单又好吃
  • 秘制的泡面便当如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.泡面:适量青江菜:2株小丸子:5个鸟蛋:1个葱花:1/2大匙2.小黄瓜丁:适量红萝卜丁:适量香肠:适量3.海带丝:适量姜丝:少许盐:1/3小匙米酒:1/2小匙胡椒盐包:1/2包香油:1小匙泡面调味料包:1包泡面油包:1包辅料具体步骤1.泡面先...
  • 4327
秘制豆泡如何做简单又好吃
  • 秘制豆泡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐泡:适量冰糖:适量葱段:适量辅料桂皮:适量八角:适量陈醋:适量蚝油:适量干辣椒:适量姜片:适量香叶:适量老抽:适量生抽:适量具体步骤1.各种材料备齐;2.锅里加适量油,放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香;3.小...
  • 23713
秘制醋泡蛋如何做简单又好吃
  • 秘制醋泡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:适量辅料醋:适量具体步骤把鸭蛋(最好是绿皮的)洗干净,准备一个能密封的容器。准备一瓶9度白醋。把鸭蛋放在准备好的容器里(最好是2个),倒入莫过鸭蛋的白醋,密封好。泡上24小时。吧鸭蛋取出来(这个时候鸭蛋...
  • 14281
秘制泡泡油糕如何做简单又好吃
  • 秘制泡泡油糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将糕面放入面盆中,加入适量温水(断了凉的水就行),和成面团。面要软些哦.2.和好的面团分成小份放入笼屉蒸15分钟.3.蒸好的面团取出,手上蘸油整理成面团。(这时的面会很烫,小心手哦).4.整理好的面团...
  • 20373
秘制的泡面饺如何做简单又好吃
  • 秘制的泡面饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料饺子皮:1/2斤猪绞肉:150公克葱末:1/3杯泡面面条:1/2包泡面调味料包:全部辅料具体步骤1.将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部拌匀即为饺子馅。2.将饺子皮每张包入1/2大匙的饺子馅,饺子皮边沾水,对...
  • 4188
秘制韩式泡菜车轮饼如何做简单又好吃
  • 秘制韩式泡菜车轮饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料韩式泡菜250公克:适量金针菇1把:适量薄片肉100公克:适量蒜头2颗:适量麻油1大匙:适量柴鱼酱油1又1/2大匙:适量太白粉水适量:适量葱花适量:适量白芝麻适量:适量传统饼皮面煳适量:适量辅料具体步骤1.韩式泡菜切小段;金...
  • 5369
韩国泡菜——独家秘制图解
  • 韩国泡菜——独家秘制图解

  • 韩国泡菜的秘制做法来了哦,一定认真学,虽然不是正宗版的,但是也一样很好吃哦,是甜辣口味的,没有太辣,也不是很甜,都是刚刚好的,超级好吃,白菜吃起来还是脆脆的口感,调料时,盐和糖课根据口味调整,很值得做一下试一试哦。一起学着做吧。主料大白菜:1500g苹果:一个梨:一个辅料辣椒面:适量葱...
  • 26405
绝对纯正哦~ 泡菜豆腐汤怎么做-泡菜豆腐汤的做法 秘制泡菜豆腐汤~
  • 绝对纯正哦~ 泡菜豆腐汤怎么做-泡菜豆腐汤的做法 秘制泡菜豆腐汤~

  • “哈哈~我算是有四分之一韩国血统~所以特别喜欢吃韩国菜~特别是泡菜汤~经常在韩国饭店吃到,特别贵,而且总是学不会~经过自己苦心研究,终于做出了纯正的味道~如果大家喜欢,一起学学做吧~挺容易的,味道不错哦~冬天,外面大雪,在家喝一碗热热的泡菜汤,太舒服啦~”食材明细主料五花肉(...
  • 26285
如何做简单又好吃-秘制干炸豆腐泡
  • 如何做简单又好吃-秘制干炸豆腐泡

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:23分钟这道秘制干炸豆腐泡自己亲手做出来的呢就很干净,而且呢也十分的营养的呢,自己选择的油也比较放心的,豆腐泡的口感也很不错,有点让人软软的,嫩嫩的,而且呢他的颜色十分的好看哦,看着金灿灿的,让人很有食欲呢。做法...
  • 15066
秘制泡椒鸡爪做法如何做简单又好吃
  • 秘制泡椒鸡爪做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:适量辅料洋葱:小半个具体步骤1.鸡爪洗净,剪去脚尖,每1只剁成3小块,洋葱切丝,胡萝卜切丝,西芹切段2.将剁好的鸡爪放入锅中,大火烧开后转小火煮10分钟至熟,捞出冷水过凉,反复用水冲洗至没有油脂3.所有香料集...
  • 11474
秘制泡椒乌鸡脯如何做简单又好吃
  • 秘制泡椒乌鸡脯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟泡椒乌鸡脯是一道营养极高的主食,然而乌鸡的营养成分远高于普通的鸡,选取鸡脯中的肉含量最多的部分,再加上多天腌制的泡椒一起混合翻炒口感更是细腻,有了泡椒的辅佐食用后既能提高生理机能,又能强身健体,对其清...
  • 19489
秘制泡椒凤爪怎么做-秘制泡椒凤爪的做法
  • 秘制泡椒凤爪怎么做-秘制泡椒凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料葱(适量)白芷(10颗)白寇(8颗)砂仁(6颗)香糟卤(500g)野山椒(50g)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪去趾,在爪心由上至下剖一刀。浸在水里泡六小时,中途换一次水。2、鸡爪放入锅中,水没过鸡爪。烧开后,过凉洗去...
  • 27660
吃泡菜的好处-怎么腌制泡菜
  • 吃泡菜的好处-怎么腌制泡菜

  • 不知道大家有没有吃过泡菜,嘴馋的食客盆友们应该吃过吧。泡菜作为一种主食的前菜,有着独特诱人的风味,很多人都喜欢吃。小编也吃过,不过都是去一些韩国料理这些外面的饮食店面里面吃的。大家知道怎么腌制泡菜吗?吃泡菜的好处又有哪些呢?一、怎么腌制泡菜1、用鲜花椒可以帮助泡...
  • 24499
秘制泡菜烧鱼如何做简单又好吃
  • 秘制泡菜烧鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼:一条辅料盐:适量鸡精:适量酱油:两小勺淀粉:两勺葱:3根姜:一小块红椒:一个大蒜:两瓣自泡酸菜:一小碟具体步骤1.把鱼洗净在背划几刀这样腌的时候容易入味2.葱姜蒜红椒洗净,红椒大蒜泡菜切丁,姜切丝,葱切段3.煎前...
  • 30333
秘制的寿司泡面卷如何做简单又好吃
  • 秘制的寿司泡面卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料加味海苔:3张竹帘:1付寿司饭:2碗红萝卜:1/2条小黄瓜:1条蛋:2个海苔香松:3大匙美奶滋:1大匙泡面面条:1包泡面麻辣酱包:1包辅料具体步骤1.将红萝卜及小黄瓜切成长条状,红萝卜先川烫过。2.蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长...
  • 8211
秘制辣白菜怎么做-秘制辣白菜的做法
  • 秘制辣白菜怎么做-秘制辣白菜的做法

  • “妈妈以前是卖朝鲜小菜的,我也学着做的,现在好多同事要,我今天把详细步骤与大家分享一下,算是福利吧!”食材明细主料包心白菜(三棵)辅料辣椒(很多)姜(少许)蒜(少许)糖(少许)盐(少许)醋(少许)味精(少许)苹果(两棵)梨(两个)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)秘制辣白菜的做法步骤1、白菜切开,撒盐,过...
  • 21650
秘制彩色泡菜鸡胸寿司如何做简单又好吃
  • 秘制彩色泡菜鸡胸寿司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟寿司原本是日本的食物,后来慢慢的传入了各个国家,深受人们的喜爱。平时我们在家里,如果有吃不完的剩饭,可以用来制作寿司哦。今天要说的这道彩色泡菜鸡胸寿司,食材很是丰富,口感也颇为独特。在制作的时候一定要...
  • 15343
专题