当前位置:味味甜 >

关于卤香酱烤猪蹄的做法步骤的餐饮百科

卤香酱烤猪蹄怎么做-卤香酱烤猪蹄的做法
  • 卤香酱烤猪蹄怎么做-卤香酱烤猪蹄的做法

  • “卤味的香酱烤外酥,肉感嫩滑。咬一口满嘴留香与胶原蛋白的味道啊!色泽洪亮,美容养颜的圣品。”食材明细主料猪蹄(500克)辅料老抽(10毫升)蒜蓉辣酱(5毫升)桂皮(3克)桂圆(2个)香叶(3片)肉蔻(2个)大料(1个)姜(5克)胡椒粉(2克)孜然(2克)黑胡椒(1克)芝麻(少许)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤香酱烤猪...
  • 10174
香烤猪蹄怎么做-香烤猪蹄的做法
  • 香烤猪蹄怎么做-香烤猪蹄的做法

  • “喜欢大猪蹄子,红烧、酱制,煲汤都好吃。这次用e厨艺万家香腌料腌制后烤制,更是美味呢。”食材明细主料猪蹄(700g)调料万家香腌料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香烤猪蹄的做法步骤1、洗干净入锅焯水后捞出沥干水。2、容器中加万家香腌料。3、加适量水搅拌均匀。...
  • 24369
酱香猪蹄的做法 年夜饭----酱香猪蹄 酱香猪蹄怎么做
  • 酱香猪蹄的做法 年夜饭----酱香猪蹄 酱香猪蹄怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料猪蹄(4个)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)红烧酱油(适量)黄豆酱(适量)大料(适量)香叶(适量)白芷(适量)小茴香(适量)桂...
  • 7652
香卤猪蹄花的做法 【飞禽走兽】-香卤猪蹄花 香卤猪蹄花怎么做
  • 香卤猪蹄花的做法 【飞禽走兽】-香卤猪蹄花 香卤猪蹄花怎么做

  • “猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱,填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。有肾结石的患者,可以适当多吃点像猪蹄这样富含胶原蛋白的食物...
  • 32653
香卤猪蹄怎么做-香卤猪蹄的做法
  • 香卤猪蹄怎么做-香卤猪蹄的做法

  • “用老卤水做的,味道正,卖相也好。”食材明细主料猪蹄(两只)老卤水(一瓶)辅料干辣椒(一把)红糖(一勺)八角(几粒)香叶(几片)红烧酱油(两勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香卤猪蹄的做法步骤1、买回的猪蹄放入冷水锅里,开火,准备焯水。2、煮开后打掉泡沫,关火。3、捞出冲洗干净,沥干水分。4...
  • 22280
猪蹄冻的做法的基本步骤
  • 猪蹄冻的做法的基本步骤

  • 猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食,也是许多人非常爱吃的一道美食,猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白,对身体有很多的好处,护肤美容,是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜,小编整理了一些基本步骤,现在我就来简单介绍一下猪蹄冻的做法。猪蹄冻的做法的基本...
  • 24153
酱卤猪蹄怎么做-酱卤猪蹄的做法
  • 酱卤猪蹄怎么做-酱卤猪蹄的做法

  • “酱卤猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”...
  • 22592
烤卤猪蹄怎么做-烤卤猪蹄的做法
  • 烤卤猪蹄怎么做-烤卤猪蹄的做法

  • “猪蹄除了皮和筋就是骨头了,那几百斤的份量全靠这四个小蹄子支撑着,您说这口感能不好吗?我家喜欢把猪蹄炖着吃,但吃久了会觉得腻,皮下脂肪还没有完全熬出来,凉着啃几块真解馋过瘾,但热吃就会觉得太油腻。今儿个我换一种方式,先卤后烤,既能啃得动,又能体会到Q感十足不油腻的快感。...
  • 29439
卤猪蹄的做法 快速卤猪蹄 卤猪蹄怎么做
  • 卤猪蹄的做法 快速卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(800g)辅料卤肉包(1包)蒜(2瓣)姜(3片)青葱(1根)配料老抽(100ml)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、准备好材料。2、卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3、锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。4、煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净...
  • 25141
香辣卤猪蹄的做法 香辣卤猪蹄之卤水制作 香辣卤猪蹄怎么做
  • 香辣卤猪蹄的做法 香辣卤猪蹄之卤水制作 香辣卤猪蹄怎么做

  • “说了好久的卤水终于来更新了,我是一个肉食动物,每次回去总会去超市买一堆肉回去卤着吃,因为以前嘛家里有一锅上好的卤水无论味道,色泽。。所以我就一直懒得买材料重新拍图,只是大家都一直追着要这方子所以新年的时候就抽时间把过程图给拍了”食材明细主料猪蹄(两个)鸭掌(500g)鸭...
  • 13423
五香卤猪蹄怎么做-五香卤猪蹄的做法
  • 五香卤猪蹄怎么做-五香卤猪蹄的做法

  • “五香卤猪蹄色泽红润看着就流口水的啊含有丰富的胶原蛋白美容养颜特别美味哦😊。”食材明细主料猪蹄(1个)辅料盐(8g)姜(5块)干辣椒(5个)花椒(2g)桂皮(1块)香叶(2块)小茴香(1g)生抽(1勺)老抽(1勺)冰糖(2g)葱(1颗)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)五香卤猪蹄的做法步骤1、好吃不油腻,大块的吃起来...
  • 27043
香辣卤猪蹄怎么做-香辣卤猪蹄的做法
  • 香辣卤猪蹄怎么做-香辣卤猪蹄的做法

  • “卤猪蹄满满的胶原蛋白,因为卤制的所以也不油腻,简单又美味!”食材明细主料猪蹄(600g)八角(1个)草果(1个)白寇(5个)丁香(2个)桂皮(1块)干辣椒(5个)红辣椒(3个)姜(3块)辅料植物油(1g)生抽(1勺)老抽(少许)中辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪蹄的做法步骤1、可以直接吃也可以蘸上料汁吃哦!2、食...
  • 8154
家常香烤卤猪蹄的做法 家常香烤卤猪蹄,先卤后烤,家常做法,香而不腻,口感劲道,太完美了。 家常香烤卤猪蹄怎么做
卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做
  • 卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料卤汁(适量)红糖(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开,加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却,不要急于出锅,让卤汁多泡泡。5、卤好的猪蹄。6、待冷却后斩件,摆盘,7、待...
  • 20267
香菇卤猪蹄怎么做-香菇卤猪蹄的做法
  • 香菇卤猪蹄怎么做-香菇卤猪蹄的做法

  • “从来不吃猪蹄的我偏偏喜欢做猪蹄😃😃”食材明细主料猪蹄(2个)辅料香菇(5颗)配料葱(1颗)姜(1块)花椒(1匙)八角(2颗)肉蔻(1个)陈皮(少量)香叶(5片)料酒(3匙)冰糖(2小块)老抽(2匙)醋(1匙)盐(适量)丁香(2颗)辣椒(2颗)小茴香(少量)桂皮(少量)生抽(3匙)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇卤猪蹄的做法步骤1、香菇...
  • 32002
卤猪蹄的做法 【粤菜】--卤猪蹄 卤猪蹄怎么做
  • 卤猪蹄的做法 【粤菜】--卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2个)辅料葱(20克)姜(15克)八角(1枚)花椒(5克)山楂片(10克)配料酱油(30克)料酒(25克)白糖(20克)蚝油(25克)盐(3克)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪蹄的做法步骤1、先把猪蹄洗净。2、切成小块。3、锅里放热水,放入猪蹄。4、淖3分钟即可。5、先把猪蹄放入锅中。6、锅里倒入...
  • 7217
河南卤香猪蹄怎么做-河南卤香猪蹄的做法
  • 河南卤香猪蹄怎么做-河南卤香猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪脚(一个)辅料盐(适量)姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)河南卤香猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗干净,焯水后再洗去浮沫。2、准备姜和花椒还有八角等大料。3、锅里放油。油热放花椒八角生姜等大料翻炒后放入冰糖或者...
  • 16001
酱香烤猪蹄怎么做-酱香烤猪蹄的做法
  • 酱香烤猪蹄怎么做-酱香烤猪蹄的做法

  • “这个秋天一起贴秋膘吧!今天分享一道烤猪蹄,美容养颜又好吃之前吃猪蹄都是炖汤或红烧,今天来个不一样的吃法,烤猪蹄,外焦里嫩,软糯鲜香,不比外面卖的差哦!”食材明细主料猪蹄(一只)辅料八角(2个)香叶(2个)冰糖(5颗)熟白芝麻(适量)水(适量)油(适量)调料豆瓣酱(一勺)生抽(3勺)红烧酱油(2勺)烧烤料(适量)...
  • 32529
香辣猪蹄卤蛋怎么做-香辣猪蹄卤蛋的做法
  • 香辣猪蹄卤蛋怎么做-香辣猪蹄卤蛋的做法

  • 食材明细主料猪蹄(3个)辅料香叶(1片)桂皮(1块)白寇(1个)八角(1个)花椒(适量)草果(1个)葱(1段)姜(1块)干红辣椒(适量)鸡蛋(8个)干豆角(适量)调料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(15g)老抽(5ml)香辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄卤蛋的做法步骤1、干豆角泡发,八角,花椒,白寇,干红辣椒,草果,葱姜准备。2、锅中放...
  • 15997
炖菜卤香猪蹄的做法 【炖菜】卤香猪蹄 炖菜卤香猪蹄怎么做
  • 炖菜卤香猪蹄的做法 【炖菜】卤香猪蹄 炖菜卤香猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(一只)辅料卤料包(1袋)食盐(适量)生姜(适量)生抽(适量)水(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖菜卤香猪蹄的做法步骤1、准备适量猪蹄,刮净杂毛,洗净,放入滤盆中待用。2、卤料包一袋。3、高压锅内加水适量,加入卤料包。4、加入适量食盐,提前加是为了入味。5、加入适量...
  • 32432
香卤猪蹄儿怎么做-香卤猪蹄儿的做法
  • 香卤猪蹄儿怎么做-香卤猪蹄儿的做法

  • “卤菜是夏天最受欢迎的菜品。软糯的猪蹄。拿在手上啃起特别过瘾。一起动手做出肥而不腻的猪蹄呢。”食材明细主料猪蹄(二根)辅料八角(5个)生姜(一块)香叶(3片)香果(5个)陈皮(2块)花椒(10颗)干辣椒(5个)十三香粉(一匙)调料大骨高汤(一碗)卤粉(一代)冰糖(5颗)老抽(一匙)生抽(二匙)盐(适量)五香(口味)卤(工艺...
  • 10194
韩式酱烤猪蹄怎么做-韩式酱烤猪蹄的做法
  • 韩式酱烤猪蹄怎么做-韩式酱烤猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(一只)辅料姜(一块)配料韩式辣椒酱(一汤匙)番茄酱(半汤匙)甜面酱(半汤匙)盐(一茶匙)料酒(一汤匙)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韩式酱烤猪蹄的做法步骤1、原料图。2、锅里烧开水,把猪蹄焯水捞出洗净备用。3、另起一锅,放入猪蹄,拍碎的姜,料酒一起煮40分钟,煮20分钟的时...
  • 4824
酱香猪蹄怎么做-酱香猪蹄的做法
  • 酱香猪蹄怎么做-酱香猪蹄的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!用最简单的调料成就美味的酱香猪蹄。”食材明细主料猪蹄(400g)调料植物油(5g)盐(5g)老抽(2勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)神级(难度)酱香猪蹄的做法步骤1、猪蹄放料酒、姜片绰水,冷水下猪蹄水滚捞出来冲洗干净后再次绰2次水...
  • 28357
香辣酱猪蹄怎么做-香辣酱猪蹄的做法
  • 香辣酱猪蹄怎么做-香辣酱猪蹄的做法

  • “猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,如此两种胶原...
  • 17731
炖猪蹄山药做法步骤
  • 炖猪蹄山药做法步骤

  • 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
  • 19173
专题