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关于金炖的餐饮百科

独脚金炖瘦肉汤怎么做-独脚金炖瘦肉汤的做法
  • 独脚金炖瘦肉汤怎么做-独脚金炖瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料独脚金(适量)无花果(适量)麦冬(适量)辅料瘦肉(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)独脚金炖瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉洗净泡去血水后切块。2、独脚金和麦冬,无花果洗净备用。3、炖盅放入瘦肉。4、加入独脚金。5、放入无花果和麦冬。6、加入适量开水。7、...
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金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做
  • 金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做

  • “在我们温州,爱用干黄花菜来入菜,特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味,春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作...
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金丝疏盏炖的做法 原味金丝疏盏炖制全解 金丝疏盏炖怎么做
  • 金丝疏盏炖的做法 原味金丝疏盏炖制全解 金丝疏盏炖怎么做

  • “金丝燕盏是我个人比较喜欢的,炖出来比较香,口感介于软糯和爽脆之间,需要的时间也不长。从泡发到炖出成品一天左右便足够了。”食材明细主料金丝燕盏(10克)原味(口味)炖(工艺)一天(耗时)简单(难度)金丝疏盏炖的做法步骤1、称重:取燕盏一盏或数盏,称重。这样便于控制每次摄入的克数。2、...
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清炖金鲳鱼怎么做-清炖金鲳鱼的做法
  • 清炖金鲳鱼怎么做-清炖金鲳鱼的做法

  • “谁说金鲳必须红烧,清蒸才是最原始的味道😍”食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料香菜(适量)调料葱(适量)八角(适量)盐(适量)姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炖金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼洗净后背改刀备用。2、油热放入葱姜八角爆香~放入金鲳鱼,单面微煎,不要翻面。3、加...
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金线莲炖鸡汤怎么做-金线莲炖鸡汤的做法
  • 金线莲炖鸡汤怎么做-金线莲炖鸡汤的做法

  • “金线莲炖鸡汤具有滋补美容,清热凉血的功效。”食材明细主料土鸡(半只)金线莲(20g)辅料红枣(6粒)无花果(6粒)蜜枣(2粒)姜(2片)调料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金线莲炖鸡汤的做法步骤1、土鸡半个,剁成块。2、金线莲清洗一遍,洗掉表面的灰尘。3、准备适量的蜜枣、红...
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金桔川贝炖梨怎么做-金桔川贝炖梨的做法
  • 金桔川贝炖梨怎么做-金桔川贝炖梨的做法

  • “金桔川贝炖梨,有润肺止咳的功效”食材明细主料鸭梨(适量)川贝(适量)金桔(适量)冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金桔川贝炖梨的做法步骤1、准备材料2、鸭梨去头尾去皮,用叉子挖掉芯3、拿一个金桔对开4、将半个金桔填入挖空心的梨子里5、找个瓶子将川贝碾碎6、将川贝末...
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金针菇炖豆腐 怎么做-金针菇炖豆腐 的做法
  • 金针菇炖豆腐 怎么做-金针菇炖豆腐 的做法

  • 食材明细主料油豆腐(300g)金针菇(150g)板筋肉(120g)西红柿(1个)蒜苗(3棵)辅料泡椒(1勺)葱花(适量)小洋葱粒(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)香油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇炖豆腐的做法步骤1、准备食材:油豆腐、金针菇、蒜苗、板筋肉、...
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金虫草炖鸡怎么做-金虫草炖鸡的做法
  • 金虫草炖鸡怎么做-金虫草炖鸡的做法

  • “金虫草的功效:味甘,性平。归肺、肾经。补虚损,益精气,益肾壮阳,补肺平喘,止咳化痰。治疗痰饮喘嗽,虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后久虚不复。柴鸡的营养:味甘,性平、入脾、胃经。鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经,可益气...
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金银花炖鸡汤怎么做-金银花炖鸡汤的做法
  • 金银花炖鸡汤怎么做-金银花炖鸡汤的做法

  • “还是谈一谈当造的金银花吧,昨天在院里还是院子后面无人理会的空地旁边摘了一些新鲜的金银花,可惜的是找不到新鲜的鸡,就用了比较瘦的鸡小腿炖了,为了要突出金银花的鲜香,没有加太多的调料,也不建议加太多的调料,只是加了几片生姜,清炖,清炖。”食材明细主料鸡小腿(8只)金银花(1/2杯...
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金线莲炖水鸭怎么做-金线莲炖水鸭的做法
  • 金线莲炖水鸭怎么做-金线莲炖水鸭的做法

  • 食材明细主料水鸭(一头)辅料金线莲(50克(去壳))配料盐(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金线莲炖水鸭的做法步骤1、将锅里的水烧开2、把水鸭剁小块,放进开水里过水一下,以驱除腥味和血水3、取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭4、旺火烧开后,转小火炖2个小时5、...
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炖黄金钩豆角怎么做-炖黄金钩豆角的做法
  • 炖黄金钩豆角怎么做-炖黄金钩豆角的做法

  • “家常菜,这个豆角特点是豆比较多,比较面。不需要加肉来炖。”食材明细主料黄金钩豆角(2斤)地瓜(1个)辅料油(适量)葱花(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炖黄金钩豆角的做法步骤1、黄金钩豆角2斤,摘洗干净。2、用陶米水泡一会,也可用淡盐水泡一下。3、准备好地...
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清炖金玉块怎么做-清炖金玉块的做法
  • 清炖金玉块怎么做-清炖金玉块的做法

  • “今的这款:清炖金玉块,算是一款养生菜品,低油低盐低热量,可当主食吃,方便快捷,供大家参考。”食材明细主料南瓜(适量)芋头(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)太太乐蔬之鲜(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖金玉块的做法步骤1、芋头处理干净切块备用。2、南瓜改刀切...
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金瓜炖雪蛤怎么做-金瓜炖雪蛤的做法
  • 金瓜炖雪蛤怎么做-金瓜炖雪蛤的做法

  • 食材明细主料雪蛤(适量)南瓜(1个)清水(适量)冰糖(3汤匙)辅料枸杞(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金瓜炖雪蛤的做法步骤1、雪蛤,洗净浸泡。2、泡好的雪蛤。3、摘去筋膜。4、冲洗一下。5、南瓜洗净。6、切开。7、拿下盖子。8、去瓤。9、捞出雪蛤。10、放南瓜盅里。11、加水。1...
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金桔炖梨怎么做-金桔炖梨的做法
  • 金桔炖梨怎么做-金桔炖梨的做法

  • “今年天气干燥,周围很多人咳嗽。为了家人特别是孩子的健康,这些天都会炖一些食疗的茶水给家人用。今天的这款金桔炖梨就是其中之一,毕竟是冬天,为了避免水果茶的寒性,加了红枣。我没有放糖,都是原汁原味,不放糖也酸酸甜甜的,很好喝的”食材明细主料梨(2个)金桔(6个)辅料红枣(3个)果味(...
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金虫草当归炖鸭的做法 【金虫草当归炖鸭】 金虫草当归炖鸭怎么做
  • 金虫草当归炖鸭的做法 【金虫草当归炖鸭】 金虫草当归炖鸭怎么做

  • “金虫草即虫草花,子实体。煲汤、煮粥都很好的。具有降血糖、抗肿瘤、降血脂,增强免疫力,增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力,起到护肝的作用。”食材明细主料鸭肉(适量)辅料金虫草(适量)当归(适量)香叶(适量)姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻...
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金针菇炖肥牛怎么做-金针菇炖肥牛的做法
  • 金针菇炖肥牛怎么做-金针菇炖肥牛的做法

  • 食材明细主料肥牛肉(适量)金针菇(适量)调料调料包(一包)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金针菇炖肥牛的做法步骤1、准备材料。2、煮开水,加入金针菇煮开。3、加入适量肥牛肉大火煮变色。4、加入调味包,简单美味。5、倒入碗中,成品图。...
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乱炖金针菇的做法 27的烹饪日记——乱炖金针菇 乱炖金针菇怎么做
  • 乱炖金针菇的做法 27的烹饪日记——乱炖金针菇 乱炖金针菇怎么做

  • “突然很想吃金针菇,一不小心就买多了·····火锅吃了还有剩,于是,又做了这道乱炖金针菇,说实话,只是不知道取个啥名字而已······飘走·······”食材明细主料金针菇(适量)大青椒(适量)大红椒(适量)大蒜(适量)老姜(适量)花椒(适量)水淀粉(适量)猪肉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
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黑金蒜炖老鸡怎么做-黑金蒜炖老鸡的做法
  • 黑金蒜炖老鸡怎么做-黑金蒜炖老鸡的做法

  • “经历了一天的高温炎热之后,回到家,喝一碗浓汤,不失为去暑气的好方法。黑蒜入口绵软、甜而不辛,煲汤做菜时添上一点,不仅可以润色提鲜,也给汤增了一份浓郁的香气,滋味鲜美。”食材明细主料老鸡(适量)黑蒜(适量)枸杞(适量)宣纸(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时...
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冰糖炖黄金梨怎么做-冰糖炖黄金梨的做法
  • 冰糖炖黄金梨怎么做-冰糖炖黄金梨的做法

  • “北方深秋气候干燥,秋梨有滋补润燥的功效,加冰糖枸杞大火炖制,甜滋滋,热乎乎,是一道适合秋冬食用的养生佳品。”食材明细主料黄金梨(1个)辅料冰糖(适量)枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)冰糖炖黄金梨的做法步骤1、原料。2、挖去梨肉。3、放冰糖和枸杞。4、盖盖子。5、放...
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金汤炖菌菇的做法 比肉还鲜美的金汤炖菌菇 金汤炖菌菇怎么做
  • 金汤炖菌菇的做法 比肉还鲜美的金汤炖菌菇 金汤炖菌菇怎么做

  • “做法简单又好吃,健康美味又减脂,没有肉却比肉还鲜美。”食材明细主料鲜香菇(3朵)海鲜菇(半包)金针菇(1把)娃娃菜(半颗)调料家乐花胶鸡火锅底料(¼包)豪吉松茸鲜(半包)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金汤炖菌菇的做法步骤1、菌菇去跟洗净控水,菌菇品种随意,喜欢什么选什么,不同菌菇香...
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金针菇炖羊肉怎么做-金针菇炖羊肉的做法
  • 金针菇炖羊肉怎么做-金针菇炖羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)金针菇(适量)调料豆瓣酱(一勺)盐(少许)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金针菇炖羊肉的做法步骤1、羊肉卷准备。2、金针菇洗干净备用。3、冷水下金针菇。4、大火煮五分钟,加入羊肉卷。5、大火煮一分钟。6、加入豆瓣酱,盐少许出锅。7、装入碗中,成品图来一张!...
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冰糖炖金桔怎么做-冰糖炖金桔的做法
  • 冰糖炖金桔怎么做-冰糖炖金桔的做法

  • ““金桔冰糖除了有一定的化痰止咳作用外,还有以下几种功效:开胃生津金桔冰糖味道酸甜,汁水丰富,特别是金桔皮中含有较为丰富的芳香油的成分,可以起到一定的醒脾开胃的作用,对于食欲不振、口干舌燥等症具有一定的好处。促进消化金桔皮中含有丰富的柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香...
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鲜奶炖金丝燕窝的做法 鲜奶炖泰国金丝燕窝 鲜奶炖金丝燕窝怎么做
  • 鲜奶炖金丝燕窝的做法 鲜奶炖泰国金丝燕窝 鲜奶炖金丝燕窝怎么做

  • “介绍一下制作美味又滋补的鲜奶炖泰国金丝燕窝,我们选用的是高级的泰国金丝燕窝碎,燕窝和鲜奶搭配营养丰富具有美容养颜的功效,特别适合在晚上睡觉前享用。吃完后燕窝胶原和氨基酸营养物质经过一个晚上的完全吸收养颜功效特别好。”食材明细主料金丝燕窝碎(10克)冰糖(5克)鲜奶(1...
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金针炖猪蹄怎么做-金针炖猪蹄的做法
  • 金针炖猪蹄怎么做-金针炖猪蹄的做法

  • “黄花菜又名忘忧草,“杜康能散闷,萱草解忘忧”,这里的萱草说的就是黄花菜。《舌尖2》有个菜叫做“金针炖猪蹄”,这是一个南方的汤菜。至于这个菜味道如何,之前我是不知道的,没有这样搭配着做过。黄花菜是吃过的,北方的吃法一般就是用肉烹炒,或者焯水后凉调了吃,再不就是干制了留...
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金线莲怎么炖
  • 金线莲怎么炖

  • 金线莲这个名字,相信狠多都会觉得很陌生。因为很多的时候就算是人们吃到过金线莲,但是却不知道它的名字。不过就算是知道金线莲的名字也不代表人们会煮,因此小编在下文中就来给大家介绍一下金线莲怎么炖才会比较好。一、金线莲怎么炖1、金线莲鸡金线莲6克,母鸡1只,炖服。治疗...
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