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关于版巧克的餐饮百科

懒人版巧克燕麦饼如何做简单又好吃
  • 懒人版巧克燕麦饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无盐奶油:80公克酥油:40公克细砂糖:80公克全蛋:50公克奶水:100公克低筋面粉:120公克可可粉:10公克巧克力豆:80公克燕麦片:50公克辅料具体步骤1.无盐奶油软化后加入酥油和细砂糖一起打至松发变白。2.蛋打散成蛋液后...
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巧克力牛轧糖的做法 巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版) 巧克力牛轧糖怎么做
  • 巧克力牛轧糖的做法 巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版) 巧克力牛轧糖怎么做

  • “有一阵子买了好多耐烤巧克力,清理库存翻了出来,做面包一下子用不了那么多,索性用来做牛轧糖吧”食材明细主料棉花糖(180克)花生(125克)耐烤巧克力(73克)黄油(40克)辅料奶粉(110克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力牛轧糖的做法步骤1、花生放烤箱底层180度烤5分钟,口感喜欢脆...
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巧克力香蕉派的做法 巧克力香蕉派——电饼铛版 巧克力香蕉派怎么做
  • 巧克力香蕉派的做法 巧克力香蕉派——电饼铛版 巧克力香蕉派怎么做

  • “不用烤箱也可以快速做出香蕉派,有没有一丝丝心动呢?赶紧跟樨儿一起做哦!”食材明细主料面粉(150g)烘焙白油(35g)温水(40g)黄油(20g)香蕉(120g)蛋液(适量)辅料可可粉(5g)炼奶(适量)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力香蕉派的做法步骤1、黄油隔水融化备用。2、在黄油中加入50g面粉做成...
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巧克力蛋糕的做法 电饭锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 电饭锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “今天挑战一下,用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错,味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道,加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”食材明细主料低粉(130克)辅料可可粉(30克)鸡蛋(4个)葡萄干(适量)配料白糖(110克)色拉油(45毫升)甜味(口味)蒸(工艺)一...
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香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做
  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(350克)可可粉(21克)干酵母(4克)盐(4克)奶粉(14克)全蛋液(42克)细砂糖(30克)水(182克)黄油(35克)辅料橙皮丁(50克)耐高温巧克力豆(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香橙巧克力吐司的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。除黄油,巧克力豆,橙皮外全部放入面包机揉面。2、揉成...
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巧克力面包的做法 面包机版:巧克力面包 巧克力面包怎么做
  • 巧克力面包的做法 面包机版:巧克力面包 巧克力面包怎么做

  • “巧克力是我们全家都钟爱的美味,所以我平常爱把它添加到面包蛋糕里,巧克力面包用的是85%纯度的巧克力,味道非常香醇,带点苦味,不喜欢的可以不放,只放可可粉。”食材明细主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)85%巧克力(30克)可可粉(15克)橄榄油(15克)蛋(1个)辅料糖(50克)盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)...
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牛奶巧克力饼干的做法 【中式版牛奶巧克力饼干】 牛奶巧克力饼干怎么做
  • 牛奶巧克力饼干的做法 【中式版牛奶巧克力饼干】 牛奶巧克力饼干怎么做

  • “这个牛奶饼巧克力是一个好朋友要求的,天气一直不好拍的的成品图也不好看。这个是前天晚上做的了,儿子看到我在忙着他也要求要帮忙。饭都没空吃完就来帮忙了,好吧不“剥夺”他劳动的心。那我就做一个最简单的造型,他完成起来也不累。”食材明细主料牛奶(30克)蜜饯巧克力(2片)普...
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懒人版巧克力蒸糕的做法 中西集合的懒人版巧克力蒸糕 懒人版巧克力蒸糕怎么做
  • 懒人版巧克力蒸糕的做法 中西集合的懒人版巧克力蒸糕 懒人版巧克力蒸糕怎么做

  • 食材明细主料面粉(250g)玉米面(250g)鸡蛋(2枚)牛奶(1袋(250g))辅料发酵粉(适量)调料白糖(适量)巧克力碎(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)懒人版巧克力蒸糕的做法步骤1、把面粉,玉米面,白糖,鸡蛋,发酵粉放盆内用牛奶调成面糊。2、等发酵后倒入一刷过油的容器,表面撒巧克力碎。3、容器...
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香蕉巧克力蛋糕的做法 香蕉巧克力蛋糕修正版 香蕉巧克力蛋糕怎么做
  • 香蕉巧克力蛋糕的做法 香蕉巧克力蛋糕修正版 香蕉巧克力蛋糕怎么做

  • “昨天发布的不知道为什么前两步丢了,看到下面还有好多人鼓励,真是惭愧,对不起大家了。这个好像还不能改,重新发一下。这款蛋糕里面香蕉润肠,红糖补气血,黑巧克力又有天然止疼的效果,所以非常适合女孩子吃。”食材明细主料香蕉(110克)鸡蛋(1个)植物油(40克)朗姆酒(30克)红糖(10克)白砂糖(40...
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熔岩巧克力玛芬的做法 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬) 熔岩巧克力玛芬怎么做
巧克力玛德琳的做法 巧克力玛德琳(迷你版) 巧克力玛德琳怎么做
  • 巧克力玛德琳的做法 巧克力玛德琳(迷你版) 巧克力玛德琳怎么做

  • “原方是商业用量,出自台湾大师结果被折腾死烤了六盘。本配方已经是我换算出来的配方,可以烤两盘。适合屋诺18连迷你玛德琳模具”食材明细主料低筋面粉(50g)泡打粉(1g)全蛋液(63g)黄油(60g)辅料可可粉(10g)细砂糖(50g)蜂蜜(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力玛德琳的做法步骤1...
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8寸巧克力慕斯的做法 8寸巧克力慕斯(文字版) 8寸巧克力慕斯怎么做
  • 8寸巧克力慕斯的做法 8寸巧克力慕斯(文字版) 8寸巧克力慕斯怎么做

  • “一直想要做慕斯,但是感觉太难了,每次想想就算了。最近一直做各种蛋糕、面包,总是想尝试新品种,总想再突破一下,就鼓起勇气去做,结果还不错哒~参考了很多方子,最后选了最常用的材料,家庭常备、容易上手,几乎是零失败了~”食材明细8寸可可戚风蛋糕鸡蛋(5个)低筋面粉(80g)食盐(1g)白砂糖(3...
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巧克力甜甜圈的做法 烤箱版#巧克力甜甜圈 巧克力甜甜圈怎么做
  • 巧克力甜甜圈的做法 烤箱版#巧克力甜甜圈 巧克力甜甜圈怎么做

  • “电视里正放着《微微一笑很倾城》,小说结局里有这样一句话“如果,我知道有一天我会这么爱你,我一定对你一见钟情”。工作两年后,我们结了婚,求婚的时候他说:我爱吃甜甜圈,可是我希望你在的时候我也能吃。我说:好,我以后陪你一起吃。最好的爱情是不需要刻意为对方改变,而是为了你我...
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生巧克力的做法 生巧克力(可可液块版) 生巧克力怎么做
  • 生巧克力的做法 生巧克力(可可液块版) 生巧克力怎么做

  • “超级喜欢吃生巧克力,家里正好有可可液块和可可脂,就在网上找了一个方子。做出来的成品,比直接用巧克力做的生巧,好吃太多了!希望看到这个方子的人也去试试,绝对不会失望的。”食材明细主料可可液块(50g)可可脂(25g)淡奶油(100g)砂糖(30g)辅料可可粉(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(...
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奶油版快手巧克力muffin怎么做-奶油版快手巧克力muffin的做法
  • 奶油版快手巧克力muffin怎么做-奶油版快手巧克力muffin的做法

  • 食材明细主料自发粉(250g)安佳奶油(250ml)辅料砂糖(125g)鸡蛋(1个)调料可可粉(2汤匙)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶油版快手巧克力muffin的做法步骤1、面,可可粉过筛,加砂糖混合均匀。2、奶油,鸡蛋(打散)混合均匀。3、步骤1和2混合搅拌均匀,分12等份在muffin模具里,烤箱180度20-25分...
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巧克力香蕉派的做法 巧克力香蕉派(手抓饼版) 巧克力香蕉派怎么做
  • 巧克力香蕉派的做法 巧克力香蕉派(手抓饼版) 巧克力香蕉派怎么做

  • 食材明细主料手抓饼胚(2张)黑巧克力币(适量)小米蕉(3根)辅料蛋液(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力香蕉派的做法步骤1、全部食材。2、香蕉切片,熟透的香蕉最好,更甜。3、手抓饼解冻变软后一分为二。4、铺上香蕉和巧克力。5、对折。6、捏紧封口。7、用叉子压出花边。8、...
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香草巧克力蛋卷的做法 家庭版香草巧克力蛋卷 香草巧克力蛋卷怎么做
  • 香草巧克力蛋卷的做法 家庭版香草巧克力蛋卷 香草巧克力蛋卷怎么做

  • “家庭做的蛋卷,胜在用料信得过,无色素、无防腐剂和其他杂七杂八的东西,自家享用送朋友总相宜。”食材明细主料中型鸡蛋(3个)细砂糖(30克)低筋面粉(75克)无盐黄油(90克)盐(约1克)香精(1/2茶匙)香草(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草巧克力蛋卷的做法步骤1、黄油提早室温,将鸡蛋室温,放盐...
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自制巧克力-巧克力
  • 自制巧克力-巧克力

  • “很好吃的一块自制巧克力,喜欢的小伙伴可以尝试一下哦~”食材明细主料可可液(250g)可可脂(100g)辅料淡奶油(50ml)大豆卵磷脂(5g)可可粉(10g)葡萄糖(100g)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制巧克力的做法步骤1、准备好食材可可液块250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可...
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巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌(无需搅拌版) 巧克力冰激凌怎么做
  • 巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌(无需搅拌版) 巧克力冰激凌怎么做

  • “巧克力冰激凌即巧克力冰淇淋。巧克力冰淇淋,风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力,而闻名天下。它给人带来的不仅仅是风花雪月般的美妙滋味,更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富,食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的...
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松露巧克力的做法 【松露巧克力】基础版松露巧克力 松露巧克力怎么做
  • 松露巧克力的做法 【松露巧克力】基础版松露巧克力 松露巧克力怎么做

  • “为过情人节特意提前买了这些材料,木想到竟然那么忙硬是没了心情,给拖到了现在。本着不能浪费的原则抽了个晚上吃完饭的工夫给做掉了,总体来说做起来还算比较简单的,唯一需要注意的就是把要巧克力酱尽量凝固的硬一点但要保证可以捏得动,要不会比较粘。”食材明细主料黑巧克力...
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巧克力冰激凌(奶粉版)怎么做-巧克力冰激凌(奶粉版)的做法
  • 巧克力冰激凌(奶粉版)怎么做-巧克力冰激凌(奶粉版)的做法

  • “冰激凌还是冰激凌,我最爱的巧克力口味。方子改的,成品挺好。大家自行发挥吧,惊喜无处不在!我家奶粉快过期了,消耗奶粉啊,大家可以用鲜奶的。”食材明细主料奶粉(8勺)温水(240ml)蛋黄(2个)玉米淀粉(10g)蜂蜜(50g)可可粉(10g)淡奶油(180g)辅料糖(18克)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧...
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牛奶巧克力的做法 【现成版】牛奶巧克力 牛奶巧克力怎么做
  • 牛奶巧克力的做法 【现成版】牛奶巧克力 牛奶巧克力怎么做

  • “这款是现成版的牛奶巧克力~很有口感~~超级简单!!!”食材明细主料黑巧克力(适量)辅料奶粉(适量)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛奶巧克力的做法步骤1、把巧克力掰成小块,放到容器里2、去煮一壶开水,倒入另一个容器里3、拿一根筷子,把巧克力搅拌融化4、搅拌5分钟左右,就融化了...
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巧克力蛋糕的做法 空气炸锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 空气炸锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “本来想做熔岩蛋糕的,结果时间有点长,蛋糕心凝固了,就当巧克力蛋糕吃吧,味道还是不错的,就是没有了‘熔岩’效果。”食材明细主料黑巧克力(85g)黄油(80g)低粉(30g)白糖(12g)盐(1g)鸡蛋(一个)辅料朗姆酒(适量)雀巢咖啡(3g)香草粉(适量)开水(25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做

  • “这款巧克力蛋糕已经做很长时间了,因为刚学烘焙,就做了一个失败的蛋糕,因为失败就一直没发,其实做美食不管是成功还是失败,都是记录自己成长的过程。”食材明细主料中粉(85g)玉米淀粉(25g)鸡蛋(4个)辅料白糖(50g)黄油(25g)可可粉(30g)酸奶(30ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力蛋...
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巧克力奇普的做法 巧克力奇普--家庭版趣多多巧克力豆饼干 巧克力奇普怎么做
  • 巧克力奇普的做法 巧克力奇普--家庭版趣多多巧克力豆饼干 巧克力奇普怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(60g)红糖(30g)细砂糖(20g)鸡蛋(25g)核桃仁(30g)巧克力豆(50g)小苏打(1/8小勺)盐(1.25ml)香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力奇普的做法步骤1、把核桃用烤箱180度预先考几分种,冷却后切碎2、准备材料,软化黄油3、黄油室温软化后,加入红糖,细...
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