![鲜竹笋发苦吗]( "鲜竹笋发苦吗")
- 发苦。竹笋分为春笋和冬笋，春笋的苦味相比冬笋更加中一点，同时还会有麻口的感觉，因此在烹饪前必须用开水焯一下，或者提前用清水浸泡半小时。竹笋一年有两个食用期，分别是春季和冬季，夏秋季节主要食用的是干竹笋。干竹笋由鲜笋风干而来，也可以加盐腌制或用烟熏制。...
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![芹菜发苦是怎么解救]( "芹菜发苦是怎么解救")
- 焯水。芹菜本身是没有苦味的，可能是某一个品种的芹菜会有一些苦味，可以先把芹菜摘洗干净，然后放在锅中焯一下水，这样可以有效去除芹菜的苦味，焯过水的芹菜可以放在凉水中浸泡一下，这样可以保持芹菜的清脆口感，芹菜的吃法有很多，可以凉拌或者炒菜等。...
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![红豆馅发苦怎么办]( "红豆馅发苦怎么办")
- 添加红糖、蜂蜜等食材搅拌即可。红豆在煮之前需要放在清水中浸泡，这样可以浸泡出红豆的苦涩味，做好的红豆馅吃起来口感会更好。煮红豆的水要足，以免红豆受热不均。煮红豆的火候不宜过大，这样可以避免红豆糊锅。煮好的红豆可以用勺子捣成红豆馅，也可以放在搅拌机中制成红豆馅。...
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![喝啤酒为什么加冰块-啤酒发苦是不是过期了]( "喝啤酒为什么加冰块-啤酒发苦是不是过期了")
- 啤酒是人们经常喝到的一种饮品了，一年四季不管是什么时候去饭店的时候都可以看到喝啤酒的人存在，啤酒现在成了聚会时候的一种很受欢迎的饮料。我相信有很多小伙伴会买一些啤酒在家里放着慢慢喝，但是有的时候时间长了会发苦，那么啤酒发苦是不是过期了呢?我们平常喝啤酒的时候...
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![海胆蒸蛋为什么发苦]( "海胆蒸蛋为什么发苦")
- 海胆没有清理干净。在制作海胆蒸蛋之前，首先要将海胆处理干净，因为海胆的内脏是不能够食用的，如果在蒸蛋之前没有取出来或者有残留，就会导致蒸出来口感发苦。另外海胆黄要在鸡蛋蒸了七分钟左右后再加入，继续蒸20分钟左右，这样的海胆蒸蛋就不会发苦。...
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![大枣煮粥粥为什么发苦]( "大枣煮粥粥为什么发苦")
- 大枣放太多、熬太久。煮大枣粥根据粥量放大枣，正常量的粥放十颗大枣熬。熬粥时先将粥煮熟再放大枣。大枣核有苦味，煮久了容易把大枣核的苦味熬出来；也可以用无核大枣熬粥或者把枣核挑出来再煮粥。发苦的大枣粥煮熟后可放冰糖或红糖调味。...
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![发苦的桃子能吃吗-桃子发苦怎么回事]( "发苦的桃子能吃吗-桃子发苦怎么回事")
- 很多亲们都喜欢吃桃子，小编也不例外哈，作为吃货班长的小编，说起桃子这个词，脑海中就已经自动脑补桃子鲜甜脆口的果肉了，哇塞，不说了，先擦口水去。有亲们问，桃子发苦怎么回事?现在小编马上为亲们娓娓道来哈。桃子发苦怎么回事1.污染变质如果桃子咬一口就觉得苦涩，那么最大可能是因...
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![莴笋发苦的原因是什么-苦的莴笋能吃吗]( "莴笋发苦的原因是什么-苦的莴笋能吃吗")
- 莴笋，又名青笋、香莴笋、莴菜或莴苣。生产成熟期大约在1-4月份，因其肉质细嫩、茎叶中含有丰富的维生素、味苦，很受广大消费者在夏天防暑降温食用。莴笋源产地在地中海地区，现在我国各地都有种植。根据其所种植地域不同，莴笋可以分春秋两季进行种植，一般都为春季种植，夏季收获上...
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![红烧肉糖放多了发苦怎么补救]( "红烧肉糖放多了发苦怎么补救")
- 可以在红烧肉里面加进去一点醋，可以很好的中和红烧肉的苦味。也可以在红烧肉里面加上适量的蜂蜜和番茄酱进行翻炒，翻炒均匀就吃不出来苦味了。在红烧肉里面加入糖之后，要不断的进行搅动，这样可以使糖受热均匀，并且要控制好时间。...
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![做的绿豆糕为什么发苦]( "做的绿豆糕为什么发苦")
- 混有坏掉或者发霉的绿豆。在挑选绿豆的时候有一些坏掉或者发霉的豆子混在一起，很难发现，等下锅熬制以后就出现串味或者破坏味道的情况。在筛选的时候要选择颗粒饱满，色泽纯正的豆子，反复检查。绿豆的品质决定了绿豆糕的口感。...
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![车厘子发苦怎么回事]( "车厘子发苦怎么回事")
- 变质。车厘子吃起来比较苦，说明车厘子已经滋生细菌，不能继续食用。车厘子的吃法多样，可以直接吃，也可以用于制作车厘子果汁、车厘子果酱、车厘子冰淇淋等美食。清洗车厘子时，可以将车厘子放在面粉水中浸泡，再用清水反复冲洗干净即可。...
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![切开的西瓜发苦怎么回事]( "切开的西瓜发苦怎么回事")
- 可能被注射糖精或注射色素。西瓜切开后吃起来口感比较苦，是因为西瓜在生长的过程中注射过糖精或者是色素，这样的西瓜不建议食用。西瓜是夏季常见的水果，品种比较多，吃法和用途广泛，既可以直接吃，也可以用于榨汁等。吃不完的西瓜，可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放。...
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![吃完赶紧漱口-发苦的玉米还能吃吗]( "吃完赶紧漱口-发苦的玉米还能吃吗")
- 玉米是比较常见的一种粗粮，很多人除了将玉米当做点心吃以外，也会有很多人把玉米当成是主食来吃。因为玉米中富含粗纤维和其他一些营养物质，同时玉米的热量和脂肪含量特别低，所以吃玉米也不用担心身材走样，但是发苦的玉米还能吃吗？一、发苦的玉米一般新鲜的玉米是不会有苦味的，相...
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![植物油为什么发苦]( "植物油为什么发苦")
- 储存条件不好或放置时间过长、原材料本身已经变质，导致植物油变苦。1、植物油需要保存在避光温度适中的环境下，被阳光直射、放置温度过高或者放置时间过长都会导致植物油发生变质，味道会变苦。2、榨油的原材料本身已经变质了，也会导致植物油发苦，所以如觉得植物油的味道含有苦...
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![红酒的来源是怎样的-红酒发苦发涩怎么处理]( "红酒的来源是怎样的-红酒发苦发涩怎么处理")
- 这些年人们为了健康大多慢慢倾向了红酒，加上红酒味道甘醇，入口丝化，问着味道都会比其他的酒更香甜，那红酒发苦发涩怎么处理大家知道吗，一起来看看吧。一、红酒发苦发涩怎么处理以前喝啤酒、白酒一般都是打开盖子即可饮用，可是红酒却有很多的讲究，比如有些朋友打开红酒立刻饮用就...
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![为什么发苦的丝瓜不能吃-丝瓜发苦能吃吗]( "为什么发苦的丝瓜不能吃-丝瓜发苦能吃吗")
- 丝瓜发苦能吃吗?很多时候，一些人怕浪费食物将发苦的丝瓜炒着吃了，感觉苦丝瓜并没有太大影响，那么丝瓜发苦能吃吗?接下来这篇文章可以让大家了解一下!一、丝瓜发苦能吃吗丝瓜发苦其实是不能吃的。丝瓜为作为夏季经常吃的蔬菜，它里面含有可以抗皮肤老化的维生素B和增加褪黑色素...
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![自己泡的豆芽怎么发苦]( "自己泡的豆芽怎么发苦")
- 1、豆子没有选好。在挑选豆子的时候，如果没有将坏豆子挑出，则会发生腐烂现象，造成泡出来的豆芽发苦。2、温度过高。在发豆芽的过程中，豆子会进行呼吸作用，如果周围温度太高则会加剧呼吸作用，造成豆芽发酸、发苦。3、水质的问题。在发豆芽的时候可以选择纯净水或矿泉水。...
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![海胆蒸完发苦能吃吗]( "海胆蒸完发苦能吃吗")
- 不能。做熟的海胆味道是鲜甜的，烹饪不当或者海胆没有清理干净会导致做出来的海胆味道发苦，最好不要食用发苦的海胆。海胆内部黑色部分是海胆的肠胃等消化系统，不可以食用，只要黄色的部分可食用，那是海胆的籽，所以每年海胆的繁殖期是海胆最肥美的时候。...
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![白菜馅发苦怎么办]( "白菜馅发苦怎么办")
- 食材不新鲜会导致白菜馅发苦，这样需要丢掉，不可以接着食用。白菜馅使用之前应该加入适量的食盐将白菜中的水分浸出来，这样可以减少白菜馅的苦味，没有加食盐导致成的白菜馅发苦是可以食用的。白菜不加食盐也可以用开水焯一下也可以达到同样的目的。...
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![发苦的李子应该怎么吃]( "发苦的李子应该怎么吃")
- 1、蘸辣椒面吃。将李子压烂蘸辣椒面可以缓解李子的苦味，让李子酸辣爽口。2、腌李子。将李子放进玻璃罐中，加入凉白开和食盐腌制，放置在阴凉的地方两三个月，等到李子变色，加入白糖，再腌制一个星期就可以食用了。3、制成李子果酱。将李子果肉加上白糖放进锅中熬成糊状，加点柠檬汁...
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![已经蒸好包子发苦如何补救]( "已经蒸好包子发苦如何补救")
- 1、沾糖食用。用发苦的包子蘸取白砂糖一起食用可以中和掉包子的苦味，使其口感变得稍微好一点。2、搭配才要一起食用。用包子搭配着才要一起食用，可以利用菜肴的鲜香味减轻包子的苦味，食用起来就不会感到苦了。3、搭配酱汁食用，如番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱等。...
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![车厘子发苦梗一拿就掉么]( "车厘子发苦梗一拿就掉么")
- 不会。车厘子个头硕大，颜色呈暗红色或者紫红色，口感香甜。车厘子若是发苦有几种情况，首先可能是保存的问题，若是冷冻保存会有水分，容易变苦。其次有可能是变质，其实车厘子沾水后很容易变质，有的商家会为保持新鲜会洒水很容易让车厘子变苦。...
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![自己种的豆芽菜怎么发苦]( "自己种的豆芽菜怎么发苦")
- 主要是因为没有把豆芽菜根部的泥沙清理干净，并且在烹饪时没有完全焯熟，所以才会有苦味。自己在家发制豆芽菜建议经常换水，发制豆芽菜建议在阴凉避光处存放，这样豆芽菜才不会烂才长的更好，炒出来的豆芽菜才口感鲜嫩极美味。...
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![佛手瓜发苦能吃吗]( "佛手瓜发苦能吃吗")
- 能，但口感会不好苦味比较重。佛手瓜发苦则说明其还没有熟透，成熟的佛手瓜是没有苦味的，而食用不成熟的佛手瓜就像食用苦瓜一般，可以通过一些方法去除一部分苦味，若焯水断生去苦味、盐水浸泡、油锅煎炸等等。另外老的佛手瓜表皮苦味也比较重，食用时可以去除表皮。...
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![豆干发苦怎么回事]( "豆干发苦怎么回事")
- 变质。香料放太多引起的豆干发苦是能补救的，往锅里加入适量的清水烧开放入豆干在煮至15分钟即可，这样豆干的苦味就去除了，变质坏掉的豆干就需要处理掉。豆干能制作成很多的美食，比如豆干炒肉丝，小炒豆干，凉拌豆干豆芽炒豆干。...
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味味甜
