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关于肉圆子的做法的餐饮百科

肉圆子的做法 肉圆子(半成品) 肉圆子怎么做
  • 肉圆子的做法 肉圆子(半成品) 肉圆子怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料甜酒(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉圆子的做法步骤1、猪肉打碎(剁碎),加入甜酒,盐,生抽,五香粉。搅拌均匀。2、手捏,然后用勺子舀出,放入油中(配图为其它炸物)。3、油温不要太高,调节火候。表面由红变橙褐色时用漏勺舀出即可...
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清汤肉圆的做法 清汤肉圆子 清汤肉圆怎么做
  • 清汤肉圆的做法 清汤肉圆子 清汤肉圆怎么做

  • “很好吃,条件有限图片只能这样了”食材明细主料猪肉(适量)辅料生菜(少许)配料淀粉(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清汤肉圆的做法步骤1、肥肉少许增加口感2、剁好的菜品放少许淀粉和食盐拌匀3、水开后将肉圆下锅放一点食用油,盐,鸡精,也可以...
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猪肉圆白菜饺子怎么做-猪肉圆白菜饺子的做法
  • 猪肉圆白菜饺子怎么做-猪肉圆白菜饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)洋白菜(适量)辅料葱末(适量)酱油(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)香油(适量)鸡精(适量)姜末(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)猪肉圆白菜饺子的做法步骤1、普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2、洋白菜剥去外皮。3、洗净切...
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白菜肉圆子怎么做-白菜肉圆子的做法
  • 白菜肉圆子怎么做-白菜肉圆子的做法

  • “每年除夕夜家里年夜饭的必备菜,荤素搭配,有团团圆圆的寓意”食材明细主料肉(半公斤)豆腐(一小块)白菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜肉圆子的做法步骤1、洗净白菜、肉、葱姜2、分别把他们切小,然后把肉剁碎。3、把剁...
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圆子的做法 元子(圆子) 圆子怎么做
  • 圆子的做法 元子(圆子) 圆子怎么做

  • 食材明细主料肉末(适量)芋头(适量)红薯粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)圆子的做法步骤1、生姜剁碎待用2、红署粉**3、肉末(三斤)4、芋头(削皮后的模样)5、芋头切丝*6、将芋头丝、生姜、红署粉(可以加水调匀也可干粉加进肉末里)、盐、少许料酒、...
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肉末豆腐圆子怎么做-肉末豆腐圆子的做法
  • 肉末豆腐圆子怎么做-肉末豆腐圆子的做法

  • “肉末豆腐嫩嫩的,雪莲果脆脆的,比荸荠有过之而无不及,荤素搭配,混合一起做成的圆子好吃😄”食材明细主料猪瘦肉(适量)雪莲果(适量)豆腐(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末豆腐圆子的做法步骤1、瘦肉剁成末2、雪莲...
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糯米肉圆子怎么做-糯米肉圆子的做法
  • 糯米肉圆子怎么做-糯米肉圆子的做法

  • “看着冰箱里还有些奶酪片,又在美食大家庭看了好多类似的菜谱,自己也想试着做一下”食材明细主料五花肉馅(250g)光明奶酪(两片)糯米(50g)辅料鲜香菇(两朵)配料料酒(适量)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)味精(适量)葱段(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米肉圆子的做法步骤1、糯米先提前...
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猪肉圆葱馅饺子怎么做-猪肉圆葱馅饺子的做法
  • 猪肉圆葱馅饺子怎么做-猪肉圆葱馅饺子的做法

  • “周末包饺子,女儿不吃酸菜的,给包了猪肉圆葱的。”食材明细主料猪肉馅(适量)面粉(200g)水(110g)圆葱(半个)辅料生抽(少许)料酒(少许)香油(少许)花椒粉(少许)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉圆葱馅饺子的做法步骤1、肉馅中放调料拌匀。2、洋葱洗净切碎放入拌匀,红...
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牛肉圆葱饺子怎么做-牛肉圆葱饺子的做法
  • 牛肉圆葱饺子怎么做-牛肉圆葱饺子的做法

  • 食材明细饺子馅牛肉(适量)猪肉(适量)洋葱(半个)饺子皮面粉(400g)鸡蛋清(2个)清水(110g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉圆葱饺子的做法步骤1、圆葱半个切小块。2、牛肉和少量猪肉切大块。3、洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。这样洋葱里的水分能很好进入肉里,肉馅不用再打...
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圆白菜猪肉盒子怎么做-圆白菜猪肉盒子的做法
  • 圆白菜猪肉盒子怎么做-圆白菜猪肉盒子的做法

  • “平时大家最喜欢吃韭菜盒子,今天咱们换个口味,吃圆白菜猪肉馅的。味道也是棒棒的。很多人爱吃盒子,可是不会和面,其实方法很简单,你只要掌握住关键点,就一切都解决了,记住饼类食品和面宁软不硬,一般情况一斤面六两水就可以了,水温如果掌握不好,就教你一个最笨笨的方法,开水倒进大饭...
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清蒸肉圆子怎么做-清蒸肉圆子的做法
  • 清蒸肉圆子怎么做-清蒸肉圆子的做法

  • “清蒸肉圆保留了它的原汁原味,咸香又美味,蒸过之后,吃起来也不油腻。”食材明细主料猪肉馅(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料盐(适量)料酒(一勺)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(一勺)小葱(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸肉圆子的做法步骤1、猪后腿肉剁碎2、鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉馅中...
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珍珠肉圆子怎么做-珍珠肉圆子的做法
  • 珍珠肉圆子怎么做-珍珠肉圆子的做法

  • “新买了厨师机,试试绞肉和搅拌功能”食材明细主料猪肉(400克)辅料糯米(100克)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)珍珠肉圆子的做法步骤1、先将食材清洗干净2、糯米用水泡发备用,猪肉去皮,改成小块,葱切末,姜切块,实际不需要这么多葱姜,我切了炒别的菜3、将猪肉和五六片...
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猪肉圆白菜饺子的做法 【天津】猪肉圆白菜饺子 猪肉圆白菜饺子怎么做
  • 猪肉圆白菜饺子的做法 【天津】猪肉圆白菜饺子 猪肉圆白菜饺子怎么做

  • “年味儿里永远少不了饺子,饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子...
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酱剥子肉圆怎么做-酱剥子肉圆的做法
  • 酱剥子肉圆怎么做-酱剥子肉圆的做法

  • “酱剥子肉圆,这是我们这溧阳的一道名菜,菜中用到了溧阳三宝中的二宝肉圆和酱剥子,“酱剥子”在溧阳方言中是指煮熟的剥了壳后再红烧的草鸡蛋,在鸡蛋上竖着打几条花刀,便于入味,造型也好看。在过去,这道过年大菜是请客必用,没有它主人家就显得寒酸了,因此它也往往成了摆设,人人互相...
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油炸肉圆子怎么做-油炸肉圆子的做法
  • 油炸肉圆子怎么做-油炸肉圆子的做法

  • “今天想起吃这个,管它发胖或不健康都要吃!”食材明细主料猪肉(适量)辅料鸡蛋清(适量)配料葱(适量)胡椒(适量)油(适量)姜(适量)味精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油炸肉圆子的做法步骤1、把猪肉切成小块,葱、姜切成段。2、把它们剁碎。3、打入鸡蛋清,放入适量的盐、味精、...
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肉烧番薯粉圆子怎么做-肉烧番薯粉圆子的做法
  • 肉烧番薯粉圆子怎么做-肉烧番薯粉圆子的做法

  • “爱吃番薯粉圆子的嚼劲。”食材明细主料番薯粉(适量)肉(适量)辅料葱(适量)调料酱油(适量)酒(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉烧番薯粉圆子的做法步骤1、取适量番薯粉里面加点盐。(番薯粉其实不需要太多一小碗量就差不多了。我这里就是一碗的量可以烧一小盘了...
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山粉圆子烧肉的做法 [徽菜]皖山特色---山粉圆子烧肉 山粉圆子烧肉怎么做
  • 山粉圆子烧肉的做法 [徽菜]皖山特色---山粉圆子烧肉 山粉圆子烧肉怎么做

  • “天柱山美食汇集了皖西南地区各地菜肴和地方小吃,到天柱山即可满足尝遍皖菜美食的愿望。这不仅因为天柱山处于山区,菜肴原料唾手可得,还因为潜山县城位于皖西南中心地带,其它地区的物产输送便利。天柱一品锅、雪湖贡藕、石耳炖乌鸡、左慈鲈鱼、山芋圆子烧肉文明遐迩;糯米欢...
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驴肉圆葱馅包子怎么做-驴肉圆葱馅包子的做法
  • 驴肉圆葱馅包子怎么做-驴肉圆葱馅包子的做法

  • “用菠菜汁包成春天的色彩。”食材明细主料驴肉(适量)面粉(400g)辅料菠菜汁(适量)温水(适量)酵母粉(4g)调料生抽(适量)花椒粉(适量)圆葱碎(少许)料酒(1勺)香油(少许)盐(2勺)鸡精(少许)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)驴肉圆葱馅包子的做法步骤1、备好食材,驴肉切切,圆葱切碎。2、温菠菜汁倒...
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红枣圆肉鸽子汤怎么做-红枣圆肉鸽子汤的做法
  • 红枣圆肉鸽子汤怎么做-红枣圆肉鸽子汤的做法

  • “鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链...
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圆白菜猪肉包子怎么做-圆白菜猪肉包子的做法
  • 圆白菜猪肉包子怎么做-圆白菜猪肉包子的做法

  • “圆白菜又叫卷心菜,是一种很棒的减肥食品,含有的热量及脂肪都很低,膳食纤维也很高,《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨,并不是凭空而说的,因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。所以多吃圆白菜对身体有...
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圆茄子肉馅锅贴怎么做-圆茄子肉馅锅贴的做法
  • 圆茄子肉馅锅贴怎么做-圆茄子肉馅锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(465克)肉末(230克)圆茄子(245克)辅料香葱(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)圆茄子肉馅锅贴的做法步骤1、食材:饺子皮、肉末、圆茄子、香葱。2、将圆茄子清洗清洗,去皮。3、放在案板上切碎。4、放入大盆里。5、接着,合入...
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炸肉圆子怎么做-炸肉圆子的做法
  • 炸肉圆子怎么做-炸肉圆子的做法

  • “肉末瘦肥比例7:3是最好的,全是瘦的吃起来很柴,我加了脆饼,吃起来很酥松,口感很不错,当然也可以加别的你喜欢的如:藕,荸荠,吃起来有点脆脆的感觉!反正自己怎么喜欢怎么来。”食材明细主料肉末(1000g)鸡蛋(3个)脆饼(3块)辅料葱(适量)姜(4片)料酒(2勺)白胡椒粉(2勺)生抽(适量)老抽(少许)盐(适量)鸡精(少许...
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蒸糯米肉圆子怎么做-蒸糯米肉圆子的做法
  • 蒸糯米肉圆子怎么做-蒸糯米肉圆子的做法

  • “突然心血来潮想吃粽子泡了好多糯米,结果多了好多出来就想着做做老家的味道,糯米肉圆子在我们大湖北啊,逢年过节,或者家里办事儿的时候都必吃的想着一起住的朋友肯定没有吃过果断做起来。”食材明细主料五花肉(500g)糯米(适量)辅料生姜(5g)葱白(4g)蛋清(一个)胡椒粉(适量)生抽(一勺)芝麻油...
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圆白菜猪肉饺子怎么做-圆白菜猪肉饺子的做法
  • 圆白菜猪肉饺子怎么做-圆白菜猪肉饺子的做法

  • “圆白菜,学名甘蓝,又叫卷心菜,洋白菜,是我们常见的蔬菜。它口感脆嫩,质地紧实,经常用来爆炒、做泡菜、或者用来做配菜吃。没想到用它做馅儿包饺子也是非常好吃的。如果不煮得太过头,吃的时候还是脆嫩嫩的。不但味道好、口感好,还增加了不少乐趣。”食材明细主料面粉(1000克)清水(60...
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蒸圆茄子肉末怎么做-蒸圆茄子肉末的做法
  • 蒸圆茄子肉末怎么做-蒸圆茄子肉末的做法

  • 食材明细主料圆茄子(185克)肉末(150克)调料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)清水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸圆茄子肉末的做法步骤1、食材:圆茄子、肉末。2、将圆茄子清洗清洗,去皮。3、放在案板上切碎。4、放入大盆里。5、接着,合入肉末,加适量的盐。6、...
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